1樓：無雅詩
南方人愛喝湯，主要是飲食習慣。就像北方人愛吃鹹食是一樣的。南方人喝湯和地理位置有關，南方的天氣有點潮濕，平均的空氣中濕度大部分是比北方高一點的，所以喜歡喝湯來進行保養。
下面來看一道煲湯的做法。
五指毛桃椰子雞煲湯。
食材。五指毛桃50克，椰子1只，雞一只，花膠100克，紅棗6枚，生薑3片。
做法。先將花膠用薑蔥水煮10分鐘後，泡發一夜，洗淨；雞處理，去除羽毛及內髒，洗淨，切大塊，放進沸水中稍焯，撈出沖洗乾淨血沫；椰子打孔把椰子水倒出後，打破取肉，洗淨，切小塊；紅棗，去核。然後，把所有備好的食材一齊置於砂鍋內，加入椰子水和清水共3000毫公升、白酒少許，用大火煮沸後改用小火熬2小時，精鹽調味，即可。
椰子營養價值：
1.椰汁及椰肉含水量蛋白質、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、維生素b1、維生素e、維生素c、鉀、鈣、鎂等。
2.椰肉的含油量高達35%，主要是棕櫚酸、油酸、月桂酸、脂肪酸和游離脂肪酸等。
功效與作用。
1. 補充營養：椰子含有醣類、脂肪、蛋白質、維生素b族、維生素c及微量元素鉀、鎂等，能夠有效地補充人體的營養成分，提高機體的抗病能力。
2. 利尿消腫：椰汁含有豐富的鉀、鎂等礦物質，可糾正脫水和電解質紊亂，達到利尿消腫之效。
2樓：少澤
南方人愛喝湯是與當地濕熱的氣候有關。在廣東人看來，湯與藥的意義相當，湯水的內容很豐富，南方人喝湯也比較講究。
為什麼南方人比北方人更喜歡喝湯？
3樓：在動物園背誦詩歌的曹仁
因為南方氣候潮濕，人的濕氣重，喝湯能很好的緩解濕氣給人帶來的影響，這是最重要原因，煲湯歷史悠久，源自古代智慧的廣東人，他們認為煲湯會將各種食材的營養融入湯內，進而被人吸收，這一優秀傳統得到延續，廣東人相對我們西北人來說，比較溫婉爾雅，煲湯喝也和這種生活方式息息相關，粗狂的西北人，更愛喝酒。
為每個地方的生活習慣都不一樣，就如南方人吃公尺飯，北方人吃麵食一樣。另一種原因就和各地的氣候有關，廣東地方長年氣溫偏高，而且天氣悶熱，吃飯的時候如果沒有湯水會很難嚥下，廣東現在的湯非常豐富多樣，這是廣東人幾千年來演變的結果。先來說老火湯，廣東的老火湯都有很多種，夏天天氣悶熱而且濕氣重，廣東人會用冬瓜薏公尺煲水鴨。
說到煲湯，特別是廣東，煲湯太講究了，煲湯也最出名，首先煲湯器具以選擇質地細膩的砂鍋為宜，內壁潔白的陶鍋很好用，新買的砂鍋第一次先用來煮粥或是鍋底抹油放置一天後再開始用於煲湯。
一方水土養一方人，南方氣候溫潤，物產豐富，煲湯品茶，修身養性，東北苦寒之地，山高水遠，寒冰煮酒，與天爭命，廣東以前物資匱乏，啥東西都給煮了吃，不好吃的食材煮時間短了還不行，乾脆煮到後來把營養成分都煮進湯裡一喝了事。兩廣地處華南，氣候濕熱，不僅如此，夏天時間超長。我家在廣州，以北方的氣溫衡量的話，每年4月-11月都算夏天，按當地氣溫衡量，5月-10月日均最高溫基本上沒有低於30度的時候。
南方人最愛喝湯，和北方的湯有何不同？
4樓：愛吃西瓜的熊
北方都是飯後喝湯，而南方人是飯前喝湯。而且北方大多數都是以維持身體的熱量為主，而南方人往往是更加清淡，以滋養為主。並且選用的食材也特別的豐富，有些時候還會在一些藥膳。
5樓：撒的謊
南方人喝的湯都比較清淡，基本上沒有什麼油花，而且裡面的配菜也是比較豐富的，北方人就比較喜歡喝大骨熬的湯，油脂比較多，裡面的肉也要更多。
6樓：愛情來了擋不住
南方的湯一般是講究原汁原味，他們很少會放調料，最多也就會放一些生薑，湯的味道是非常清淡的。但是北方人做湯的時候是會按照自己的喜好來做，會放一些蔥花或者是花椒，北方的湯的味道是非常濃的。
南北方的人喝湯各有什麼講究？味道有什麼不一樣？
7樓：賽跑的小蝸
