1樓：玄想幻空
是葡萄酒，它是有證據表明的最早的酒，也是當今消費量最多的酒類。
2樓：匿名使用者
啤酒 啤酒是當前世界上銷售量最大的 而且產量也是最大的了
葡萄酒的起源
3樓：令運旺冉培
關於葡萄酒的起源，古籍記載各不相同。大概是在一萬年前誕生，已遠至歷史無法記載。葡萄酒是自然發酵的產物，在葡萄果粒成熟後落到地上，果皮破裂，滲出的果汁與空氣中的酵母菌接觸後不久，最早的葡萄酒就產生了。
我們的遠祖嚐到這自然的產物，從而去模仿大自然生物本能的釀酒過程。因此，從現代科學的觀點來看，酒的起源是經歷了一個從自然酒過渡到人工造酒的過程。
聖經中創世紀第
八、九章說道諾亞醉酒的故事：諾亞是亞當與夏娃無數子孫中的一個男人，十分虔誠地信奉上帝，他也就成了後來人的始祖。當上帝發現世上出現了**和貪婪後，決定在地球上發一場大洪水，來清除所有罪惡的生靈。
諾亞遵循主的旨意，挑選地球上所有的植物（他挑選的植物就是葡萄）、動物種各一對雌雄，帶著自己的3個兒子（西姆sem、可汗
coham和迦費特japhet），登上了自制的木船，即著名的諾亞方舟。經過150天的洪水淹沒後，在第七個月零17天，方舟被擱在了阿拉拉特山上（土耳其東部，亞美尼亞共和國與伊朗交界的邊境地區）。此後，諾亞開始耕作土地，並種下了第一株葡萄植株，後來又著手釀酒。
一天，他一人在帳篷裡獨自開懷豪飲，爛醉如泥。他的兒子可汗發現諾亞赤身**的醉躺在地上後，叫來了西姆和迦費特，後兩人拿著長袍，倒退著進帳篷揹著面給父親蓋上，沒有看父親裸露的身體。諾亞酒醒後，就詛咒可汗，要神讓可汗的兒子迦南一族做迦費特家族的奴隸。
自己酒後失禮，卻遷怒於兒子，更有甚者，還要罰自己的孫子為奴。「酒後無德」，看來古今中外都是一樣的。
雖然聖經上並沒有提到諾亞是否有帶葡萄酒上船，但從他一下船就先栽培葡萄以便釀造葡萄酒看來，似乎可以推斷他心目中除了感謝上帝以外第一件重要的事就是——種葡萄釀酒。當然，諾亞釀酒是希伯萊人的神話故事，而絕非事實。
據史料記載，在一萬年前的新石器時代瀕臨黑海的外高加索地區，即現在的安納托利亞（aratolia）（古稱小亞細亞）、喬治亞和亞美尼亞，都發現了積存的大量的葡萄種子，說明當時葡萄不僅僅用於吃，更主要的是用來榨汁釀酒。多數史學家認為，葡萄酒的釀造起源於公元前2023年古代的波斯，即現今的伊朗。對於葡萄的最早栽培，大約是在2023年前始於前蘇聯南高加索、中亞細亞、敘利亞、伊拉克等地區。
後來隨著古代戰爭、移民傳到其它地區。初至埃及，後到希臘。但是，有真正可尋的資料中還是從埃及古墓中發現的大量遺蹟、遺物。
