1樓：匿名使用者
報告！別開槍，我就是路過來看看的。。。
黃鱔大批死亡，每天都要拿出死亡黃鱔十幾條，這是什麼原因導致黃鱔死
2樓：
摘要。水溫升高造成死亡。水溫的上升能引起黃鱔本身耗氧量的劇增。
比如水溫在時，黃鱔平均耗氧量每小時每千克為毫克；在黃鱔最適水溫的23-25℃時，耗氧量躍增到每小時每千克為326.
34毫克；水溫上升至30-34℃時，耗氧量劇增到每個小時每千克為毫克，這樣高的耗氧量，自然極易引起水中缺氧而死魚。
黃鱔大批死亡，每天都要拿出死亡黃鱔十幾條，這是什麼原因導致黃鱔死。
水溫升高造成死亡。水溫的上升能引起黃鱔本身耗氧量的劇增。比如水溫在8.
5-10℃時，黃鱔平均耗氧量每小時每千克為毫克；在黃鱔最適水溫的23-25℃時，耗氧量躍增到每小時每千克為毫克；水溫上升至30-34℃時，耗氧量劇增到每個小時每千克為697.
54毫克，這樣高的耗氧量，自然極易引起水中缺氧而死魚。
還有以下3個常見病，也會造成鱔魚死亡。
1、膚黴病患有膚黴病的黃鱔一般比較焦躁不安，體表有白色棉黴狀菌絲狀物，體質瘦弱，攝食狀況不佳，最後營養跟不上造成大量死亡。此病主要是飼養密度過大，飼料不足，引起黃鱔爭食打架，傷口感染黴菌。2、腐皮病患有腐皮病的黃鱔經常會將頭部伸出水面，體表的腹部兩側有大量充血紅斑、或是黃黑色斑紋，嚴重時表皮腐爛呈小洞。
3、寄生蟲病患有寄生蟲病的黃鱔體質較弱，食慾不振，嚴重時會掙扎翻滾，腹部膨大，切開可見腸道有淡紅色蟲體。寄生蟲病是因為毛細線蟲侵入腸道，造成腸壁粘膜組織壞死，致使其他病菌侵入腸壁而引起發炎。
希望對你有所幫助，答題不易給個贊吧，謝謝
黃鱔放苗後為什麼會死亡
3樓：
一、鱔苗可能攜帶病原體。 二、環境條件差 由於有些養殖戶盲目引種，與之配套的設施沒有完全跟上，因此有的只好把鱔苗暫養於小水體中，有的水體設在室內並缺乏必要的光照條件，一旦發起病來傳播速度極快。也有的養殖戶所用的水源不潔，且所用的水草沒有完全洗淨，不良的環境條件降低了鱔苗的抗病能力，也給病原體的傳播提供了有利條件。
三、養殖技術粗淺和防病意識欠缺 。運回的鱔苗在放入池中以前，應先用3％~4％的食鹽水浸洗4~5分鐘，既可以有效防止水黴病，又可消除鱔種體表的寄生蟲，具有一定的預防作用。
黃鱔怎樣養才不會死？
4樓：匿名使用者
1、網箱養殖。
網箱養殖的模式是近幾年新出現的一種養殖模式，它是一種主要是用大自然的水域來進行大規模的養殖模式，在同一片水域通過佈置網箱來進行養殖，這樣養殖的好處就是方便管理、生長速度快還沒有有什麼敵害、繁殖速度快、不易逃跑以及容易捕捉等優點，但是它的飼養成本會稍微偏高。首先就是飼養黃鱔飼料**都需要進行購買，以及網箱採購等各個方面也需要有資金投入，其次就是這樣養殖的黃鱔口感以及營養價值都會有所下降。
2、稻田養殖。
