1樓:匿名使用者
火盆是用泥做的,一般在秋天製作。先取來上好的黃土,把麻鉸成一寸多長的小段,用來做洋攪,然後和黃土放在一起和成泥。和好,放上幾天,不時的往上淋水,這個過程叫“糟”。
用麻作洋攪,還要糟,都是為了泥不開裂。泥糟好後,取來一個大小和深度都合適的瓦盆,倒扣到地上作模具。把泥反覆摔打,拍成片,往瓦盆上貼,厚度大概在三釐米左右,直至把瓦盆包嚴。
再用泥做好盆沿和個底座,然後把它放在陰涼處,等幹到不致走形,再把它翻過來,裡面的瓦盆就可以取出了。用玻璃瓶給裡外面拋光,也可以在盆沿上做點圖案裝飾。最後是放到陽光下晒乾,乾透了,一個火盆就算做成了。
火盆一般燒的是碳和枯樹枝。
一直到現在,農村多數人家做飯還是用大鍋大灶。冬天,做完飯,趁灶膛(東北叫灶坑)裡的火還沒有化成灰燼,把它扒出來,放到火盆裡,要一邊放一邊用腳或灰耙壓實,一家人一天的取暖就靠它了。一般一個火盆都配有一個扒火鏟,鐵製,用來把不斷燼化的灰撥開,露出火來供人取暖。
如果晚上火用不完,還可以壓實,第二天早晨把上面的灰倒掉,下面的火在充分接觸空氣後又是紅紅的一盆,是真正的“死灰復燃”。
火盆的功用第一當然是取暖,“快來烤烤火”,是冬天招呼客人的第一句話。其次是充當熱源,大人做活用的烙鐵、牙刀子,都要在火盆裡加熱,孩子們可以在火盆裡燒豆包,燒土豆。把土豆埋在火盆裡,耐心地等著,看到幾股灰柱從火盆中騰起,那是土豆“放屁”了,趕緊把它翻過來再埋好,等到再一次“放屁”,就是燒好了,口味不次於烤地瓜。
火盆旁還是一個聚居處,幾個人把手搭在火盆沿上,一邊烤火一邊嘮嗑,是東北冬夜最常見的場面。母親身體羸弱,最是怕冷,火盆是每年冬天必不可少的,甚至不止一個,有的在盆沿和盆體上還要刻畫出一些圖案,有捲雲,有萬字不到頭,等等。火盆旁,自然也常常有講故事、猜悶兒(謎語)的場面。
有時晚上不點燈,幾個黑影圍著火盆,只有中間的一盆火紅紅的。現在想起來,像是一幅版畫。
2樓:毋賢
火盆?是早期時代農家使用,一般使用於冬天,取暖。像是現在的烤火爐。但火盆現在人們很少使用。
3樓:手機使用者
解放前,大多數農家都有火盆,是冬日取暖不可缺少的器物。舊時,物質文明落後,加之農民生活素來清苦,冬日無防寒裝置,就用火盆取暖。每年中秋節後,各家就挖泥打火盆。
多用紅泥、黃泥、黑泥,泥質好,無沙礫雜物,且粘稠細膩。在陰涼處放上幾天,過過“性氣”,以防成盆後崩裂。把亂麻舊繩,拆細剁碎,為“麻道”,摻和在泥裡,然後用瓦盆作“型模”,盆口朝下扣在地上,盆外敷一層草木灰,把泥拍貼在瓦盆上,放在陰涼處
二、三日,取出“型模”,泥成盆狀,是為半成品。再進行加工:收口,加底,拍平,擀光(多用玻璃瓶子或秸棒)放起陰乾十天半個月。
嚴冬一至,即可盛火取暖。農家做早飯燒開鍋後,就把灶膛裡的火扒在火盆裡壓實。彼時農家多為三代同居,火盆一般放在老人炕上。
小屋子有一盆火,既可烤手又暖屋子;有時哄小孩燒土豆,婦女燒烙鐵燙衣服,也頗方便,可謂“一盆多用”。建國後一個時期,鄉村不少農家還有冬天用火盆的。如今邊遠村屯間或有之,一般地方已不多見。
跨火盆是什麼意思
4樓:不雨亦瀟瀟
