對於茶葉外形一芽二芽三芽稱為什麼

時間 2022-12-07 06:35:03

1樓:心靈的感悟

根據茶葉外形:一芽稱為單芽,二芽稱為一芽一葉,三芽為一芽二葉。

茶葉,指茶樹的葉子和芽。泛指可用於泡茶的常綠灌木茶樹的葉子,以及用這些葉子泡製的飲料,後來引申為所有用植物花、葉、種子、根泡製的草本茶,如「菊花茶」等;用各種藥材泡製的「涼茶」等,在中國文學中亦稱雷芽。有些國家亦有以水果及香草等其它植物葉而泡出的茶,如「水果茶」。

茶葉源於中國,發現最早人工種植茶葉的遺蹟在浙江餘姚的田螺山遺址,已有6000多年的歷史。飲茶始於中國。葉革質,長圓形或橢圓形,可以用開水直接泡飲,依據品種和製作方式以及產品外形分成六大類。

依據季節採製可分為春茶、夏茶、秋茶、冬茶。以各種毛茶或精製茶葉再加工形成再加茶,包括分為花茶、緊壓茶、萃取茶、藥用保健茶、含茶飲料等。

茶葉中含有兒茶素、膽甾烯酮、咖啡鹼、肌醇、葉酸、泛酸等成分,可以增進人體健康。茶葉飲品-茶被譽為"世界三大飲料之一"。

2樓:匿名使用者

茶葉外形一芽稱為單芽,二芽稱為一芽一葉,三芽為一芽二葉。

茶文化主要包括哪些啊?具體的。

請用自己的話說說茶道蘊含哪些方面的內容

3樓:晶不語鑫

世間萬物皆有「道」,老子在《道德經》中曰:「道生一,一生二,二生三,三生萬物」,說明「道」可包容萬物、無處不在、博大精深、生生不已於有形與無形的世界中,非常之精妙深邃。《道德經》又曰:

「道法自然」,這「自然』二字,並非好解釋的。所以,對於「道」的理解要因人而異了,當然對於「茶道」的理解也是這樣的。

「茶道,就是品賞茶的美感之道」;周作人先生則認為:「茶道的意思,用平凡的話來說,可以稱作為忙裡偷閒,苦中作樂,在不完全現實中享受一點美與和諧,在剎那間體會永久」;所謂茶道是指品茗的方法與意境。「茶道之道」就是通過品茶活動來表現一定的禮節、人品、意境、美學觀點和精神思想的一種行為藝術。

通過沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、增進友誼,美心修德,學習禮法,是很有益的一種和美儀式。喝茶能靜心、靜神,有助於陶冶情操、去除雜念,這與提倡「清靜、恬澹」的東方哲學思想很合拍,也符合佛道儒的「內省修行」思想。茶道精神是茶文化的核心,是茶文化的靈魂。

中國茶道的主要內容講究五境之美,即茶葉、茶水、火候、茶具、環境,同時配以情緒等條件,以求「味」和「心』的最高享受。

目前有哪些茶文化專案?

4樓:雨洛成詩

首先,是要研究中國的茶藝。所謂茶藝,不僅僅指是點茶技法,而包括整個飲茶過程的美學意境。中國歷史上,真的「茶人」是很懂品飲藝術的,講究選茗、蓄水、備具、烹煮、品飲,整個過程不是簡單的程式,而包含著藝術精神。

茶,要求名山之茶,清明前茶。茶芽不僅要鮮嫩,而且根據形狀起上許多美妙的名稱,引起人美的想象。本文由和茶網原創,**請註明出處。

一芽為「蓮蕊』』,二芽稱「旗槍」,三芽叫「雀舌』』。其中,既包含有自然科學的道理,又有人們對天地、山水等大自然的情感和美學的意境。水,講泉水、江水、井水,甚至直接取天然雨露,稱「無根水」,同樣要求自然與精神的和諧一致。

茶具,不僅工藝化,而且包含有許多文化含義。烹茶的過程也被藝術化了,人們觀其色,嗅其味,從水火相濟,物質變換中體味五行協調,相互轉化的微妙玄機。至於品飲過程,便更有講究,如何點茶,行何禮儀,賓主之情,茶朋之誼,要盡在其中玩味。

