1樓：趙小帥
香菇是我國南北方的常見食材，香菇也是一種食用真菌。一般食用的部分為香菇子實體，不僅營養好吃脫水後還可製成幹香菇，極易儲存，還便於運輸儲存，是一宗重要的南北貨。乾鮮香菇更是在中國菜中廣泛使用。
一般傳統的香菇種植方法只有段木或原木栽培。隨著現代科技的增長和對香菇生長環境的深入瞭解和剖析後，人們為方便種植也為生產出更加優質的香菇食材，人們又發明創造了一種名為代料香菇的種植方法。
代料栽培是利用各種農副產品，如木屑、蔗渣、棉籽殼、稿稈等作為主要原料，新增一定量的麥皮、公尺糠、餅粉等輔助料， 配製成培養基以代替傳統的木材栽培香菇。那麼這種新型的栽培技術在炎炎夏日需要注意的事項都有哪些方面呢？
一、採取遮陰降溫措施。
香菇不耐高溫所以在炎熱的夏季採取降溫措施是必不可少的，搭設遮陰棚遮陰降溫，是菌筒安全越夏管理的更是關鍵性措施，應提早搭設遮陰棚，不可抱僥倖心理。還要，棚內確保空氣流暢、通風涼爽。
二、及時適時翻堆。
在翻堆時要認真檢查菌筒，對出現雜菌的菌筒要及時挑出，另找地方培養，與發育良好的菌筒保證一定距離。
三、脫袋轉色管理。
轉色的標準主要有一是菌齡達到，二是菌筒有腫脹現象，三是手摸菌筒有柔軟感。脫袋轉色時需要注意的事項主要有3點，一是把好溫度，二是注意黃水珠，三是把好光照。
四、時刻注意棚內環境。
夏季棚內應保持適宜的溫度和溼度，最需要防範的就是高溫，當氣溫過高致使棚內溫度高於30℃時，在短時間就會造成燒菌，因此要時刻注意棚內環境。此外還需要控制好棚內溼度，遇雨天氣要蓋好棚膜，雨後及時揭膜通風排溼。
想要長出優質營養的香菇，就不能偷懶喲。
2樓：結婚發的
要保證土壤的溼度，要多澆水，也要及時的通風，要注意控制光照強度，也不要在太陽下暴曬。
3樓：劉心安兒
首先就是要選擇合適的種植溫度，種植的溫度一定要把握在25度左右，一定要選擇優質的土壤，一定要注意土壤的排水性，還有就是要及時的澆水施肥，還有就是要及時鬆土，也需要噴灑一些農藥和殺蟲劑。
4樓：pan小
搭設遮陰棚遮陰降溫，是菌筒安全越夏管理的關鍵性措施，應提早搭設遮陰棚，不可抱僥倖心理。棚內溫度過高和光線太強影響菌絲生長和造成高溫燒菌，菌筒形成大量瘤狀物和棚內雜菌猖獗繁殖，必須保證2層遮陰網，層間間距至少50cm以上，棚膜改成活動式的，利於下雨遮雨、天晴通風，遮陰棚覆蓋範圍向外延伸2公尺左右，防止外圍菌筒遭陽光直射，棚架必須搭建牢固、遮陽網四角捆紮結實，防止狂風暴雨掀翻。如果2層遮陰網溫度還降不下來，再加設第三層遮陽網，棚內確保空氣流暢、通風涼爽。
代料香菇夏季種植，需要注意什麼？
5樓：阿文說教育
香菇代料栽培，是繼段木或原木栽培以後的又一種栽培方鎮好廳式，栽培形式多樣，主要是依據培養標準御隱，培養材料，培養容器的不同而設計，近些年發展迅速，已佔栽培總面積95%之上，其培養基中使用含有纖維素、木質素、半纖維素的木屑、作物秸稈和野草等材料作為培養材料，調節含水量在60%上下，殺菌後接種培養。
1.採用遮蔭降溫措施。
架設遮陰棚遮陰降溫，是菌筒安全越夏管理的重要措施，應提前架設遮陰棚，不能心存僥襪滑幸。拱棚溫度過高和光源太強危害真菌生長和導致高溫燒菌，務必確保2層遮陰網，固層間隔最少50cm之上，棚膜改為活動式的，有利於雨天擋風遮雨、天睛通風，遮陰棚覆蓋範圍向外延伸2公尺長，避免外場菌筒遭太陽照射。假如2層遮陰網溫度還降不下來，再增設第三層遮陽網，拱棚保證氣體順暢、通風清涼。
2.殺菌。培養料要邊拌料邊裝袋邊殺菌，自拌料到殺菌不可高於4鐘頭，在裝鍋殺菌時要猛火提溫，使培養料儘快進入無菌狀態。
3.調水量。
因為原料含水量和物理性狀的不同，調料時的溫度、相對溼度有別，因此調水務必靈活把握，當培養料偏幹，顆粒較細，酸鹼性強時，水分可調整的偏多一些；培養料含水量較多、顆粒粗硬和吸水性差，水分應調得少一些。晴天，裝袋時間長，調水偏多一些或者正中間再調一次；陰雨天，氣體相對溼度大，水分不容易揮發，調水過少一些。蔗渣、玉公尺秸稈及棉籽殼等原料顆粒松，儘可能提公升調水量。
4.裝袋。溫度過高時，拌料裝袋時間不可過長，要組織人力，爭分奪秒的搶時間完成，防止培養料酸敗營養降低。
在培養料配置中，為防止汙染，在採用好的原料的基礎上，拌料挑選晴天早上，放料爭取在溫度較低的早上完成並進入無菌工序，降低黴菌汙染的機會。
代料香菇種植有很多要求，代料香菇夏季種植要點有哪些？
6樓：暢遊文化的小書童
在夏季最重要的就是控制菌袋的溫度，溫度過高容易導致菌種的死亡，進而使得菌袋變得鬆軟，導致香菇的產量大大縮減。
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