1樓：王瑤豬兒
首先，酒店樓面一般指的是酒店對客服務部門 像中餐廳 西餐廳 前臺等等 統統稱為酒店樓面 日常工作就是對客服務 中餐 西餐當然就是最基本的服務咯 像點餐 餐間服務 收餐 結賬等等
其次 新落成的酒店發展比較大的部門應該是前臺部門 也就是你發問的這個酒店樓面 但是我相信 不管在哪個部門 自己的努力還是很重要的 不是看部門來決定你的收入與發展 而是自己的付出和用心程度來決定你將來的發展！
希望我的回答你能滿意：）
2樓：匿名使用者
樓面一般是做樓層服務工作的，
如果是發展潛力，應該是前廳部的接待或者收銀對個人的能力提高比較快，但招這樣的人也是比較嚴格的，
如果是男生，可以做門童或者行李員開始，這個工作要求對酒店各部門瞭解和配合比較多。
另外是銷售部門也比較長見識！
新人一般要從實習到正式的工作過程，酒店管理是很專業，管理細緻的，要想做好酒店，不斷學習非常重要！
3樓：蜂草
要看你想做餐飲部還是想去客務部，如果想去客務部的話可以去前臺，或者看看你去的酒店有沒有gro；去餐飲部的話我個人覺得去宴會比較好，雖然宴會是餐飲部裡面最累的，但是宴會是最可以開闊眼界的。
或者你英語比較好的話，也可以嘗試做做銷售協助，沒有銷售的壓力那麼大，並且可以很好的瞭解酒店裡的大概情況，其實酒店裡面還是比較重視英語水平。
酒店樓面部長的職責是什麼？
4樓：百度使用者
一線高階管理人員,你每天必須做到:
1. 全面負責樓面部的經營管理工作,直接對總經理負責;
2.負責制定樓面部長期,短期的年度和月度計劃,組織督促各項任務和經營指標的完成,並對月度,年度經營情況作分析並報總經理;
3.制定服務標準程式和操作規程,檢查下屬各崗人員的服務態度,服務規程,保證食品的質量,督促本部門做好衛生清潔工作,開展經常性防火安全教育;
4,根據市場情況和季節與廚部合作,做好食品的更換計劃,控制食品,飲品標準規格和要求,正確控制毛利率和成本,做好樓面各項費用的控制,降低營業成本費用,確保營業指標和利潤指標的完成;
5.與人事部配合做好人力資源工作,並負責經常性的組織對樓面員工的培訓工作,並對各崗位員工進行考核;
6,注重現場管理,經常性的對樓面巡視監督,與質量管理部配合,保證各項活動正常,不斷提高管理水平和服務質量;
7.主持召開日常和定期的樓面會議,經常檢討業務狀況,及時調整,完善經營措施,制定相應的銷售計劃,擴大銷售量,增加經營收入;參加公司的管理層會議;
8.抓好裝置,設施維護保養,確保各種設施處於完好狀態,並得到正確使用,防止事故發生;
9.抓好員工隊伍建設,熟悉和掌握員工的思想情況,工作表現和業務水平,注重員工的素質教育,督導各崗人員嚴格履行崗位職責,做好建全各項考核制度工作.
10.協調本部門與其他部門的關係,做好總經理或副總交辦的各項工作
做酒店樓面部長是做些什麼工作
酒店樓面服務員的工作是幹什麼的？
5樓：香草魚丸
這是餐飲業的一個術語，意思就是餐廳服務員。 這個術語常見於國內的餐飲業，尤其是多用於我國南方地區。國際標準的酒店業餐飲沒有「樓面服務員」的稱呼。一般都叫服務員。
所以就是一般服務員的工作：接待客人到預定座位，等待客人點菜，傳菜，結賬等
6樓：糜遊
端盤子 還能幹嗎呢
酒店的樓面部長每天的具體工作是什麼？
7樓：相信自己
部長的職責各酒店也許究有不同，比如安全部部長管理保安、消防以及所有關於安全方面的工作，你說的樓面部長可能是關於保潔或是前臺接待方面的工作
酒店樓面部長是負責什麼的
8樓：匿名使用者
主要和大堂經理配合工作，一個負責日常的行政，一個負責外事接待以及事物處理！來女人是相輔相成的
酒店樓面如何打造團隊建設
餐飲部長的職責主要是哪幾點，餐飲樓面部長的工作內容是什麼？
個人看法 僅供參考 以中餐樓面部長為例 答 每一家公司對中餐樓面部長都有一些不同的要求，在我過去幾年就職的工作中，基本通用的中餐樓面部長職責有二十幾條明確職責，都是從協調 檢查 監督 跟進 執行 傳達 反饋 配合等方面進行定責的。從三個方面定位管理角色，分別是 人 財 物。崗位職責內容1 1 協助經...
酒店管理是做什麼的
企業內訓師 酒店的管理層次一般都呈金字塔形式，從塔底到搭頂，由寬到窄。管理的幅度則是越往上層，管理難度越大，管理的幅度越小。現在國內比較常見的酒店管理是直線職能制管理，在該管理體制中，任何一級領導 管理人員 服務員都要明確自己的業務範圍 工作職責及本人應該具有的工作技能和知識。酒店一般分為四個層次 ...
酒店的商務司機是做什麼的，酒店招商務司機是做什麼
說白了也就是酒店的司機，主要是機場接送客戶，或是客人有商務需要租用酒店的車時提供駕駛服務一類的工作。希望能夠幫到你。相當於代駕司機，比如客戶喝多了，你可以幫她開車把她送回家 付費內容限時免費檢視 回答你好。其工作內容包括 1 及時完成公司釋出的派車任務，服從負責人員的安排 2 每次行車前對車輛進行檢...