1樓:匿名使用者
馬連道有一年輕茶人,熟知茶人,精通茶禪。此君**不羈,棋藝頗佳,且廣交良朋,可謂「談笑有鴻儒,往來無白丁」。後來因生意之故,漸落入俗套,結交一幫嗜棋商賈,時有廝殺,爾後便引以為客戶。
於是乎,門庭成市。但此君時露**本性,言辭偏激,常譏諷某些茶人,戲稱之茶販者。追其緣由,謂之毫無品味可言——一則有附庸風雅之嫌,二則有寄生於茶之過,亦連茶商皆算不上,如此糟踏茶品,著實可惡可憎。
其實不然。
茶委實為高雅清幽之物,但絕非孤芳自賞之品,茶與茶道相互包容,茶與茶道融為一體;茶道何其寬容、何其寬廣?茶亦何其寬容、何其寬廣?茶與茶人同為茶道之源泉,無論茶是否令人生津止渴;是否為茶人謀生**;是否滿足茶人精神需求;是否維繫茶人生活;但凡茶人生活中與茶結緣,便當屬茶道中人。
即便是茶販,也為茶業流通起到了媒介作用。
其實,在中國遠古時期,茶還充當過貨幣用來交換貨物、食品、奴隸等,即便如此也並未違背茶道之「道」,因為,世間之「道」,如若離開了「使人類活得更加美好和諧」這個根本目標,它就失去了存在的意義。也就是「道不遠人」。
無茶便無茶人,無茶人便無茶道與茶藝。茶是茶人、茶藝、茶道的源泉,茶人自茶中品悟了茶道,由茶而創出了茶藝,茶道將茶、茶人、茶藝統一為「大同」;反之,茶、茶人、茶藝也豐富了茶道文化的內涵及外延。
茶道文化是東方文化,連同茶一起,起源於中國,流經於韓國,再流傳於日本,繼而走向世界。茶道文化是一門雋永的文化,充滿著玄機:茶色愈泡愈淡,茶道卻愈悟愈深;茶湯最終平淡無味,茶道之道卻始終連綿不絕。
如此等等。
大多數國人不理解中國茶道,以為茶道是日本的文化,純屬謬談。其實,日本茶道僅為宗教文化,從我國盛唐末期才流傳過去,爾後借鑑中國茶道,融入禪宗思想及日本本土哲學藝術,創出日本茶道。其實日本茶道是我國唐朝時期禪宗茶道的仿製品,直到如今,日本茶道仍停留在禪宗茶道的層次,一直尚未提高。
並且,早在我國遠古時期,茶就已經成為古代中國人的食品,併產生了茶圖騰文化,圖騰便是宗教信仰,倘若日本禪宗茶道也稱為「茶道」,那麼,在我國春秋之前便已有了茶道的概念。
目前,我國大多茶道專家及茶學學者皆以唐代陸羽之《茶經》為據,稱中國茶道起源於盛唐時期,那麼,春秋之前的茶圖騰文化又當作何解釋?如此看來,與其說陸羽創立《茶道》於唐代,不如相信更早前的茶圖騰文化的「茶道」。陸羽的《茶經》只是較為系統地整理了《茶學說》及相關資料,由於是當時最早在中國歷史上整理茶文化資料,所以被稱為茶聖。
其實,茶聖應當是漢族的祖先炎、黃二帝,是他們最早發現和利用茶的,並用來充當貨幣,當作一般等價物在市場上流通,於是,茶開始輻射到各地。由於當時語言和文字極少且無記載,因此,只能口述流傳,便形成了今日豐富的茶傳說。
我國最早記載茶道的應當是《詩經》,其中有9處都提及茶與茶道,如《邶風·穀風》曰:「行道遲遲,中心有違。不遠伊邇,薄送我畿。
誰謂荼苦,其甘如薺。宴爾新昏,如兄如弟。」其中的「荼」就是「茶」,「茶」是由「荼」演變而來的。
