1樓：牛一種態度
一、羊皮。羊皮，為牛科動物山羊或綿羊的皮。山羊或綿羊的皮含水分、 蛋白質、脂肪及無機物質，後兩者含量很少，構成表皮層的蛋白抽主要為角蛋白；構成真皮層的，主要是膠原及網硬蛋白，此外尚含彈性硬蛋白，白蛋白，球蛋白及粘蛋白等。
二、羊皮怎麼做好吃。
許多朋友都非常喜歡吃羊肉，特別是在冬天的季節裡吃羊肉還可以對身體有滋補的效果，吃完之後都是感覺到身體暖暖的感覺。羊肉固然好吃，但是有部分朋友對於羊皮還是有些抗拒的，感覺羊皮的嚼勁比較大，並且有沒有什麼味道，所以不太喜歡。想要做好吃的羊皮，還是需要專業的做法，比如拌羊皮、大蒜炒羊皮等。
拌羊皮需要的材料：
羊蹄皮。拌羊皮的做法：
1、羊蹄燉好後，取蹄子上面的皮，2、切下來，切幾條。
3、加點蔥花，鹽末，拌勻就可以了。
4、是給十月拌的。小姐說，好好吃哦。
5、喜歡吃辣是就放一點辣椒麵。
三、大蒜炒羊皮。
食材：羊皮、大蒜、蒜瓣、生薑、紅辣椒、豆瓣醬；
做法：1、羊肉請店家斬成塊，回家後用清水浸泡一會，漂洗，冷水下鍋，放料酒、蔥結、拍碎的蒜瓣、生薑、香葉、八角、桂皮等，水燒後，再煮兩三分鐘，撈出羊肉，在流動的溫水中衝去浮沫，瀝乾水份；
2、將羊肉塊上的羊皮連同附著的肥肉脂肪一起切開，冷水入電飯煲，加蒜瓣、生薑，燉煮一小時左右，燉至湯汁呈奶白色，撈出羊皮，瀝乾湯汁，用少量鹽提前醃製入味；
3、大蒜去根鬚，清洗乾淨後，蒜白、蒜葉分別切斜段；蒜瓣、生薑分別切碎末；紅辣椒去蒂洗淨，切斜條；
4、坐鍋熱油，入豆瓣醬煸出紅油，下入蒜末、薑末，爆香；下入紅辣椒，爆出辣香味道，炒至五六成熟，下入蒜白，加少量鹽，略翻炒；下入羊皮，沿著鍋邊淋一點羊肉湯「潤鍋」，大火快速翻炒；下入蒜葉，加少量鹽、老抽，炒至蒜葉斷生，即可起鍋裝盤。
2樓：仉玉軒
食材：方法：
1、鍋裡倒水加薑片，大蔥，香菜2根，料酒，羊皮大火燒開，轉中火主15～20分鐘，煮太久羊皮會失去嚼勁，不過喜歡軟的話也可以煮久一點。
2、煮好的羊皮撈出切絲，長辣椒斜切片，大蔥斜切2片，大蒜切片，姜2片備用。
3、鍋裡倒入少許油涼油的時候放幾顆花椒，油熱後，放入姜，蔥，蒜爆香，加入辣椒片翻炒幾下，倒入羊皮絲翻炒片刻，加入醬油炒勻，加綜合辣椒粉，香菜炒勻即可。
3樓：生活小達人珍璽
親親，羊皮炒著吃就很好哦，羊皮怎麼炒可以製作大蒜炒羊皮，需要準備豆瓣醬，紅辣椒，生薑，蒜瓣，大蒜以及羊皮，先把羊皮清洗乾淨以後切成塊狀，然後再放到水裡面浸泡一下，清洗乾淨放進鍋中，加入適量的水，桂皮，八角，香葉，生薑，蒜瓣以及蔥，料酒放進去，用大火煮開，再煮2~3分鐘，再把羊皮撈出來，浮沫沖洗乾淨，水分瀝乾，和肥肉脂肪一起切開放進電飯鍋中，加入生薑，蒜瓣燉煮，等到湯汁變奶白色就把羊皮撈出來，湯汁瀝乾，用鹽醃製一下，大蒜洗乾淨以後切成段狀，紅辣椒切條，蒜瓣切碎，鍋中加入適量的油燒熱，把豆瓣醬放進去翻炒出紅油，加一些生薑末，蒜末，香味翻炒出來，再把紅辣椒放進去翻炒均勻，炒到五六成熱，蒜放進去，加入適量的鹽繼續翻炒一下，涼皮放進鍋中，然後再沿著鍋邊加一些羊肉湯，大火快速翻炒，加老抽，鹽，蒜炒到斷生就可以裝盤吃了。
