1樓：匿名使用者
新生的普洱茶口感苦澀，味道重。熟茶就好很多。剛出的新普洱茶陳味比較重，當然熟普也有這樣的現象。
普洱茶的產地主要是雲南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區。普洱茶有非常豐富的沖泡技巧和飲茶藝術。普洱茶的飲用方法很豐富，可以選擇清飲，也可以選擇混飲。
普洱茶的茶湯呈橙黃色，色澤濃厚，香氣清新持久，滋味醇厚，廣受愛茶人士的好評。
普洱茶評審主要依靠評茶人員的視、嗅、味、觸，四觀統合來判斷茶葉***壞。茶葉的感官評審主要內容是茶葉的優劣、層級、製作問題，包括茶葉外形、沖泡後的湯色、散發的香氣和茶水的滋味、葉底，五項綜合考察。
普洱茶到底是什麼味道？
2樓：小夢說茶
介紹剛做出的普洱茶的滋味
3樓：
生茶，入口微苦，苦過之後，回味無窮，舌底泉湧。熟茶，湯汁飽滿，淡淡陳香，微微的甜，暖胃養生。普洱茶風情萬種，不同的山頭，不同的拼配，不同的味道。
普洱茶，又名滇青茶，屬於黑茶類，因原運銷集散地在普洱縣，故名普洱茶。普洱茶以雲南大葉種晒青茶為原料，使用亞發酵青茶製法，從發酵不同分為生茶和熟茶兩種，成品分為散茶和緊壓茶兩類。
4樓：如之人兮
普洱茶的「真味」，大家常見有甜、苦、澀、酸、水、無味等以上數種的味道，這些味道可能單獨存在某一泡普洱茶中，也可能同時有多種味道共同並存。
生普洱茶和熟普洱茶兩者的區別不論是從口感、外形等方面都有所區別。每個人的口味不一樣，有些認為生的普洱茶好喝，有的人認為熟的普洱茶好喝。
甜：普洱茶屬於大葉種的茶葉，成份相對的就很飽和濃厚，經過長期陳化、苦和澀的味道因氧化而慢慢減弱，甚至完全沒有了，而糖份仍然留在茶葉中，經沖泡後，慢慢釋放於普洱茶裡，而有甜的味道。上好的普洱茶，越沖泡到後面，甜味越來越濃。
在普洱茶的行列中，紅蓮圓茶和圓茶鐵餅，本來是用同一批普洱茶為原料，但不同的製造方法，這兩種茶都有蜂蜜的甜味，是其它普洱茶所不及。
只有以生茶茶菁製造成的普洱茶品，其茶湯中的甜味，為純正清雅，也最能代表普洱茶的真性，而普洱茶的甜味，都以老樹喬木茶菁，生茶而幹倉陳化的最好，最能表現甜味。
苦：普洱茶之所以會有苦，是因為其中含「咖啡鹼」，茶所以能提神醒目，就是因為這些「咖啡鹼」，對人體神經系統引起了興奮作用的效果。真正健康的普洱茶品茗，並非透過苦味去求得提神醒目，而是從略帶苦意的茶湯，達到回甘喉韻功效。
以比較幼嫩等級的茶菁所製成的普洱茶，都帶有苦味。如有荷香的白針金蓮普洱散茶，或者現在生產比較高檔幼嫩的普洱茶，都帶有苦味。至於對苦味的處理，都是以沖泡方法來控制。
同時也視各品茗者對苦味的接受程度，而泡出適當的苦味茶湯。
澀：常聽說「不苦不澀不是茶」，其實陳化
六、七十年以上的陳老普洱茶，已經不見苦澀了。沒有了苦澀，而仍然能表現其它茶味道的茶品，一般都被稱為好茶了。普洱茶有口感比較強的「陽剛性」普洱，有口感比較溫順的「陰柔性」普洱。
無味：大多數的普洱茶品茗高手，都公認無味之味，是普洱茶的最極品。這可能與貯放陳化的年份有關，一百多兩百多年陳期的金瓜貢茶，其評語的是「湯有色，但茶味陳化、淡薄」。
無味之味有著十足的禪境，此種無比高尚境界，在數百種茶中，恐怕只有普洱茶所獨有了。雖然普洱茶茶道是參化道家的真道，但同時也處處充滿禪機。
擴充套件資料
普洱茶具有降低血脂、**、抑菌助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多種功效。可清胃生津、消食化痰、解酒解毒、利尿散寒，止咳化痰、降低血脂膽固醇。
降脂、**降壓、抗動脈硬化。長期飲用普洱茶能使膽固醇及甘油脂減少，所以長期飲用普洱茶有**肥胖症的功用。飲用普洱茶能引起人的血管舒張、血壓下降、心率減慢和腦部血流量減少等生理效應，對高血壓和腦動脈硬化患者有良好的**作用。
養胃、護胃。在適宜的濃度下，飲用平和的普洱茶對腸胃不產生刺激作用，黏稠、甘滑、醇厚的普洱茶進入人體腸胃形成的膜附著於胃的表層，對胃產生有益的保護層，長期飲用可起到養胃、護胃作用。
消炎、殺菌、治痢。醫藥界研究及臨床實驗證明，雲南普洱茶有抑茵作用，濃茶汁日服10次，可以**細菌性痢疾，這與雲南大葉種茶內含豐富的茶多酚直接相關。
抗衰老。茶葉中的兒茶素類化合物具有抗衰老的作用．雲南大葉種茶所含兒茶素，總量高於其他茶樹品種，抗衰老作用優於其他茶類，豐富的茶多酚幫助肌膚抵抗衰老。
普洱茶可以生津止渴、消暑、解毒、通便。普洱茶能夠調節腸胃，使腸胃恢復正常功能，解決因便祕引起的痘痘以及口臭問題。
5樓：冰凍的小丑魚
1:喝起來好像有點想「棗茶」的味道----是普洱的一種,加香的普洱一般有"棗香""樟香"是在茶樹之間夾種樹木而形成的,主要是為了適應各種飲茶人的口味!
