1樓：旺仔牛奶劉
一到夏天，路邊的燒烤攤子簡直就是人聲鼎沸，大家都喜歡在炎熱的夜晚在路邊攤喝著啤酒吃著燒烤。說道燒烤，不得不說一下生蠔了。特別是這種沿海城市，生蠔攤子是遍地都有，沒走幾步路就能看到一攤，**更是便宜的讓人咂舌，一塊錢一個的生蠔，你們吃過嗎？
很多人覺得因為是沿海城市，所以賣的便宜，再便宜也不可能一塊錢一個吧，連人工費和調料費都沒賺回來。後面買了幾個嚐了嚐味道才知道，原來根本不是原裝的生蠔，都是後面裝上去的生蠔。加上一些蒜蓉調料還有粉絲，就滿滿當當的了。
一塊錢一個吃的都是粉絲，那麼要怎麼辨別生蠔呢？
很多男生都喜歡吃生蠔，畢竟有句俗話說的好，「男人的加油站，女人的美容院」，生蠔就是這樣的存在，喜歡吃生蠔的人大有人在，為了能夠進補，大家都喜歡吃大顆的生蠔，但是因為生蠔經常是以大小來定價的，大一點的生蠔更貴一些，所以很多缺德的商家想出了一些方法。
那就是偷樑換柱，悄悄地將客人吃完的大生蠔殼子洗一洗，然後將小生蠔裡面的肉擺進去，放一些粉絲和蒜蓉，就組成了一個大的生蠔，**就翻了不止一倍。那麼遇到這種情況，我們就可以嘗試一下生蠔，如果生蠔一點都沒有連線在殼上，一撥就能撥到嘴巴里面，就說明它是嫁接生蠔了。這樣的生蠔攤下次還是別去了。
不知道你們有沒有吃到過這樣的生蠔攤，生蠔肉和殼怎麼會沒有生長在一起呢，想想就知道是假的了，這樣的商家為了盈利，也是不擇手段，所以以後如果去吃生蠔，不費功夫就能吃到生蠔肉的生蠔，通常都是商家的小把戲，所以建議大家下次去生蠔攤的時候，一定要注意了，別碰上這種黑心商家！
2樓：情感解惑米洛
夜市生蠔一塊錢一個的話。
可能是他們從沿海地區批發過來的，也有可能是冰凍的。
所以相對來說質量肯定沒有那麼好。
3樓：側身西望長嘆息
因為這種生蠔都是從海鮮市場一次批發好多的，自然就便宜。
4樓：誰家閒人
夜市的生蠔便宜，是因為在批發市場進貨量比較大，所以進價也便宜的原因所造成的。
5樓：匿名使用者
夜市的生蠔那麼便宜一塊錢一個，這個是因為因為當天賣不出去的話，第二天就會變質，只能扔掉了。
6樓：君哥爰生活
我來夜市的生蠔為什麼那麼便宜，一塊錢一個，這個可能是來的渠道不同，所以說它的**就非常的便宜，也是為了吸引顧客的問題。
7樓：浩星皓潔
夜市的生蠔為什麼那麼便宜一點塊錢一個，因為它是死的。
8樓：仵靖琪
夜市的生蠔為什麼那麼便宜塊錢一個，這可能是質量方面不太好，最好是不要買吧。
生蠔怎麼賣的？一塊錢一個還是多少錢一斤的？
9樓：乾萊資訊諮詢
至2023年7月，由於生蠔的產地和品種不同，生蠔的**差異也會比較大。很多水產市場的**也是不一樣的，有些生蠔是論斤賣，有些是按個來算的。一般最普通的要15-20元一斤不等。
燒烤店裡賣的小生蠔或者扇貝之類的，基本是10元錢3個。
生蠔的殼越深或從外**，比較厚，說明生蠔肉比較肥碩。不要選那種個頭太小，殼太淺的生蠔，那更多的是殼，不划算的。厚實的牡蠣殼去殼後的肉完整豐滿，邊緣烏黑，肉質帶有光澤、有彈性。
生蠔一般**都是很貴的，為什麼蠔油卻那麼便宜？
10樓：聽風說往事
其實蠔油跟醬油一樣都不是油脂，而是一種調味料。蠔油剛開始的時候確實是用生蠔熬製出來。生蠔也就是牡蠣，是一種海生軟體動物，肉質鮮美，營養豐富，遍佈於我國南方沿海。
說起蠔油的發明，還是個無心插柳的故事。故事的主角叫李錦裳，也就是李錦記的創始人。李錦裳出生於廣東新會七城堡鎮中裡村，後來到了珠海南水定居。
南水是珠江口一個小島嶼，盛產生蠔，李錦裳開了一間小茶館，煮生蠔在茶館裡賣。這一天，李錦裳和往日一樣生火煮蠔，但是忘了關火。
