我是化驗新手誰知道大腸菌群和菌落總數怎麼檢驗

時間 2021-08-30 11:01:29

1樓:悅渡汴

請參照gb/t 27306-2008

食品微生物檢驗中會不會出現大腸菌群超標而菌落總數合格的結果?

2樓:羊舌恬暢肖薇

會的,大腸菌群和菌落總數用的培養基不一樣,如果用平板計數方法,看不出必然的聯絡。

食品微生物檢測的國家標準在**查啊,豆腐中大腸菌群數和菌落總數的國家標準是多少啊,求專家解答!!!

3樓:黃聖傑

食品微生物檢測實際上是有很多專案的,不知道您是要哪一個專案的最新國家標準呢?

目前由於各個專案的跟新速度不同,2003、2008、2023年的標準均有使用.

最常做的細菌菌落總數和大腸菌群用的是2023年的標準,分別是gb4789.2-2010和gb4789.3-2010

4樓:匿名使用者

gb 4789 系列就是各類食品微生物的檢驗,豆腐中的大腸菌群為70mpn/100g 菌落總數為 10000cfu/g

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