1樓：理升
彝語稱「烏色色腳」， 意思是豬肉塊塊。
乇（ tuō）乇（ tuō）肉 就是坨坨肉。
因其每一塊肉的重量均在二三兩上下，成「坨」狀，故名。是迪慶彝族的主要煮肉形式，將豬肉或羊、牛肉砍好，用冷水煮熟，不下任何佐料，包括鹽；肉熟後撈起，再撒蒜水，鹽及花椒等即可食用。吃時需用雙手拿肉。
其味非常鮮美，因煮時不能爛燉，而是看「火候」，「火候」一到即熟，「火候」不到則肉生，「火候」稍過則肉硬，因此，一般人不會做。且要趁熱即食；所以，一般情況下不易做此道菜。
2樓：宮本狗魚
坨坨肉，彝語稱「烏色色腳」， 意思是豬肉塊塊。因其每一塊肉的重量均在二三兩上下，成「坨」狀，故名。是迪慶彝族的主要煮肉形式，將豬肉或羊、牛肉砍好，用冷水煮熟，不下任何佐料，包括鹽；肉熟後撈起，再撒蒜水，鹽及花椒等即可食用。
吃時需用雙手拿肉。其味非常鮮美，因煮時不能爛燉，而是看「火候」，「火候」一到即熟，「火候」不到則肉生，「火候」稍過則肉硬，因此，一般人不會做。且要趁熱即食；所以，一般情況下不易做此道菜。
要有心品嚐坨坨肉，一要碰上彝人喜慶節日如火把節（農曆6月24日）或辦事；二要到賓館餐廳訂做。[1]坨坨肉是小涼山彝族人民吃肉食的基本製作方法。在製作上，不論豬、牛、羊，宰殺後均連骨帶肉切成如拳頭船大小的塊塊，用清水煮至八成熟，便撈入簸箕內，撒上鹽巴來回簸盪，使鹽滲入即可食用。
吃時除放鹽外，不放任何佐料，也不用碗筷，直接用手取而食之。吃時佐以小涼山土法醃製的一種幹酸菜湯（有克油腥的作用），將砣砣肉抓在手上，邊啃邊嚼，由於這種肉做法特別，又不是很肥，吃起來越嚼越香，越吃越胃口開。坨坨肉製作的訣竅是掌握適當的火候，火候不到不熟，過遲肉綿。
彝族製作的坨坨肉，既鮮又香，別有風味，特別是選用四五斤重的仔豬...
乇乇肉是什麼
3樓：理升
彝語稱「烏色色腳」， 意思是豬肉塊塊。
乇（ tuō）乇（ tuō）肉 就是坨坨肉。
因其每一塊肉的重量均在二三兩上下，成「坨」狀，故名。是迪慶彝族的主要煮肉形式，將豬肉或羊、牛肉砍好，用冷水煮熟，不下任何佐料，包括鹽；肉熟後撈起，再撒蒜水，鹽及花椒等即可食用。吃時需用雙手拿肉。
其味非常鮮美，因煮時不能爛燉，而是看「火候」，「火候」一到即熟，「火候」不到則肉生，「火候」稍過則肉硬，因此，一般人不會做。且要趁熱即食；所以，一般情況下不易做此道菜。
乇乇正肉什麼意思這個叫什麼正肉
4樓：青目星君
乇念tuō，乇乇正肉的意思就是去骨雞腿肉。一般用於漢堡雞肉塊。
乇是個多音回字
拼音：zhé zhè nüè tuō
部首：丿，筆
答畫順序：撇、橫 、豎彎鉤
詳細字義：
乇 tuō 形聲。字從毛省，毛省亦聲。「毛」除指動物皮毛外，尚可指初生的草木——「苗」。
古代「毛」、「苗」二字可通用，如「三苗」可作「三毛」。本義：苗毛初生。
引申義：升高。長高。
5樓：毛頭
tuō意思是去骨雞腿肉
"乇乇肉"的讀音是什麼?
