1樓：哈幹菲
黃茶分為黃芽茶、黃小茶和黃大茶三大類，其中黃芽茶、黃小芽嫩度比較高，沖泡時不需要洗茶。黃大芽嫩度比較低，需要洗茶。烏龍茶的原料多為大葉片，比如安溪鐵觀音、武夷巖茶等，此時原料嫩度較低，因此烏龍茶需要洗茶，洗茶之後茶葉中的香氣和滋味更容易出來。
2樓：大林學長
現代的汙染問題嚴重，例如茉莉花茶的茶葉容易殘留農藥超標的現象，而烏龍茶、綠茶則容易出現鉛、銅等化學元素過量的問題，所以沖泡這類茶葉時，首先第一泡當然就是先洗茶。雖然洗茶並不能洗去農藥的，但是能洗去沾染在茶葉上的一些化學物質，還是能起到清潔的作用。
3樓：豐富的學習資料
洗茶的真正目的是為了浸潤茶葉，故而一些老茶需要經過洗茶，其中最為人熟知的幾大類應該分別是：黃茶，烏龍茶，黑茶。
4樓：溫柔的女人
像我們喝的這個鐵觀音這樣的茶是非常香醇有口感的，在這種情況下就要進行洗茶，然後喝的時候味道更加的純正，那麼裡面的清香味道也不會淡化。
5樓：五月季節
老鐵、巖茶、老白茶、黑茶、普洱茶、沱茶、磚茶、茯茶、炭焙鐵觀音需要洗茶，洗茶主要有兩個作用，是讓茶葉與氧氣、溫度、水分完全接觸，從而使茶葉甦醒過來。
6樓：movie旅遊
洗茶的作用。
在沖泡烏龍茶、普洱茶等茶葉時，我們都會先洗茶。這樣有利於茶葉舒展和茶汁的浸出，同時可以更快的感受到茶葉的香味。而且洗茶的時候能夠令茶葉升溫，析出更多的茶多酚、醚浸出物、氨基酸等。
同時，洗茶也是一個禮貌的體現。在泡茶待客時，洗茶是必備的一道程式，洗茶不僅是為了凸顯茶葉的香氣和滋味，更是對客人的一種禮貌。
泡茶時可以不洗茶嘛？
泡茶的時候可以不洗茶嗎，也有些茶友會擔心，第一道茶水是茶葉的精華，如果倒掉是不是太浪費了？這是要根據茶葉來區分的，例如綠茶、白茶等鮮嫩的茶葉，自然就不需要洗茶了，否則第二道茶湯的味道就完全淡成水了。而烏龍茶、普洱茶等茶葉，洗茶的第一道茶水味道也不會太好，如果擔心浪費，可以用來澆淋紫砂壺或者茶寵，上色更快。
7樓：小自信
這些茶統一裝在一個袋子裡面，這樣的茶需要清理一遍才會把裡面一些沒用的草除去，才會讓茶葉變得乾淨。
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