在尼羅河河谷地帶，從發掘的墓葬群中，考古學家發現一種底部小圓，肚粗圓，上部頸口大的盛液體的土罐(圖1)陪葬物品，經考證，這是古埃及人用來裝葡萄酒或油的土陶罐；特別是浮雕中（圖2），清楚地描繪了古埃及人栽培、採收葡萄、釀製步驟和飲用葡萄酒的情景，這至今已有5000多年的歷史。
此外，埃及古王國時代所出品的酒壺上，也刻有伊爾普（埃及語，即葡萄酒的意思）一詞。西方學者認為，這才是人類葡萄與葡萄酒業的開始。以葡萄酒為主題的著名作家休?約翰遜（hugh
johnson）曾描寫到：「古埃及有十分出色的品酒專家，他們就像二十世紀的雪利酒（sherry）產銷商或波爾多酒經紀的酒樣，可以自信並專業地鑑定酒的品質。」
4樓：baby天命在孤
歷史上普遍認為，波斯是最早開始釀造葡萄酒的國家『約公元前5000多年』。
相傳，古代波斯一位國王愛吃葡萄，便將葡萄壓緊，藏於一大陶罐，標記「有毒」，以防人竊取。數日後，宮中一個妃子，因厭倦生活，欲輕生，遂擅自飲用了標有「有毒」陶罐中的飲料，不料這非但沒有結束自己的生命，滋味甚是美好，令人異常興奮，還對生活充滿了希望。便盛了一杯給國王，國王飲後大加讚賞。
關於葡萄酒的起源還有另外兩種觀點：
1. 起源於保加利亞『大約公元前3000-2023年』
考古學家在古代保加利亞人生活過的地區，先後發現了很多關於葡萄種植和釀造葡萄酒的痕跡。
2. 起源於古埃及『大約公元前2023年』
考古學家古埃及的古墓中，發現了大量的，描繪古埃及人栽培、採收葡萄和釀造葡萄酒情景的珍貴文物（尤其是浮雕）。
5樓：生蝶杞珍
關於葡萄酒的起源，眾說紛紜。但我們可以確切地說，至少在7000多年前，人類就已經飲用葡萄酒了。
考古學家考證，最早栽培葡萄的地方是小亞細亞的裡海和黑海之間的地區。大約在2023年以前，南高加索、中亞細亞、敘利亞、伊拉克等地區開始了葡萄的栽培。在這些地區，葡萄栽培經歷了三個階段，即採集野生葡萄果實階段，野生葡萄的馴化階段，以及葡萄的栽培階段。
隨著旅行者和移民的腳步，這些技術逐漸傳入埃及等其它地區。
多數歷史學家認為波斯（即今日伊朗）是最早釀造葡萄酒的國家。最近的考古發現有力地支援了這一觀點。據報道：
考古學家在伊朗北部扎戈羅斯山脈的一個石器時代晚期的村莊裡，從挖掘出的一個罐子可以證明，人類在距今7000多年前就已飲用葡萄酒，因為罐中還有殘餘的葡萄酒和防止葡萄酒變成醋的樹脂。
在埃及的古墓中所發現的大量珍貴文物中清楚地描繪了當時古埃及人栽培、採收葡萄和釀造葡萄酒的情景。最著名的是phtah-hotep墓址中的壁畫內容，距今已有2023年的歷史。西方學者認為，這是葡萄酒釀造的開始。
歐洲最早開始種植葡萄並進行葡萄酒釀造的國家是希臘。一些旅行者和征服者把葡萄栽培和釀造技術，從小亞細亞和埃及帶到希臘的克里特島，逐漸遍及希臘及其諸海島。2023年前，希臘的葡萄種植已極為興盛。
中國酒文化有什麼特點?