2:生的普洱茶和熟的普洱茶的味道一樣嗎？那個好喝一些？
3:在那個商店裡面有餅茶。但是店員說是所有的柄茶都是生的。只有散的是熟茶，而且散的茶是按斤賣的。
樓上說的也不是很全面,2023年"大馬幫"就生產一種銀針,是散生茶,味道近似鐵觀音,但個人覺得比他還醇厚些,生茶既能10泡以上!
6樓：小太陽與普洱茶
普洱茶到底有哪幾種味道
7樓：獨飇力姣麗
不同的普洱茶味道當然不同。
有的甜、有的苦、有的沒有味道。
關鍵看你喝的是那一款咯。
不過，大部分普洱茶的味道都比較淡。
在口中回甘會很快。
詳情請見：www.sootea.net
8樓：益古齋茶與文化
常說「不苦不澀不是茶」。苦和澀本來就是茶葉特有的味道，普洱茶之苦，主要**於茶葉的本身和製造過程當中產生的化學變化。雲南大葉種茶葉因其內含物比起其它茶類豐富，所以普洱茶的苦澀味相對較重，不過經過一些年的自然陳化，苦澀會慢慢轉化為甘甜。
好的生茶常常有「入口苦而入喉甘」的感覺，這種「苦、澀」味在進入口腔後，被感知直至消退的過程，常常被稱為茶的「收斂性」。收斂性較強的茶，苦、澀味迅速被口腔感覺，又迅速消退，轉成甜味；收斂性較弱的茶，苦、澀味則消退的慢，或直接就不會退去。對普洱茶苦味的處理，都是以沖泡方法來控制。
9樓：普洱茶匠
好的普洱茶，甜，酸，苦，鹹，辣，都有，分層次表現出來。
10樓：匿名使用者
普洱茶味道比較一般的一種茶葉，只是對胃的傷害最低，**效果好。
口感好的茶，還是龍井碧螺春吧，茶中聖品的口味。喜歡濃味的，就去試試鐵觀音大紅袍。
11樓：濮記製茶劉思蘭
很確定那個店員對普洱茶不瞭解，每個山頭的茶都有各自的味道，只有多喝多對比，你就知道了。
12樓：超級v親
滋味醇厚回甘，具有獨特的陳香味兒......新制的普洱有白毫，未經過陳化，因此會有苦澀味；普洱茶陳化、白毫轉金針後，性溫和、不刺激，因此味道較甘醇。
13樓：非著名書法家
生的普洱茶和熟的普洱茶的味道當然不一樣啦～生茶的味道有點像綠茶，有點澀。熟茶更加醇厚一些～剛開始喝茶的人，喜歡生茶的味道，有點大眾化～經常喝茶的人喜歡熟茶的味道，醇厚順滑甘甜，無黴味～
古樹普洱茶口感怎麼樣？
14樓：益古齋茶與文化
古樹普洱茶大多產自雲南，總體而言生態環境良好，汙染也比較少，植被覆蓋率高。而製作古樹茶的鮮葉，源於雲南少數民族世居的大山深處，天然的環境裡造就了獨特的古樹茶。這些大山深處的古茶樹因為樹齡大(常見說法為100年以上，也有說是300年以上)，根系深植土壤，所吸收的礦物質、營養元素比一般的臺地茶、小樹茶要更加豐富。
然後再經過精製而成的古樹茶，每一片茶葉都凝聚了大山的靈氣，生態又健康。並且古茶樹在長期的生長過程中，本身的機體調節能力，抗病蟲害、自然災害能力比臺地茶要強，基本上是依靠茶樹自然生長。用天然狀態下生長的古茶樹上的鮮葉所製成的古樹茶，自然是天然無公害的。
古樹茶內含物質豐豐富，生長環境優異、天然，所以茶條通常葉肥質厚，茶芽滿披白毫。重要的是它的味道醇香，回甘生津持久，有膠質感，層次分明，喝這樣的茶獨特的享受。古樹茶的另一個魅力所在，即飲茶後的餘味。
這種餘味來自口腔中殘留的茶香、甘甜、生津。還有喝茶所帶來的體感反應有所殘存，如胸臆順暢，渾身輕鬆舒暢。這樣的古樹茶也不意外能得到這麼多的喜愛。
普洱生茶的口感特點是什麼？