很長時間後廚房傳來了濃烈的香味，他才想起來，結果揭開鍋蓋看到的是厚厚一層沉於鍋底、色澤棕褐的濃稠汁，非常的香郁。他嚐了一點，發現非常美味。於是他感覺這個東西非常的好，大家應該都會喜歡的，是個商機。
於是李錦裳就藉此研發出了蠔油並創造了李錦記。蠔油最開始是在廣東地區流行起來的，因為廣東沿海，海鮮比較多。當時的蠔油就是用牡蠣熬製成的湯，經過濾濃縮後製成的。
剛開始的時候這種調味品就是用來起到提鮮的作用的，通常還會加一些其他的調料進行調製使用，是一種營養豐富、味道鮮美的調味佐料。
蠔油做法程式繁多，最重要的步驟是用水將鮮蠔煮至理想黏度，這個步驟也是最花時間的程式，做出優質的蠔油應該帶有蠔的鮮味。用蠔油調味的名菜品種很多，如"蠔油牛肉"、"蠔油鴨掌"、"蠔油雞翅"、"蠔油香菇" 、蠔油乳鴿"、"蠔油豆腐"、"蠔油扒廣肚"、"蠔油網鮑片"等。再如譚家菜"蠔油鮑脯"，廣西名菜"蠔油柚皮鴨" 等，各具特色。
蠔油適用於炒、燴、燒等多種烹調技法。近幾年來，隨著我國各地人民的飲食習慣相互滲入和生活水平的提高，不僅廣州人人們喜歡吃蠔油，其他地方的人也漸漸喜歡吃。
不過現在市面上的蠔油都很便宜，生蠔這麼貴，要全是生蠔熬製的，那成本根本不可能那麼低呀。其實現在我們日常生活中看到的各種各樣的**優惠的蠔油，基本都是各種調料調製的，可能好一點的會加一些蠔汁，但是大部分都是用冬菇（香菇的一種）製造的素食蠔油。除了和名字不太符合，很多蠔油是不含生蠔的以外，蠔油作為一個調味品來說還是很好用的。
11樓：笙笙橙
它以素有"海底牛奶"之稱的蠔牗牡蠣牘為原料，經煮熟取汁濃縮，加輔料精製而成。
12樓：網友
遍佈於我國南方沿海。說起蠔油的發明，還是個無心插柳的故事。故事的主角叫李錦裳，也就是李錦記的創始人。
13樓：畢竟我是
蠔油都很便宜，生蠔這麼貴，要全是生蠔熬製的，那成本根本不可能那麼低呀。其實現在我們日常生活中看到的各種各樣的**優惠的蠔油，基本都是各種調料調製的，
14樓：匿名使用者
。蠔油是廣東常用的傳統的鮮味調料，也是調味汁類最大宗產品之一，
15樓：匿名使用者
亦是配製蠔油鮮菇牛肉、蠔油青菜、蠔油粉面等傳統粵菜的主要配料。
16樓：網友
生蠔也不貴吧……廣州那邊貌似10塊錢5個。
17樓：apdshop潮牌工作室
我覺得應該是耗油可以大量的提取出來所以很便宜。
深圳夜市的生蠔是**來的？
18樓：生活小常識
第一，商家們為了追求最高的利益，夜市裡的生蠔很多都是後期加工成的，比如去凍庫那裡先去買生蠔肉。然後再去批發市場買一些便宜的生蠔。生蠔殼可以迴圈利用兩到三次。
第二，良心好一點的商家會去福永和布吉海鮮市場進購便宜一點的生蠔。這些生蠔一般是1斤三到四塊，比較小個一點但是保證新鮮然後**賣出去，夜市裡面的生蠔每賣出去一打，商家至少能賺一半以上。所以現在我想要吃烤生蠔，一般都自己買，然後叫老闆幫烤，新鮮又大個而且又便宜。
只要出點手工費你就能吃到很好。
我的話完！希望能幫到你。
陽江或湛江，兩大養殖產地。
第一，商家們為了追求最高的利益，夜市裡的生蠔很多都是後期加工成的，比如去凍庫那裡先去買生蠔肉。然後再去批發市場買一些便宜的生蠔。生蠔殼可以迴圈利用兩到三次。
第二，良心好一點的商家會去福永和布吉海鮮市場進購便宜一點的生蠔。這些生蠔一般是1斤三到四塊，比較小個一點但是保證新鮮然後**賣出去，夜市裡面的生蠔每賣出去一打，商家至少能賺一半以上。所以現在我想要吃烤生蠔，一般都自己買，然後叫老闆幫烤，新鮮又大個而且又便宜。
只要出點手工費你就能吃到很好。
我的話完！希望能幫到你。
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