1樓：雲淡雨水瓶
開小吃店看似很容易，創業者普遍認為：只要有好的味道就能抓住顧客的味覺，客戶也會源源不斷。但是小吃是一個細節性的服務行業，可謂「天時、地利、人和」各個因素缺一不可，是一個真正細節關係成敗的一個行業，所以，如何開好小吃店就至關重要了。
開小吃店第一步，佔地利，選個好位置。
開小吃店，店址對於店鋪生意的好壞起著主要作用。俗話說，店址差一寸，營業差一丈。好店鋪就是**、財流、資訊流交換得最快、最活的地方。
根據傳統的經驗，一條南北對開的商業街，面南的要旺過面北的;東西對開的，面東的要旺過面西的;而一條傳統的商業街，最旺的不是兩頭的，也不是中間的，而是接近一半的再一半的地方，差不多是符合**分割定律(1：0.618)的。
當然這也不是絕對的，在現代商業環境設計的先進理念指導下，從人性、心理、習慣等要素綜合考慮，往往能創造出家家皆旺鋪的賣場奇蹟，所以說在快餐行業這一特殊的行業中一定要注重這一點。
開小吃店第二步，細斟酌，定個好名號。
名不正則言不順，店號之重要性，關乎自己的企業形象，也會直接影響到產品銷售。一般地，開小吃店店號名稱要吉祥、琅琅上口、有特色、易識記。像賣西裝洋服、高檔飾品，就要往「洋」上靠;賣傳統工藝品、土特產，則要往「土」上靠，越土越有特色，越是民族的，越是世界的，經營快餐行業一定要注意這一點。
通過恰當的商鋪名號，讓客戶認識自己，欣賞自己，信任自己，實現長期業務合作。名號策劃得好，可以百口相傳，做免費的宣傳。
開小吃店第三步，巧裝修，凸顯個性。
開小吃店一定要注重它的裝修問題，裝修直接影響著店面形象，裝修既不是以豪華為能事，當然也不是以粗陋寒酸為划算，重要的是要實用、有個性、顯品位。這裡要考慮色彩的和諧搭配、貨品的陳列展示、燈光照明效果，背景**選擇，看貨路線等等，一切都緊緊圍繞一個原則：增強好感度，促進購買慾。
開小吃店第四步，活用廣告，搶盡眼球。
如今的社會已是資訊社會，廣告已成為必不可少的常規**，店面招牌要做，店內櫥窗要做，包裝袋要做，**標鑑要做，宣傳單要做，易拉寶展架也要做，目之所及皆廣告，醒目易記是真經。在同一市場內，各商鋪店內外的廣告的醒目程度和效果影響成為影響購買的重要因素。除此之外，還要充分運用行業**，即可做硬性形象廣告，也可做軟性新聞宣傳。
開小吃店第五步，廣告做得好，不如經營管理好。
廣告是務虛，經營管理是務實。進貨渠道，店員管理，業務拓展，客戶溝通，收支利潤，運輸後勤，都是日常工作的必修課，哪一環節出了問題，都會直接影響業務進項。開小吃店的經營管理體現在一個商鋪日常工作的方方面面，它貫穿於商鋪經營的始終，只要我們把握著抓兩頭帶中間的工作原則，即一手抓進貨，一手抓銷售，用管理提升日常工作水平，用日常工作檢驗經營管理質量。
特別是在崗位標準，業務流程，制度保障，客戶拓展維護等方面下足功夫，你的小吃店經營管理質量，一定會上升一個新臺階。
此外，小吃行業體現的一個特點就是快，但是在快的同時還得保證它的「淨」，小吃行業最忌諱的就是不衛生，當然這一是消費者們最關注的問題，所以說，這一點也是非常值得注意的。
奶茶店選址要注意哪些方面
創業開小吃店租店面要注意的幾個問題
2樓：
實話告訴您，做這行利潤還是可以的，利潤高的時候，比普通打工者四五個月的工資多要高上不少。但不是說，只要你做小吃就能掙錢的，這其中還涉及到成本控制、簡單營銷、門店位置等等問題。總的來說，這行裡面的門門道道還是蠻多的，今天就和大家分享一下，做小吃行業的門門道道。
1、門店的選擇，首先我們在準備做小吃的時候，要先找好門店的位置。
2、進貨成本控制，正常你小吃店剛開業時，會有人提出為你供貨的。
3、簡單營銷了，現在己經不是好酒不怕巷子深的時候了。
現在又是網際網路社會，所以基本的營銷手段，又多是圍繞著網際網路來進行的，只要營銷的好，帶來的**度那可是全國多知道了，等名聲大了，那你的小吃店自帶流量就算是件很輕鬆的事兒了。