我國古代禮儀之一,此俗的意義在於趨吉避凶,變禍為福,跨火之舉則有遠離不祥、興旺蓬勃的象徵。這種習俗,在中國其它地方也有保留。例如廣東雷州叫“過火海”,福建惠安叫“跳火群”。
其意義都是取其吉象,希望生活像火一樣越來越旺,並且希冀用火燒去一切晦氣,因此也進入一般家庭生活中,有的家庭在大年三十那天舉行。當然,火勢不會很大,象徵性而已。
取吉象去晦氣
跳火牆多流行在潮陽、普寧一帶的農村。
跳火牆是白天進行的。也是各家先在路口堆上稻草,數量很大,有的達到一人多高,而且將路面全部擺滿。待遊行隊伍到達時,將草堆點燃,頓時火苗沖天。
遊行的人要依次從熊熊燃燒的火堆上跳過去。
稻草火雖然不易燒傷人,但其勢熊熊,對人的意志是一種考驗。先跳的人,火焰雖高,火路較窄,飛身一步可以跨過。越到後面,火勢雖弱,火路卻寬,一步跨過,腳仍然會踏在火上,並且會濺起一片火花的漩渦。
跳的人大多是青少年,有的手拿標旗往前衝,有的還一邊敲鼓敲鑼。最難的是抬神座的四個人,要一齊發力跳過去,頗為不易。好在年年如此,人們已習以為常。
一個下午,要跳十幾處。節後的灰燼,就近灑在田地裡做肥料。
火盆什麼時候發明的?
5樓:藝術家瑋
火盆,也叫"神仙爐",具有極強的地方風韻與傳奇色彩。史料記載,火盆起源於黑龍江,據說是在"三國時期" 火盆開始使用的,傳到今天已經有2023年的歷史了。 從前,北方居民室內取暖多靠火炕,但屋內的熱度往往不易升高,有時雖然把炕燒得滾熱,也抵不住外邊的風雪嚴寒,於是人們就發明了火盆。
火盆最早是用泥製成的,泥火盆的最大特點是傳熱慢但保暖效能非常好,近代才有了鐵、銅製成的火盆,火盆的形狀以圓形為主,大小不一,其直徑大多都是五六十釐米,有的還在盆邊刻上吉祥花圖。
解放前,大多數農家都有火盆,是冬日取暖不可缺少的器物。舊時,物質火盆文明落後,加之農民生活素來清苦,冬日無防寒裝置,就用火盆取暖。每年中秋節後,各家就挖泥打火盆。
多用紅泥、黃泥、黑泥,泥質好,無沙礫雜物,且粘稠細膩。在陰涼處放上幾天,過過"性氣",以防成盆後崩裂。把亂麻舊繩,拆細剁碎,為"麻道",摻和在泥裡,然後用瓦盆作"型模",盆口朝下扣在地上,盆外敷一層草木灰,把泥拍貼在瓦盆上,放在陰涼處
二、三日,取出"型模",泥成盆狀,是為半成品。再進行加工:收口,加底,拍平,擀光(多用玻璃瓶子或秸棒)放起陰乾十天半個月。
嚴冬一至,即可盛火取暖。農家做早飯燒開鍋後,就把灶膛裡的火扒在火盆裡壓實。彼時農家多為三代同居,火盆一般放在老人炕上。
小屋子有一盆火,既可烤手又暖屋子;有時哄小孩燒土豆,婦女燒烙鐵燙衣服,也頗方便,可謂"一盆多用"。建國後一個時期,鄉村不少農家還有冬天用火盆的。如今邊遠村屯間或有之,一般地方已不多見。
在冬天,如果誰家來了客,主人就招呼:"上炕暖暖腳!快把火盆往跟前拉拉!"腳暖了,心也暖了。
摺疊編輯本段製作工藝
火盆是用泥做的,一般在秋天製作。先取來上好的黃土,把麻鉸成一寸多長的小段,用來做洋攪,然後和黃土放在一起和成泥。和好,放上幾天,不時的往上淋水,這個過程火盆叫"糟"。
用麻作洋攪,還要糟,都是為了泥不開裂。泥糟好後,取來一個大小和深度都合適的瓦盆,倒扣到地上作模具。把泥反覆摔打,拍成片,往瓦盆上貼,厚度大概在三釐米左右,直至把瓦盆包嚴。
