1樓：向日葵冒泡泡
豬皮含有豐富的蛋白質,主要成分是膠原蛋白和彈性蛋白
可以做皮衣皮鞋
豬皮可以用來做皮凍 加點蒜和醋涼拌好吃
豬膚湯是張仲景《傷寒論》中一個非常重要的方劑，這個方劑在張仲景臨床中，是用來**下利、咽痛、心煩胸滿的病症，他在**中用豬膚、白蜜、米粉共同煎煮，達到退虛熱、健脾胃、止利除煩、清熱的目的，這個方子在《傷寒論》的112方子中是一個重要的方劑。
玉蘭豬皮片
原料：豬皮100克(將豬皮晒乾油炸而成)、玉蘭片50克、葛筍片10克、水發木耳50克、豬肉片100克、火腿片100克、肉湯、鹽、味精各適量。
製法：將豬皮用清水浸泡2小時後，撈出切成大片，放入熱油鍋中略炒，加入肉湯、葛筍片、玉蘭片、木耳、火腿片，用中火煮10分鐘，再入豬肉片同煮至熟，加鹽、味精調味後即成。
特點：豬皮爛熟，豬肉鮮香，玉蘭、葛筍、木耳清香適口。
功效：豬皮含有蛋白質、脂肪、碳水化合物等成分，其性平，味甘、鹹，其功效重在活血、止血、潤澤肌膚。豬皮內的蛋白質主要有白蛋白、球蛋白、角蛋白、彈性彈白、膠原蛋白等。
膠原蛋白對人體的**、筋、軟骨、骨骼及結締組織都具有重要作用。能延緩肌體衰老。玉蘭片、葛筍、木耳均屬清熱潤髒之品。
此菜有祛斑抗皺、潤白作用。適用於**色澤沉著、皺紋增多女性食用。久用，可使**細嫩滑潤，色白增光。
2樓：
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豬皮裡面有什麼成分？起什麼作用？
3樓：暴走少女
豬皮含水分46%，蛋白質26.4%，脂肪22.7%，灰分0.6%。
豬皮中含有大量的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠，明膠具有網狀空間結構，它能結合許多水，增強細胞生理代謝，豬皮所含蛋白質的主要成分是膠原蛋白，約佔85%，其次為彈性蛋白。
生物研究發現：膠原蛋白質與結合水的能力有關，人體內如果缺少這種屬於生物大分子膠類物質的膠原蛋白，會使體內細胞貯存水的機制發生障礙。
細胞結合水量明顯減少，人體就會發生「脫水」現象，輕則使**乾燥、脫屑，失去彈性，皺紋橫生，重則影響生命。
豬皮味甘、性涼、有滋陰補虛，清熱利咽的功使。現代，科學家們發現，經常食用豬皮或豬蹄有延緩衰老和抗癌的作用。
因為豬皮中含有大量的膠原蛋白，能減慢機體細胞老化。尤其對陰虛內熱，出現咽喉疼痛、低熱等症的患者食用更佳。
擴充套件資料：
豬皮家常做法：
準備食材：豬皮、芹菜、蔥、蒜、剁椒、醋、鹽、白糖、雞精、花椒麵、黃豆脆、芝麻（熟）。
1、先用刀將豬皮刮洗，夾掉殘留的豬毛，放入鍋中，加水淹過豬皮，煮20分鐘左右，用一根筷子能輕鬆穿透豬皮就煮
錫膏是什麼做的？主要用在哪方面
錫膏 又稱為焊錫膏，英文名solder paste，灰色膏體。焊錫膏是伴隨著smt應運而生的一種新型焊接材料，是由焊錫粉 助焊劑以及其它的表面活性劑 觸變劑等加以混合，形成的膏狀混合物。主要由助焊劑和焊料粉組成 1 助焊劑的主要成份及其作用 a 活化劑 activation 該成份主要起到去除pcb...
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無語翹楚 石材即建築裝飾石材，建築裝飾石材是指具有可鋸切 拋光等加工效能，在建築物上作為飾面材料的石材，包括天然石材和人造石材兩大類。大理石，花崗石，板石是裝飾石材中最主要的三個種類，它們囊括了天然裝飾石材99 以上的品種。裝飾石材必須符合3條基本條件 1 有外在美學裝飾性。這是從視覺和人的欣賞，歷...
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