1樓：搞不來一個名字
生活中我們經常會把一些長得很像的蔬菜搞混，比如西蘭花和菜花還有有機菜花、大白菜和娃娃菜等等。那麼這些外形、口味都很像的蔬菜到底哪個營養價值更呢？趕快來漲知識吧！
白菜系：大白菜比娃娃菜價效比高。
白菜系：大白菜比娃娃菜價效比高。
冬天是白菜的天下。大白菜、娃娃菜同屬十字花科，大白菜纖維素含量高，維生素c及鈣、磷、鉀等比較豐富，更重要的是水分含量高達90%以上，最適合冬天食用。娃娃菜口感甘甜鮮嫩，但營養並沒有比大白菜突出，但**貴很多。
不要用報紙包大白菜，避免被油墨汙染。市場上有用大白菜芯充當娃娃菜的，購買時注意：其菜幫比白菜心薄，菜葉包裹緊密，顏色淺綠，而白菜芯是黃綠色的。
萵苣系：油麥菜比萵筍營養更優。
萵筍葉子寬大，莖比較粗大，像筍一樣。油麥菜葉子細長平展，莖細而短，就像「縮小版」的萵筍。從「血緣」上看，萵筍和油麥菜都屬於萵苣屬，不過萵筍屬於莖用萵苣，而油麥菜屬於葉用萵苣的一個變種——長葉萵苣。
油麥菜有「鳳尾」之稱，口感脆嫩清香，更像平時吃的生菜。在營養上，油麥菜優於萵筍。同萵筍相比，油麥菜胡蘿蔔素含量高倍，鈣含量高兩倍，硒含量高倍。
萵筍絲爽口促消化，油麥菜營養好，生吃，焯水後加醬料吃都可以。
柿子椒：vc之王，紅色比黃色更營養。
柿子椒：vc之王，紅色比黃色更營養。
紅色和黃色柿子椒統稱彩椒，紅柿子椒維生素c含量尤其突出，約130毫克/100克，胡蘿蔔素含量也比黃柿子椒高。在膳食纖維含量方面，半個紅柿子椒含克，半個黃柿子椒只有0.
8克。彩椒顏色亮麗，清甜爽口，幾乎沒有辣味，適合做蔬菜而不是調味的配菜，還可以代替加餐果蔬。相比之下，青柿子椒含有的辣椒素相對較多，味道辣一些。
好了，以上這幾種蔬菜中的姐妹花想必您都已經瞭解了，那就趕快挑一些營養價值更高的蔬菜來吃吧！蔬菜是人體維生素**的主要途徑，常吃蔬菜能夠幫助胃腸消化。
2樓：匿名使用者
我覺得比較相似容易上錯的兩道菜應該是青椒炒肉和回鍋肉。材料都是豬肉和青椒，看起來差不多，所以，很容易被誤解為是一道菜。
3樓：偶清潤
我覺得有機菜花和普通的菜花，以及娃娃菜和白菜容易上錯。因為這兩種蔬菜外觀上看基本上看不出來有什麼不同，需加以仔細辨別才能觀察出來。
4樓：罕韻
有哪兩種菜比較相似，容易上錯。苦菊和茼蒿比較相似，容易上錯。
5樓：沃端雅
最常見的就是娃娃菜和大白菜，容易上錯。
6樓：騎行者
最常見的就是娃娃菜和大白菜。
7樓：快樂嗎女孩
娃娃菜和大白菜麼。
農村相似的菜有哪些？如何區別？
8樓：三番學姐
大自然給了我們許多財富，比如農村裡的許多野菜，這些野菜大多具有良好的食用或藥用價值，但有些野菜看起來非常相似，我們一起來區分一下它們吧！
一、麵條菜和毛妮菜
麵條菜通常種植在麥田裡，麵條菜實際上是小麥草的幼苗，在它們發芽時摘下來食用味道最好。毛妮菜和麵條菜是一樣的，它的葉子像手指，但很難把它和麵條菜區分開來。但是可以從花的顏色和形狀上區分出來，因為成熟的麵條菜會有紫色或粉色的小花，這些小花有點像像李子花，而毛妮菜的花是白色或紅色的。