4樓：旺財的**生活
因此建議在吃完飯有一段間隔時後飲用酸奶。 3、飲用後應該及時漱口 酸奶中的菌種含義酸性物質，容易損傷牙釉質引起齲齒。 因為酸奶中的乳酸桿菌容易與口腔中的黏蛋白和食物殘屑混合，並粘附於牙釉質表面和窩溝中。
怎樣熟羊皮？
5樓：淡淡的憂傷
有同樣的想法，樓主最後製作成功了嗎？
帶皮羊肉怎樣燉才好吃
6樓：ccc菜辣椒
帶皮羊肉怎麼做？
1．羊肉用醬油、味精、澱粉抓拌，醃10分鐘後倒出多餘汁料，瀝乾。
2．洋蔥洗淨切塊，蒜洗淨切片，大蔥洗淨切段。
5．炒鍋中的所有材料煸炒2分鐘後均勻盛入平底鐵鍋中，大火加熱，用水澱粉勾薄芡，盛出即可。
7樓：影視動漫小百科
可以做麻辣羊皮，具體做法如下，首先準備材料：蔥半根、花椒10粒、姜3片、香菜2根、料酒1勺、八角1個、鹽1勺、糖1勺、青椒1個、辣椒粉2勺、孜然2勺、胡蘿蔔半根。
1、羊皮洗淨切小條，然後用清水浸泡一個小時。
2、蔥洗淨切小段、香菜洗淨切小段、姜洗淨切末、青椒洗淨切片、胡蘿蔔洗淨去皮切條。
3、起鍋倒水，然後放羊皮、料酒、八角、辣椒煮20分鐘。
分鐘後把羊皮撈出來瀝乾水分。
5、鍋中重新倒油燒熱，然後放入所有材料炒香。
6、最後盛出即可享用。
8樓：情感專家
1.檢查皮張把要熟制的皮張，看皮板有無裂口，皺褶處是否腐爛掉毛，併除掉羊皮上粘有的雜物。如皮板有裂口，在熟制過程中會使裂口加大，影響皮張。
2.浸泡將羊皮放入大缸內，加清水浸泡。夏季浸1天，冬季需浸2-3天。
3.刮肉裡將皮張裡面朝上，橫鋪在木杆上，用刀刮除剝皮時帶的殘肉和油脂。
3.刮肉裡將皮張裡面朝上，橫鋪在木杆上，用刀刮除剝皮時帶的殘肉和油脂。
9樓：匿名使用者
雙手溼水，趁熱摩淨外殼上的灰膜，用米粉開 漿粘在羊皮上，放入滅頂的油鍋中炸香。 煮肉前用一些油加生粉和醬油拌一下才煮會好吃好多 保準好吃。
10樓：匿名使用者
前邊不知道那個豬肉丸是用豬瘦肉垛成泥打個雞蛋一順著攪 攪的有勁了就行了。
羊皮怎麼做好吃，羊皮的吃法
11樓：小星星的的故事
主料羊皮。
60g輔料。
孜然1勺鹽1勺。
香菜2根。步驟1.羊皮洗淨，加入鹽，孜然拌勻，醃製半天；
3.煎制過程中翻面，煎至羊皮表面脫水脫油，變的酥脆，關火；
4.切細條；
5.裝盤撒上香菜；
6.香酥的煎羊皮，羊皮再也不用扔了！
12樓：生活小達人珍璽
