1樓：語過添請
一般狀況下，大夥兒在飲茶的情況下，會把第一泡給立即扔掉，針對這一行為，大部分人並並不是非常的清晰，那第一煮茶為什麼不可以喝呢?
最先，原因之一是由於荼葉在製作過程中一般有農殘或是一些髒東西，歷經第一泡以後才可以喝出茶真實的味兒。也有益於在第一泡的情況下讓茶球伸展起來，在更是煮茶的情況下更為出味。
次之，因為第一泡的情況下茶具溫度仍未做到理想化溫度，即便這個時候茶韻擁有，可是湯色中還是有冰的味兒。
最終，沖洗是一方面的原因，更關鍵的原因是「醒茶」，醒茶這一流程決策著茶的質量，對後邊的衝調和口味有立即的影響，也有襯托氛圍的功效，自然，假如對飲茶並不是那麼注重，第一泡不扔掉也沒什麼非常大的影響，還是能喝的。
2樓：小女一枚已鑑定
第一次泡的水，是為了清洗茶葉，和泡開茶葉。第一次泡的時間要短，茶葉中的營養物質沒有來得及泡到水裡，水裡也會洗出少許的灰塵 與雜質，所以一般不喝。但也有些少有品種的茶是不用這樣的，第一次的也可以喝。
3樓：清閒居人
主要是剛放的茶葉上有灰塵，和農藥殘留…
4樓：妙招講堂
為什麼都說第一泡茶不要喝？茶藝師解說第一泡茶為何要倒掉
茶文化博大精深，為何喝茶時第一泡通常都是倒掉不喝呢？
5樓：職場百科小週週
最後，起到靜心的作用。一般來說喝茶的時候，能夠讓人的心靜下來才能更好地品嚐茶的香味。而此時如果過早地喝到茶葉的話，人的心境還沒有靜下來是並不是喝茶的最好時候。
而在沖泡的第一遍茶之後也慢慢營造出一種更加適合喝茶的氛圍，用第一遍泡茶的水來烘托出整個喝茶的氣氛是最合適的。
6樓：文化知多少
茶文化是非常博大精深的，包括著很多方面，其中茶道、茶德、茶具，茶藝等等都包含著很多內涵。而經常喝茶的朋友都會知道，喝茶的時候第一泡都是要倒掉的，有很多方面的原因，一方面是為了清潔茶具，另一方面也是為了醒茶。
為了醒茶我們都知道很多紅酒在喝之前都要放到杯中醒一會兒，味道、口感都會更好，其實茶也是一樣的道理，但是醒茶和醒酒的方法是不一樣的，醒茶就要把衝的第一泡茶倒掉。我們都知道幹茶葉是沒有水分而且偏硬的，不僅如此，幹茶葉的表面還會有很多的灰塵。而把第一泡茶倒掉之後，茶葉也會變得鬆軟，表面的灰塵也會被洗去一部分，這個時候的茶葉泡出的茶水才是口感最好，味道最佳的狀態。
為了清潔清潔，一方面是洗去了茶葉表面的灰塵，另一方面也是對茶具的清潔。其實在茶葉的製作過程當中，茶葉的表面會積累很多灰塵和髒東西，而當我們用熱水將幹茶葉泡開之後，茶葉表面的很多髒東西都會被沖刷下去，也正是如此，才更應該把第一泡茶倒掉。倒掉第一泡茶這個程式已經成為了茶道中的一種禮儀，不僅僅是為了衛生，更是對客人的一種尊重。
避免喝濃茶除此之外我覺得還有一方面的原因，那就是第一泡茶比較濃，經常喝濃茶是對身體有害的。因為茶葉中含有咖啡因，茶鹼等物質，經常喝濃茶的話，會刺激腸胃的黏膜，對胃造成一定的損害。而倒掉第一泡茶，再泡的第二泡茶，能很大程度上降低茶的濃度，避免了茶水過濃。
所以為了我們的身體健康，平時最好不要選擇喝濃茶，更不要選擇喝隔夜的茶。
7樓：妙招講堂
為什麼都說第一泡茶不要喝？茶藝師解說第一泡茶為何要倒掉
8樓：小小小棉糖唐
喝茶時的第一泡通常被稱作「洗茶」主要作用是，洗去茶中，和杯中的汙垢，除去茶葉中的溼氣，引出茶真正的香氣
9樓：解憂小南南
那是因為人們覺得茶葉中含有農藥殘留、灰塵還有雜質，認為頭道茶應直接倒掉。但其實，這樣做並不能去掉農藥。而且近幾年，我國茶葉農殘合格率都達到了94%以上，不存在超標。
10樓：科普小星球
