1樓：中國農業出版社
（一）溫度
芥藍性喜冷涼，整個生育期所需溫度以15～25℃為宜，在10～30℃範圍內均能良好生長，可短期忍耐零下2℃低溫或輕霜凍，忌高溫炎熱天氣。不同生育時期對溫度要求有所差異，種子發芽期和幼苗期的生長適溫為25～30℃，20℃以下生長緩慢；葉叢生長期和花薹形成期適溫為15～20℃，喜較大晝夜溫差，10℃以下花薹發育緩慢，30℃以上花薹發育不良、纖維木質化、品質粗劣，但少數耐熱品種如官寮晚芥藍、尖葉芥藍、新研中花芥藍等除外；開花結果期則需要稍高溫度。因此，芥藍的商品栽培以氣溫由高而漸低的夏秋季最為適宜。
芥藍對低溫的感應是在種子萌動後即開始的，屬綠體春化型作物。不同熟性的品種通過春化所要求的適溫和持續時間不同，一般早熟品種20～22℃，中、晚熟品種18℃左右。
芥藍冬性不強，適溫下於幼苗期即開始花芽分化。溫度高則花芽分化延遲，菜薹採收期也相應延遲。晚熟品種花芽分化時期受溫度影響明顯。
當種子發芽期、幼苗期這兩個階段過早地處於15～18℃低溫下，則花芽分化快，葉片數少，葉片生長期縮短，不利於養分製造和累積，往往造成菜薹細小，產量較低；然而處於25℃以上高溫時，易形成徒長苗，不利於葉簇和花薹的生長，且花薹抽生晚，纖維化程度高，味苦，也會影響其產量和品質。
（二）光照
芥藍屬長日照植物，但對光照要求不嚴。長日照有利於花薹的抽生。整個生長期間喜充足光照，光照條件好，則植株生長健壯，莖粗葉大，花薹發育好，但夏季強光會使花薹老化；光照不足，則植株易徒長，致使生長纖弱，菜薹質量差，產量低。
（三）水分
芥藍喜溼潤，不耐乾旱。生長期保持土壤溼度在最大持水量的70%～90%和80%的較高的空氣溼度，才能形成品質優良的花薹和肥嫩的葉片。花薹形成期是需水分最多的時期，要求土壤相對溼度保持在80%～90%，但不能漬水。
芥藍不耐澇，土壤過溼易影響根系生長，過分乾旱則莖易硬化，品質差；不過生產上也有少數耐雨耐溼、適合多雨季節栽培的品種如塘閣遲芥藍、白沙早熟芥藍等。
（四）土壤與營養
芥藍對土壤的適應性較強，沙壤土、壤土、黏壤土均可種植。由於芥藍根群分佈淺，鬚根發達，故又以土質疏鬆、保水保肥能力強的壤土最為適宜。芥藍較耐肥，但苗期不能忍受土壤中過高的肥料濃度，施肥量宜逐步提高，而花薹形成期則是需肥最多的時期。
芥藍對有機肥和化肥都能很好利用。對氮、磷、鉀三要素的吸收比例為5.2：
1：5.4。
苗期吸收氮肥佔總吸收氮肥量的12%左右；生長中後期即花薹形成期，對氮肥的吸收量最大，並要求氮、磷、鉀配合施用，鉀肥有利於花薹的形成和質量的提高。幼苗期以前其吸肥量約佔吸收總量的2.5%，葉叢生長期吸收量約佔10.
3%，花薹形成期吸收量最大，約佔87.2%。
請問芥藍生長對溫度要求？
2樓：雲種養
芥藍喜溫和的氣候，耐熱性強，其耐高溫的能力是甘藍類蔬菜中最強者。種子發芽和幼苗生長適溫為25℃-30℃，20℃以下時生長緩慢。葉叢生長和菜薹形成適溫為15℃-25℃，喜較大的晝夜溫差。
30℃以上的高溫對菜薹發育不利，15℃以下時生長緩慢，不同熟性的品種其耐熱性及花芽分化對溫度的要求有差別。& lt;br/& gt; 早中熟品種較耐熱，在27°c-28℃的較高溫度下花芽能迅速分化，降低溫度對花芽分化沒有明顯促進作用。晚熟品種對溫度要求較嚴格，在較高溫度下雖能進行花芽分化，但時間延遲，較低溫度及延長低溫時間，能促進花芽分化。供參考
芥藍的意思
3樓：匿名使用者
芥藍學名brassica albograbra bailey，英文名chinese kale，十字花科蕓薹屬甘藍類蔬菜，原產我國南方，栽培歷史悠久，是我國的特產蔬菜之一，在廣東、廣西、福建等南方地區是一種很受人們喜愛的家常菜，更是暢銷東南亞及港澳地區的出口菜。目前，隨著人們生活水平的提高和旅遊業的迅猛發展，北京、上海、成都等大中城市對粵菜的需求量也在不斷增加，芥籃已成為一種許多地區引種推廣的蔬菜品種。
蘇軾的《老饕賦》中寫道：「芥藍如菌蕈，脆美牙頰響。」來形容芥藍有香蕈的鮮美味道。
芥藍以肥嫩的花喜和嫩葉供食用,肉質脆嫩、清香，風味別緻，營養豐富。每千克鮮菜薹含水分920～930克，維生素c513～688毫克，還含有鈣1.76克、鎂520毫克、磷560毫克、鉀3.