3樓：中國加盟網
一、合理的**預算
在開店之前我們需要對整體進行規劃，租店面在當地**是多少，裝修費用如何、前期需要進多少貨、後期怎樣運營、怎樣推出活動吸引顧客、怎樣去服務群眾，前前後後需要花多少錢，自己的資金有多少，能不能足夠應付將來可能面臨的困難。開店之前要進行規劃、合理的**預算，什麼價位找什麼檔位的店鋪也減小了找店的難度，縮減了尋找的範圍。
二、選址要選合適的地段
選址我個人認為要去長避短，當然這隻針對小本經營的朋友，預算不是那麼的足夠的情況下。太繁華的地段租金高的嚇人，雖然售價是相對會高一些，但是畢竟是開店，生意這個事說不準，一天銷售額不能保證整體消費就會虧損。這個時候選擇一些不是那麼繁華但又相對比較有**量的地方，首選位置：
學校、小區、菜市場附近。
三、簽約前先考察好房子能不能做餐飲
可能很多朋友還不知道有些房屋受水、電、煤等環境要求是不能用來做餐飲店的，我們可能會碰到一個不錯的房東，在租房之前滿口承諾，事先給你吃顆定心丸，等你把房租一交，所有的裝修裝置也已經上線，最後辦餐飲經營許可證手續得知房子不適合做餐飲，沒有許可證的店是不合法的，在這種情況下，房東多半推脫和他本身無關，只剩下我們啞巴吃黃連。好一點的房東可能會把你的租金給退了，差一點的就半點情面也不會給了。
可以參考加盟六步法
4樓：匿名使用者
1.商業區
該地段是市民購物、聊天、逛街的場所，自然也是賺錢的理想場所。可是，該地段店租高，競爭性也強，只適宜那些有鮮明個性特色的小吃店發展。
這個地段的特徵是：商業效益好，同時投資費用相對較大。經營時應有針對性地為顧客提供服務，小吃的種類不宜多，但須有特色。
創業開小吃店租店面要注意的幾個問題
(1)城市**商業區
這是都市中最主要的、最繁華的商業區。全市性的主要大街貫穿其間，雲集著許
四、小吃店的選址多著名的百貨小吃點以及各種專業小吃店，豪華的大小吃店，影劇院和辦公大樓等現代設施。在一些較小的城鎮，**商業區則是這些城鎮的唯一的購物區。這些客流量大的地方，無論是顧客為了嘗試特色小吃還是作為為主食，都給小吃店帶來了豐富的客源。
這也是小吃店選址的**地段。
(2)城市交通要道和交通樞紐的商業街
它是大城市的次要的商業街。這裡所說的交通要道和交通樞紐，包括城市的直通街、地下鐵道的大中轉站等。店址選在客流多的街道上，受客流量和通行速度影響最大，可使多數人就近用餐。
這些地點是**必經之處，在節假日、上下班時間**如潮，店址選擇在這些地點就是為了便利來往人群購物。
(3)城市居民商業街和邊緣區商業中心
城市居民區商業街的顧客，主要是附近居民。在這些地點設定小吃店是為方便附近居民就近用餐。邊緣區商業中心往往坐落在火車站和長途汽車站附近，規模一般都不太大。
2.辦公區
在這種地段開小吃店，應該充分考慮到上班族是主要消費者，他們的消費水平和檔次較高，且大多是20多歲到40多歲的白領階層，因此應以這部分人為目標。該地段的特徵是以中午或晚飯時間為營業高峰，週末與節假日生意清淡。
我們都知道，上班族有一個特點：由於上、下午要上班，只有中午有短暫的休息時間，因此他們不會走到離辦公地點很遠的地方，附近的店便成為其用餐之處。所以，把店開在離辦公樓越近的地方，顧客就會越多，尤其是小吃餐飲店。
在寫字樓聚集地段開小吃店，店面必須整潔，以迎合「白領」們的口味;對於「白領們」也經常會以他們寫字樓周邊的餐館小吃店等為他們的「食堂」，而一家地道、有特色的小吃店更受「白領們」的親睞，更會吸引那些美食愛好者。
3.居民區
這種地段的顧客以住宅區的附近居民為主，待客重點是如何體現親切溫暖及提供新鮮美味的小吃。在確定小吃店的檔次和規模時，一定要考慮住宅區的檔次和規模，以及住宅區內的居民的收入、文化教育程度等。這裡的顧客多是附近的居民，特別以家庭主婦為主，節假日和下班時間則包括家庭其他成員。