「誰謂荼苦」即「誰謂茶苦」,「苦」為禪宗茶道內涵的「四諦」總綱。「誰謂荼苦,其甘如薺」其實記載了自「茶苦」中悟道,苦後回甘的過程。禪宗茶道思想基礎是「禪茶一味」,有「苦」、「靜」、「凡」、「放」之說,「誰謂荼苦,其甘如薺」便是由「苦」至「放」,品悟出禪宗茶道的見證。
試想西周時期勞動人民遭遇悽慘,苦不堪言,難免會生「放」念,於是「放」下一切,酌茶悟得禪宗茶道「苦」之真諦,食苦茶,而後回味出荸薺之甘了。
《邶風·穀風》描述了一位婦女忠貞勤勞,幫丈夫度過了窮困日子,但丈夫殘暴無理,喜新厭舊,她終於落得被攆的下場。她悽悽涼涼地走出大門,眼看那男人「宴爾新婚」,真是悲痛欲絕,欲哭無淚,其苦如茶。由此處便可看出,該婦早已悟得禪宗茶道:
其一,茶雖苦卻能回甘如荸薺;其二,宴席上以茶待客,茶竟如兄弟一般親密無間,可謂「人茶一體」。由此亦可看出中國禪宗茶道早於日本禪宗茶道至少千年,在西周時期,連我國古代勞動婦女就有禪宗茶道感悟,只是「百姓日用而不知」而已。
應當說,禪宗茶道最晚也是由西周時期中國古代勞動人民所創,只是由於當時中國尚無佛教,直至達摩將佛教由印度傳到中國。盛唐時期,佛家興旺,僧侶們「日用」茶漸品茶悟道,創出禪宗茶道,爾後終流傳到日本。並且,還有當年李世民派遣五百童男玉女去東方尋找不老長生藥的傳說,或許正是當時,茶與禪宗茶道連同佛教方流入日本。
中國茶道直到如今仍在不斷髮展和提升。當前民間講究以「藝」示道,即以茶藝示道,而茶藝主要為記載茶人品茶之茶事流程藝術。既然如此,遠古時期古人「食茶」過程即使簡樸,也應稱為茶藝,如此便知:
先有茶藝,後有茶道。
古代茶藝「逝者如斯夫」,並已為當代茶藝所取代,且不適用於當代,這裡便不再贅述。而當代茶藝五花八門,以茶定義,百花爭妍,卻分為三大流派:其一以注重「茶禮」為主,強調飲茶禮節與習俗,以「尊人」為本,可以理解為「佛派茶藝」;其二以注重「茶味」為主,強調泡出好茶味,以「重茶」為本,可以理解為「道派茶藝」;其三以注重「茶文化」為主,強調飲茶的文化品味,以「茶學說」為本,可以理解為「儒派茶藝」。
如此三分天下。並且,佛家強調「真善美」;道家強調「自然之美」;儒家強調「和諧之美」,而茶道綜合三教之「美」於一體,「和」為一家,突出了茶道之「和」。
在茶藝中,我們可以發現,任何茶事因素及環節都是以茶為本,以茶為核心的,雖然缺一不可,但都只是茶的衍生之物,不論哪派茶藝,都是如此。總而言之,三派茶藝共築中國茶道藝術,缺一不可,而道家之茶道為中國茶道的最高的「道」的境界。有人認為,在茶道中,惟有道家茶道為中國正統茶道,理由是:
佛教本是印度泊來;儒家只是有茶文化之功,並無感悟過真正的茶「道」;而道家是中國本土文化和本土家教,並且茶道之「道」取自於道家之「道」,茶道中任何事物均能用《易經》來解釋。針對這個問題,有人提出質疑:道家提出茶有養生之功,而有許多病人均被告誡不能飲茶,又作何解釋?
這裡我們不妨先看一則故事:有一位樵夫在深山老林中遇見一位道士在悠然自得地飲茶,便上前問道:「你每天在這裡品茶,到底茶有什麼好?
