1樓:冰指繞溫柔
關於葡萄酒的起源,古籍記載各不相同。大概是在一萬年前誕生,已遠至歷史無法記載。葡萄酒是自然發酵的產物,在葡萄果粒成熟後落到地上,果皮破裂,滲出的果汁與空氣中的酵母菌接觸後不久,最早的葡萄酒就產生了。
我們的遠祖嚐到這自然的產物,從而去模仿大自然生物本能的釀酒過程。因此,從現代科學的觀點來看,酒的起源是經歷了一個從自然酒過渡到人工造酒的過程。
萄酒最早大約起源於公元前2023年左右,在黑海與裡海間的外高加索區。傳播路線,一般被認為是由外高加索區傳到土耳其與美索不達米亞,然後再由腓尼基人與希臘人將葡萄帶往西歐。後來隨著新大陸的發現而傳播到世界各地。
直至17世紀,葡萄酒都具有相當濃厚的宗教與政治色彩。對**教徒而言,葡萄酒是耶酥的血液。整個中世紀,**教會對葡萄園的建立和維護髮揮了重要的作用。
19世紀,一場葡萄病蟲害襲擊了整個歐洲大地,僅法國就有250萬公頃的葡萄園受到殃及。最後**的方法是將歐洲種葡萄嫁接到美國種葡萄上。多麼奇特的結合!
20世紀在葡萄酒的釀造技術上有了長足的進步,但是仍然不能取代葡萄園天然環境的重要性。2023年,法國開始建立原產地控制命名管理系統,不僅控制葡萄酒的品質,同時也在於規定和保持各地葡萄酒的特色和傳統。
對於希臘,是歐洲最早開始種植葡萄與釀製葡萄酒的國家,一些航海家從尼羅河三角洲帶回葡萄和釀酒的技術。葡萄酒不僅是他們璀璨文化的基石,同時還是日常生活中不可缺少的一部分。在希臘荷馬的史詩(iliad和odyssey)中就有很多關於葡萄酒的描述,《伊利亞特》中葡萄酒常被描繪成為黑色。
而他對人生實質的理解也表現為一個佈滿黑葡萄的田園風情的葡萄園。據考證,古希臘愛琴海盆地有十分發達的農業,人們以種植小麥、大麥、油橄欖和葡萄為主。大部分葡萄果實用於做酒,剩餘的制幹。
幾乎每個希臘人都有飲用葡萄酒的習慣。釀製的葡萄酒被裝在一種特殊形狀的陶罐裡(圖3),用於儲存和**運輸,這些地中海沿岸發掘的大量容器足以說明當時的葡萄酒**規模和路線,顯示出葡萄酒是當時重要的**貨品之一。
2樓:匿名使用者
萄酒最早大約起源於公元前2023年左右,在黑海與裡海間的外高加索區。傳播路線,一般被認為是由外高加索區傳到土耳其與美索不達米亞,然後再由腓尼基人與希臘人將葡萄帶往西歐。後來隨著新大陸的發現而傳播到世界各地。
直至17世紀,葡萄酒都具有相當濃厚的宗教與政治色彩。對**教徒而言,葡萄酒是耶酥的血液。整個中世紀,**教會對葡萄園的建立和維護髮揮了重要的作用。
19世紀,一場葡萄病蟲害襲擊了整個歐洲大地,僅法國就有250萬公頃的葡萄園受到殃及。最後**的方法是將歐洲種葡萄嫁接到美國種葡萄上。多麼奇特的結合!