因為第一次泡的茶中含有製作中的灰塵雜質，喝了不乾淨，所以要倒掉。
為什麼喝茶的時候泡第一次要倒掉。
11樓：匿名使用者
人們用茶壺沖泡烏龍茶時，習慣上把第一泡茶水倒掉，稱之為「洗茶」。有些茶人解釋這樣做是因為要洗去茶葉中不乾淨的夾雜物如茶灰、塵埃。他們認為不「洗茶」的人，是「不講衛生」、「不懂茶藝」。
但有否想過，這樣「洗茶」，連茶葉精華也在不知不覺中洗掉了？ 其實，據學者考證，「洗茶」一詞始用於北宋，原屬於茶葉採製過程用語，後延伸至飲用過程中。而鮮葉從茶樹上採摘下來以後經過初制、精製，其中有多道工序如做青、釜炒、揉捻、烘焙、篩揀等，不僅獲得茶葉品級，而且達到衛生標準。
其中偶有夾雜物如茶灰、塵埃，經注入沸水即倒掉，也迅即去除。而第一泡茶的操作，主要是進行浸泡，有利於茶葉的舒展和茶汁的浸出，使飲用者很快感覺到茶葉香味，而不是單純為了洗去茶葉不衛生的東西。 第一泡茶的有效成分較多，如茶多酚、氨基酸、醚浸出物等，不但對人體健康有益，而且盡顯茶的美味。
根據有關實驗，茶的香味和有益人體的成分在第一泡後3秒即開始浸出，若超過3秒鐘倒掉茶水，上述茶中的有效成分就會大量損失。從市場經濟角度看，為拓寬我國烏龍茶銷路，謀求跨越式可持續發展，「洗茶」用語宜修正為「浸茶」或「溫茶」較為確切和科學。
12樓：匿名使用者
一種論點認為,泡茶的第一壺水可以把茶裡面的髒東西去掉，畢竟很多的茶都是在露天下晒的,可能有灰塵一類的東西，順便可以泡的不是很濃！這是所謂的"洗茶".但是,也有人認為第一泡茶更有益健康,他們認為:
很多人喝茶都有洗茶的習慣,認為第二泡茶最好喝。但南林大專家的一項研究卻顯示,多次沖泡造成茶葉裡氟等微量元素大量流失,從健康角度看還是喝第一泡茶好。茶葉中大部分氟離子在第一次沖泡時就被浸出了,二泡茶湯含氟量明顯下降,而到了三泡茶湯中基本就流失乾淨 洗茶 即在飲茶之前，先用熱水淋洗茶葉。
洗茶之舉早在明代時已有記述。 洗茶的作用，一是為飲茶衛生而洗去茶中的雜質。塵垢。
因散茶在採製貯藏的過程中，難免有灰塵、雜質混入茶葉中，通過清洗，去汙存精。二是去掉茶葉中的陰溼之氣。因茶葉有很強的吸溼性、陳化性和吸收異味性，內含多種"親水性"的物質，故在貯放過程中極易吸收潮氣和異味。
通過洗茶時的熱水澆淋，可去掉茶葉中的溼氣、冷氣。 另外，洗茶不但洗去雜質和溼氣，還可誘匯出茶葉的香氣和滋味來，可稱為是古人對豐富飲茶藝術的貢獻之一。直到現今仍在流行的功夫茶品飲，就要在飲茶前用熱水漂洗茶葉和將茶壺茶杯裡外燙熱，以使茶壺茶杯溫熱後，更能洋溢位茶香。
這也是承襲古人"洗茶"之遺風。 古時，每於烹茶前，"先用上品泉水洗滌烹器，務鮮務潔，次以熱水滌茶葉"。洗茶葉的水則"不可太滾，不然會衝去茶之汁味"。
洗茶時，要用竹筷夾住茶葉"反覆滌盪，去其塵土、黃葉、老梗，使淨"。洗後用手將茶葉撮起，放於盞中或壺中蓋好，"少頃開視，色青香烈"，這時即可衝入煮好的清水瀹而飲之。 那時專門用於洗茶的工具大多為陶製品，用砂土燒製成碗形，上下兩層，在上層底部有小圓孔，洗茶時，沙垢可從孔中流出。
即在飲茶之前，先用熱水淋洗茶葉。洗茶之舉早在明代時已有記述。 洗茶的作用，一是為飲茶衛生而洗去茶中的雜質。
塵垢。因散茶在採製貯藏的過程中，難免有灰塵、雜質混入茶葉中，通過清洗，去汙存精。二是去掉茶葉中的陰溼之氣。
因茶葉有很強的吸溼性、陳化性和吸收異味性，內含多種"親水性"的物質，故在貯放過程中極易吸收潮氣和異味。通過洗茶時的熱水澆淋，可去掉茶葉中的溼氣、冷氣。 另外，洗茶不但洗去雜質和溼氣，還可誘匯出茶葉的香氣和滋味來，可稱為是古人對豐富飲茶藝術的貢獻之一。