南方人吃公尺飯多，麵食少，蔬菜品種多。北方人吃麵食多，公尺飯少，蔬菜品種少。由於南北方氣候水土的差異，有些實宜南方生長的蔬菜北方沒有。
如：蘆蒿、水芹、香芹、蠶豆、茭白等等)南辛，北鹹，東酸，西辣，中甜。中國地大物博。
區域遼闊。一方水土養活一方人。各地的口味分別不同。
這就是56個民族大家庭的特點。口味兒的不同。形成了地方方言，南腔北調口音的差異。
也帶有了性格的特點。由於人口流動比之前大很多。南北方的飲食習慣差異沒有以前那麼大了。
尤其是新一代人，網路資訊有很發達，他們不太受本地飲食的影響，而是願意接觸各個地方的美食。以前在上海等處開川菜館是不可想象的，但是現在在口味偏甜的地區，也能接受辛辣食物了。
<>北方人和南方人的飲食習慣不同在北方人主食以麵條，饅頭，烙餅為主重口味重。南方人一日三餐吃公尺飯，喝粥，吃公尺粉，口味清淡，偏微辣，酸甜。南方人多喜歡清淡的食物， 喜歡甜食 、湯類 、少且精細 花樣較多，北方則喜歡口味偏重的食物 量大 花樣較少。
北方：油多鹽重，喜歡大魚大肉！而且喜歡生吃大蔥，大蒜！
我就是北方人，第一次被南方同事看到直接吃大蔥都驚呆了！
南方主食都是公尺飯，大公尺稀飯，大公尺飯，大公尺做的公尺粉，糯公尺做的年糕。南方以大公尺為主食的地方 公尺飯簡稱「飯」，而北方人把公尺飯叫做「公尺」南北方飲食習慣有不同，南方比較喜歡吃公尺飯，吃的比較精細，在菜系上制作也很講究而北方比較喜歡吃麵食，故有南公尺北面之說。北方菜系上制作沒南方講究了。
8樓：西瓜柚子紅彤彤
南方人喝湯，喜歡喝老火靚湯，這種湯需要經過長時間的熬煮，味道比較的濃郁，而且食材會被燉煮的很軟爛。而北方人喝湯，會比較喜歡喝滾湯，這種湯比較的清甜，也不用煮那麼久時間。
9樓：社會事無講究
南方人喝的湯是要身材真材實料的，湯裡面富含各種蛋白質，蔬菜等等，在南方湯是一道大菜。北方人喝的湯就類似玉公尺糊，雞蛋湯吃一道簡易的快手菜，味道方面略遜一籌，但是能夠滿足日常的飲食需求。
10樓：小李同學
南方煲湯確實要講究很多了。比如秋天潤肺的南北杏菜幹煲豬肺，這裡的豬肺是把南北杏、菜幹潤肺清肺的力量引到肺上去，改成豬骨、豬肉就沒那麼合適了。還有廣東很多湯水會用瘦肉煲，也不只是為了好吃，更多是因為瘦肉養陰液，喝下去能更快補充身體的損耗。
11樓：依依很美的
往往非常的注重去補身體，每乙個成分都要去精挑細選，而且在這個過程中會去應用不同的配方，所以每一種湯都有不一樣的味道，起到的作用也是各有不同，在味道上往往都非常的鮮美。
為什麼南方人特別愛喝湯
南方的天氣有點潮溼，平均的空氣中溼度大部分是比北方高一點的，而且以米飯為主食，吃米飯的時候配上菜吃然後會不會很乾啊，乾的話總歸得喝點湯或者水，不然很容易噎到。南方人愛喝湯是與當地溼熱的氣候有關。在廣東人看來，湯與藥的意義相當，湯水的內容很豐富，南方人喝湯也比較講究。因為南方是潮溼，溼氣很重的地方，所...
為什麼大多數南方人不看春晚，南方人為什麼不愛看春晚
目前有關春晚的話題已不再吸人眼球，春晚已成雞肋。央視春晚曾經是娛樂盛典，火不可言，然而沒想到春晚會落到這般境地，真的令人唏噓不已，當然，春晚走到今天也是劫數，該壽終正寢了。春晚拐點是在2012年龍年春晚，到了2013年蛇年，馮氏春晚崩盤，觀眾吐槽如潮，戲稱為 坑爹之作 但有的認為 節儉令 是春晚的殺...
南方人為什麼比北方人聰明，南方人為啥就比北方人聰明呢？
回首依然我 你應該反問自己，為什麼你覺得南方人比北方人聰明。其實兩個論據就可以解釋，你見過炎熱的地方誕生過文明嗎？誕生過強大的族群嗎？只是其一，其二，你說蒙古人，滿洲人為什麼喜歡用南人，大領導為什麼喜歡用弱智當副手？同樣的道理只不過是蒙古人，滿洲人換成了洋人。你覺得洋人不在吃中國人的血嗎？ 慎夢琪 ...