20世紀在葡萄酒的釀造技術上有了長足的進步,但是仍然不能取代葡萄園天然環境的重要性。2023年,法國開始建立原產地控制命名管理系統,不僅控制葡萄酒的品質,同時也在於規定和保持各地葡萄酒的特色和傳統。
許多人視法國葡萄酒為世界最好的葡萄酒,說起來這大致是事實。因為,法國得天獨厚的多樣化氣候和土壤,以及累積了2023年的釀酒工藝、嚴格的法定產區(原產地域控制命名)管理法規,使得法國能夠給消費者提供風格各異的上好葡萄酒。值得一提的是,無論法國的釀酒技術,還是法定產區管理法規,都早已為世界其他葡萄酒生產國接受並仿效。
3樓:手機使用者
古代的波斯,即現今的伊朗,是古文明發源地之一。多數歷史學家都認為波斯可能是世界上最早釀造葡萄酒的國家。傳說古代有一位波斯國王,愛吃葡萄,曾將葡萄壓緊保藏在一個大陶罐裡,標有毒,防人偷吃。
等到數天以後,王家妻妾群中有一個妃子,對生活發生了厭倦,擅自飲用了標明有毒的陶罐內的飲料,滋味非常美好,非但沒結束自己的生命,反而異常的興奮,這個妃子又對生活充滿了信心。她盛了一杯專門呈送給國王,國王飲後也十分欣賞。自此以後,國王頒佈了命令,專門收藏成熟的葡萄,壓緊盛在容器內進行發酵,以便得到葡萄酒。
波斯隔裡海,與高加索遙遙相望,同為葡萄酒原產地。古埃及也是世界四大文明古國之一,現今發現的大量遺蹟遺物證明,公元前2023年以前的埃及人,就已經開始飲用葡萄酒。在埃及金字塔的壁畫中,就有描繪採摘葡萄及釀造葡萄酒過程的圖案。
隨著古代的戰爭和商業活動,葡萄酒釀造的方法傳遍了以色列、敘利亞、小亞細亞等阿拉伯國家。由於阿拉伯國家信奉伊斯蘭教,伊斯蘭教提倡禁酒律,因而使阿拉伯國家的釀酒行業日漸衰萎,目前幾乎被禁絕了。後來葡萄酒釀造的方法,從波斯、埃及傳到希臘、羅馬、高盧(即法國)。
然後,葡萄酒的釀造技術和消費習慣由希臘、義大利和法國,傳到歐洲各國。由於歐洲人信奉**教,**教徒把麵包和葡萄酒稱」quot;我的肉,我的血,把葡萄酒視為生命中不可缺少的飲料酒,所以葡萄酒在歐洲國家就發展起來。法國、義大利、西班牙成為當今世界葡萄酒的湖泊。
歐洲國家也是當今世界人均消費葡萄酒最多的國家。歐洲國家葡萄酒的產量,佔世界葡萄酒總產量的80%以上。
葡萄酒最早起源於哪個國家?
4樓:避雷櫃
據考證,人類在7,000多年前就已經開始飲用葡萄酒了。世界上最早開始栽培葡萄的地區是小亞細亞地中海和黑海之間及其南岸地區,即今天的安那託利亞(anatolia,亞洲西南部的一個半島,位於黑海和地中海之間,全境屬於土耳其),之後的南高加索、中亞細亞、敘利亞、伊拉克等地區也開始了葡萄的栽培。
多數歷史學家認為,最早開始釀造葡萄酒的國家是波斯,也就是現在的伊朗。而大約在公元前3,000年,埃及人就已經開始釀造葡萄酒了。在埃及的古墓中所發現的大量的珍貴文物(特別是浮雕)清楚地描繪了當時古埃及人栽培、採收葡萄和釀造葡萄酒的情景。
最著名的phtah—hotep墓址,經考證確定距今已有6,000年的歷史。西方學者普遍認為,這是世界葡萄酒業的開始。
希臘是歐洲最早開始栽培葡萄和釀造葡萄酒的國家,一些旅行者和航海家把葡萄栽培及葡萄酒釀造技術從小亞細亞和埃及的尼羅河三角洲帶到希臘的克里特島,而後逐漸在希臘及其諸海島傳開。大約在公元3,000年前,希臘的葡萄種植業已經極為興盛了。
到公元6世紀,希臘人把小亞細亞原產的葡萄酒通過馬賽港傳入高盧,即現在的法國,並將葡萄栽培及葡萄酒釀造技術傳給了高盧人。但是,葡萄栽培及葡萄酒釀造技術並沒有在當時的法國受到重視。後來,羅馬人從希臘人那裡學會了葡萄栽培和葡萄酒釀造技術後,很快地在義大利半島全面推開。
羅馬人對葡萄酒極為熱愛,他們在「十二木表法」中規定:若人們行竊於葡萄園中,將被施以最嚴厲的懲罰。後來,隨著羅馬帝國的不斷擴張,葡萄栽培和葡萄酒釀造技術迅速傳遍法國、西班牙、北非、德國及萊茵河流域地區,並形成了較大的規模。
5樓:山野酒客
埃及在考古學家考古過程中,在埃及的古墓中所發現的大量珍貴文物(特別是浮灘)清楚地描繪了當時古埃及人栽培、採收葡萄和釀造葡萄酒的情景。據今已有6o00年的歷史。(埃及十八代王朝時期的納黑特(nakht)古墓中,發掘出一幅壁畫(fresco)
科學家一致認為,這是葡萄酒的開始。
6樓:護手霜
葡萄酒最早大約起源於公元前2023年左右,在黑海與裡海間的外高加索區。傳播路線,一般被認為是由外高加索區傳到土耳其與美索不達米亞,然後再由腓尼基人與希臘人將葡萄帶往西歐。後來隨著新大陸的發現而傳播到世界各地。
直至17世紀,葡萄酒都具有相當濃厚的宗教與政治色彩。對**教徒而言,葡萄酒是耶酥的血液。整個中世紀,**教會對葡萄園的建立和維護髮揮了重要的作用。
19世紀,一場葡萄病蟲害襲擊了整個歐洲大地,僅法國就有250萬公頃的葡萄園受到殃及。最後**的方法是將歐洲種葡萄嫁接到美國種葡萄上。多麼奇特的結合!