再用泥做好盆沿和個底座,然後把它放在陰涼處,等幹到不致走形,再把它翻過來,裡面的瓦盆就可以取出了。用玻璃瓶給裡外面拋光,也可以在盆沿上做點圖案裝飾。最後是放到陽光下晒乾,乾透了,一個火盆就算做成了。
火盆一般燒的是碳和枯樹枝。
一直到如今,農村多數人家做飯還是用大鍋大灶。冬天,做完飯,趁灶膛(東北叫灶坑)裡的火還沒有化成灰燼,把它扒出來,放到火盆裡,要一邊放一邊用腳或灰耙壓實,一家人一天的取暖就靠它了。一般一個火盆都配有一個扒火鏟,鐵製,用來把不斷燼化的灰撥開,露出火來供人取暖。
如果晚上火用不完,還可以壓實,第二天早晨把上面的灰倒掉,下面的火在充分接觸空氣後又是紅紅的一盆,是真正的"死灰復燃"。
火盆的功用第一當然是取暖,"快來烤烤火",是冬天招呼客人的第一句話。其次是充當熱源,大人做活用的烙鐵、牙刀子,都要在火盆裡加熱,孩子們可以在火盆裡燒豆包,燒土豆。把土豆埋在火盆裡,耐心地等著,看到幾股灰柱從火盆中騰起,那是土豆"放屁"了,趕緊把它翻過來再埋好,等到再一次"放屁",就是燒好了,口味不次於烤地瓜。
火盆旁還是一個聚居處,幾個人把手搭在火盆沿上,一邊烤火一邊嘮嗑,是東北冬夜最常見的場面。母親身體羸弱,最是怕冷,火盆是每年冬天必不可少的,甚至不止一個,有的在盆沿和盆體上還要刻畫出一些圖案,有捲雲,有萬字不到頭,等等。火盆旁,自然也常常有講故事、猜悶兒(謎語)的場面。
有時晚上不點燈,幾個黑影圍著火盆,只有中間的一盆火紅紅的。如今想起來,像是一幅版畫。
摺疊編輯本段關東火盆
火盆主要是用來取暖的,但平時火炭埋在火灰裡,用時用烙鐵挑**炭吹幾口,就可引火。因此,火盆又是關東人保留火種的主要器具。據《滿族火祭習俗與神話》中說:
"吉林烏拉街滿族人家過去有接火神習俗,用神火燒邪氣,清宅淨院,討一年吉利,各戶主人還要將院中炭火取回,埋在火盆裡,主婦要天天添火,使之常年不滅,叫'常明火'。家人嚴忌往火盆裡吐唾沫。這些習俗,是古代先民們重視儲存火神觀念的遺存。
"可以說關東人在灶膛火盆裡埋火炭,除了重視儲存火神外,也是崇拜火的表現,是灶堂、爐灶的變異和殘留。
關東的火盆有鐵鑄的,殷實一些的家庭也有銅鑄的。姑娘出嫁,孃家一般都陪送個鐵火盆或銅火盆。《昔日吉林民間習俗》一書對銅火盆作了詳細的介紹:
"大銅火盆長七八十公分,像個大洗衣盆,火盆底下是三足鼎立,放在專為放置銅火盆的油漆木雕底座口,銅火盆加口底座的高度,恰恰與一般地桌相同,都是放在南北炕的地當中。"但大部分關東人用的是黃泥火盆,黃泥火盆其實就是用黃泥以鐵盆做模子做成的。做法是:
用麻刀、獸毛攙黃泥漚瀝,然後做成帶腿的泥盆。泥盆在陰乾過程中要不斷用碗渣的光滑面蹭拭,把盆外蹭得錚光明亮,乾透後即可使用。到了冷天,將做飯燒柴時剩下的紅火扒到火盆裡,找一塊墊盆底大的布,把火盆放在炕沿邊口。
使用火盆還有一個配套的工具--烙鐵,就是一個帶有長把的三角鐵塊,火扒到盆裡之後,用烙鐵壓實,這樣盆裡的火就可挺一天不滅。另外,燒熱的烙鐵也常常用來燙熨家中僅有的幾樣上好衣布。 關東的冬天,外面大雪紛飛,屋裡一家人圍坐火盆周圍說笑著,那情景,是很有一番情趣的。
幾個老太太圍著火盆盤腿打坐,嘮著張家長李家短。叼支菸袋,釉黑的杆兒、翠綠色的嘴兒、黃燦燦的菸袋鍋兒。