6樓：逍遙王
乇乇肉"的讀音是乇( tuō)乇( tuō)肉, 就是坨坨肉。
坨坨肉，彝語稱「烏色色腳」， 意思是豬肉塊塊。因其每一塊肉的重量均在二三兩上下，成「坨」狀，故名。是迪慶彝族的主要煮肉形式，將豬肉或羊、牛肉砍好，用冷水煮熟，不下任何佐料，包括鹽；肉熟後撈起，再撒蒜水，鹽及花椒等即可食用。
吃時需用雙手拿肉。其味非常鮮美，因煮時不能爛燉，而是看「火候」，「火候」一到即熟，「火候」不到則肉生，「火候」稍過則肉硬，因此，一般人不會做。且要趁熱即食；所以，一般情況下不易做此道菜。
要有心品嚐坨坨肉，一要碰上彝人喜慶節日如火把節（農曆6月24日）或辦事；二要到賓館餐廳訂做。坨坨肉是小涼山彝族人民吃肉食的基本製作方法。在製作上，不論豬、牛、羊，宰殺後均連骨帶肉切成如拳頭船大小的塊塊，用清水煮至八成熟，便撈入簸箕內，撒上鹽巴來回簸盪，使鹽滲入即可食用。
吃時除放鹽外，不放任何佐料，也不用碗筷，直接用手取而食之。吃時佐以小涼山土法醃製的一種幹酸菜湯（有克油腥的作用），將砣砣肉抓在手上，邊啃邊嚼，由於這種肉做法特別，又不是很肥，吃起來越嚼越香，越吃越胃口開。坨坨肉製作的訣竅是掌握適當的火候，火候不到不熟，過遲肉綿。
彝族製作的坨坨肉，既鮮又香，別有風味，特別是選用四五斤重的仔豬肉製成，更是清脆可口，是他們用來待客的佳品。
7樓：惠惠
tuō tuō ròu
乇 tuō zhé
釋義：一、[ tuō ]
委託。二、[ zhé ]草葉。
「乇乇正肉」拼音怎麼讀？
乇乇肉 怎麼讀
8樓：武夷山大道
乇乇肉 怎麼讀：
乇（ tuō）乇（ tuō）肉
就是坨坨肉的意思。
股性太肉什麼意思，太肉是什麼意思
肉，在某些方言中有軟弱 怕事 膽小的意思。太肉就是太懦弱 辦事不利索的意思。 貶義詞，代表不好的，具體意思視乎當前的環境。 薰衣草的淚 就是墨跡的意思 不利索 太肉了是什麼意思 鼎諾絎縫機 肉，在某些方言中有軟弱 怕事 膽小的意思。太肉就是太懦弱 辦事不利索的意思 一個人很肉就是說這個人做事不乾脆 ...
多肉植物塗了什麼意思，多肉塗了是什麼意思
菱舞心月 是 徒 了，就是多肉植物澆水過多缺少光照通風差引起的莖葉變細變長。多肉塗了是什麼意思 我的 不是塗了復 而是 徒 了。多制肉徒長，是用來形 bai容多肉莖葉du發育過zhi 旺，莖部變長，使得原本緊湊dao的葉子變得鬆散 狀態好的多肉，一般是葉子很緊湊，緊湊到幾乎看不到莖部的 是多肉的一種...
入肉 是什麼字？什麼意思，「入肉」是什麼字？
拼音 c o 五筆86 98 tymw 部外筆畫 2 部首 肉 結構 上下結構 筆順讀寫 撇 捺 豎 橫折鉤 撇點撇點 基本釋義 忽悠，爭吵 入肉 是什麼字？拼音 c o 五筆86 98 tymw 部外筆畫 2 部首 肉 結構 上下結構 筆順讀寫 撇 捺 豎 橫折鉤 撇點撇點 基本釋義 忽悠，爭吵 ...