1樓：一箇中二病的網癮少年
鬥茶的定義，鬥茶的盛行時代，鬥茶的發源地，鬥茶的過程。
古代民間的鬥茶風俗介紹
2樓：金色盛典歷史
鬥茶，多為兩人，三鬥二勝，計算勝負的術語叫「相差幾水」。鬥茶，又叫「鬥茗」、「茗戰」，通常是指每逢清明節後，新茶初出時，各地茶鄉所舉行的茶品與茶技的比賽。它本是古時有錢、有閒文化的一種「雅玩」，到了元明清時，就已經完全化為民間的飲藝風俗了。
下面就詳細介紹古代民間的鬥茶風俗。
鬥茶始於唐代，創造於出產貢茶聞名於世的建州茶鄉，是新茶製成後，茶農評比新茶品序的一項比賽活動。有比技巧、鬥輸贏的特點，富有趣味性。一場鬥茶的。
勝敗，猶如現今一場球賽的勝敗，為廣大觀眾所關注。因此，唐稱「茗戰」，宋稱「鬥茶」。
決定鬥茶勝負的標準，一是湯色。即茶水的顏色。標準是以純白為上。
青白、灰白、黃白，則等而下之。色純白，緩搭表明茶質鮮嫩，蒸時火候恰到好處，色偏青，表明蒸時火候不足；色泛灰，是蒸時火候太老；色泛黃，則採製不及時；色泛紅，是烘焙火候過了頭。
二是湯花。即指湯麵泛起的泡沫。決定湯花的優劣也有二條標準：
第一是湯花的色澤。因湯花的色澤與湯色是密切相關的，因此，湯花的色澤也是以鮮白為上襲漏；第二是湯花泛起後，水痕出擾禪拿現的早晚。早者為負，晚者為勝。
如果茶末研碾細膩，點湯、擊拂恰到好處，湯花勻細，有若「冷粥面」，就可以緊咬盞沿，久聚不散。這種最佳效果，名曰「咬盞」。反之，湯花泛起，不能咬盞，會很快散開。
湯花一散，湯與盞相接的地方就露出「水痕」。因此，水痕出現的早晚，就成為決定湯花優劣的依據。
古代民間的鬥茶風俗閱讀答案
3樓：網友
⑴鬥茶的定義 → 鬥茶的過程。
18.寫出本文第（3）段畫線句的說明方法，並分析其作用。(3分)
19.「鬥茶的地點選擇在山林野外，所用茶品全部是備選貢茶，以餅茶為主，選用鬥茶專供的水，器具雖不奢華，但也務求精美」中加點詞能否刪除，請說說理由。（3分）
17.（4分） ⑵鬥茶的盛行 ⑶鬥茶的發源地。
18. (3分)引用說明，文章引用了范仲淹的茶歌生動說明了鬥茶時茶的清香四溢的的場面。
19.（3分）不可以，「以···為主」從範圍加以限制，說明鬥茶時的茶品主要是茶餅，但不排除有其他品種，如果去掉，與事實不符，不能體現說明文語言的準確性。
4樓：呆呆的啊祖
鬥茶定義鬥茶盛行代鬥茶發源鬥茶程等面介紹～
宋代的鬥茶閱讀理解
5樓：杏仁小餅乾啊橙
鬥茶，即比賽茶的優劣，又名鬥茗、茗戰。始於唐，盛於宋，是古代有錢有閒人的一種雅玩，具有很強的勝負色彩，富有趣味性和挑戰性。鬥茶者各取所藏好茶，輪流烹煮，品評分高下。
古代茶葉陪穗大都做成茶餅，再碾成粉末，飲用時連茶粉帶茶水一起喝下。鬥茶，多人共鬥或兩人捉對「廝殺」，三鬥二勝。
宋代是極講究茶道的時代，上起皇帝，下至士大夫，無不好此。宋徽宗趙佶撰《大觀茶論》，蔡襄撰《茶絕羨錄》，黃儒撰《品茶要錄》，一些文人雅士更流行鬥茶的生活情趣，宋代鬥茶之風極盛。每年清明節期間，新茶初出，最適合參鬥。
古人鬥茶，或十幾人，或五六人，大都為一些名流雅士，還有店鋪的老闆，街坊亦爭相圍觀，像現代看一場球賽一樣熱鬧。鬥茶的場所，多選在有規模的茶葉店，前後二進，前廳闊大，為店面，後廳狹小，兼有小廚房，便於煮茶。
有些人家，有較雅潔的內室，或花木扶疏的庭院，或臨水，或清幽，都是鬥茶的好場所。鬥茶者各取所藏好茶，輪流烹煮，相互品評，以分高下。古代茶葉大都做成茶餅，再碾成粉末，飲並亂拍用時連茶粉帶茶水一起喝下。
鬥茶，或多人共鬥，或兩人捉對「廝殺」，三鬥二勝。
請問以「鬥茶」為主要表現形式的茶道興盛於什麼時期
6樓：鳳尾船
宋朝的時候。
鬥茶，又叫「鬥茗」、「茗戰」，它是古時有錢有閒文化的一種「雅玩」。何謂鬥茶？鬥茶，即比賽茶的好壞之意，是惠州傳統民間風俗之一。
鬥茶始於唐代，據考創造於出產貢茶聞名於世的福建建州茶鄉。每年春季是新茶製成後，茶農、茶客們比新茶優良次劣排名順序的一種比賽活動。有比技巧、鬥輸贏的特點，富有趣味性和挑戰性。
一場鬥茶比賽的勝敗，猶如今天一場球賽的勝敗，為眾多市民、鄉民所關注。唐叫「茗戰」，宋稱「鬥茶」，具有很強的勝負的色彩，其實是一種茶葉的評比形式和社會化活動。
鬥茶盛行於（）。
7樓：從不網抑雲
鬥茶盛行於（陪培）拿伍。
a.唐朝。b.宋蘆敏唯朝。
c.元朝。d.明朝。
正確答案：b
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