1樓：fsh胖慕
飯店的產生和發展過程源遠流長，已有幾千年的歷史。現代的飯店，就是從中國的驛館、中東的商隊客店、古羅馬的棚舍、歐洲的路邊旅館及美國的馬車客棧演變而來。 世界飯店業的發展 現代的飯店是在傳統的飲食和住宿產業基礎上發展起來的，它的發展程序大體上可以分為四個時期：
1. 古代客棧時期（ 12 世紀一 18 世紀） 客棧是隨著商品生產和商品交換的發展而逐步發展起來的。最早期的客棧，可以追溯到人類原始社會末期和奴隸社會初期，是為適應古代國家的外交交往、宗教和商業旅行、帝王和貴族巡遊等活動的要求而產生的。
2. 豪華飯店時期（ 18 世紀末 ---19 世紀中葉） 隨著資本主義經濟和旅遊業的產生和發展，旅遊開始成為一種經濟活動，專為上層統治階級服務的豪華飯店應運而生。 在歐洲大陸上出現了許多以「飯店」命名的住宿設施。
無論是豪華的建築外形，還是高雅的內部裝修；無論是奢華的裝置、精美的餐具，還是服務和用餐的各種規定形式，都是前王公貴族生活方式商業化的結果。飯店與其說是為了向旅遊者提供食宿，不如說是為了向他們提供奢侈的享受。所以人們稱這段時期為豪華飯店時期（又叫大飯店時期）。
3. 商業飯店時期（ 19 世紀末一 20 世紀 50 年代） 商業飯店時期，是世界各國飯店最為活躍的時代．是飯店業發展的重要階段，它使飯店業最終成為以一般平民為服務物件的產業，它從各個方面莫定了現代飯店業的基礎。 4.
現代新型飯店時期（ 20 世紀 50 年代以後） 二次世界大戰後，隨著世界範圍內的經濟隊復和繁榮，人口的迅速增長，世界上出現了國際性的大眾化旅遊。科學技術的進步，使交通條件大為改善．為外出旅遊創造了條件；勞動生產率的提高，人們可支配收入的增加，對外出旅遊和享受飯店服務的籍求迅速擴大，加快了旅遊活動的普及化和世界各國政治、經濟、文化等方面交往的頻繁化。這種社會需求的變化，促使飯店業由此進入到了現代飯店時期。
酒店的發展經歷了哪幾個時代？合時代有什麼特點？
2樓：郭猛
發展階段
生產力的發展促進了酒店行業的發展。首先是貨幣的產生，商品交易及商人的商業活動，這種活動的產生是酒店開端的必備條件，後來隨著商品活動使人類擴大活動的範圍，從而產生居住等更多的需求，也就使酒店的基本功能日益增加，這從酒店的四個發展階段不難發現。
客棧時期：產生於十八世紀前，當時名稱是客棧，裝置簡陋，安全性差，僅能提供住、吃，服務質量差。
豪華酒店時期：產生於十九世紀初，當時英國的產業革命促進了生產力的發展，使人類社會進入工業時代。第一家豪華旅館別墅在法國建成。
此時酒店的接待物件主要是王公貴族、達官顯貴、商人、上流社會度假者，接待目的為非盈利，常建於城市，鐵路沿線。同時由於蒸汽機的出現，商品的進一步豐富，交通也開始發達，從而導致酒店的開設位置有所變化。
商業酒店時期：在20世紀初至二戰期間，第一家商業酒店在美國出現，其位置在於城市中心或公路旁，此時的酒店已能提供舒適、便利、清潔的服務，安全為服務宗旨，**合理。此時汽車酒店已開始出現。
現代酒店時期：始於20世紀40年代，直到現在。此時的酒店具有一些明顯的特點，如酒店連鎖經營
用高科技（在客房裝上網際網路、使用新型的裝飾材料等）；同時賓客要求酒店提供更為個性化的服務。酒店的市場定位更為專業化、各型別酒店充分。
中國與外國
中國旅遊酒店的產生和發展：
最早殷商時代的驛站（官）逆旅（民）——（周）館舍——（秦漢）旅館——（魏晉）四夷館（外賓）——（唐元）蕃坊、四方館、會同館——（鴉片戰爭後）現代飯店。
20.30年代（北京飯店）最早——50、60年代（廣州東方賓館）（招待所）只提供吃、住——70、80年代酒店開始（長城、白天鵝）功能齊、設施豪華、幾乎什麼服務都有。
國外酒店的產生和發展：
商業發展促進酒店業的發展。
客棧《古希臘、羅馬》——飯店《十九世紀》
客棧——大飯店（十九世紀歐洲）（法）巴黎大飯店——商業飯店（二十世紀初）（美）斯塔特勒飯店——新型飯店時期（飯店聯號階段）（美）希爾頓喜萊登假日
中國烹飪的誕生標誌是什麼?經歷了哪幾個階段？
3樓：
中國菜已經歷了四五千年的發展歷史。它由歷代宮廷菜、62616964757a686964616fe78988e69d8331333431333939
