1樓：清清悅
總所周知，茶水類是不能與藥物同服，原因是茶中含有鞣酸，與蛋白質以及重金屬反應降低了藥效。
同理，牛奶中蛋白質與金屬礦物質含量均較高，所以不能直接用茶與牛奶直接混合。人們同樣想要尋找排除鞣酸之後再與牛奶混合的方法制作奶茶，最直接的就會想到用加熱茶再與牛奶混合的方法，但是同樣行不通，原因就是茶中鞣酸熱穩定較好。其他的化學方法，成本又太高，而且味道也不好
所以至今沒有什麼其他好的方法製作出來奶茶。
這也是市面上一直沒有橘子和蘋果口味的酸奶是一樣的道理，加香精口感不好，直接加，就會使得牛奶的成分改變。
很遺憾沒有幫上你！！
祝你順利
怎樣用紅茶和純牛奶自制奶茶的做法
2樓：
奶茶具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：紅茶 8克、純牛奶 200毫升、水 200毫升、白砂糖 20克。
1、第一步往鍋中加入適量的水，煮至沸騰。
2、然後加入準備好的茶葉煮2～3分鐘。
3、接著鍋內加入牛奶，使用大火煮沸。
4、鍋中加入糖，用勺子攪拌均勻，關火。
5、在杯中放入篩網，用來過濾茶葉。
6、將煮好的奶茶倒入杯中，完成。
3樓：菠蘿情感小屋
準備主料：紅茶8克、牛奶20毫升、水200毫升。
準備輔料：白砂糖20克。
1、我們首先需要準備好製作紅茶奶茶的材料。
2、然後在鍋中加入清水，煮至沸騰。
3、然後再加入茶葉煮2～3分鐘。
4、然後加入牛奶，煮至沸騰。
5、加入糖，攪拌均勻，然後關火。
6、在杯中放入篩網，用來過濾茶葉。
7、將煮好的奶茶倒入杯中，完成。
4樓：何焱宇傑龍
奶茶主料牛奶350毫升 紅茶1袋
調料方糖1顆 礦泉水350毫升
奶茶的做法
1.礦泉水用小壺燒開，泡紅茶約10分鐘，牛奶加熱2.用1：1的比例混合調製後，放方糖攪拌即可烹飪技巧1、水燒開後不要馬上衝茶，稍微晾一下再衝泡為好，大約溫度在85度。
2、可根據個人口味，多加奶或者茶均可。
5樓：安徽新東方烹飪學校
如果需要快速學習創業，建議來培訓機構學得快。
純牛奶能和奶茶一起混合合喝嗎
6樓：勿忘心安
可以一起喝。
1、牛奶不僅不會增加結石風險，反而其中的鈣能與草酸結合，避免其在腸胃中被吸收，因此起到降低草酸含量的作用。另外，茶葉中的草酸含量也不高。草酸本身就是人體正常的代謝物之一，叫做內源性草酸；而所有通過外部途徑攝入的都可稱為外源性草酸。
2、這些外源性草酸如果無法與其他物質結合轉變，直接由小腸吸收最後進入腎臟和鈣結合就成了草酸鈣，正常情況下草酸會隨尿液排出，但在其他一些不明因素（目前較為認可的說法是低鈣，高糖，缺乏運動，飲水少）影響下會形成草酸鈣型結石。
3、所以重點在於草酸是否能在體內與其他物質吸收，避免最終進入腎臟。有研究表明天然含鈣類物質（典型的就是牛奶）不僅不會增加結石風險，反而其中的鈣能與草酸結合，避免其在腸胃中被吸收，因此起到降低草酸含量的作用。
7樓：沒有熊的安妮
不要一起喝
據英國《每日郵報》9**道，一項最新研究指出，將茶與牛奶同時飲用會破壞茶中所有有益健康的成分。這可以解釋為什麼英國的飲茶文化對心臟病的流行沒有產生明顯抑制作用的原因，因為英國大部分人都喜歡在茶中加入牛奶。