20世紀在葡萄酒的釀造技術上有了長足的進步,但是仍然不能取代葡萄園天然環境的重要性。2023年,法國開始建立原產地控制命名管理系統,不僅控制葡萄酒的品質,同時也在於規定和保持各地葡萄酒的特色和傳統。
許多人視法國葡萄酒為世界最好的葡萄酒,說起來這大致是事實。因為,法國得天獨厚的多樣化氣候和土壤,以及累積了2023年的釀酒工藝、嚴格的法定產區(原產地域控制命名)管理法規,使得法國能夠給消費者提供風格各異的上好葡萄酒。值得一提的是,無論法國的釀酒技術,還是法定產區管理法規,都早已為世界其他葡萄酒生產國接受並仿效。
7樓:諶學岺生鸞
1)問題:請問葡萄酒的起源在**
`?ぐ尒忸漁﹏☆:
關於葡萄酒的起源我們可以確切地說,至少在
7000
多年前,人類就已經飲用葡萄酒了。
據考古資料,最早栽培葡萄的地區是小亞細亞里海和黑海之間及其南岸地區。大約在
7000
年以前,南高加索、中亞細亞、敘利亞、伊拉克等地區也開始了葡萄的栽培。在這些地區,葡萄栽培經歷了三個階段,即採集野生葡萄果實階段,野生葡萄的馴化階毀,以及葡萄栽培隨著旅行者和移民傳人埃及等其它地區階段。
多數歷史學家認為波斯
(即今日伊朗
)是最早釀造葡萄酒的國家。1996
8樓:謝染釗淑
歐洲最早開始種植葡萄並進行葡萄酒釀造的國家是希臘
9樓:愈清安荊鸞
葡萄酒的釀造起源於公元前2023年古代的波斯,即現今的伊朗
10樓:薩夢菲笪霞
關於葡萄酒的起源,眾說紛紜,有的說,起源於古埃及,或古希臘,抑或希臘克里特島(ciete)。而據現有的葡萄酒檔案資料來研究分析,確切地說,應是一萬年前我們共同的祖先釀造了葡萄酒,從而隨著葡萄酒文化流傳到今天
葡萄酒最早起源於哪個國家?
11樓:楊子電影
據史料表明,葡萄栽培和釀造技術,是隨著旅行者和新的疆土征服者,從小亞細亞內(asiaminon)和埃及,在到達希臘
容及其諸海島之前,先流傳到希臘的克里特島,再經義大利的西西里島,北非的利比亞和義大利,從海上到達法國瀕臨地中海東南的瓦爾省(var)境內靠海的普羅旺斯地區和西班牙沿海地區;與此同時,通過陸路,由歐洲的多瑙河河谷進入中歐諸國。
葡萄酒是以葡萄為原料釀造的一種果酒。其酒精度高於啤酒而低於白酒。營養豐富,保健作用明顯。有人認為,葡萄酒是最健康最衛生的飲料之一。
它能調整新陳代謝的效能,促進血液迴圈,防止膽固醇增加。還具有利尿、激發肝功能和防止衰老的功效。也是醫治心臟病的輔助劑,可預防壞血病、貧血、腳氣病、消化不良和眼角膜炎等疾病。
常飲葡葡酒患心臟病率減少,血脂和血管硬化降低。
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