1樓：中國農業出版社
“嫩茶杯泡，老茶壺泡”，當所泡茶葉不具有觀賞價值時，可以選擇瓷壺或紫砂壺、蓋碗泡茶。如忽略賞茶舞步驟，所有茶都可以用壺沖泡。
壺泡時應依茶葉的型別和特點調整沖泡細節，如綠茶應掌握水溫，沖泡白茶應適度延長泡茶時間，功夫茶講究淋壺和巡、點的分茶方式等，黑茶類沖泡注意水溫要高等。
下面操作為壺泡熟普洱茶。
①備具：準備茶壺、茶杯、茶葉罐、茶匙、隨手泡、茶巾、水方。
1 備具
②賞茶、賞具：介紹並展示茶葉、茶具。如果茶葉不具備欣賞價值，賞茶的步驟可以省略。展示餅介紹所使用的主要茶具。
2 賞茶
2 賞具
③溫壺：將開水衝入茶壺，溫燙後倒去廢水。
④置茶：用茶匙將茶荷中備好的茶撥入壺內。茶葉用量按壺大小而定，一般以每克茶衝50～60毫升水的比例置茶。
3 溫壺，倒去溫壺的水
4 置茶
⑤潤茶：沖水入壺，之後迅速將水倒入公道杯，再依次將公道杯內的水注入茶杯中，最後將茶杯中的水旋轉倒入水方。如用紫砂壺沖泡，餘水可澆淋茶壺用以養壺。
5 沖水潤茶
將潤茶的水先倒入公道杯
再倒入茶杯溫燙
之後倒掉潤茶水
⑥沖泡：將75～80℃的開水先以順時針方向旋轉高衝入壺，待水沒過茶葉後，改為直流沖水，最後用將壺注滿，蓋好壺蓋。
⑦出湯：按照各種茶需要的時間泡好茶後，倒入茶海。將茶海中的茶湯斟人茶杯。應採用迴圈傾注法，一般以茶湯入杯七成滿為標準。看茶葉情況決定要否加過濾網。
6 沖泡
7 出湯
7 分茶
⑧奉茶：應用雙手捧杯奉茶，示意“請用茶”。
⑨品飲：聞香、觀色、品飲。
8 奉茶
9 品飲
2樓：匿名使用者
茶具通常是指茶壺、茶杯、茶碗、茶盤、茶盅、茶托等飲茶用具。
東北、華北一帶，大多數人喜喝花茶，一般常用較大的瓷壺泡茶，然後斟入瓷杯飲用。
江南一帶，普遍愛好喝綠茶，多用有蓋瓷壺泡茶。
福建、廣東、臺灣以及東南亞一帶，特別喜愛烏龍茶，宜用紫砂器具。
四川、安徽地區流行喝蓋碗茶，蓋碗由碗蓋、茶碗和茶托三部分組成。
喝西湖龍井等名綠茶，則選用無色透明玻璃杯最理想。品飲名綠茶和細嫩綠茶，無論使用何種茶杯，均宜小不宜大，否則，大熱量容易使茶葉燙熟。
3樓：小匠魂
根據不同的器具沖泡不同的茶。有不同的沖泡技巧。通常蓋碗沖泡綠茶，因為紫砂壺溫度較高，容易悶茶。
紫砂壺高通身的適合泡高香型茶葉，比如烏龍茶。紫砂壺寬通身的適合泡大葉種茶，比如雲南的普洱。圓圓滾滾的壺比如西施壺，適合泡紅茶。
4樓：隨心閣茶具網
這個要看是**人了。各地的飲茶習慣不一樣，有整套的功夫茶具，像廣東廣西那邊的，北方，西南那邊的相對來說就沒那麼講究。
茶具本身的類別也多，比如壺，品飲杯，茶道，公道杯，茶盤，聞香杯等等。如果只是簡單的使用，上面幾種就足夠了。如果想追求一種茶的韻味，可能就需要更多的茶具了。
具體的使用是將壺，品飲杯放置在茶盤上，然後使用開水燙一遍，用茶勺從茶葉罐中取出適量茶葉，倒入茶壺，用開水（不同的茶葉使用的水溫不一樣）沖泡，第一遍不要喝，是洗茶的，有些茶葉裡有灰塵，到處第一遍的洗茶水，再倒入開水，一兩分鐘即可倒入品飲杯分與朋友分享，不同的茶葉沖泡的次數都不一樣的。
茶具的用法怎麼用？
5樓：中國農業出版社