可以製作大蒜炒羊皮，需要準備豆瓣醬，紅辣椒，生薑，蒜瓣，大蒜以及羊皮，先把羊皮清洗乾淨以後切成塊狀，然後再放到水裡面浸泡一下，清洗乾淨放進鍋中，加入適量的水，桂皮，八角，香葉，生薑，蒜瓣以及蔥，料酒放進去，用大火煮開，再煮2~3分鐘，再把羊皮撈出來，浮沫沖洗乾淨，水分瀝乾，和肥肉脂肪一起切開放進電飯鍋中，加入生薑，蒜瓣燉煮，等到湯汁變奶白色就把羊皮撈出來，湯汁瀝乾，用鹽醃製一下，大蒜洗乾淨以後切成段狀，紅辣椒切條，蒜瓣切碎，鍋中加入適量的油燒熱，把豆瓣醬放進去翻炒出紅油，加一些生薑末，蒜末，香味翻炒出來，再把紅辣椒放進去翻炒均勻，炒到五六成熱，蒜放進去，加入適量的鹽繼續翻炒一下，涼皮放進鍋中，然後再沿著鍋邊加一些羊肉湯，大火快速翻炒，加老抽，鹽，蒜炒到斷生就可以裝盤吃了。
怎樣燉帶皮羊肉又爛又好吃
13樓：學長啊寧
請稍候。技巧一：燉牛肉前，需要把羊肉清洗乾淨，並且浸泡。
首選羊肉用清水沖洗，為了逼出肉中的血水，減少腥味，再用溫水浸泡10分鐘。血水流出後，準備一些清水，加入適量的食鹽，以及白醋，攪拌均勻，把羊肉放入水中浸泡，浸泡10分鐘。食鹽和白醋，它們具有殺菌消毒的作用，而且還可以去除羊肉上的腥味。
技巧二：冷水下鍋焯水。焯水這個步驟很重要，沒有焯水直接燉的羊肉，燉出來的湯汁都是渾濁的，一點都不白。
而焯水過的羊肉，燉出來的湯汁，香味十足，湯汁也很白，看起來很有食慾。羊肉冷水下鍋，鍋中放入幾片生薑，可以去除腥味，注意焯水時間不要太長，撈出後，羊肉用清水沖洗乾淨。技巧三：
燉羊肉湯時，水一定要加夠，不能中途加水。很多人在燉湯時，都有中途加水的習慣，其實這樣燉出來的羊肉，不僅不好吃，而且湯汁也不香濃。鍋中的水一定要加夠，湯汁燉開後，就可以關小火，讓羊肉慢燉，這樣燉出來的羊肉湯，湯白肉爛，還沒有腥味，非常美味。
怎樣護理羊皮做的衣物 羊皮革上衣要怎麼保養
1 要避免皮衣接觸油汙 酸性和鹼性等物質，脫下時把皮衣放在通風處，但不能暴曬。2 可用軟乾布擦去水漬，但注意不要用水和汽油。如果遇到雨淋不要用汽油塗擦，因為水會使皮革變硬，汽油能使皮革的油分揮發而乾裂，加速老化。3 皮衣換季收藏前一定要清洗上光，給皮質補充 營養 使皮衣保持柔軟細滑有光澤，延長壽命。...
怎樣鑑別綿羊皮真假，怎樣鑑別綿羊皮皮衣真假
1 看外觀。真的綿羊皮，它的外觀平整，看起來一點都不粗糙的 而且它的顏色看起來色澤均勻，紋路清晰，第一感覺特別緊緻。皮質假或者次的綿羊皮衣，會存在染色不均勻的情況。2 看手感。真的羊皮摸起來的時候感覺特別柔軟，而且富有彈性，它的表面光滑，色澤均勻。皮質假或者次的綿羊皮衣，會缺少動物 的那種獨有的彈性...
綿羊皮掉色應該怎樣保養，剛買的綿羊皮衣掉色怎麼辦,穿一會手就變黑了
綿羊皮皮衣怎麼保養第一種收藏 存起來之前先用美皮王皮革清潔劑清潔乾淨，上美皮王皮革柔軟護理劑，這樣就不會發黴，也很柔軟漂亮。綿羊皮皮衣怎麼保養第二種水洗 但是一般不要，不要與粗糙的東西長時間摩擦，避免與利器接觸避免劃痕，定期去乾洗店上鋯和清洗，通風晾晒，不易放在陽光下暴晒，注意防蛀。1 由於羊皮主要...