在居民區，學生的消費也不可低估，所以你還可在學生的消費上動腦筋。只要你充分保證小吃的特色美味和良好的服務，你便會很快同該居民區居民融合在一起，使你的生意穩定而興旺。
4.車站附近
火車站、地鐵站、長途汽車站附近是往來乘客聚集的地區，也是適合小吃店開業之地。此地段的特徵在於，這裡的顧客主要是過往乘車的旅客，與上班族和學生有很大不同。車站主要以搭乘大眾運輸工具的乘客為主，但因其年齡、職業、愛好和目的各異，有出差的，有旅遊的，有探親的，故開小吃店時應針對特定的顧客群，在開小吃店方向和經營方式上大做文章。
開店地址以距車站100～200米左右為佳，小吃店方向最好面對車站出入el，並且以順著進出車站的交通路線為最佳。由於**量大，該地段商業價值較高，開一個小吃店是非常合適的。尤其是開一家地方特色小吃店更受大家歡迎，生意一定很火暴。
5.學校附近
也就是學校、大專院校附近。顯然，學生是該地段最主要的顧客，尤其對於大專院校附近的小吃店更是如此。小吃店以其價廉味美的優勢吸引著學生，對於該類小吃店，一天中沒有明顯的高峰與清淡時段的差異，但季節性的差異卻相當大，例如該類小吃店在暑假的上座率肯定不高，但是在節假日的上座率肯定高於平時。
學生光臨小吃店的目的，除了吃喝、聊天、消遣之外，還有同學聚會或看書等。
特許經營第一網
6.其他區域
(1)公園、影劇院、旅遊點
這個地段是約會、休憩、娛樂、游泳的場所，男女老幼雲集之地，自然也是開小吃店的最適合地點，取得成功的機會較大。該地段的顧客主要目的是娛樂、休閒，心情大多很輕鬆，故花錢時出手也比較闊綽，但小吃店之間的競爭性也強，在這種地方開一家有地方特色的小吃店也是非常合適的。這一地段的特徵是時間性強，高峰時人潮洶湧，淡季時門可羅雀。
記住，這種地段不宜開設大、中型小吃店，因為冬季、旅遊淡季及工作日遊人稀少，店租不是輕鬆的負擔。
(2)市郊和城郊接合部
該地段可能被很多人認為不是開小吃店的理想場所，其實不然，因為該地段人口密度比市區小，所以店面和大小商場不多，這就為創業者提供了一個施展才華的空間。此路段的特徵是主要向駕駛各種車輛的人和各類外來人口提供休息、娛樂餐飲的服務。注意應有一定的停車場地，並以醒目的廣告招牌招徠顧客。
另外，市郊地段店租低廉，這個優勢非其他地段可比。在此開店，小吃店一定要有自己的特色，否則顧客很少光臨。顧客一般都是慕名而來。
如非本地特色，在此選址也是不太提倡的。
開店選址要注意哪些方面，開店選址應注意什麼？
人往往犯一般性的錯誤，商人們經過數次的開店 轉讓 關閉。總結了常見幾條條選址 禁忌 對於新開店者應把這些因素考慮進去 1 店面地面與路面不平的慎選。高低不平影響顧客進店。2 店面在斜坡上要慎選。斜坡影響車輛停放，不利顧客進店購物。3 快車道旁開店要慎重。路邊無法穿過，影響顧客流動。4 居民稀少的地區...
如何開好燒烤店之燒烤店選址要注意哪些
1 開燒烤店如何選址?好店址租金高 我們常說寸土寸金，好地址通常都是高租金。這種情況是房東和 租金在長期利潤分成較量中形成的。越是大眾化的生意，就越要捨得在地址上投資。在通常情況下，只要經營得當，在這些好地段往往是高投入 高回報。但是，在 此之前必須認真分析選擇這個店址能帶來多大的效益，利潤空間是不...
拔火罐要注意哪些方面，拔火罐後要注意什麼？
海韻 拔火罐，是中醫的一種 又稱 拔罐 拔管子 或 吸筒 能使施治部位造成充血現象，從而產生 作用。火罐有竹製 玻璃制等多種，本法在民部很常用，多與針刺配合使用，能提高 效果。主要用於風溼痛 腰背肌肉勞損 頭痛 腹痛及哮喘等症。拔火罐時，可根據部位選用大小合適，邊緣厚而光滑 底部寬大呈半圓形的玻璃陶...