後提壺的使用手法：用右手拇指、中指從壺把柄的上方提起茶壺，無名指，小指頂住壺把柄的
下方，食指輕搭茶蓋蓋鈕；提樑壺的使用手法：右手拿起壺提樑，左手輕提蓋鈕。注意：
①茶壺在放回時茶嘴勿對客人。
②輕按蓋鈕時勿將壺鈕上的孔蓋住。持壺
6樓：
一、茶杯的使用方法
茶杯的種類、大小應有盡有。喝不同的茶用不同的茶杯。近年來更流行邊喝茶邊聞茶香的聞香杯。
根據茶壺的形狀、色澤，選擇適當的茶杯，搭配起來也頗具美感。為便於欣賞茶湯顏色，及容易清洗，杯子內面最好上釉，而且是白色或淺色。對杯子的要求，最好能做到"握"、"拿"舒服，"就口"舒適，"入口"順暢。
二、茶漏的使用方法
茶漏則於置茶時， 放在壺口上，以導茶入壺，防止茶葉掉落壺外。
三、蓋碗的使用方法
蓋碗或稱蓋杯，分為茶碗、碗蓋、託碟三部份，置茶三公克於碗內，沖水，加蓋五～六分鐘後飲用。以此法泡茶，通常喝上一泡已足，至多再加衝一次。
四、茶盤的使用方法
用以承放茶杯或其他茶具的盤子，以盛接泡茶過程中流出或倒掉之茶水。也可以用作擺放茶杯的盤子，茶盤有塑料製品、不鏽鋼製品，形狀有圓形、長方形等多種。
五、茶則的使用方法
茶則為盛茶入壺之用具，一般為竹製。
六、茶挾的使用方法
又稱「茶筷」，茶挾功用與茶匙相同，可將茶渣從壺中挾出。也常有人拿它來挾著茶杯洗杯，防燙又衛生。
七、茶巾的使用方法
茶巾又稱為「茶布」，茶巾的主要功用是幹壺，於酌茶之前將茶壺或茶海底部銜留的雜水擦乾，亦可擦拭滴落桌面之茶水。
八、茶針的使用方法
茶針的功用是疏通茶壺的內網（蜂巢）,以保持水流暢通。
九、煮水器的使用方法
泡茶的煮水器在古代用風爐，目前較常見者為酒精燈及電壺，此外尚有用瓦斯爐及電子開水機，我用自動電爐。
十、茶葉罐的使用方法
儲存茶葉的罐子，必須無雜味、能密封且不透光，其材料有馬口鐵、不鏽鋼、錫合金及陶瓷。
十一、茶船的使用方法
用來放置茶壺的容器，茶壺裡塞入茶葉，衝入沸開水，倒入茶船後，再由茶壺上方淋沸水以溫壺。淋澆的沸水也可以用來洗茶杯。又稱茶池或壺壺承，其常用的功能大致為：
盛熱水燙杯、盛接壺中溢位的茶水、保溫。
十二、茶海的使用方法
茶海又稱茶盅或公道杯。茶壺內之茶湯浸泡至適當濃度後，茶湯倒至茶海，再分倒於各小茶杯內，以求茶湯濃度之均勻。亦可於茶海上覆一濾網，以濾去茶渣、茶末。
沒有專用的茶海時，也可以用茶壺充當。其大致功用為：盛放泡好之茶湯，再分倒各杯，使各杯茶湯濃度相若，沉澱茶渣。
十三、茶匙的使用方法
茶匙又稱「茶扒」，形狀像湯匙所以稱茶匙，其主要用途是挖取泡過的茶壺內茶葉，茶葉沖泡過後，往往會會緊緊塞滿茶壺，加上一般茶壺的口都不大，用手挖出茶葉既不方便也不衛生，故皆使用茶匙。
十四、茶荷的使用方法
茶荷的功用與茶則、茶漏類似，皆為置茶的用具，但茶荷更兼具賞茶功能。主要用途是將茶葉由茶罐移至茶壺。主要有竹製品，既實用又可當藝術品，一舉兩得。
沒有茶荷時可用質地較硬的厚紙板折成茶荷形狀使用之。
7樓：匿名使用者
茶具分為茶盤,茶壺,茶杯...
茶盤裝喝剩下的茶水
茶壺裝茶後可以沖茶用
茶杯可以裝茶水及用於喝
樓主你問得太籠統了.