稻田套養技術是這兩年比較流行的一種養殖模式，也可以稱之為仿野生養殖模式。它新穎的地方就在於它既可以養殖黃鱔，而且對水稻種植沒有影響，這樣在一定程度上還提高了農田的經濟效益。稻田套養黃鱔的模式的優點有很多，其中一點就是黃鱔的質量有所提高，成本也每網箱養殖那麼高，但是它還有一定的缺點就是在水稻種植的時候用藥方面要控制劑量，不然會影響到黃鱔的生長，其次就是稻田養殖一定要做好防逃措施，不然損失慘重，最後就是稻田中黃鱔的敵害較多，管理難度加大。
3、池塘養殖。
池塘養殖是最傳統的黃鱔養殖模式，它主要是利用現有的池塘或自行挖建的池塘來進行養殖，使用這種養殖模式主要要注意的就是要做好防逃措施，其次就是水質管理以及病害防治等，在養殖前需要對池塘進行改造，首先就是要將池塘的地步以及池塘周圍都用水泥修建好，然後在倒入適量的泥土，消毒之後注入新水就可以進行養殖了。其次就是要注意換水，平均半個月左右換一次水即可。
4、無土養殖。
由於傳統的池塘養殖場有病害發生，所以就新出現了一種養殖模式，無土養殖黃鱔，也可以稱之為大棚養殖黃鱔。它主要是利用大棚來進行溫度調節，然後用磚和水泥砌成一個個的水池，安裝排水管和進水管，保持水池中水的流動性來進行養殖的一種模式。它的優點就是敵害少、易管理、敵害少、生長快等，其中的缺點就是水資源需求量較大、飼料**都由人工投餵等。
5樓：網友
黃鱔的養殖要注意採取網箱養殖，要注意養殖黃鱔的水質，要定期消毒，平時要注意疾病細菌的預防，在稻田中養殖黃鱔的話操作可能會更簡單。
黃鱔如何殺.
6樓：網友
1、用美工刀從頭部刺入，固定黃鱔。
2、讓刀與木板平行，刀口向尾刺，然後從尾部揭起蟮魚的腸子等內臟。
3、用美工刀從頭頸部挑起鱔魚的脊椎骨，從頭至尾剔出。
4、取出魚骨，清理餘血餘雜，切斷魚頭，即可完成。
營養價值：黃鱔不僅為席上佳餚，其肉、血、頭、皮均有一定的藥用價值。據《本草綱目》記載，黃鱔有補血、補氣、消炎、消毒、除風溼等功效。
黃鱔肉性味甘、溫，有補中益血，治虛損之功效，民間用以入藥，可**虛勞咳嗽、溼熱身癢、痔瘻、腸風痔漏、耳聾等症。黃鱔頭煅灰，空腹溫酒送服，能治婦女乳核硬痛。其骨入藥，兼治臁瘡，療效頗顯著。
其血滴入耳中，能治慢性化膿性中耳炎；滴入鼻中可治鼻衄（鼻出血）；特別是外用時能治口眼歪斜，顏面神經麻痺。有人說「鱔魚是眼藥」，過去患眼疾的人都知道吃鱔魚有好處。常吃鱔魚有很強的補益功能，特別對身體虛弱、病後以及產後之人更為明顯。
它的血還可以**口眼歪斜。祖國醫學認為，它有補氣養血、溫陽健脾、滋補肝腎、祛風通絡等醫療保健功能。
7樓：川嘟匯
摔暈黃蟮，用錐子將魚頭固定在木板上。
2.用美工刀從頭頸部刺入，往尾部劃。
3.從尾部揭起蟮魚的腸子等內臟。
4.用美工刀從頭頸部挑起鱔魚的脊椎骨，從頭至尾剔出。
5.取出魚骨，清理餘血餘雜，切斷魚頭。
8樓：殷鉞翔
黃鱔身上有粘液，非常光滑，所以不好殺，你可以先把他身上的粘液給去掉。辦法是，弄點熱水，大概在45-55°左右，然後吧黃鱔放進去，讓在裡面遊，你還不停的用手給他洗，過一分兒什麼粘液也沒了，這個時候還不會死，不過可以任你宰殺了。