因此,對飲茶環境,是十分注意的,或是江畔松石之下,或是清幽茶寮之中,或是朝廷文事茶宴,或是市中茶坊,路旁茶肆,等等。

中國茶文化到底體現在哪

5樓:淡淡清香飄千古

一、茶藝,有點茶技法,從而達到一種美學境界。他包括:選茗、蓄水、備具、烹煮、品飲。

二、選茶。清明前茶。一芽為「蓮蕊』』,二芽稱「旗槍」,三芽叫「雀舌』』。

三、水。講泉水、江水、井水,甚至直接取天然雨露,稱「無根水」,同樣要求自然與精神的和諧一致。

四、茶具。紫砂、瓷器、木製茶具、玻璃茶具。

五、烹茶。觀其色,嗅其味,從水火相濟,物質變換中體味五行協調,相互轉化的微妙玄機。

六、飲茶。觀茶,聞茶,撥茶,飲茶。

七、茶道。宮廷茶、文人士大夫茶、道家茶、佛家茶、市民茶、民間各種茶的。

八、茶詩。元稹《一字至七字詩·茶》

茶,香葉,嫩芽,慕詩客,愛僧家。

碾雕白玉,羅織紅紗。

銚煎黃蕊色,婉轉麴塵花。

夜後邀陪明月,晨前命對朝霞。

洗盡古今人不倦,將至醉後豈堪誇。

胡秉言《一七令·茶》

《茶》祥 茗嫩,一槍。

銅壺水,煮三江。

紫砂瓷素,仙瓊玉漿。

陸羽邀神農,禪坐細品嚐。

清高文人墨客,達官貴人飲狂。

淡淡清香飄千古,修身聽命日月長。

我國曆史有很久遠的茶文化,為什麼到現在茶文化衰落了?

6樓:妮可

相信在我們國家,喝茶的人不在少數,也有人非常偏愛喝茶,買成套的茶具,買愛喝的茶葉,有人愛喝綠茶,也有人愛喝紅茶,茶在我國的歷史非常久遠,也非常受歡迎,我們今天就來看看我國的茶文化。中國是茶文化的發源地,茶在中國已經有四千七百多年的歷史了,據說起源於神農時期,而且延綿至今長久不衰,並且已經傳遍了全球。茶文化其實也包括茶道、茶精神、茶書、茶具、茶德、茶畫等等。

其實所謂的茶文化,並不是像大多數人看來的那樣,飲茶不只是為了消食、解渴、提神。隨便的衝,泡,煮;在飲茶中也不是隨便的容器來形容這種文化;在這種一氣飲下,是體會不出所謂的茶文化。曾經一位日本先生公然宣稱:

「日本飲茶講精神,中國人飲茶是功利主義的」。雖然這位朋友對中華文化認識很淺薄,但是中國人自己都忘掉了本國的茶文化和茶道精神,又如何苛求外國人?!這個茶文化問題,作為我們科學研究來對待時,我們就應該用嚴謹的態度慎重對待。

只能說現在的茶文化太隨便,越來越簡化。飲茶有道,藝茶有術。祖先是最講究精神的,尤其是中國茶文化中融入了道家、佛家、儒家的思想精髓,巧妙的將物質形式與意念、情操、道德、禮儀結合在一起,用他們的智慧創造了一套完整的茶文化體系,確實讓國內外歎為觀止。

現在我們重新研究茶文化,就是把這最這古老的文化傳統發掘出來,科學的論證去的闡釋和概括。人與自然、精神與物質是密切聯絡的。

在中國傳統中,物質生活中早已經滲透了文化精神。但是,茶文化如此完整而又深沉的內容與形式,不多了,這是一筆文化財富,是中國人民的財富,也是世界人民的財富。茶文化不只是所謂茶藝、茶技法,它包括整個飲茶過程的美學意境。

在品茶的藝術中包括了選茗、蓄水、備具、烹煮、品飲,等含著藝術精神的過程。茶有分地域和時間,清明前茶、名山之茶。茶有早晚之分、上等下等、嫩老之分。

一芽為「蓮蕊」,二芽稱「旗槍」,三芽叫「雀舌」。

7樓:營養快

內容涉及茶葉生產的歷史、源流、當時的飲茶風尚、生產技術以及飲茶技藝、茶道原理。宋朝時茶文化再度盛行。茶葉種植區域擴大,茶葉產量增加,城中飲茶蔚然成風,同時,出現了很多茶文化相關著作。

