1樓：我是大灰狼
1全部鐵觀音門道比較深，一般初試基本選擇濃香，但是要論茶葉質量，還是清香的好，因為工藝原因，濃香的茶比較傷胃。碳焙的建議不要買，基本都是鐵觀音陳茶才拿去焙火。
其實鐵觀音行業內的口味分成 正味 肖青 託普 3種口味，製作工藝根據茶葉發酵時間不同而做出不同口味，託普茶葉香氣濃郁，可以說是衝香，行業內叫臭味，茶色偏綠，好看，味道較苦。正味茶葉香氣清幽，茶水較重，韻味十足，不過這個韻味剛喝茶的人很難感覺出來，只可意會。肖青茶介於上面兩者之間，香氣足，水味甘甜，缺點就是水裡有青草的味道。
南方人大多喜歡肖青茶，中原可能因為接觸的少，以喝託普茶多，北京到東北基本都是喝正味。
鐵觀音託普口味都是**賣給外行人的，香氣非常香很濃很濃，葉片顏色非常綠的茶不會好到**去。收購價不超過200每斤，但是奸商經常賣給外地人以**，利潤最少在10倍。
初喝鐵觀音的朋友，100元的託普茶和300元的正味，一起讓你喝，你絕對會覺得託普的好喝，只是喝多了會膩，呵呵
寫的比較亂，不知道大家能不能看的懂，哈哈
2樓：愛好者
鐵觀音只有一種，但卻是分成兩大類《清香、濃香》。但按我們炒制的手法又分正炒，消青炒，拖補等說法，各炒制不同香味，韻味也都不同，碳焙的是在清香的基礎上再次用碳火約80-110度左右進行烘焙的，一般烘焙時間為8-24小時。碳焙的合適較資深的老茶友品嚐的。
按您所說的，初次喝的話我建議您喝正炒的，**也就100-200左右的就很不錯的了，但要買到物美價廉的，如果是到茶店或追求高利潤的賣家，200元內也就很一般了。我推薦一家《馨仙茶業》很不錯的，品質***，服務很周到，特別是他們的3w服務是首創的，沒人能比的。
3樓：古木風揚
茶葉有這麼多名字都是讓做茶人，及市場搞亂的。
前幾年，鐵觀音的流行名稱說法有什麼，清香，濃香，清酸，拖酸
近兩年，流行說什麼，正炒，消青，拖青。
其實這都是在工藝處理上不同造成的說法。
要說哪一種好，卻不見的。因為不同的做法都會做出好茶，也可能做出爛茶。茶最終是要看成品的質量而定的。當然，不同的處理方式出來的香氣也會有所不同。
好的鐵觀音，清香撲鼻，花香明顯，韻味悠長，入口茶湯柔滑，舌下生津，回味無窮。
你要買茶葉的話，一般就看價效比。關於鐵觀音的這種那種名稱只有在網上，以及福建本省才有這麼多說法，一出那個地方，你到別的城市，及不是福建人開的茶莊時，就沒那麼多花頭了，只看好不好喝便是。
初次喝，我建議你喝正炒的清香型。清香型因為發酸問題，相對更傷胃一點。但香氣好，口味淡。濃香型的茶，清氣沒那麼清新，要沉悶一點，但後勁足，耐泡。
炭碚的茶，剛焙出來的一般人喝不了，容易上火，但放上一段時間，口感也很順滑，利於降火、降暑。茶葉是個很奇怪的東西。需要慢慢體會。
呵呵祝你好運
4樓：匿名使用者
那些名稱只是代號 也是我們能夠馬上區分茶葉的品質而設定的清香 濃香是根據幹茶的香度、口感來區分的 炭焙是一種工藝我們茶葉店賣茶主要是先介紹茶葉的主要特性 提高消費者的興趣 讓大家能更好地瞭解我們鐵觀音的歷史、現狀以及茶葉的香度、口感的神奇
根據工藝不同 可分為正味 、消青、託補、炭焙等 這個也是市場對我們茶葉的需求 我們做出的工藝改進
作為消費者 因其喝茶時間的長短、口味的區別 會喜歡正味、消青、託補等工藝的茶葉 至於炭焙 那是屬於陳年系列的茶葉 具有保健的作用 特別是中老年人 胃寒的人，具有消脂 降「三高」降火等比較明顯的效果
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