」道士答道:「好處很多。」樵夫問:
「那你隨便說一個來聽聽。」道士答:「可以養生。
」樵夫問:「怎麼講?」道士答:
「茶可以**,你看我仙風道骨;茶可以減欲,減欲可以長生……」樵夫大笑:「茶可以**,**了我便沒力氣砍柴,拿什麼維持生計,養活老婆和孩子;我拼命幹活就是為了和老婆睡覺,茶讓人減欲,那我活著還有什麼樂趣?」道士笑而不答,拿出一個茶壺,壺蓋上有一個八卦圖,念起了八卦圖旁邊的兩行小字:
「乾坤壺裡大,玄機笑談中。」正可謂壺藏廣闊天地,人縱橫天地之間,笑談芸芸眾生,其間玄機四伏。
道家茶道可謂玄機重重,而用來沏茶的茶具也是深藏玄機。諸多茶具,如風爐、茶壺皆有三足,關於三足便有多種說法:其一為「離」、「巽」、「坎」三卦,巽主風,離主火,坎主水,風能興火,火能熟水,集中反映出「天人合一」的思想;其二為「天」、「地」、「人」,也作「天時、地利、人和」,也是反映「天人合一」的思想;其三為「魏」、「蜀」、「漢」,稱三國鼎立,有「茶之發展始於三國時代」之說;其四為「儒」、「佛」、「道」三教,稱茶道文化經由三教流傳及豐富,並由茶道「和」為一體,突出茶道之「和」;其五為「三點之力最平穩」;其六為「三點確定一個局面」,如此種種,眾說紛紜。
《史記·律書》有云:「數始於一,終於十,成於三。」為什麼稱「三」為「成」?
且看如此之「三」,頗有奧妙之處:當二數對峙時,加上一,便可形成多數以示勝負。這個「一」的地位所以重要,關鍵不在它所處的序列位置,而在於它的參與,能使對立得以中和。
《易經》之《說卦》中以天、地、人為之才。天地是對立的,通過人的中介,天地也調和了,統一了。可見,設計茶具時時無忘「三」,同樣為著突出「天人合一」的哲學思想。
「天人合一」的茶道精髓在茶具中也得以充分體現,它的精義也真可謂「玄之又玄,眾妙之門」呀。
茶學學者陳香白先生參照《周易》之道,概括出了中國茶道未來之「道」:「若要概括出中國茶道的『道』理,可謂:『茶道變化,各正性命,保合太和,萬國咸寧。
」中國茶道的宗旨是為了促進「天下為公」,而未來世界文化必然是東西方文化融合一體的「天下為公」的大同文化,由此可見,中國茶道文化是建構世界大同文化的促進劑;世界最終是要「和」為一體的;中國茶道文化藝術「一統天下」文化的局面將是大勢所趨。
中國茶道文化藝術是中華民族特有的國粹,其內涵之深無以比擬,就現代意義也異常豐富:其一,茶的清幽與茶樹對自然條件的依賴性,提出了「茶葉與環境」這個強化人類環保意識的重要命題;其二,茶性的「美善統一」與茶道的「精行儉德」的宗旨,告誡世人應「德博而化」,這也為世人提出了一個素質教育的命題;其三,茶道的人道思想強調了萬事萬物運動的普遍規律,給某些霸權主義及單極世界的主張的逆「道」而行的思想敲響了警鐘;其四,茶道的核心「和」及「天人合一」的最高境界,為「天下大同」提供了理論依據,全球一體化將是人類的終極追求。
中國茶道文化是一種包羅永珍、融會世間萬物、順乎自然的美學、哲學、綜合科學,是一種審美的意識形態。茶道是客觀存在的,關鍵在於如何發掘,如何尋求,如何品悟。茶人能品悟多深,茶道便有多深,這也是中國茶道的博大精深之處及它國茶道無法比擬之處。
這些都足以令華夏子孫為之振奮,為之驕傲,為之盡綿薄。
一家之言,偏誤多見,加之時間與水平的限制,疏漏之處在所難免,敬請廣大茶道文化專家及茶學學者撥冗指正,以便共同提高我國的茶道文化藝術,在此深表謝意;此外,還要感謝為此書稿完成工作提供大量幫助的老師及朋友,他們是:陸羽協會寇丹老師、中國輕工業出版社王釗老師及李健先生、中國林業出版社孟慶武老師、中國戲劇出版社方育德老師、中國檔案出版社李珂老師、馬連道京閩茶城永明茶莊陳永明先生、馬連道蓮花茶室武德君先生、馬連道陳博士茗茶館劉曉玲小姐、福建泉州翁禮賢先生、流浪詩人任憲寶先生;當然,還有古代茶學家及思想家陸羽、蘇軾、王安石等等,等等。
哲人其萎,後人繼之。相信,隨著更多、更好的茶道、茶藝愛好者的積極投入,中國茶道文化藝術將湧現勃勃生機,它也期待著更多的、世界各國的朋友參與進來,共同分享其神奇、善美的玄機,那麼,中國茶道、世界人道——世界文化大圓融也指日可待了;全球一體化也將最終實現。
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