張擇端的《清明上河圖》對東京汴河兩岸茶坊生意的繁榮景象等進行了細緻的描述。

但是,隨著現代社會經濟飛速發展,中國似乎僅僅止步於現有文化,並沒有深入地傳承和發揚本國文化。據世界銀行2023年的統計,中國年人均茶消費不足500克,遠低於英國、俄羅斯、加拿大等國。

8樓:旋轉無敵

茶文化產生之初是由儒家積極入世的思想開始的。兩晉北朝時,一些有眼光的政治家便提出「以茶養廉」,以對抗當時的奢侈之風。魏晉以來,天下騷亂,文人無以匡世,漸興清淡之風。

這些人終日高談闊論,必有助興之物,於是多興飲宴,所以最初的清淡家多酒徒。

如:竹林七賢。後來清淡之風發展到一般文人,但能豪飲終日不醉的畢竟是少數,而茶則可長飲且始終保持清醒,於是清淡家們就轉向好茶。所以後期出現了許多茶人。

9樓:橘子的檸檬心

中國人飲茶,注重一個「品」字。「品茶」不但是鑑別茶的優劣,也帶有神思遐想和領略飲茶情趣之意。

在百忙之中泡上一壺濃茶,擇雅靜之處,自斟自飲,可以消除疲勞、滌煩益思、振奮精神,也可以細啜慢飲,達到美的享受,使精神世界昇華到高尚的藝術境界。品茶的環境一般由建築物、園林、擺設、茶具等因素組成。

西湖龍井茶等級是怎樣區分的呢?不同等級的特質是什麼樣的?

茶葉一芽兩芽有區別嗎?原因是什麼?

10樓:

龍井問茶。

龍井問茶是著名的杭州十景之一,但是我現在想說的並不是那絕佳的風景,而是名揚天下的龍井茶!

在中國的十大名茶中,龍井歷來都是不可缺少的一味,有著悠久的歷史,龍井原名「龍泓」,三國時已有此泉,明代抗旱掘井發現井底有一龍形大石,於是更名為龍井,唐代就有龍井產茶的記載,宋代更加聞名,在清代,康熙在杭州設行宮,龍井被列為貢茶,後來乾隆皇帝下江南,在獅峰山下的胡公廟飲龍井,興致勃發,封廟前的十八棵茶樹為御茶,之後龍井更加宣告遠播。

龍井是細嫩炒青中最負盛名的品種,生產一公斤特級龍井需要7-8萬個細嫩的芽葉,茶色是翠綠的,外形扁平光滑,湯色是碧綠鮮亮的,香馥如蘭,就是常說的「色翠,香郁,味醇,形美」龍井四絕,龍井茶也因此顯得彌足珍貴。歷史上龍井素有「獅,龍,雲,虎」四個品牌,後來調整為「獅峰龍井」「梅塢龍井」「西湖龍井」三個,以獅峰品質最佳。明前龍井和雨前龍井,葉芽更為細嫩,一葉一芽,沖泡以後,葉似彩旗,芽形若槍,交相輝映,名「旗槍」。

一葉兩芽的名「雀舌」。乾隆寫過贊龍井的詩:龍井新茶龍井泉,一家風味稱烹鮮,寸芽生自爛石上 ,時節焙成穀雨前。

何必鳳團誇御茗,聊因雀舌潤心蓮。

名貴的綠茶沖泡選的是晶瑩剔透的高檔玻璃杯,水溫不可太高,80-85度的清水可以,還能欣賞茶葉在水中美麗的茶舞。中高檔的綠茶可以選瓷杯或蓋碗來衝,在次就用茶壺了,器皿當然很重要,但是也只是一個形式,茶品可清心,品茶的心情在比什麼都重要。

「龍井茶,虎跑水」是杭州西湖的雙絕,那麼就得提一下虎跑了,陸羽把虎跑的泉水位列天下第三,可見虎跑的水質之好。蘇軾在他的詩《虎跑泉》中說「金沙泉湧雪濤香,灑做醍醐大地涼」盛讚虎跑的泉水。在杭州喝虎跑的泉水衝跑的龍井茶才真是享受,上次去杭州到虎跑的時候已是黃昏了,鳥鳴林幽的環境出那樣的名泉真是理所當然,嘗一嘗那甘洌的泉水,真的是很美的享受。

如果你在龍井飄香的季節回杭州,那麼也許對杭州的景緻會有另一番的新感覺吧!

11樓:鄞青甕全

有的,新嫩成度,一芽的最好。

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