官府菜及各地方菜系所組成，主體是各地方風菜。其高超的烹飪技藝和豐富的文化內涵。
五味調和的美食觀 《黃帝內經》說：「天食人以五氣，地食人以五味」，「謹和五味，骨正筋柔，氣血以流，腠理以密。如是則骨氣以精，謹道如法，長有天命」。
味是飲食五味的泛稱，和是飲食之美的最佳境界。這種和，由調製而得，既能滿足人的生理需要，又能滿足人的心理需要，使身心需要能在五味調和中得到統一。美食的調和，是對飲食性質、關係深刻認識的結果。
味是調和的基礎。陰陽平衡是人體健康的必要條件。飲食五味的調和，以合乎時序為美食的一項原則。
中國烹飪科學依據調順四時的原則，調和與配菜都講究時令得當，應時而製作餚饌。追求餚饌適口，應以適口者為珍。
中國飲食的發展，大體上可以劃分為先秦，漢魏六朝、隋唐宋元和明清四個時期。
先秦時期
這是指秦朝以前的歷史時期，即從烹飪誕生之日起，到公元前期221年秦始皇統一中國止，共約2023年。此乃中國烹飪的草創時期，其中包括新石器時代（約2023年）、夏商周（約2023年）、春秋戰國（約500年）三個各有特色的發展階段。
新石器時代的烹飪
新石器時代由於沒有文字，烹飪演變的概況，只能依靠出土文物、神話傳說以及後世史籍的追記進行推斷。
夏商周夏商周在社會發展史中屬於奴隸制社會，也系中國烹飪發展史上的"初潮"。它在許多方面都有突破，對後世影響深遠。
秦漢魏六朝時期
引進了眾多外來原料，提高了農副產品的養殖技術，食源進一步擴大，改進了爐灶和炊具，以漆器為代表的餐具輕盈秀美；調味品顯著增加，開始使用植物油，油煎法問世；菜餚花色品種增多，質量有所提高，素菜發展較快。《齊民要術》貢獻卓著
隋唐宋元時期
這一時期屬於中國封建社會的中期，先後經歷過隋、唐、五代十國、北宋、遼、西夏、南宋、金、元等20多個朝代，統一局面長，**時間短，政局較穩定，經濟發展快，飲食文化成就斐然，是中國烹飪發展史上的第二個高潮。
明清時期
統治階級驕奢淫侈，貪求無厭，烹飪迅猛發展，宮廷菜和官府菜大盛。以"滿漢全席"為標誌的超級大宴活躍在南北，中國飲膳結出碩大的花蕾，達到了古代社會的最高水平
世界飯店業的發展歷史經歷了哪幾個時期?
4樓：潘你歸來
世界飯店業發展經歷了4個時期：
1. 古代客棧時期（12 世紀一18 世紀），客棧是隨著商品生產和商品交換的發展而逐步發展起來的。最早期的客棧，可以追溯到人類原始社會末期和奴隸社會初期，是為適應古代國家的外交交往、宗教和商業旅行、帝王和貴族巡遊等活動的要求而產生的。
2. 豪華飯店時期（18 世紀末一19 世紀中葉）隨著資本主義經濟和旅遊業的產生和發展，旅遊開始成為一種經濟活動，專為上層統治階級服務的豪華飯店應運而生。在歐洲大陸上出現了許多以「飯店」命名的住宿設施。
3. 商業飯店時期（19 世紀末一20 世紀50 年代）商業飯店時期，是世界各國飯店最為活躍的時代．是飯店業發展的重要階段，它使飯店業最終成為以一般平民為服務物件的產業，它從各個方面莫定了現代飯店業的基礎。
4. 現代新型飯店時期（ 20 世紀 50 年代以後），二次世界大戰後，隨著世界範圍內的經濟隊復和繁榮，人口的迅速增長，世界上出現了國際性的大眾化旅遊。人們可支配收入的增加，對外出旅遊和享受飯店服務的人們迅速擴大，加快了旅遊活動的普及化和世界各國政治、經濟、文化等方面交往的頻繁化。
這種社會需求的變化，促使飯店業由此進入到了現代飯店時期。
5樓：ziyi哦
古代客棧時期（12 世紀一18 世紀），客棧是隨著商品生產和商品交換的發展而逐步發展起來的。最早期的客棧，可以追溯到人類原始社會末期和奴隸社會初期，是為適應古代國家的外交交往、宗教和商業旅行、帝王和貴族巡遊等活動的要求而產生的。
豪華飯店時期（18 世紀末一19 世紀中葉）隨著資本主義經濟和旅遊業的產生和發展，旅遊開始成為一種經濟活動，專為上層統治階級服務的豪華飯店應運而生。在歐洲大陸上出現了許多以「飯店」命名的住宿設施。
商業飯店時期（19 世紀末一20 世紀50 年代）商業飯店時期，是世界各國飯店最為活躍的時代．是飯店業發展的重要階段，它使飯店業最終成為以一般平民為服務物件的產業，它從各個方面莫定了現代飯店業的基礎。
