1樓：匿名使用者
要在餐桌上做個集煙罩。。通過煙管（就是你說的管道）排出外面。。這個你可以找專業的廚具公司。。。不是那些做家用櫥櫃的，你別找錯哦）他們專門做這塊！最後。。請賞點分吧。
2樓：帳號已登出
如果資本足夠的話，你可以給每桌發一個小風扇，有客人自己安定位置，把風吹向沒有人的位置，而且在吃燒烤的時候還可以吹風。我就覺得很爽。
燒烤店室內上排煙怎麼做？
3樓：匿名使用者
一、燒烤在室內，外面有一個蝸牛試風機，裡面倆個出煙口，煙還是很大，出煙比較快。
二、排煙管太細，排煙罩內或風管出口處加裝一臺220瓦40高轉速風機就可以了。
4樓：陳立民老師
燒烤店室內上排煙的方法為：燒烤在室內，外面可以選擇安裝一個吹風機裡面兩個出煙口，煙還是很大，出煙比較快即可解決燒烤排煙的問題。
對於一些專門的燒烤店來說，都有一套完整的排煙系統，在每個桌子上方有一個抽拉的吸氣臂，這個吸氣臂就是排煙裝置。如果是要在自己家裡燒烤，實在的確實是不建議這樣做，一來家裡弄得烏煙瘴氣，二來全是味道，包括家裡沙發上，傢俱上面。
但是實在要家庭燒烤的話，可以開啟油煙機，在煤氣灶上面進行操作，把油煙機開到最大檔即可。另外可以靠窗燒烤，並且開啟房門進行通風處理，一般的煙氣會隨著空氣向外排放。如果有風的話就不行，會往裡面吹。
5樓：匿名使用者
做個向上延伸的鋁合金管子，把煙都往上排吧，要是往外排的話會影響到吃貨們的哦！
燒烤店排煙影響正常生活
6樓：匿名使用者
推薦他們使用無煙燒烤，可以再燒烤店主反應或者向城管環境部門。
7樓：前方到站榆樹站
那你說我能咋辦？
我一個老百姓，看了這貼也白看~~
就這事哈，你找誰都沒用。等到入冬就好了，都進屋了。
還有就是哈，你往守望都市或者新文化打**，天天打，一天打幾遍。
直到他們煩為止，他沒招了，也許會派個記者啥的去調查一下。
8樓：桃莉莉香
那就找負責這塊的公司或者街道了！
其實也沒辦法。
說完他們也那樣。
能有什麼辦法呢！
建議睡覺耳朵上帶上棉花！
開一家燒烤店，在排煙方面怎麼處理？
9樓：進寸
首先，燒烤店的排煙應按實際燒烤爐的位置做區域性排煙，避免油煙擴散，每個點位都要及時排走，區域性和整體結合相結合效果更好；還要有合適的新風系統。
其次，根據店面面積大小，如果室內面積跟大，主要置辦購買排煙風機，防火閥，鍍鋅鐵皮風管，排煙口等。如果室內面積較小，最好的排煙系統是內排煙系統，但是價位比較高。
目前應用最為廣泛的一般是大功率排扇加自定義煙罩，價錢不高，而且對房子結構上不需要什麼要求。排扇功率足夠大就可滿足，若有房梁，繞房梁時，管道成u型，參考洗臉池下面的排汙管道，加裝拆卸裝置，防止積油，管道材料靠近爐子的溫度高用金屬材料後面中尾管部分可用塑料代替。
另外，如果是自助式燒烤，成本上比普通燒烤高出幾倍。首先自助式每個桌臺都需要一個自助式烤爐，桌面就需要足夠大，而且專業的太佔空間；每個桌位都需要排煙管道，太複雜，防止顧客錯誤操作，因此還要有足夠的救生條件，而且人手上也必須充足。
一般燒烤的烤制流程：
1．生火：先將烤爐清理乾淨放好，加入木炭（粟炭）點燃，放炭充分燃燒，再把炭火用火鉗刨開鋪成厚度為釐米高的火層。
2．烤制：將食品串放在爐面上，凡是肉、排骨類的直接刷油（兩面都刷）烤制，再翻來覆去地烤。串子看上去油泡翻滾，顏色變白變黃表示成熟，雞等應烤到有炸響聲，雞翅烤成焦黃泡大，雞腿邊烤邊用小刀破口刷油烤至焦黃，裡面沒有血水溢位表示成熟。
烤制時間長短應根據火候大小、串子品種而定，但千萬不能烤焦。邊烤邊刷油，待食物烤到九成熟時及時撒上辣粉、孜然角或粉。刷上油，稍烤一下即可食用。
3．蔬菜類的應將串放在爐面上後，再加入蔬菜香粉，用油刷刷溼刷勻，翻來覆去把茄子等烤軟烤小烤黃既可撒上辣粉、孜然後，刷油再烤幾秒鐘即可食用。
10樓：匿名使用者
常見烤肉排煙方式是煙罩或下排加藥水分解油煙，但不管用哪種方式，最最關鍵的是所有油煙要排得出去室外，不然也起不到多好效果，如果是在成都可以去獨門驛烤肉看看他們的地排煙系統，乾淨。
想開一家燒烤店 排煙系統 在那裡 賣的到？ 20
11樓：匿名使用者
主要是看你的店面多大，要是幾百平米的話，不會用多少錢，主要是排煙風機，防火閥，鍍鋅鐵皮風管，排煙口這些東西。風機五千以內，風管一平米120元，也就用個百十平米風管，防火閥，排煙口加起來也就一千元，一共一萬七千塊錢就下來了。
我想開家燒烤店，請問關於排煙環保審批和煙道以及擾民問題！！！
12樓：匿名使用者
各地的環評審批要求會不同的，有些地區地方法律規定居民樓下不能開設餐飲專案，具體的建議你還是要向當地環保局建設專案審批部門進行諮詢。
13樓：娜一點點
我也在找這些資料··額··燒烤煙道···不好設計 我的地方特小。
烤肉店怎麼排煙好?
烤肉店上排煙每桌排煙量需要多少
14樓：金龍德誠通風
這樣的排煙系統不需要太大的個體風量，如果針對每桌的話，建議您500風量就可以了，希望幫到你。
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