1樓：
滲透作用是具有液泡的成熟的植物細胞吸收水分的方式，原理是：原生質層具有選擇透過性，原生質層內外的溶液存在著濃度差，水分子就可以從溶液濃度低的一側通過原生質層擴散到溶液濃度高的一側。溶液滲透壓的高低與溶液中溶質分子的物質的量的多少有關，溶液中溶質分子物質的量越多，滲透壓越高，反之則越低。
在比較兩種溶液滲透壓高低時以兩種溶液中的溶質分子的物質的量為標準進行比較。如果溶質分子相同，也可以質量分數比較。能夠通過滲透作用吸水的細胞一定是一個活細胞。
一個成熟的植物細胞是一個滲透系統。驗證通過滲透作用吸水或失水的最佳例項是質壁分離和質壁分離復原的實驗。一次施肥過多引起「燒苗」，是由於土壤溶液的濃度突然增高，導致植物的根細胞吸水發生困難或不能吸水所至。
鹽鹼地裡大多數農作物不能正常生長的原因之一也是土壤溶液濃度過高造成的。淹制的魚、肉等不易變質，是由於高濃度的鹽溶液使細胞等微生物失水死亡之故。
2樓：玄憶資佳
水分子從水勢高的系統通過半透膜向水勢低的系統移動的現象，就稱為滲透作用(osmosis)。故滲透現象發生的條件有兩個：一.有半透膜
；二.半透膜兩側有物質的量濃度差。
植物細胞的液泡充滿的水溶液叫細胞液，我們可以將液泡膜、細胞質及細胞膜稱為原生質層，這相當於半透膜。細胞與細胞之間，或細胞浸於溶液或水中，只要原生質層兩側溶液有濃度差，都會發生滲透作用。實際上，生物膜並非理想半透膜，它是選擇透性膜，既允許水分子通過也允許某些溶質通過，但通常使溶劑分子比溶質分子通過要多得多，因此可以發生滲透作用。
植物細胞由於細胞壁的存在，細胞壁有保護和支援作用，可以產生壓力而逐漸使細胞內外水勢相等，細胞滿足動態平衡。所以植物細胞放在水中一般不會破裂。動物細胞如紅細胞放入水中即會因吸水而破裂。
3樓：匿名使用者
「滲透作用」是高中生物學中一個較為重要的演示實驗，是《新陳代謝》這章中的重點與難點。滲透作用的產生必須具備兩個條件，一是半透膜，二是半透膜兩側的溶液要具有濃度差。滲透原理的應用是理綜測試的熱點，為了使同學們進一步理解和鞏固這一原理，下面筆者就滲透作用原理的應用舉例分析：
一. 判斷植物細胞的死活
例：現有部分洋蔥鱗片葉表皮細胞，能否判斷它是死的還是活的？為什麼？
解答：能。可把洋蔥表皮置於質量濃度為0.
