想買個煲中藥的,不知道買什麼材質的好,一般是陶瓷的,還是砂鍋的呢?求解

時間 2021-10-18 23:42:05

1樓:可愛丫丫

說說各類煎藥罐子的利與弊。我們知道,煎藥需要用煎藥罐子。然而人們用的煎藥罐子種類不一,有用砂鍋的,有用搪瓷鍋的,還有的人用不鏽鋼鍋等等。下面說說煎藥罐子的利與弊。

砂鍋、瓦罐 推薦指數:五星

這幾種陶製品性質穩定,熬製過程傳熱比較慢,受熱均勻,不易熬糊,是熬藥的首選器皿。但是使用這些容器熬藥時要注意兩點:一是新的砂鍋有沙眼,容易漏水,使用前可先往鍋裡放些大米或小米,放點水煮一煮,刷乾淨後再熬藥就可以了;二是砂鍋一定不要在沒水的情況下乾燒。

搪瓷鍋 推薦指數:四星

搪瓷鍋或耐熱的玻璃器皿,可以作為熬藥的次選。不過選擇時也要注意,要用沒有彩釉的搪瓷鍋,因為彩釉可能含鉛,會汙染藥液。如果搪瓷鍋有掉瓷或裂紋也不要用了。

不鏽鋼鍋、銅鍋 推薦指數:三星

不鏽鋼或銅性質比較穩定,不易與藥物成分發生反應,並且比較容易清洗。但是這兩種鍋傳熱比較迅速,稍不注意,區域性就容易燒乾,藥材粘在鍋壁上,易將藥熬糊,所以用這種鍋熬藥過程中最好不時攪動一下以免熬糊。

高壓鍋、電飯煲 推薦指數:不推薦

現在廚房小家電十分普及,它們能不能用來熬藥呢?答案是不能。因為這些電器多是在高壓或密閉的環境中「悶煮」,藥材中的很多成分不能進入藥液,而是大部分留在了藥渣中,降低了藥效。

2樓:龍少小寶貝

陶瓷的 那熬藥好 我家用的就是陶瓷的 不過那個熬好藥要放在木質的東西上 要不然就碎了

3樓:匿名使用者

一般見別人都是用的小砂鍋

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