6樓：哈哈欠為你違逆
酒要一口一口喝，路要一步一步走，步子太大，容易扯著蛋。
想和你喝酒是假，想醉你懷裡是真。
酒這東西看起來是一碗水，實際上卻是五穀的精靈。由糧食變成酒的過程，經過了數不清的歷練以及粉身碎骨的痛苦。
上學時在課堂上沉睡，畢業後在酒桌上埋醉。
我國是最早釀酒的國家，早在2023年前就發明了釀酒技術，並不斷改進和完善，現在已發展到能生產各種濃度、各種香型、各種含酒的飲料，併為工業、醫療衛生和科學試驗製取出濃度為95%以上的醫用酒精和99.99%的無水乙醇。
國人們相信酒的神奇力量，酒量往往和膽量聯絡在一起。推杯換盞，人們樂於相信這些混雜的英雄氣概能澆築出偉業。
酒桌上，勸酒成為一種確認權力的儀式：你必須自我矮化，從而接受身份尊貴者的規訓和改造，最終確立在權利格局中的從屬地位。
酒桌之上推杯換盞並不是非理性和無序混亂的，恰恰相反，它赤裸裸地展現和強化權力的等級秩序，人員座次、敬酒勸酒、喝多喝少……所有這些都在不斷地提醒、強化參與者的從屬關係。
在屬下（來賓）一次又一次的捧杯中，「乾杯」確認和強化了東道主的威儀。每喝下一杯，也是收穫一次服從，下級對上級來賓對東道主的服從，也是一次交換，恩威和忠誠的交換。隨著勸酒儀式的進行，一種虛構的關係自動地產生出一種真實的征服。
一杯酒下肚，說不行，就不行，行也不行！
三杯酒下肚，說你行，你就行，不行也行！
勸君更盡一杯酒，西出陽關無故人。
（誰不喝完就是不給我面子！）
我幹了，你們隨意～
不要扶我，我沒醉，前面那條路會動，幫我扶住那條路。
7樓：
中國製酒歷史源遠流長，品種繁多，名酒薈萃，享譽中外。黃酒是世界上最古老的酒類之一，約在三千多年前，商周時代，中國人獨創酒麴複式發酵法，開始大量釀製黃酒。約一千年前的宋代，中國人發明了蒸餾法，從此，白酒成為中國人飲用的主要酒類。
酒滲透於整個中華五千年的文明史中，從文學藝術創作、文化娛樂到飲食烹飪、養生保健等各方面在中國人生活中都佔有重要的位置。
最早的酒的來歷
8樓：冷香金上號5號
有一天，杜康想研製一種可以喝的東西，可是冥思苦想就是想不出製作方法，晚上睡覺的時候做了一個奇怪的夢，他夢見一個鶴髮童顏的老翁來到他面前，對他說：「你以水為源，以糧為料，再在糧食泡在水裡第九天的酉時找三個人，每人取一滴血加在其中，即成。」說完老翁就不見了。
杜康醒來就按照老翁說的製作。他在第九天的酉時（5點～7點）到路邊尋找三人。不一會來了一個書生，文質彬彬，謙虛有禮，杜康急忙上前說明來意，豈料書生欣然允諾，割破手指滴了一滴血在桶裡；書生走後，又來了一隊人馬，帶頭的是一位威武英氣的將軍，杜康上前說明來意，將軍也捋臂挽袖，支援杜康，也割破手指滴了一滴血在桶裡；這時酉時已經快過了（就是馬上到七點了）可杜康還沒找到第三個人，他有些著急，轉念一想，只要是人不都可以嗎，於是他找到了村子裡的一個無親無故並且傻乎乎的乞丐，按住他，扎破他的手指滴了一滴血在桶裡，疼的乞丐一會大喊大叫，一會暈頭暈腦。
有了這三滴血，杜康終於製作成了，可是他又犯愁了，起什麼名字呢？他一想，這飲品裡有三個人的血，又是酉時滴的，就寫作「酒」吧，怎麼念呢？這是在第九天做成的，就取同音，念酒（九）吧。
這就是關於酒來歷的傳說。
9樓：pro貴族
話說遠古時代有個人想造一種飲料，日思夜想始終是沒有靈感。有一天晚上夢見神仙指點：在明天的酉時你在村子入口處等三個人，分別用這三個人的血和糧食的精華醞釀就會造出特別特別的飲料來！
於是他在第二天的酉時來到神仙指定的地方等：第一個人終於來了，是個秀才。他懇求秀才給他一滴血並說明了原因。
秀才看到他很誠懇，於是給了他。第二個是個將軍，他用同樣的方法去懇求。於是將軍也給了他。
可是眼看天即將黑了也不見第三個人來，這時看見大樹下面有個瘋子在那裡睡覺，他走上前去問瘋子要了一滴血。
回到家之後開始了他的飲料醞釀，沒有多長時間終於釀出了可口的飲料。
之後他又想給這種飲料起個名字。由於是用三個人的血做成的他就選了「三點水做偏旁」而且是在酉時取的所以又用「酉」做了部首。於是行成一個字，那就是「酒」字。
故而現在的人在飲酒的時候開始是敬酒「文人的風采」喝到一定的程度之時就會強行對方喝酒，「那就是武將的風采」再到後來，「開始暈頭轉向，胡說八道。呵呵：不說你也知道：瘋子的勁來了。
「 酒」就是這麼來的！！！
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