2.黃鱔在盛夏季節也普遍受到歡迎，但洗黃鱔時，注意不要洗掉它身上的粘液。因為粘液上粘蛋白質和多糖構成，它不但能促進蛋白質的吸收和合成，還含大量人體所需的氨基酸，維生素a1,b1,a2和鈣，吃黃鱔時最好能和藕一起吃。
因為藕含大量食物纖維，是鹼性食品，而鱔則是酸性食品，兩者合著吃，滋養身體，功效高。如果炒鱔片鱔絲，要用熱油炒出異味；配以青菜，還可以調味鮮香，解腥的作用。
9樓：社工小於
鱔魚背部加工：用右手中指關節鉤住鱔魚頭約15釐米，然後魚硬摔在碼頭上，狠狠地摔在鱔魚頭上，直到魚沒有掙扎，左手握住魚頭，用特殊的工具把它釘在碼頭上，右手刀在喉嚨處橫切，但背向末端，切出脊椎和內臟。
鱔魚的魚段處理：已從脊骨，取出內臟，切成3-5釐米長的段，放入清水中洗淨。
10樓：粥粥粥
1、找一塊木板，用鐵釘把木板的一端釘穿，完全露出整個鐵釘。
2、把帶釘的木板放在板凳上，(高矮自己定），用手捉住黃鱔，把黃鱔頭在木板上猛敲幾下使其昏迷。
3、把黃鱔頭固定在露出的鐵釘上，黃鱔的身體要側臥，不要平躺或匍匐起。
4、左手拉著黃鱔，右手拿著小刀，從黃鱔頸部劃開，一直到尾部。
5、清理肚子裡的東西放入垃圾桶，黃鱔肉放入碗中。
11樓：次次次蛋黃米亞
殺黃鱔的步驟：
1、將鱔魚頭頸部用釘子固定在木板上：
2、左手拉直鱔魚尾部，右手持刀片或者剪刀從魚頸部戳入，緊貼魚脊骨由上向下順著魚肚劃至魚尾，使魚腹剖開：
3、取出內臟，翻轉魚身後用相同方法劃割魚骨兩邊，以剔除鱔骨，如此便可製得一條完整的鱔魚肉：
4、如果實在因害怕被魚咬或提不住鱔魚而不敢活宰鱔魚，則可採用先以開水燙死鱔魚，而後再行剖殺加工的方法處理：
12樓：網友
1、摔暈黃蟮，用錐子將魚頭固定在木板上。
最好將木板擱在盆上，實在沒有合適的盆，擱在水槽上也行。木板也找不到就用切菜板代替。抓起蟮魚，將魚頭往木板上一摔。再用錐子，刺穿魚頭，側身固定在木板上。
2、用美工刀從頭頸部刺入，往尾部劃。
左手按住鱔魚，讓魚保持側身，平直。再用美工刀從魚頸椎部份刺入，讓刀與木板平行，刀口朝尾劃，並劃到尾部。
3、從尾部揭起蟮魚的腸子等內臟。
劃開後，就能看到鱔魚的內臟啦，從尾部的揭起腸子，往頭部方向輕拉，就能整個取出內臟。扔掉不要。
4、用美工刀從頭頸部挑起鱔魚的脊椎骨，從頭至尾剔出。
接下來是剔骨啦。還是從頭部開始，先用刀尖挑斷脊椎骨，再把刀放平，刀口朝尾部沿著骨頭，貼著魚肉往後劃，就能將整根脊椎剔出。
5取出魚骨，清理餘血餘雜，切斷魚頭。
刀劃到尾部後，用左手將魚骨拉出，再清理掉魚腹內的餘血及餘雜，去除魚頭，一條鱔魚就處理好。
6、清洗殺好的鱔魚，切段。
最後將殺好魚用水沖洗乾淨，切段裝盤即可。這裡再透一點，如果朋友們感覺鱔魚粘粘的下鍋不好，可以往切好的蟮魚內倒一點醋，魚的表面變白之後，再清洗一下，就能將粘液去除。
13樓：網友
在殺鱔魚時用左手三根手指握住鱔魚頸部，右手將尖刃刺入鱔魚的頸跟部，向尾部順長割剖開腹部，洗淨即可。