3g/ml的蔗糖溶液中製成裝片觀察。根據「滲透作用」原理，看其細胞是否發生質壁分離，如果有質壁分離現象，則此細胞為活細胞，否則為死細胞。這是因為表皮細胞的原生質層在生活狀態具有選擇透過性，相當於半透膜，外界濃度大於細胞液濃度時，細胞滲透失水，發生質壁分離現象；如果細胞死亡，原生質層便失去選擇透過性，變為全透性，細胞不會發生質壁分離。
二. 測定植物細胞液的濃度
例：若給你提供洋蔥、蔗糖、蒸餾水和必要的工具，請你設計一個測定洋蔥表皮細胞液濃度範圍的實驗方案。
1. 實驗原理：_________________________________。
2. 實驗的主要步驟：
（1）配製_________________________________；
（2）製作_________________________________；
（3）顯微鏡觀察___________________________。
3. 實驗結論：假若有下表中的觀察現象（濃度單位：mol/l）：
則此細胞細胞液的濃度範圍為_______________________。
解答：這是一道運用滲透作用原理設計實驗方案的題目，主要步驟設計：
（1）配製具有一系列濃度梯度的蔗糖溶液；
（2）分別用上述濃度製作洋蔥表皮細胞裝片；
（3）用顯微鏡逐個觀察裝片，記錄現象，然後得出結論，該洋蔥表皮細胞液的濃度是介於質壁分離與剛發生質壁分離的兩種相鄰蔗糖溶液的濃度之間，即之間。
三. 區分溶液濃度的大小
例：現有兩種不同濃度的蔗糖溶液，由於工作疏忽，瓶上的濃度標籤丟失。現有一燒杯、玻璃紙、帶刻度玻璃管、鐵架臺，請設計一實驗區分兩種蔗糖溶液濃度的高低。
解答：這一設計實驗運用的是滲透作用原理。設計裝置如圖所示，操作步驟如下：
（1）將一瓶中的溶液倒入燒杯中；
（2）將另一瓶中的溶液裝入由半透膜玻璃紙製成的透析袋中，刻度玻璃管插入袋內溶液裡，用細線將袋口和玻璃管紮緊；
（3）將插有玻璃管的透析袋放入盛有溶液的燒杯中，垂直固定在支架上，記錄玻璃管液麵的刻度；
（4）一段時間後，觀察液麵的刻度是上升還是下降。
結果分析：如果液麵升高，則透析袋中的溶液是高濃度的蔗糖溶液，燒杯中的溶液為低濃度的蔗糖溶液；如果液麵下降，則透析袋中的溶液是低濃度的蔗糖溶液，燒杯中的溶液為高濃度的庶糖溶液。
四. 食品加工防腐處理的應用
例：食醋中的醋酸分子是活細胞不需要的小分子物質，蔗糖是活細胞需要的大分子物質，用食醋和蔗糖可將新鮮的大蒜醃製成醋蒜，其原因是（ ）
a. 醋酸和蔗糖分子均能被活細胞選擇吸收
b. 因醃製時間過久，兩種物質慢慢進入活細胞
c. 醋酸將活細胞殺死後，使細胞膜失去了選擇性
d. 兩種物質通過細胞壁，附著在細胞膜的外表面
解答：這是一個細胞膜選擇透過性、滲透作用原理在生活中應用的例項。蔗糖是不能通過細胞膜進入細胞內的，加之蔗糖溶液會使細胞發生滲透作用失水，從而殺滅細菌，儲存食物。
加醋的目的是儘快殺死蒜細胞，細胞被殺死後，細胞膜失去了選擇透過性，各種物質能儘快進入細胞內，這樣醃製的味道和顏色便產生了。答案選c項。
五. 作物水肥管理方面的應用
例：家庭養花，如施肥過濃，會引起花卉萎蔫，這時可採取的措施有
（1）加強光照；
（2）改善空氣流通；
（3）適當澆灌清水；
（4）更換盆中泥土。
a. （1）、（3）
b. （2）、（4）
c. （1）、（2）
d. （3）、（4）
解答：這是滲透作用原理在生產上應用的例項。引起花卉萎蔫的原因是土壤溶液濃度大於花卉細胞的細胞液濃度，從而導致細胞發生滲透失水，引起萎蔫，因此，只要把土壤溶液濃度降低（如澆灌清水等），即可補救。
答案選d項。
六. 觀察植物細胞的細胞膜及細胞內的寄生物
如觀察寄生在人體紅細胞內的微絲蚴，可把紅細胞置於蒸餾水中製成裝片，讓其發生滲透吸水，引起膨脹以至破裂，造成溶血現象，此時微絲蚴便直接暴露出來，便於觀察。相反觀察植物細胞的細胞膜則利用細胞滲透失水，由於植物細胞的細胞膜緊貼著細胞壁，在一般情況下看不到細胞膜，而通過植物細胞發生滲透失水，造成質壁分離，則能清楚地看到與細胞壁分離開來的原生質層最外面的細胞膜。
年級高中
學科生物
版本期數
內容標題
例析〔滲透作用〕原理的應用
分類索引號
g.622.46
分類索引描述
輔導與自學
主題詞例析〔滲透作用〕原理的應用
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