德國科研人員發現，雖然茶通過增加動脈壁的收縮能力提高了血流速度，但牛奶卻完全抵消了這一有益健康的效果。在分組實驗中，只喝紅茶的志願者的動脈血管壁的收縮能力有了明顯提高，但加入牛奶的一組人的這一影響很不明顯。對老鼠進行的類似試驗顯示，牛奶含有的一種叫做酪蛋白的蛋白質會大大降低茶水中茶酚對心臟的保健作用。
研究人員表示，這項發現與癌症也有一些聯絡。茶本身對癌症也能起到預防作用，但由於牛奶的出現改變了茶成分的生物活性，因此茶對抗腫瘤的結果也受到了影響。
求採納親！
8樓：匿名使用者
純牛奶可以與紅茶混合喝，傳統的奶茶就是紅茶加奶加糖調製而成的，英國人就這樣喝！
9樓：匿名使用者
可以 奶茶就有牛奶的成分 只是不利於牛奶的吸收
10樓：匿名使用者
沒問題，沒有化學反應的
紅茶和牛奶能一起喝麼
11樓：聖誕老東東
紅茶和牛奶能一起喝，下面是具體做法：
準備材料：牛奶220克，清水850克，紅茶一包，珍珠適量1、將水燒開放入準備好的珍珠煮20分鐘。
2、20分鐘後，將煮透的珍珠過一遍涼水。
3、將清水倒入鍋內放入準備好的紅茶包大火煮5分鐘。
4、5分鐘後，將煮好的紅茶衝入準備好的220克牛奶中。
5、將做好的奶茶倒入玻璃杯裡，加入煮好的珍珠就可以開始享用珍珠奶茶了。
12樓：印駿詩幼儀
可以啊。。。就是奶茶，可是廣州**說要少喝奶茶，茶和奶會起反應，茶把奶中的營養轉化了，所以少喝。
大概是這樣了，也沒很記清楚~
13樓：笪潤達安陽
從味道上說可以，但是紅茶中的鞣酸會和牛奶中的鈣結合，會產生絮狀物，對腸胃有影響。外邊賣的奶茶多數加的是奶精，合成垃圾食品不好的。一定要一起喝不要選高鈣的。
14樓：oo小白麥兜
紅茶和牛奶可以一起喝，而且很美味，如果你喜歡奶茶的味道那就對了。用紅茶、牛奶、水按自己想要味道的比例放在一起煮沸後慢火再煮兩分鐘，加入適量鹽和糖（按自己口味輕重新增），就能調出香噴噴的奶茶，冬天喝杯熱奶茶迅速補充能量，祛寒保暖。
15樓：hy浩洋文化傳媒
當然可以，對身體，特別是女生很好的，還有暖胃的效果哦
16樓：絲諾
可以。很多人喜歡飲用美味可口的牛奶紅茶，沖泡配製方法是，先將適量紅茶放入茶壺中，茶葉用量比清飲稍多些，然後衝入熱開水,約5分鐘後，從壺咀倒出茶湯放在咖啡杯中；如果是紅茶袋泡茶，可將一袋茶連袋放在咖啡杯中，用熱開水沖泡5分鐘，棄去茶袋。 然後往茶杯中加入適量牛奶和方糖，牛奶用量以調製成的奶茶呈桔紅、黃紅色為度。
奶量過多，湯色灰白，茶香味淡薄，奶量過少，失去奶茶風味，糖的用量因人而易，以適口為度。
真正的奶茶就是牛奶加茶麼？
17樓：潮潮
不是的，下面以製作珍珠奶茶為例：
詳細配方：紅糖35克、
木薯粉80克、白糖35克、水60毫升、牛奶300毫升、紅茶包一袋製作過程：
1、準備好食材
2、木薯粉加水揉成麵糰，揉成小珍珠大小
3、開水煮熟珍珠
4、紅糖加熱水加入牛奶
5、泡紅茶包，與牛奶黑糖混合即可
18樓：手機使用者
奶茶分好多種,看你以那裡的奶茶做標準.
原則上奶茶就是奶(可以是牛奶.植脂淡奶.奶精或煉奶)+茶(錫蘭紅茶.填紅.加味
紅茶...).
實際上好的港式奶茶就是(錫蘭紅茶)+(植脂淡奶)英式奶茶就是(純牛奶)+(錫蘭紅茶)
各國地都有其奶茶文化中東地區和印度還加有香料.
就算是同一地區每家的做法都有差異.