如果覺得活得鱔魚不好斬殺，可以取個容器，在容易裡放上酒液，放入鱔魚，當沒有聲音後，就可以斬殺了。
如果你覺得鱔魚滑膩膩的，不好殺，可以灌醉鱔魚後，放入衛生紙或者麵粉揉搓除去身上的粘液，洗淨即可。
14樓：嗶嗶嗶朱碧石
將頭釘木板上即可方便殺。
15樓：找回喜感
殺不得，最好放生，他們可以修成龍，是天龍八部之一，你殺了他的神識會生生世世跟著你，成為你的怨親債主，悔改就沒事，多行善積德。
16樓：匿名使用者
如何 鱔魚(黃鱔)的宰殺加工應怎麼辦？
由於種種原因(主要為了飲食衛生)，人們從來都只選購食用活鱔魚而不吃死鱔魚的。因而鱔魚的宰殺加工，也就成了家庭烹食這一魚種時所必不可少的基本技能。
鱔魚不僅因其外觀像蛇使人望而生畏、不敢下手，更因其體表有一層溜滑的粘液，讓人難以抓握，故而其宰殺加工很不方便。時常，主婦們未及殺死鱔魚，自己的手反倒給搞破了，有時，鱔魚還會藉機滑入下水道而逃逸。
其實，宰殺鱔魚是有訣竅的，掌握了這個訣竅，則宰殺鱔魚實在是小事一樁。最簡單而方便的辦法是：用一手抓住鱔魚的尾部迅速提起，將鱔魚的頭部狠狠甩向堅硬的地面或水池邊(手別鬆開)，使活魚被摔昏，而後便可從容宰殺。
此法要點是，一無須擔心手被魚咬而縮手縮腳(還沒聽說鱔魚傷人的事呢！)，二動作必須快速而準確，三是必須一條一條地捕捉宰殺，不能圖省事而一抓幾條。
摔昏後的鱔魚，其加工可採用下述方法：將鱔魚頭頸部用釘子固定在木板上(最好先找塊木板，在一端釘上根長釘，使之穿透木板露出2釐米左右長的釘尖，而後翻轉木板，使唱時，直接將鱔魚頭部戳到釘尖上即可)，左手拉直鱔魚尾部，右手持刀片(以廢鋸條製作者為佳，也可用半井剪刀代替)從魚頸部戳入，緊貼魚脊骨由上向下順著魚肚劃至魚尾，使魚腹剖開，取出內臟，翻轉魚身後用相同方法劃割魚骨兩邊，以剔除鱔骨，如此便可製得一條完整的鱔魚肉。清潔之後，或切絲或切片，均可自如選擇。
如果實在因害怕被魚咬或提不住鱔魚而不敢活宰鱔魚，則可採用先以開水燙死鱔魚，而後再行剖殺加工的方法處理。其具體辦法為：煮一鍋開水，水沸後，將鱔魚；歷去水分倒入鍋中，迅速加蓋(以防鱔魚竄出)關火燜數分鐘。
見魚嘴張開、魚身捲曲時，即示其己死，可立即將其撈出浸入冷水中。此後，可雙手配合，先清洗掉魚身上的粘液，然後左手抓住鱔魚頭，右手用扁竹籤(此時魚肉易碎，不宜用刀)戈。拉魚體(方法同活殺鱔魚)，直至取得完整的鱔肉。
採用此法加工鱔魚時，在燙魚用的沸水中加約3%濃度的鹽和5%濃度的醋，據說能保證鱔肉不被燙爛變脆，且能除腥，有意者不妨一試。
除上述兩種方法之外，還有一種家庭可用的宰殺鱔魚方法，即先將鱔魚倒入塞上塞子的自來水池內(池內不要放水)，而後看準鱔魚頭頸部快速下刀，直接將鱔魚頭斬下，之後再用剪刀剖腹去髒進行加工此法尤適於製取鱔段(連骨)時採用，如紅燒鱔段等。
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