1樓：藍黑色的土撥鼠
以下是意甲某俱樂部的食譜：
星期二午餐食譜：
黃油米飯
烤肉或烤魚和鮮蔬菜
幾片面包黃油
新鮮水果（桔子、蘋果、香蕉等）
咖啡一杯
星期三午餐食譜：
水果沙拉（無糖）
炸土豆片
煮蔬菜烤牛排一塊
麵包 新鮮果汁和水果
星期四午餐食譜：
通心粉（麵條）
炸裡脊或牛肝
新鮮生菜或水煮蔬菜
麵包 新鮮果汁
鮮水果和煮水果
星期五午餐食譜：
通心粉或烤通心粉
烤小牛肉或考兔肉
新鮮蔬菜（生吃）
新鮮果汁
乳酪 星期五晚餐食譜：（針對訓練很晚的情況）
麵條湯或飯菜湯
烤小牛肉肝或小牛肉
新鮮果汁或混合水果沙拉（無糖）
生煮蔬菜或新鮮蔬菜（生吃）
星期六午餐食譜：
通心粉烤肉或烤雞腿
意式沙拉（生菜、橄欖油、醋和鹽）
新鮮果汁
白開水星期六晚餐食譜：（專供留在訓練基地的球員）
什錦煮飯
烤雞或烤兔肉
意式沙拉
新鮮果汁和水果
一片乳酪
星期日食譜和加餐：
意甲一般都安排到星期日下午2：30或晚上7：30。如果是2：30，球員只吃早餐，午餐就不吃了，而改為加餐，時間為12：00。
加餐食譜：
餅乾 麵包
新鮮蔬菜
水果 礦泉水
絕對避免吃油膩的食品。
如果是晚上7：30比賽，午餐的食譜：
奶油乳酪水餃
火腿或醃牛肉
一個小麵包
新鮮果汁和水果
下午4：30加餐，晚餐就不吃了，比賽結束後，在回家或者去餐廳在用晚餐。
比賽當天，任何合成飲料，包括可樂和帶有酒精的飲料，禁止飲用，因為比賽後要檢查興奮劑。
備註：如果是星期六下午2：30或晚上7：30比賽，食譜和週日的一樣。
關於早餐和晚餐：
大多數情況下，早餐和晚餐球員都是在自己家裡或者餐廳吃，但食譜要根據營養師的建議而定。
早餐食譜：
牛奶、乳酪（加蜂蜜）
麵包、黃油、火腿等
酸牛奶新鮮果汁一杯
晚餐食譜：
基本和中午一樣，可喝啤酒和紅白葡萄酒，嚴禁喝烈性酒。
總的來說，運動員食譜有幾個要求：
1、嚴禁食用豬肉，肉類以牛肉和魚肉為主
2、嚴禁食用熱水和吃熱食，增加胃的負擔，破壞胃的機能
3、水分和糖分補充要大，業餘運動員糖分補充可以適當減少，因為運動量並沒有職業的大
4、嚴禁一切大量吸收水分的零食，如牛肉乾
5、調味料禁止食用調和油和動物油，可以食用初榨橄欖油或者葡萄籽油；禁止食用味精、醬油、陳醋，可用檸檬汁和鹽代替
6、食品一定要保持新鮮
7、控制酒精和碳酸飲料的攝入
除此之外，不同國家的球隊廚師們對食譜也有不同的觀點，比如義大利人推崇黑咖啡和義大利麵；德國人推崇麵包，韓國人的食譜裡會有狗肉和參，巴西人對增加豆類的比例等等
2樓：橙子足球
根據運動員的年齡，食譜是否有所不同？
3樓：雲語風
呵呵，有必要那麼專業嗎。
如果想練好體能，盲目聽信科學方法，只會讓你迷離的。
練體能，倒不如，一天跑倆個小時的步。吃什麼，隨便點，反正飽應該是最重要的吧。
這麼跑步，你覺得體能會不好麼。
有時候太科學，會不適合的。或者可以來點實際點的啦。
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