1樓：崔詩杉
剛開張的餐館，大多數來客都是試吃的。這是他表面火爆的一種解釋。
而且，像「如果旁邊多一個競爭者我該怎麼辦？」這種問題，應該是你開店時每天都要考慮的問題，而不是已經有了競爭者時才考慮。
不過，有一點我必須提醒你一下（你也應該能明白）：現在的燒烤是一種很時尚的餐飲消費方式，而且燒烤的技術含量很低，不需要技術多好的大廚就能幹，所以必然造成競爭者層次的多元化，和大幅度提高競爭的慘烈程度。
對面開了一家就把你愁成這樣，那要是對面、旁邊、周邊又多開了n家，你怎麼辦？這不是沒有可能。
下面說說建議吧。不知道你的燒烤店經營品種是什麼，但應該離不開牛羊。那我建議你，在牛羊系列中，選擇一些能體現技術含量的東西（比如羊骨頭、羊腦等等），好好鑽研一下味道的構成，烹飪的方法，做成自己獨特的東西。
這是先做差異化。
然後是成本。簡單的方法是派人到對方那裡調查，看看為什麼人家東西比你便宜，是肉塊小，還是肉少，還是什麼。因為你也是幹這一行的，對進貨渠道的情況應該能判斷個一二。
然後再考慮自己怎樣降低成本。
最後，希望你別急。因為你能問這個問題，說明你很多問題都沒考慮到。沒考慮到，那就是沒做到。所以，一下子有大的變化也不可能，需要慢慢來。
2樓：眾仁品
那麼你可以找個朋友,假扮顧客去了解對面開的燒烤店,順便購買他的燒烤食品回來試味(這樣你就知道他的味道怎樣).瞭解對方你才能穩中取勝.
3樓：84年的啤酒
可以試試上個新產品
cook100網是專業研發生產及營銷烤肉醃料的，還有燒烤醬，拉麵湯料等產品，而且免費提供相關技術，建議你去了解了解
4樓：匿名使用者
呵呵，人們吃飯愛扎堆。他賣的便宜，可能是其它的肉用羊尿泡的，爛肉粉放的多。你也可以學學多搞點活動，送啤酒，肯定行。
燒烤店起名！急！急！急！
曉心燒烤，諧音 小心 新穎通義，可以讓人感覺新鮮，對學生來說最好不過。燒烤店起名，名字要大氣好記 急！求高人！龍輝筆畫和五行分別 16 火 15 水 此名數理為 31 其暗示的資訊 此數大吉，名利雙收，漸進向上，大業成就 吉 由您的四柱八字分析 本命 大林木命，五行 五行數 1個金，2個木，1個水，...
怎麼燒烤店冬天生意就不好怎麼辦？求經驗
我來說幾點 1，我認為你的位置是第一關鍵。做生意不要怕房租貴，看你租金便宜的這個店，400元的房租，也就是說好一點的地點，房租也就是2000元左右吧。多花1600元。平均就是一天50元吧，就是一天多賣個100多快錢的事情。2.既然已經開業了，要是資金沒有問題的話，在好的位置再開一家。叫一個店名。新店...
請問燒烤店生意不好咋辦？怎麼吸引客人入店？謝謝
好多店鋪生意不佳的原因首當其中的就是就餐環境。如今的社會吃的不僅是食物，也是一種氛圍，一種小資。既然有自己的店鋪，那麼我們就該把店鋪裝修的有自己獨特的風格。可以走小清新路線，也可以走小資路線，更可以走工業風路線，不管什麼風格，必須是可以吸引眼球的，還有就是乾淨衛生整潔的。一家第一眼就能吸引客戶有進店...