1樓：
發酵是化學變化，因為生成新的物質。蒸餾是物理變化，沒有生成新的物質。
產生了新物質的變化是化學變化。如鐵的生鏽、節日的焰火、酸鹼中和，鎂條的燃燒等等。巨集觀上可以看到各種化學變化都產生了新物質，這是化學變化的特徵。
物理變化的實質是保持物質化學性質的最小粒子本身不變，只是粒子之間的間隔運動發生了變化，沒有生成新的物質。
發酵的主要特點如下：
1.發酵過程一般在常溫常壓下進行的生物化學反應。
2.發酵所用的原料通常以澱粉、糖蜜或其他農副產品為主，只要加入少量的有機和無機氮源就可進行反應。
3.發酵過程是通過生物體的自動調節方式來完成的。
4.微生物菌種是進行發酵的根本因素，通過變異和菌種篩選，可以獲得高產的優良菌株並使生產裝置得到充分利用，甚至可以獲得按常規方法難以生產的產品。
2樓：匿名使用者
主要看有沒有生成新的物質，發酵是化學變化，比如說釀酒，是一種發酵，是酵母菌將葡萄糖經過發酵變成酒精。蒸餾的話可以想到蒸餾水，只是根據物質的沸點不同，經過加熱去除其他的雜質。水並沒有變化，也沒有新的物質生成。
3樓：匿名使用者
發酵屬於化學變化，蒸餾屬於物理變化
4樓：匿名使用者
化學變化
本質變了
不懂的再問吧
蒸餾屬於物理變化還是化學變化
5樓：
發酵是化學變化，因為生成新的物質。蒸餾是物理變化，沒有生成新的物質。
產生了新物質的變化是化學變化。如鐵的生鏽、節日的焰火、酸鹼中和，鎂條的燃燒等等。巨集觀上可以看到各種化學變化都產生了新物質，這是化學變化的特徵。
物理變化的實質是保持物質化學性質的最小粒子本身不變，只是粒子之間的間隔運動發生了變化，沒有生成新的物質。
發酵的主要特點如下：
1.發酵過程一般在常溫常壓下進行的生物化學反應。
2.發酵所用的原料通常以澱粉、糖蜜或其他農副產品為主，只要加入少量的有機和無機氮源就可進行反應。
3.發酵過程是通過生物體的自動調節方式來完成的。
4.微生物菌種是進行發酵的根本因素，通過變異和菌種篩選，可以獲得高產的優良菌株並使生產裝置得到充分利用，甚至可以獲得按常規方法難以生產的產品。
6樓：稱其英茹癸
屬於物理變化，拿水來說，首先水經過加熱蒸發轉變為水蒸汽，再經液化得到蒸餾水，水與蒸餾水的區別為水中有雜質以及礦物質，而蒸餾水中沒有，原因是蒸餾水是由水蒸汽液化得到的，所以蒸餾是物理變化
乾餾 蒸餾 分餾 那個是物理變化 那個是化學變化
7樓：呼樹花闞卿
蒸餾：利用液體混合物中各組分揮發度的差別，使液體混合物部分汽化並隨之使蒸氣部分冷凝，從而實現其所含組分的分離。物理變化
分餾：分離幾種不同沸點的揮發性組分的混合物的一種方法;混合物先在最低沸點下蒸餾,直到蒸氣溫度上升前將蒸餾液作為一種成分加以收集
物理變化
乾餾：固體或有機物在隔絕空氣條件下加熱分解的反應過程。化學變化液化：物質由氣態轉變為液態的過程。物理變化
8樓：迮溫卯醜
蒸餾是分離沸點不同液態混合物的方法
分餾可認為是多次蒸餾
都為物理變化
高中階段接觸到的乾餾指的是煤隔絕空氣加強熱使之分解
為化學變化
化學：什麼是蒸餾，分餾，乾餾，液化？哪些是物理變化哪些是化學變化？
9樓：
蒸餾：利用液體混合物中各組分揮發度的差別，使液體混合物部分汽化並隨之使蒸氣部分冷凝，從而實現其所含組分的分離。物理變化
分餾：分離幾種不同沸點的揮發性組分的混合物的一種方法;混合物先在最低沸點下蒸餾,直到蒸氣溫度上升前將蒸餾液作為一種成分加以收集 物理變化
乾餾：固體或有機物在隔絕空氣條件下加熱分解的反應過程。化學變化液化：物質由氣態轉變為液態的過程。物理變化
這個變化是物理變化還是化學變化
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核變化到底是物理變化還是化學變化
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明礬吸附是什麼物理變化還是化學變化
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