麵條菜的味道有點苦，通常人們用麵條菜在水裡燙一下，食用時味道也很好。
二、苦菜和曲曲芽
苦菜是春季常見的野菜，它的葉子又寬又薄，苦菜花的顏色也不一樣；曲曲芽和苦菜雖然形狀非常相似，但卻是兩種完全不同的品種。苦菜嚐起來很苦，而曲曲雅口味清淡，無論是涼拌還是餡，曲曲芽都酥脆嫩香，非常美味。
三、薺菜和椒蒿
薺菜是近年來很受歡迎的一種野生蔬菜，因為薺菜的味道很嫩，無論是做餃子餡、包子餡、涼拌還是油炸食品，味道都很好。而且，薺菜營養豐富，富含維生素c和胡蘿蔔素等人體所需的營養素。椒蒿是一種看起來很像薺菜的雜草，這導致很多人無法區分他們。
事實上，這兩道菜是可以區分的。在我們挖出薺菜後，我們可以捏一下蔬菜正面的核心部分，如果旁邊的葉子像雨傘一樣垂下來，那就是薺菜，如果葉子不下垂，它更有可能是椒蒿。
四、香椿芽和刺嫩芽
香椿是一種營養豐富、味道鮮美的野生蔬菜，香椿有一種特殊的香味，所以很多人都很喜歡食用香椿。而且香椿不僅營養豐富，而且味道鮮美，最有名的菜是香椿炒蛋，這是許多人的最愛。香椿是香椿樹上的芽，刺嫩芽和香椿芽看起來很相似，但味道完全不同。
許多朋友在採摘香椿時常常會把刺嫩芽誤認為香椿。
9樓：微風的暖星
麵條菜和毛妮菜，曲曲芽，苦菜，娃娃菜，蒲公英。根據這些菜的顏色，樣式，功能來選擇，才可以讓人們分清菜的區別。
10樓：山西巨集盛星辰
有很多，比如說娃娃菜，安神菜，苦菊，還包括薺薺菜，蒲公英，可以根據生長的環境，種類，也應該根據所屬的科判斷。
哪些蔬菜是看著不同，但是長得有點像的？
11樓：做個愛吃的瘦子
從大的方面來看，娃娃菜的營養成分會更高一些，而且更加的爽口，所以也成為了我們日常生活當中非常受歡迎的一道蔬菜。娃娃菜適合種植在5攝氏度到25攝氏度的氣溫條件下，而且它的產量也不像娃娃菜那麼高，所以它的身價相對來說就提高了很多，不管是用來做家常菜，還是把它放進火鍋裡面都是非常不錯的選擇。營養豐富非常高，含有非常豐富的維生素，而且還有各種顏色的區別，生長期限也是較短的，但是由於它對於環境有一定的要求，在氣溫這一方面是有非常嚴格的控制的，所以它的產量並不是很高，所以我覺得這也是身價相對於大白菜來說要高的主要原因之一了。
12樓：ok我是胖子王
有很多，例如絲瓜和西葫蘆長的就特別相像，香菜和茼蒿也很相似，但是如果仔細看，還是可以分別出他們來的。
13樓：網友
黃瓜，絲瓜，苦瓜長的很相似，香菜茴香，紅薯和土豆也很相像，但是仔細辨別還是能看出來的。
14樓：口碑電影電視劇
花菜和西蘭花，感覺除了顏色不一樣，其它都一樣啊。娃娃菜和大白菜真的很像，大白菜是綠色的，娃娃菜是黃色的，娃娃菜個子小點，真的很像。
15樓：陽光明媚老師
比如說冬瓜和南瓜，看著接出來的瓜明顯是不一樣的，但是它們的葉子長得都是像扇葉形狀的。
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