飲食文化是沒有什麼死標準,它是掌控在製作人手裡的.
總體來說奶茶就是奶+茶這麼簡單.(不知我這樣回答你滿不滿意)
19樓：行走的兩條腿
可以這麼說 不過好不好喝 就看用料了市面上賣的奶 味道各不同
那是有不同檔次的奶精
奶精對奶茶來說是最重要的主料
你可以到超市找找
再就是茶 也是比較講究的
紅茶就是奶茶中最提茶味 但是紅茶種類也很多 所以只有你知道那種合你口味
糖也很重要 白糖 紅糖····· 有著不同的甜度 自己嘗試吧奶茶的做法可以像雞尾酒 嘗試去調下奶和茶的比例 會有驚喜的o 祝你成功
20樓：匿名使用者
真正的奶茶是牛奶和磚茶一塊熬出來的,很好喝的
21樓：匿名使用者
呵呵 ，沒有拉，大陸這邊的都是奶精、甜蜜素調治的，可以這樣說，奶茶就是化學品調出來的，既沒奶也沒茶。
真正的臺灣奶茶是奶加紅茶調的。
22樓：靜珂
不是，是奶飲品的一種叫法，就象花茶不是花加茶，而用花泡來當茶喝的！
蒙牛純牛奶加康師傅冰紅茶會變奶茶嗎
23樓：匿名使用者
你可以自己試試看，我遇到的情況就是牛奶悲催地變成蛋花一樣的東西浮在冰紅茶上，只能倒掉
24樓：
那樣會很難喝，因為康師傅的紅茶並不是正宗的紅茶
25樓：滴答冠
試過不好喝呢。。建議分開喝或者是可以喝蒙牛果味牛奶啊~~ 比奶茶還健康些~o(∩_∩)o~
26樓：愛拍攝的東東
不屬於真正的奶茶，康師傅冰紅茶只能屬於飲料的一種，不屬於茶水。
奶茶的製作方法：
食材：主料：紅茶10g、牛奶250ml。
輔料：水150ml。
製作步驟：
1.鍋中放入適量水和紅茶。
2.用中火燒開，煮5分鐘即可。
3.用過濾網過濾一下。
4.將過濾好的紅茶倒入碗中。
5.將蒙牛純牛奶一盒倒入紅茶水中。
6.混合後倒入茶杯中，即可享用。也可以放到冰箱冷藏，即成冰鎮奶茶。
27樓：在普陀山講四川話的水杉
因為冰紅茶會變成奶茶
蒙牛純牛奶可以用來敷臉嗎，用蒙牛純牛奶敷臉能美白嗎？
蒙牛純牛奶可以用來敷臉，有美白的效果，如果牛奶中加入些白糖效果會更好。根據某些學者認為，這對 有營養的作用。牛奶的功效 1 冰牛奶 碎豆腐 晒後修復 大家都知道牛奶除了用來喝，還可以做 給肌膚補充充分的營養，可是你知道嗎，牛奶可以消炎 消腫與舒緩 特別是被太陽晒傷之後，牛奶具有很好護理效果。步驟很簡...
紅茶與牛奶可以混喝嗎？紅茶可以加牛奶嗎
全球紅茶的消費量佔茶葉總消費量的70 以上，紅茶主要消費國是英 美等歐美國家，他們喝紅茶的習慣是紅茶泡好加牛奶 糖 檸檬 果汁等。在網上，很多沒喝過紅茶的人說紅茶不宜加牛奶，但是英國人自從幾百年前從中國進口紅茶後，飲用習慣就一直是加糖 奶，難道英國人不關心健康嗎，他們就沒有研究過紅茶加奶的問題，我就...
奶茶非常好喝，用牛奶煮紅茶真的可以煮出奶茶麼
鬼小 沒有試過這種做法，如果有時間的話可以自己在家嘗試一下這種做法，也很好。 歡樂鳥 直接用牛奶煮紅茶煮不出來奶茶，反而容易產生沉澱，用加熱的牛奶和茶水混合在一起即可。 ok好的 用牛奶煮紅茶並不能煮出奶茶，奶茶是先把茶泡好，再將茶水與牛奶混合而成。 不知道味道是如何的，但是外面奶茶的製作方式是要先...