夜市的生蠔為什麼那麼便宜一塊錢一個

時間 2023-05-28 17:24:03

1樓:旺仔牛奶劉

一到夏天,路邊的燒烤攤子簡直就是人聲鼎沸,大家都喜歡在炎熱的夜晚在路邊攤喝著啤酒吃著燒烤。說道燒烤,不得不說一下生蠔了。特別是這種沿海城市,生蠔攤子是遍地都有,沒走幾步路就能看到一攤,**更是便宜的讓人咂舌,一塊錢一個的生蠔,你們吃過嗎?

很多人覺得因為是沿海城市,所以賣的便宜,再便宜也不可能一塊錢一個吧,連人工費和調料費都沒賺回來。後面買了幾個嚐了嚐味道才知道,原來根本不是原裝的生蠔,都是後面裝上去的生蠔。加上一些蒜蓉調料還有粉絲,就滿滿當當的了。

一塊錢一個吃的都是粉絲,那麼要怎麼辨別生蠔呢?

很多男生都喜歡吃生蠔,畢竟有句俗話說的好,「男人的加油站,女人的美容院」,生蠔就是這樣的存在,喜歡吃生蠔的人大有人在,為了能夠進補,大家都喜歡吃大顆的生蠔,但是因為生蠔經常是以大小來定價的,大一點的生蠔更貴一些,所以很多缺德的商家想出了一些方法。

那就是偷樑換柱,悄悄地將客人吃完的大生蠔殼子洗一洗,然後將小生蠔裡面的肉擺進去,放一些粉絲和蒜蓉,就組成了一個大的生蠔,**就翻了不止一倍。那麼遇到這種情況,我們就可以嘗試一下生蠔,如果生蠔一點都沒有連線在殼上,一撥就能撥到嘴巴里面,就說明它是嫁接生蠔了。這樣的生蠔攤下次還是別去了。

不知道你們有沒有吃到過這樣的生蠔攤,生蠔肉和殼怎麼會沒有生長在一起呢,想想就知道是假的了,這樣的商家為了盈利,也是不擇手段,所以以後如果去吃生蠔,不費功夫就能吃到生蠔肉的生蠔,通常都是商家的小把戲,所以建議大家下次去生蠔攤的時候,一定要注意了,別碰上這種黑心商家!

2樓:情感解惑米洛

夜市生蠔一塊錢一個的話。

可能是他們從沿海地區批發過來的,也有可能是冰凍的。

所以相對來說質量肯定沒有那麼好。

3樓:側身西望長嘆息

因為這種生蠔都是從海鮮市場一次批發好多的,自然就便宜。

4樓:誰家閒人

夜市的生蠔便宜,是因為在批發市場進貨量比較大,所以進價也便宜的原因所造成的。

5樓:匿名使用者

夜市的生蠔那麼便宜一塊錢一個,這個是因為因為當天賣不出去的話,第二天就會變質,只能扔掉了。

6樓:君哥爰生活

我來夜市的生蠔為什麼那麼便宜,一塊錢一個,這個可能是來的渠道不同,所以說它的**就非常的便宜,也是為了吸引顧客的問題。

7樓:浩星皓潔

夜市的生蠔為什麼那麼便宜一點塊錢一個,因為它是死的。

8樓:仵靖琪

夜市的生蠔為什麼那麼便宜塊錢一個,這可能是質量方面不太好,最好是不要買吧。

生蠔怎麼賣的?一塊錢一個還是多少錢一斤的?

9樓:乾萊資訊諮詢

至2023年7月,由於生蠔的產地和品種不同,生蠔的**差異也會比較大。很多水產市場的**也是不一樣的,有些生蠔是論斤賣,有些是按個來算的。一般最普通的要15-20元一斤不等。

燒烤店裡賣的小生蠔或者扇貝之類的,基本是10元錢3個。

生蠔的殼越深或從外**,比較厚,說明生蠔肉比較肥碩。不要選那種個頭太小,殼太淺的生蠔,那更多的是殼,不划算的。厚實的牡蠣殼去殼後的肉完整豐滿,邊緣烏黑,肉質帶有光澤、有彈性。

生蠔一般**都是很貴的,為什麼蠔油卻那麼便宜?