家裡人頂著風雪從外面回來,或者東西兩院嬸子大娘來串門,用烙鐵把火扒得紅紅旺旺的,裝上一袋關東**頭,用火盆裡的火點著,然後把手放在火盆沿口,說啊,笑啊,手暖了,心也隨著暖了,那氣氛真是其樂融融。對火盆的感情別說是人,就是小貓從外面跑回來也是先奔火盆的。
關東的火盆用途很多。那時家家留有幾捆麻桿,這種東西很愛著,放在地上踹幾腳,然後插到火盆裡燒紅,拿出來用嘴一吹就著了。這樣就省了許多火柴。
另外,關東的老年人都用長煙袋,最長的可達一米以上,也就是關東的大煙袋。火盆放在炕沿邊上或炕沿前的杌子、凳子上,老年人倚牆壁或側臥抽菸就可把菸袋鍋抵到火盆裡,既可把菸灰磕進火盆裡,又可避免火災的發生。
抽長煙袋鍋的老人,吐痰也很有特點。撥出菸袋嘴兒,吐出藍色的菸圈圈,上下脣一抿,下巴一抖,嘴一張,呸!一口小痰從嘴裡不偏不倚直射到桌椅之間。
那些飽經風霜的老爺爺,常常用長滿老繭的手,捏著錫做的燒酒壺往火盆上偎蹭,瞧著冒氣了,右手提壺,左手抿去壺上的灰,傾斜酒壺,細長溜的銀白色液體注進小酒盅裡,小酒盅淺淺的,也是錫制的,和酒壺成龍配套。老人家掐起酒盅,挨近嘴脣,不是一揚脖,而吱--一個長音,吸進一點點,慢慢放下酒盅輕輕回味,那才是地道品酒呢。
火盆對小孩就更是寶貝了。那時家家最普遍的就是土豆。所以小孩子一餓了,大人就撿兩個土豆埋在火盆裡燒,於是孩子就老老實實地坐在火盆邊看著。
嘴裡還有套磕:"土豆土豆你姓劉,放個屁你就熟!"土豆熟了的時候,裡面的熱氣把上面的浮灰吹出個小洞來,孩子們以為土豆真的放屁了,於是趕緊扒出來,果真熟了!
扒了皮,吃起來可香呢!趁大人不在家時,孩子們就會摸一把黃豆,或抓一把苞米粒子放進火盆。不大一會兒,卟卟卟一粒粒黃豆變色裂紋,嘭嘭嘭一顆顆苞米粒子變成張嘴笑的苞米花,看著有趣、吃著有味。
關東的火盆幾乎絕跡了,只是在偏僻的村落偶有發現,但火盆表現出關東人獨有的地域特點、習俗民情和那一幅幅以火盆為背景的關東情畫,還是別有一番滋味,令人回味無窮的。
摺疊編輯本段相關故事
火盆是家裡的老人天天守著的東西,小貓小狗也天天圍著火盆轉。老頭老太太點菸對火,也從火盆裡取火種。愛喝酒的老漢, 往往在吃飯前把酒壺往火盆上一放,轉眼間酒就熱乎了。
民間歌謠中把整天守著火盆的人形容成為有福之人: "老太太,小媳婦兒, 一個一個有福人兒; 不做飯,不淘米兒,坐在炕上烤火盆。"
過去,火盆還是刁婆婆虐待兒媳婦的"**"。刁婆婆總嫌兒媳婦不幹活,就用火盆裡的火炭去燙童養媳,火盆記載了舊時童養媳的悲痛和苦難,不過,這些都已成為了過去。
烤火是這裡的大人小孩的一種樂趣。嚴冬,當戶外風雪呼嘯,全家人坐在熱炕頭上,講故事(也叫"講古")、剪窗花、納鞋底,一邊遊戲,一邊在火盆裡燒些小吃,有山(野)核桃、土豆、地瓜(紅薯)、黃豆粒、苞米粒等,有時還有抓來的麻雀、砸開冰窟窿弄的鯽魚等"野味",邊烤邊吃。有時還把別具延慶特色的饃饃拿出來,埋在小灰裡烤。
由於是在火盆裡"烤熟"的,與烤麵包的"高溫製作"相似,一股股的香味在屋子裡飄蕩,大人小孩爭搶著吃那烤得香噴噴的美味,真是又甜又香。
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