1樓：繁華落寂
鹽是維繫人類生存的一種必需品。中國製鹽的歷史至少可以追溯到2023年前，幾乎與史籍上的華夏文明史同步。根據鹽的**，中國古代的鹽可分為海鹽、湖鹽、井鹽、岩鹽等幾大類，每一種鹽都有不同的生產工藝。
中國陸地海岸線漫長，人們很早就開始生產海鹽。唐宋以前，海鹽生產還比較原始。早期直接刮取海邊鹹土，後來用草木灰等吸取海水，作為製鹽原料。
製鹽時，先用水衝淋上述原料，溶解鹽分形成滷水。然後將滷水置於敞口容器中，加熱蒸發水分，取得鹽粒。這種方法稱為淋滷煎鹽。
值得一提的是，煎鹽前，滷水需晾晒以提高鹽分濃度。人們通常往滷水中投入蓮子，根據蓮子的形態和沉浮位置確定滷水濃度，其原理與今天的密度計完全相同。宋元以後，在很多沿海地區，煎鹽逐漸被晒鹽取代，節省了很多燃料費用。
有些地方，還利用地勢，在海邊修築一系列鹽池，將海水導引其中，從而將淋滷的過程也省去了。
湖鹽多來自鹽湖地區，除青藏高原外，中國古代最著名的鹽湖當屬今山西運城的鹽池。湖鹽的生產工藝與海鹽基本相同，大多采用晒制的方法。
食鹽為什麼要由國家專營管制
2樓：匿名使用者
無利不起早。菸草，成品油不也一樣嗎？說白了就壟斷搶劫。
3樓：渴望正義
因為它是提高全民身體素質的一個法寶，只有國家掌控才能保險，現在有了科學的標準，所以開始放開侷限經營，參與市場競爭。
中國古代軍事萌芽於什麼時候，中國古代軍事思想萌芽於什麼時期
中國古代軍事思想，萌芽於公元前21世紀 一說公元前22世紀 的奴隸社會的初期。建立了奴隸制的夏王朝，從此戰爭成為階級鬥爭的最高形式。產生了以 靠天命觀指導戰爭 為中心內容的軍事思想。處於萌芽時期的軍事思想，都是以征討 違天命者 弔民伐罪 敬天保民 相號召，並用占卜手段，假借神的旨意和嚴刑厚賞驅使士卒...
中國古代喏什麼時候不用，“諾”主要在中國古代的什麼朝代和年間使用？
江右半老 喏 這個應法最後不用應該是南宋紹興年間吧。喏 並不是每個朝代都這麼喊。像秦漢時是 唯 和 諾 同 喏 晉朝也是稱 喏 到了南北朝時就有的國家用，有的國家不用 而隋唐五代時都說 是 元 明兩朝也說 是 到了清朝的話基本上都喊 嗻 但北宋政和年間又突然啟用 喏 到了 紹興 年間又沒有了，前後不...
七夕是什麼時候開始的傳統？中國古代從什麼時候開始，在民間會慶祝這樣的節日呢
我沒記錯的話應該是在2006年5月20日這一天，七夕節被 列入第一批國家非物質文化遺產名錄。從那以後。每年的七月初七就被稱為了情人節。而如今又被大眾為稱為是 中國情人節 但是自從被國家列入傳統節日後，中國情人節 開始正式過渡。備受年輕人的追捧，之前一直被民間以習俗和風氣來進行。所以從2006年5月2...