現代新型飯店時期（ 20 世紀 50 年代以後），二次世界大戰後，隨著世界範圍內的經濟隊復和繁榮，人口的迅速增長，世界上出現了國際性的大眾化旅遊。人們可支配收入的增加，對外出旅遊和享受飯店服務的人們迅速擴大，加快了旅遊活動的普及化和世界各國政治、經濟、文化等方面交往的頻繁化。這種社會需求的變化，促使飯店業由此進入到了現代飯店時期。
拓展資料：
飯店以一種特殊的商品形式，吸引著人們用較多的錢去享受在家庭和其他地方享受不到的東西；以提供**場地、會議場所、住宿、餐飲、康樂及娛樂等優良服務來獲得盈利，這樣便直接助長了國家經濟的發展。
飯店是一種不出口的商品外貿經營方式，它的創匯率在某種程度上比商品出口的創匯率要高。因此飯店是賺取外匯的一個重要行業，它可以幫助國家平衡外匯支出。
飯店業是一個綜合性的服務行業，它的大力發展必然會促進社會上其它行業的發展，如建築業、傢俬業、裝修業、紡織業、化工業、食品加工業等行業。對活躍國民經濟起到極大的促進作用。
6樓：匿名使用者
世界飯店業的發展經歷了四個時期，一個是，古代客棧時期，第二個是，豪華飯店時期，第三個是，商業飯店時期，第四個是，現代新型飯店時期
7樓：姍姍女人坊
經濟型酒店是相對於傳統的全服務酒店而存在的一種酒店業態。經濟型酒店在全球的發展經歷了四個歷史階段：萌芽與發展初期，蓬勃發展時期，品牌調整時期，重新發展時期。
首先，20世紀30年代末期到50年代末期是經濟型酒店的萌芽與發展初期。20世紀30年代，隨著美國大眾消費的興起，以及公路網路的發展，汽車旅館開始出現，為平民的出遊提供廉價的住宿服務。其次，從60年代初到80年代末期，經濟型酒店進入蓬勃發展時期。
酒店數量迅速增長，而且產品形態呈現豐富的層次性，開始朝著多元化經營方向發展。連鎖經營開始取代傳統的分散經營模式，單體酒店開拓出快速發展的擴張途徑，一些發展得比較成熟的經濟型酒店開始併購整合單體酒店。同時，經濟型酒店開始了國際化的發展，從美國傳播到加拿大、中美洲、南美洲以及歐洲。
這種擴張同時刺激了本土經濟型酒店的興起，尤其是歐洲的經濟型酒店開始快速發展。到80年代末期經濟型酒店已經成為歐美發達國家的成熟酒店業態。再次，從80年代末期到90年代末，經濟型酒店行業開始進行品牌調整。
經過長期的快速發展，經濟型酒店進入了市場的成熟期，高速增長和大規模擴張的動力逐漸減弱。市場競爭淘汰了一些管理力量薄弱，資金運營不通暢的品牌，一些大而強的品牌則得益於資本實力和管理實力變得越發強大。競爭的加劇迫使企業轉向服務質量管理和品牌建設。
品牌建設、質量管理、市場細分、產品多元化等企業內部管理得到前所未有的重視。最後，進入21世紀，經濟型酒店步入了又一輪快速發展時期。這主要表現在經濟型酒店在發展中國家的市場開拓和本土品牌的發展。
在中國、東南亞等地區，經濟型酒店的擴張非常迅速。世界著名的經濟型酒店品牌宜必思、速8、假日快捷等都紛紛瞄準了亞洲市場。所謂經濟型酒店是指經濟、簡約、酒店規模小；設施相對簡單，但裝飾佈置考究；注重功能性，力求在提供的核心服務「住宿和早餐」上精益求精，因此減免了大型輔助設施，投入的運營成本大幅降低。
美國酒店業協會的統計表明，美國經濟型酒店約有6萬家，平均出租率達到70%；經濟型連鎖酒店的收入佔美國酒店業的64%。
酒店的發展歷史，世界飯店業的發展歷史經歷了哪幾個時期
對酒店或飯店一詞的解釋可追溯到千年以前，早在1800年 國際詞典 一書中寫到 飯店是為大眾準備住宿 飲食與服務的一種建築或場所。一般地說來就是給賓客提供歇宿和飲食的場所。具體地說飯店是以它的建築物為憑證，通過 客房 餐飲及綜合服務設施向客人提供服務,從而獲得經濟收益的組織。世界飯店業的發展歷史經歷了...
雷達經歷了怎樣的發展歷史
神州明達無人機反制 相控陣雷達的概況 相控陣技術，早在30年代後期就已經出現。1937年，美國首先開始這項研究工作。但一直到50年代中期才研製出2部實用型艦載相控陣雷達。60年代，美國和前蘇聯相繼研製和裝備了多部相控陣雷達，多用於彈道導彈防禦系統，如美國的an fps 46 an fps 85 ma...
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