8樓：匿名使用者
茶有茶道，器亦當體其道。器、道相宜，方能相得益彰。嗜茶者，愛品茗，好茶道，也極重茶器，無意或有意中體現和完成了茶器道與實用並重之目的。
魯迅先生在《喝茶》一文中曾這樣寫道：“喝好茶，是要用蓋碗的。於是用蓋碗。
果然，泡了之後，色清而味甘，微香而小苦，確是好茶葉。”魯迅先生為什麼單單讚賞蓋碗呢，在眾多的碗、盞、壺、杯之中？其中，自有道理。
中國的茶具據《茶經》“四之器”載，有二十五種，一般可按其選型分為碗、盞、壺、杯等幾類。選擇何種茶具為佳，可根據各自生活習慣、飲食起居、審美觀念、所處環境，從方便適用著眼而各取所需。不過若從休閒鑑賞、品茗論道角度而言，卻頗有區別，自有高下之分。
杯形茶具呈直桶狀，茶泡在杯中嫩葉細芽全被滾燙的沸水燜熟了，何來品茗之雅趣，只可作“牛飲”；北方盛行的大壺泡茶，茶溫易冷卻，香氣易失散，不耐喝且失卻趣味。
凡深諳茶道的人都知道，品茗特別講究“察色、嗅香、品味、觀形”。杯、壺泡茶，不利於察色、觀形，亦不利於茶湯濃淡之調節。此外，茶泡久了，品質會下降而色敗香散。
無論從品茗鑑賞，或是從養生保健角度而論，杯、壺泡茶的不足均顯而易見。
而蓋碗茶具，有碗，有蓋，有船，造型獨特，製作精巧。茶碗上大下小，蓋可入碗內，茶船做底承託。喝茶時蓋不易滑落，有茶船為託又免燙手之苦。
且只需端著茶船就可穩定重心，喝茶時又不必揭蓋，只需半張半合，茶葉既不入口，茶湯又可徐徐沁出，甚是愜意，避免了壺堵杯吐之煩。
蓋碗茶的茶蓋放在碗內，若要茶湯濃些，可用茶蓋在水面輕輕刮一刮，使整碗茶水上下翻轉，輕刮則淡，重刮則濃，是其妙也。寫到此，我也要棄壺而用蓋碗了。蓋碗，茶海（也就是公道杯），聞香杯，茶杯， 茶濾，茶夾，茶托，茶盤，茶巾。
這裡說的是泡烏龍茶－鐵觀音用的茶具， 當然有一些比如擂茶等的功夫茶就不一樣了。 功夫茶具介紹 ---近來喝 鐵觀音 較多，初初開始分辨滋味。茶之味與神萬萬不敢說個知字，“功夫”還算練了千把遍，大概算入門吧。
本來這水平論茶，功夫深的人會認為我淺薄，不常接觸的人又會覺得我的“功夫”麻煩做作，真真是半瓶水晃盪。
福建，潮汕，臺灣各處的烏龍，製法滋味沖泡技巧各有不同，但基本“功夫”是一致的，因為大家都叫功夫茶嘛。如果基本功夫不齊備，茶味就出不來，神韻、意境就有點空中樓閣了。廢話少講，我認為必備的茶具有：
1 茶壺，紫砂或朱泥的
選出水量為三杯或四杯的(幹茶1/3壺，完全泡開時的出水)，多了少了都難控制。這裡的考究多了。
2 茶盤，寬，平
竹，木皆可，最好不用塑料的，有異味。它提供的方便在泡第一，二道茶不可或缺，因為那時的時間控制是論秒計的，一點不順手就泡壞了。
3 茶匙，茶荷，就是幹茶入壺前的量具
跟其他雜七雜八的用具一套買的，擱在一筆筒似的東西里，整套叫“茶道”。竹木石骨都無所謂，紫檀的不錯。茶量的合適直接影響茶湯的濃淡和氣，味，必須準確，泡多了就會知道一粒幹茶的多少都有影響。
4 爐及水壺
電或酒精燒的都可以，本身發熱時不生異味就行。必備，絕大多數功夫茶要求沸水，萬萬不能用飲水機或電熱水壺代替，因為它們設定的恆溫是90~95度，而且太多水不斷地沸騰水質會受影響
5 杯，
白瓷薄壁的，不影響茶色和茶味，清洗也方便。
6 儲茶的罐，
紙罐外套密封袋最方便實惠，紙罐遮光，密封袋封氣味和潮溼。放在陰涼乾爽的地方。有明顯焊縫的錫罐不要用(多數在罐底那一圈)，因為焊劑洗不掉，味道會混到茶裡。
有錢的話買看不見焊縫的錫罐當然最好，多數是東南亞產的，一個都幾百上千，我是買不起的。
備了這些，才好在其基礎上弄功夫。有的老兄茶葉捨得買極貴的，這幾百塊錢卻沒花，這茶就有點可惜了
用茶具品茶的步驟 方法，用茶具泡茶的基本步驟是什麼？
漠人 沖泡方法 綠茶的沖泡，相比於烏龍茶，程式非常簡單。根據條索的緊結程度，應分為兩種。然而，無論使用何種方法，第一步均需燙杯，以利茶葉色香味的發揮。1.外形緊結重實的茶 1 燙杯之後，先將合適溫度的水衝入杯中，然後取茶投入，不加蓋。此時茶葉徐徐下沉，幹茶吸收水分，葉片，現出芽葉的生葉本色，芽似槍葉...
瓷器茶具的瓷器文化，關於陶瓷茶具的用法
瓷器是中國的發明之一，是中國古代漢族勞動人民的智慧和力量的結晶。中國茶文化是中國製茶 飲茶的文化。作為開門七件事 柴米油鹽醬醋茶 之一，飲茶在古代中國是非常普遍的。中國的茶文化與歐美或日本的茶文化的分別很大。中華茶文化源遠流長，博大精深，不但包含物質文化層面，還包含深厚的精神文明層次。唐代茶聖陸羽的...
茶具消毒鍋的使用方法，如何使用茶具消毒鍋？
1 將品茗杯 聞香杯 茶壺等茶具放入消毒鍋中。根據茶具多少與消毒鍋大小，可分批消毒。2 加清水，水量以沒過茶具為宜，不宜過多 若有水位警戒線，則不要超過水位警戒線 避免沸水溢位。3 蓋鍋蓋，按消毒鍵，直至水燒沸後繼續燒煮3 5分鐘。4 關閉消毒鍋電源，放置一會，將茶具撈出放置室溫便可使用。將茶具放入...