10樓:聽風說往事

其實蠔油跟醬油一樣都不是油脂,而是一種調味料。蠔油剛開始的時候確實是用生蠔熬製出來。生蠔也就是牡蠣,是一種海生軟體動物,肉質鮮美,營養豐富,遍佈於我國南方沿海。

說起蠔油的發明,還是個無心插柳的故事。故事的主角叫李錦裳,也就是李錦記的創始人。李錦裳出生於廣東新會七城堡鎮中裡村,後來到了珠海南水定居。

南水是珠江口一個小島嶼,盛產生蠔,李錦裳開了一間小茶館,煮生蠔在茶館裡賣。這一天,李錦裳和往日一樣生火煮蠔,但是忘了關火。

很長時間後廚房傳來了濃烈的香味,他才想起來,結果揭開鍋蓋看到的是厚厚一層沉於鍋底、色澤棕褐的濃稠汁,非常的香郁。他嚐了一點,發現非常美味。於是他感覺這個東西非常的好,大家應該都會喜歡的,是個商機。

於是李錦裳就藉此研發出了蠔油並創造了李錦記。蠔油最開始是在廣東地區流行起來的,因為廣東沿海,海鮮比較多。當時的蠔油就是用牡蠣熬製成的湯,經過濾濃縮後製成的。

剛開始的時候這種調味品就是用來起到提鮮的作用的,通常還會加一些其他的調料進行調製使用,是一種營養豐富、味道鮮美的調味佐料。

蠔油做法程式繁多,最重要的步驟是用水將鮮蠔煮至理想黏度,這個步驟也是最花時間的程式,做出優質的蠔油應該帶有蠔的鮮味。用蠔油調味的名菜品種很多,如"蠔油牛肉"、"蠔油鴨掌"、"蠔油雞翅"、"蠔油香菇" 、蠔油乳鴿"、"蠔油豆腐"、"蠔油扒廣肚"、"蠔油網鮑片"等。再如譚家菜"蠔油鮑脯",廣西名菜"蠔油柚皮鴨" 等,各具特色。

蠔油適用於炒、燴、燒等多種烹調技法。近幾年來,隨著我國各地人民的飲食習慣相互滲入和生活水平的提高,不僅廣州人人們喜歡吃蠔油,其他地方的人也漸漸喜歡吃。

不過現在市面上的蠔油都很便宜,生蠔這麼貴,要全是生蠔熬製的,那成本根本不可能那麼低呀。其實現在我們日常生活中看到的各種各樣的**優惠的蠔油,基本都是各種調料調製的,可能好一點的會加一些蠔汁,但是大部分都是用冬菇(香菇的一種)製造的素食蠔油。除了和名字不太符合,很多蠔油是不含生蠔的以外,蠔油作為一個調味品來說還是很好用的。

11樓:笙笙橙

它以素有"海底牛奶"之稱的蠔牗牡蠣牘為原料,經煮熟取汁濃縮,加輔料精製而成。

12樓:網友

遍佈於我國南方沿海。說起蠔油的發明,還是個無心插柳的故事。故事的主角叫李錦裳,也就是李錦記的創始人。

13樓:畢竟我是

蠔油都很便宜,生蠔這麼貴,要全是生蠔熬製的,那成本根本不可能那麼低呀。其實現在我們日常生活中看到的各種各樣的**優惠的蠔油,基本都是各種調料調製的,

14樓:匿名使用者

。蠔油是廣東常用的傳統的鮮味調料,也是調味汁類最大宗產品之一,

15樓:匿名使用者

亦是配製蠔油鮮菇牛肉、蠔油青菜、蠔油粉面等傳統粵菜的主要配料。

16樓:網友

生蠔也不貴吧……廣州那邊貌似10塊錢5個。

17樓:apdshop潮牌工作室

我覺得應該是耗油可以大量的提取出來所以很便宜。

深圳夜市的生蠔是**來的?

18樓:生活小常識

第一,商家們為了追求最高的利益,夜市裡的生蠔很多都是後期加工成的,比如去凍庫那裡先去買生蠔肉。然後再去批發市場買一些便宜的生蠔。生蠔殼可以迴圈利用兩到三次。

第二,良心好一點的商家會去福永和布吉海鮮市場進購便宜一點的生蠔。這些生蠔一般是1斤三到四塊,比較小個一點但是保證新鮮然後**賣出去,夜市裡面的生蠔每賣出去一打,商家至少能賺一半以上。所以現在我想要吃烤生蠔,一般都自己買,然後叫老闆幫烤,新鮮又大個而且又便宜。

只要出點手工費你就能吃到很好。

我的話完!希望能幫到你。

陽江或湛江,兩大養殖產地。

第一,商家們為了追求最高的利益,夜市裡的生蠔很多都是後期加工成的,比如去凍庫那裡先去買生蠔肉。然後再去批發市場買一些便宜的生蠔。生蠔殼可以迴圈利用兩到三次。

第二,良心好一點的商家會去福永和布吉海鮮市場進購便宜一點的生蠔。這些生蠔一般是1斤三到四塊,比較小個一點但是保證新鮮然後**賣出去,夜市裡面的生蠔每賣出去一打,商家至少能賺一半以上。所以現在我想要吃烤生蠔,一般都自己買,然後叫老闆幫烤,新鮮又大個而且又便宜。

只要出點手工費你就能吃到很好。

我的話完!希望能幫到你。

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