15樓：呼阿優
基本口感——苦，澀，但好的生茶苦後會立馬生津回甘。
剛剛製成的生茶是不適合喝的，因為很苦很澀很刺激口腔，還會有青味，所以要存放，放得越久茶的味道變化越大，三年，五年和十年的茶，喝起來的感覺是完全不一樣的。
沖泡普洱茶原則上應選擇軟水，如純淨水、礦泉水等，也可用符合飲用水標準的自來水。如本地能找到上佳山泉水，那就更好，好的山泉水必須符合「清、輕、甘、活、潔、洌」六個要素，清是清澈而透明。
輕是水的表面張力大，甘是甘甜可口，活是活水而非死水，潔是清潔無汙染，洌是冷洌。泡茶時要掌握好水溫，水溫對茶湯的香氣、滋味都有很大的影響，普洱茶要求用100℃的沸水沖泡。
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普洱生茶的定義:大家一般稱呼為生茶的，應該都是指沒有通過人工發酵的普洱青茶。生茶初期（生茶1-2年內沒有明顯發酵轉化的）**功效來自於因素一，隨著存放過程中的自然發酵轉化（這一轉化過程在南方高溼環境中來得很快。
自然存放一年的餅就會有比較明顯的變化），其**作用逐步開始由兩個因素共同形成。人工發酵的普洱熟茶則是由以上兩個因素共同起到**降脂的。
從營養、功效區分：生茶富含茶多酚，性屬清涼，有清熱、消暑、解毒、止渴生津、消食、通便等功效。
16樓：歸自星壇日未斜
基本口感——苦，澀，但好的生茶苦後會立馬生津回甘。生茶較其他茶，口感要強烈很多，如果是喝慣紅茶，熟茶那種平的，一開始可能不太受得了生茶的味道，但喝多了，就會上癮，會覺得其他茶都索然無味如白水。
奇特口感——越陳越香，不斷在變化。剛剛製成的生茶是不適合喝的，因為很苦很澀很刺激口腔，還會有青味，所以要存放，放得越久茶的味道變化越大，三年，五年和十年的茶，喝起來的感覺是完全不一樣的。
這個不是瞎說，我對比買今年的新茶和07年的7111老生茶，兩者一對比，高下立判，把茶存著十幾年，真的是有必要的。
17樓：匿名使用者
普洱熟茶放十年口感變化不大，只能變得更醇厚一些。普洱生茶放十年，如果儲存得當的話口感變化會很豐富，變得更醇厚，苦澀減弱轉為甜滑，香氣型別可能會轉變。 1、生茶顏色以青綠、墨綠為主經過時間陳化之後部分轉為黃綠、黃紅色。
湯色以黃綠、黃紅、金黃為主。新茶葉底以綠色、黃綠為主，陳茶為紅黃或棗紅色。生茶有苦、澀、甘、甜等口感，香氣比較明顯，易傷脾胃，不過經自然陳化以後茶性就會慢慢變成溫和、褐栗色的茶。
生茶主要有清理腸道，降脂，提神，降壓和**的功效。 2、熟茶顏色以紅褐色為主。香氣有明顯渥堆味。
熟茶茶性溫和，口感醇厚。發酵充足的熟茶，湯質濃稠水甜而滑口，幾乎不苦澀。發酵度較輕的，有回甘，香氣明顯。
湯色發酵輕者多為深紅色，發酵重的以紅黑色為主。葉底多為紅棕、深褐色。熟茶可以降脂、降壓、防止動脈硬化、預防便祕、利尿、養胃。
一直在喝《溯嶽茶坊》的普洱茶，感覺很好。現在也時不時和他們的茶藝師張慈一起聊天，受益良多。gdgd800 是她(wēi)微(xìn)號。
她人很好，有什麼不懂的都可以問她。 喜歡普洱茶不是一時的激情，也不是隨聲附和，不過是時間，日久生情，成了生活的一部分。
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