53克，是甘藍類蔬菜中營養比較豐富的一種。
芥藍的菜薹柔嫩、鮮脆、清甜、味鮮美，可炒食、湯食，或作配菜。
芥藍含纖維素、糖類等。其味甘，性辛，除有利水化痰、解毒祛風作用外，還有耗人真氣的***。久食芥藍，可抑制性激素的分泌。
4樓：萘葭葸
gàilán
芥藍名詞
一年生或兩年生草本植物,葉柄長,葉子卵形,花白色或黃色,嫩葉和菜薹可以吃,是常見蔬菜
芥藍菜怎麼種
5樓：小家庭種菜
在陽臺如何種好芥藍菜（芥藍菜的一生）
芥藍有哪些特徵、特性?
6樓：中國農業出版社
芥藍屬十字花科甘藍類蔬菜。
芥藍根系分佈淺，有主根和鬚根，主根不發達，分佈在深20～30釐米的土層中，鬚根多，主要根群分佈在表土10～20釐米處。莖直立，綠色，比較短縮。葉互生，葉形有長卵形、橢圓形或近圓形，葉色有綠色或灰綠色，葉片光滑或皺縮，被蠟粉，具葉柄。
花為完全花，以白色為主，花序為總狀花序。植株8～12片葉時抽薹，花薹嫩綠色，分枝力強，主花薹採收後，薹莖腋芽萌發出側芽形成側薹。芥藍的果實為長莢果，種子細小，顏色為褐色或黑褐色，千粒重3.
5～4.0克。
芥藍喜溫暖溼潤的氣候條件，種子發芽和幼苗生長的適溫為25～30℃，在20℃以下生長緩慢，葉叢生長和菜薹形成的適溫為15～25℃。早中熟品種在27～28℃的較高溫度下花芽能迅速分化，晚熟品種對溫度要求較嚴格，較低溫度和延長低溫時間能明顯促進花芽分化。
芥藍屬長日照植物，葉片生長、菜薹發育和開花結果都需要良好的日照，但現有許多品種對光照長短要求不嚴格。芥藍根系淺，分枝旺盛，採收期較長，喜歡保水、保肥能力較強的壤土或沙壤土。生長期內喜歡溼潤的土壤環境，但不耐澇，要求土壤持水量在80%～90%之間。
芥藍包每畝地栽種多少棵
芥藍的採收標準是什麼？
7樓：中國農業出版社
芥藍的採收要根據消費需求定採收標準。芥藍如果在當地消費，要求花蕾開放1～2朵時進行採收；如果要遠途運輸，銷往外地則需要在花蕾開放前2天採收，以便在運輸中保持產品的品質。
目前芥藍有兩類品種：對於分枝能力強的品種，要多次採收，採收主薹時要在基部留4～5片葉，有利於腋芽發生而形成側薹，當側薹也長到17～20釐米左右時便可以採收側薹。採收側薹，基部留1～2片葉，以便生長第二級側薹，如管理得當，側薹發育好，採收期會延長，產量很高。
注意採收時切口要稍傾斜，防止傷口積水腐爛。
對於分枝能力弱的品種，要一次採收，採收主薹時要從基部明顯膨大處切取。
湖南永州適宜種植芥蘭嗎? 5
芥菜和芥蘭菜有什麼區別？
8樓：青島地鐵一期
1：芥菜為十字花科，蕓薹屬一兩年生草本植物。芥菜在我國栽培歷史悠久，多分佈於長江以南各省，型別和品種很多，有芥子菜、葉用芥菜、莖用芥菜、薹用芥菜、芽用芥菜、根用芥菜等。
平時所說的芥菜一般指葉用芥菜。葉用芥菜有大葉芥菜、小葉芥菜、雪裡蕻、包心芥菜等，廣東地區以大葉芥菜、小葉芥菜最常見。
2：芥蘭又稱為羽衣甘藍、芥藍菜。味道帶甘如芥，故稱之為芥蘭，也是我國著名的特產蔬菜。較常見的品種有白花和黃花兩種。爽脆清嫩，含有極豐富的維生素。
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