直到現今仍在流行的功夫茶品飲，就要在飲茶前用熱水漂洗茶葉和將茶壺茶杯裡外燙熱，以使茶壺茶杯溫熱後，更能洋溢位茶香。這也是承襲古人"洗茶"之遺風。 古時，每於烹茶前，"先用上品泉水洗滌烹器，務鮮務潔，次以熱水滌茶葉"。
洗茶葉的水則"不可太滾，不然會衝去茶之汁味"。洗茶時，要用竹筷夾住茶葉"反覆滌盪，去其塵土、黃葉、老梗，使淨"。洗後用手將茶葉撮起，放於盞中或壺中蓋好，"少頃開視，色青香烈"，這時即可衝入煮好的清水瀹而飲之。
那時專門用於洗茶的工具大多為陶製品，用砂土燒製成碗形，上下兩層，在上層底部有小圓孔，洗茶時，沙垢可從孔中流出。 有益健康 因為會很髒 洗茶 即在飲茶之前，先用熱水淋洗茶葉。洗茶之舉早在明代時已有記述。
洗茶的作用，一是為飲茶衛生而洗去茶中的雜質。塵垢。因散茶在採製貯藏的過程中，難免有灰塵、雜質混入茶葉中，通過清洗，去汙存精。
二是去掉茶葉中的陰溼之氣。因茶葉有很強的吸溼性、陳化性和吸收異味性，內含多種"親水性"的物質，故在貯放過程中極易吸收潮氣和異味。通過洗茶時的熱水澆淋，可去掉茶葉中的溼氣、冷氣。
另外，洗茶不但洗去雜質和溼氣，還可誘匯出茶葉的香氣和滋味來，可稱為是古人對豐富飲茶藝術的貢獻之一。直到現今仍在流行的功夫茶品飲，就要在飲茶前用熱水漂洗茶葉和將茶壺茶杯裡外燙熱，以使茶壺茶杯溫熱後，更能洋溢位茶香。這也是承襲古人"洗茶"之遺風。
古時，每於烹茶前，"先用上品泉水洗滌烹器，務鮮務潔，次以熱水滌茶葉"。洗茶葉的水則"不可太滾，不然會衝去茶之汁味"。洗茶時，要用竹筷夾住茶葉"反覆滌盪，去其塵土、黃葉、老梗，使淨"。
洗後用手將茶葉撮起，放於盞中或壺中蓋好，"少頃開視，色青香烈"，這時即可衝入煮好的清水瀹而飲之。 那時專門用於洗茶的工具大多為陶製品，用砂土燒製成碗形，上下兩層，在上層底部有小圓孔，洗茶時，沙垢可從孔中流出。 洗一下吧 是為了洗去茶中的雜質。
塵垢。 有益健康 所以到 是為了清洗茶葉的髒東西 洗被子 茶葉髒 洗茶a 泡茶的第一壺水可以把茶裡面的髒東西去掉，畢竟很多的茶都是在露天下晒的 因為泡茶的第一次，茶葉不是很乾淨，所要要衝洗，這樣和進去就會健康的 洗去茶中的塵垢.雜質, 會有益健康!
那個起過慮的作用吧 把茶葉發開 因為不乾淨。。/ 還很苦撒。。。/ 要熱水啊 因為第一遍上有髒東西!
1、就象我們做飯淘米的一樣為了衛生。 洗茶葉 第一次總會有一些泡沫的 清潔嘛。衛生 驅除不乾淨的東西吧 因為茶葉多少都會有點細菌！
泡第一次的時候可以殺菌！ 洗茶 泡茶葉時，為什麼衝的第一霍水要倒掉？
13樓：我叫張凱毅
泡茶的時候，為什麼第一泡要倒掉？看完解開多年的疑惑
14樓：太乙逸仙
是的，第一遍稱為洗茶，可以把茶葉上附著的一些東西洗掉，讓茶的香味更濃郁。 如果是綠茶的話，水溫在85°左右，紅茶要95°左右，泡的時間不要超過15秒。
普洱餅為什麼第一泡茶湯要倒掉，普洱茶為什麼第一道茶要倒掉？
第一泡是洗茶，也叫溫潤泡，是烏龍茶 普洱茶 黃茶 黑茶等茶類必須要經過的一步，主要是因為這些茶類發酵程度高，且經過渥堆等工序，溫潤泡可以讓茶更乾淨 因為那是第一泡 是用來洗茶的 主要是洗掉茶的一些雜質 要是想不通的話 你可以試著喝 下第一泡茶 味道有很大的區別的 苦甜酸辣鹹淡 因為第一道的口感不好，...
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