1樓：匿名使用者
台州人有立夏、端午、五月十三吃錫餅（麥餅、食餅筒）的風俗。早期稱之為「拭餅」，2023年版《溫嶺縣誌》書中稱拭餅是「先製成粉漿，再在平底鍋中拭勻烙熟」，這種麥餅的做法是用麵粉加水拌成麵粉漿，攤拭餅時，主婦拈一團又軟又韌的麵粉漿放在底部加熱的平底鏊盤上，或順時針或逆時針拭勻上一圈即成，手藝好的攤成的拭餅不但皮薄、勻而無洞眼，且外周「滴括周圓」。也有人將拭餅寫做「錫餅」，認為這種餅薄如錫箔，故謂「錫餅」；還有人寫作「食餅」或「席餅」的。
[據一篇文章中考證，吃春餅這一習俗可追溯到晉，但興於唐朝。《關中記》說：唐人於「立春日作春餅，以春蒿、黃韭、蓼芽包之」，並將它互相贈送，取迎新之意。
杜甫有詩句「春日春盤細生菜，忽憶兩京梅發時」，陸游也有詩句「春日春盤節物新」。元代出現用薄餅卷餡後再用油炸食用的記載。鍾叔河先生寫過《長沙的春捲》，稱吃春捲是長沙的一種民俗。
金門地區則將這種食物稱為「七餅」（讓人想到麻將中的「七餅」），還有一個有關其來歷的傳說故事。據記載，皖南地區人民也在立夏時節做苧麻餅吃，當地有一種野生植物------苧麻，用苧麻葉搗成泥，摻進糯米粉中做成餅，蒸熟食之，作為「立夏」前後的節令食品，在當地民間有「立夏吃苦餅，熱天不中暑」的諺語。 網上還可查到越南也有春捲。
不知為什麼，台州人習慣在立夏這天吃錫餅，這一天溫嶺人叫做「疰夏」（也有寫作醉夏的，周作人先生則寫作「蛀夏」），有俗諺曰：「疰夏嘸麥餅，白落（碌）做世人。」意謂立夏這天沒有麥餅吃，做人也白做了，可見錫餅台州人心目中的地位。
葉澤誠先生收集的臨海節俗竹枝詞有一首《疰夏（立夏節）》這樣寫道：「食餅筒筒像卷（此處一字為上「竹」下「品」），豆芽小菜炒麩筋。店家借根天平秤，秤過今年重幾斤。
」其次是端午節時吃麥餅，在我的印象中，家鄉端午這天各家各戶很少吃粽子的，反而以吃錫餅居多，雖然諺語有「吃了端午粽，棉衣遠遠送」一句，吃粽似乎是春節時更多些。有關臺州端午吃麥餅的題詠，我所見到的有近代溫嶺名醫趙立民先生的《好事近》一詞曾提及：
「端節又來臨，
喜氣瀰漫墟落。
爐灶香騰麥餅，
冒炊煙椽角。」
（下闋略） 如今人們多用液化氣了，「爐灶香騰麥餅，冒炊煙椽角」的景象恐怕是難以看到了。住在城裡的不少人也很少親手做麥餅了。
清道光進士黃壺舟先生，曾擔任宗文書院的首任山長，在他的詩集《聽鬆小隱詩鈔》中也寫到麥餅：「春秋佳日固瀟灑，
暑中小住寧非佳。
鄰翁小饋餅卷麥，
家人馳送盤登鮭這裡寫的不一定是端午，但從詩中可看出那時也習慣在暑天吃麥餅的
至於五月十三這天為什麼又要吃麥餅，我還沒有找到根據。只知這一天是伏羲和關公的壽日，也許與關老爺有關吧。關於麥餅，溫嶺市委報道組退休幹部林木森曾寫過一篇《麥餅》，發表在臺灣的《鄉親鄉情》雜誌(臺北溫嶺同鄉會刊）上，不過這雜誌混在書堆中，一下子找不到了，不知上面有否別的說法否。
2樓：匿名使用者
呵呵，來歷不知道，不過中午的食餅筒好好吃哦
食餅筒的由來100字
3樓：小諾諾要飛天
一種是傳說在戚繼光抗倭時期，家家戶戶都做了菜餚想要犒勞大軍。但是這麼多菜怎麼送去軍營著實是個難題，於是聰慧的漁家女就做了餅皮，把菜都包了進去送給士兵們。
另一種說法是天台那個瘋癲的濟公和尚發明了食餅筒。他見每餐剩下不少菜，就把剩菜裹入麵餅，下一頓再吃。所以在上海世博會期間，食餅筒被叫成「濟公捲餅」作為中華名小吃登場。
食餅筒簡介：
食餅筒又稱麥油脂、五虎擒羊，浙江台州市特有的漢族傳統小吃，通常在端午節食用。屬於浙江菜，具有面皮薄韌、作料鮮香的特點。
食餅筒的好處
4樓：幸運的聽懂
1、以素為主，搭配適當葷菜，符合現代的健康飲食要求；2、吃法是西式分餐制，拿在各位食客手中各吃各的，不用吃別人的唾沫星；3、不用大桌子待客，家裡小，客人多，沒地坐也沒關係，可以包好後，站著享受（站著進食有益健康）或隨便地上沙發上坐著均可。4、剩菜可以包在食餅皮裡，下餐微波加熱後再
5樓：我愛敏丫頭
方便存放，一次吃不完可以蓋起來儲存，不會像塑料袋那樣沒辦法儲存。
關於食餅筒的600字作文含食餅筒的來由
1 為什麼端午節吃食餅筒？2 食餅筒的來歷？（問題2選1）
台州人有立夏 端午 五月十三吃錫餅 麥餅 食餅筒 的風俗。早期稱之為 拭餅 拭餅是 先製成粉漿，再在平底鍋中拭勻烙熟 這種麥餅的做法是用麵粉加水拌成麵粉漿，攤拭餅時，主婦拈一團又軟又韌的麵粉漿放在底部加熱的平底鏊盤上，或順時針或逆時針拭勻上一圈即成，手藝好的攤成的拭餅不但皮薄 勻而無洞眼，且外周 滴...
浙江台州的 食餅筒 是怎麼做的啊？很好吃
夜雪月殤 簡介 這是台州的一特有小吃。食餅筒，又名五虎擒羊，顧名思義就是把各種美味佳餚用紙樣薄的麥焦皮 也有用米漿烙的米筒 包成筒狀，它是我們台州著名的一種小吃。俗稱 麥焦 也有稱麥餅筒和錫餅的。說是小吃，其實家家戶戶都把它當作主食的，因為在麵皮裡面已包羅了餐桌上所有的菜餚。我們這一帶每年的端午節都...
怎麼做好吃，台州麥餅筒的家常做法
前言麥餅筒是台州的特色，裡面包裹這 各色各樣的菜，有葷的，有素的，你想放什麼菜就放什麼菜，你也可以把它包的很大一筒，只要你吃放的下。材料主料 小麥麵粉250g 輔料 油適量 鹽適量 雞蛋1個 台州麥餅筒 麵粉里加點鹽，一邊攪拌一邊加水。一直拌到成了麵糊就好了。筷子挑點豬油，給鍋加點潤滑。不會粘鍋。加...