1樓：
頭盤及沙拉、泰式牛肉沙拉、巴東菠蘿雞肉沙拉、德式煙燻通脊冷切拼盤、地中海牛肉配香草冷拼、紐西蘭雞肉火腿冷切盤、俄式土豆沙拉、墨西哥吞拿魚沙拉、美式田園蔬菜（5款）自選沙拉、小吃、蔬菜沙拉三明治、西班牙蛋糕卷（三款）、吮指雞塊、香甜玉米、美式烤翅、義大利番茄牛肉醬面、什錦炒飯、日式多味壽司；
味付螺頭卷、魚子醬卷、什錦壽司、甜蝦壽司、蟹肉壽司、北極貝沙拉卷、西式甜品、摩卡黑方、櫻桃乳酪、拿破崙、布朗尼、抹茶慕斯、曲奇餅乾（三款）、飲料、可樂、雪碧、橙汁、紅茶（熱飲）、現磨咖啡、紅葡萄酒、時令水果拼盤、美國臍橙、美國提子、火龍果、哈密瓜、西瓜。
冷餐會，據說是當年的挪威海盜發明的一種用餐形式，具體其實已經無從參考。現在，這種形式廣泛的應用在非正式的宴會中，在商務活動中已經相當普遍。通常的做法是，宴會中沒有正餐，也沒有相對固定的座位。
就餐者根據自己的喜好、習慣自行選取食品和飲料。自由的選擇用餐的方式和就餐的座位
冷餐會與自助餐的形式基本相同。冷餐會基本上以格調高雅、風味獨特的冷菜、飲料、低度酒為主，並非以進餐為主要目的，它通常適用於招待會、新聞釋出會等。
賓客根據個人需要，自已取餐具選取食物。賓客可多次取食，可以自由走動，任意選擇座位，也可站著與別人邊談邊用餐。自助餐英文為buffet ，原意是冷餐會，酒會。
二次大戰時，自助餐形式被廣為引進入美軍後方駐地的軍用食堂，其內容已大大超出酒會的小食範疇，發展成主食、甜品、熱湯等供挑選的就餐形式。
2樓：匿名使用者
如何燒花菜 菜花病 韓式泡菜豆腐湯
3樓：匿名使用者
沙拉開胃菜、凱撒皇宮沙拉、華爾道夫沙拉、田園沙拉配油醋汁和千島醬、法式土豆沙拉、法式番茄乳酪沙拉
主食日式壽司拼盤、奧爾良烤翅、冷切火腿盤、披薩甜點提拉米蘇、芝士蛋糕、黑森林蛋糕、瑞士甜卷、芒果慕斯、藍莓慕斯、巧克力蛋糕
水果西瓜、臍橙、哈密瓜、火龍果、菠蘿、奇異果、提子、聖女果酒水軟飲品、橙汁、蘋果汁、蜜桃汁、可樂、雪碧、礦泉水、義大利現磨咖啡、英國紅茶、綠茶、紅酒、雞尾酒
西式冷餐會選單大概有哪些？
4樓：刁曜燦湍
你好，具體的可以問下泉州非選餐飲，大概有，沙拉開胃菜、凱撒皇宮沙拉、華爾道夫沙拉、法式番茄乳酪沙拉。主食、奧爾良烤翅、冷切火腿盤、披薩、甜點、提拉米蘇、芝士蛋糕、黑森林蛋糕、瑞士甜卷、芒果慕斯、藍莓慕斯、巧克力蛋糕、水果、西瓜、臍橙、哈密瓜、火龍果、菠蘿、奇異果、提子、聖女果、酒水、軟飲品、橙汁、蘋果汁、蜜桃汁、可樂、雪碧、礦泉水、義大利現磨咖啡等。
5樓：
沙拉開胃菜、凱撒皇宮沙拉、華爾道夫沙拉、田園沙拉配油醋汁和千島醬、法式土豆沙拉、法式番茄乳酪沙拉
主食日式壽司拼盤、奧爾良烤翅、冷切火腿盤、披薩甜點提拉米蘇、芝士蛋糕、黑森林蛋糕、瑞士甜卷、芒果慕斯、藍莓慕斯、巧克力蛋糕
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西式冷餐會選單
6樓：德清
沙拉開胃菜、凱撒皇宮沙拉、華爾道夫沙拉、田園沙拉配油醋汁和千島醬、法式土豆沙拉、法式番茄乳酪沙拉
主食日式壽司拼盤、奧爾良烤翅、冷切火腿盤、披薩甜點提拉米蘇、芝士蛋糕、黑森林蛋糕、瑞士甜卷、芒果慕斯、藍莓慕斯、巧克力蛋糕
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冷餐會選單那個有？
7樓：你不配理我孜
這個是可以具體問下泉州非選餐飲！冷餐會選單，其他的婚慶冷餐會、商務冷餐會、生日冷餐會、開業冷餐會、展會冷餐會在官網檢視即可。 西餐冷餐會選單說明 冷餐類 魚子醬釀雞蛋 、雞尾鮮蝦杯、混合迷你三明治大拼盤 、什錦日本壽司大拼、意式冷切肉食大拼、帕爾馬火腿配甜瓜 、鮮三文魚及蘆筍卷、意式香蒜麵包配子蘇醬。
熱食 炸玉米脆片配辣汁、辣脆雞條、 香草牛肉丸、 炸春捲 、炸雞塊配千島汁 。 甜品類 新鮮水果拼盤、櫻桃乳酪、 黑森林蛋糕 、提拉米蘇、美式芝士蛋糕、抹茶紅豆、愛尚芒果、香醇原味 水果類 水果拼盤2個+五種時令水果 飲料類 熱紅茶+雪碧+熱咖啡+柚子茶
國外人喜歡在冷餐會吃什麼+冷餐會選單
8樓：_純屬娯樂
外國人一般冷餐會，有甜點，小吃，壽司，水果，飲品等甜點：提拉米蘇，慕斯，蛋撻，黑森林等
小吃：三明治，香腸等
壽司：隨便
水果：飲品：紅茶，咖啡，橙汁
自助餐菜譜有哪些？
9樓：
雞腿，鹹魚，花甲，青菜等等都屬於自助餐菜譜。
10樓：搞哥問答
自助餐的菜譜還是有很多的，其中冷盤熱菜，生菜熟菜，飲料酒水，燒烤燉菜多種多樣的。
11樓：匿名使用者
你可以參考一下這個會議自助餐選單，總共早中晚4天12餐，還有封面，word文件可以自行修改編輯網頁連結
在下面這個文庫裡面還有許多與賓館酒店相關的資料和其它選單，有需要的朋友也可以參考一下網頁連結
求西式酒會舉辦流程，西式冷餐會選單大概有哪些
啟宴是一家由資深酒店專業人員組成的廣州宴會外賣服務公司 全體團隊成員致力於為社會各界提供品種豐富 健康美味的食品，星級酒店走動式一對一的高品質服務，特色的酒水及優秀品質的服務，並且能夠按照客戶的不同需求設計主題性 個性化 人性化的選單，體現出客戶的尊貴。專業上門經營各類廣州宴會外賣活動和廣州餐飲策劃...
冷餐會的名詞解釋，自助餐 名詞解釋
冷餐會又稱為冷食自助餐。菜品以冷食為主，但有時也備有少量的熱餐。冷餐會要準備自助餐檯，餐檯上同時擺放著各種餐具，菜品 飲品都集中放在自助餐檯上。賓客根據個人需要，自已取餐具選取食物。賓客可多次取食，可以自由走動，任意選擇座位，也可站著與別人邊談邊用餐。 嘟嘟 冷餐會buffet reception ...