1樓：塞家焮
地域不同，環境、氣候等自然條件的影響，南、北在飲食上有著很大的差別。比如南方人愛吃大公尺，北方人則愛吃麵食。南方人認為面只能拿來做點心。
永遠吃不飽。北方人則認為吃大公尺既奢侈，也不頂餓，有「三十里糕、四十里面」之說。北方的糕是公尺糕，據說同樣趕路，吃糕只能跑30里路，吃麵則能跑40里路。
主食的不同，造成了整體飲食結構以及吃法的巨大差異。總體來說，北方飲食粗糙，而南方做工較細。南方人一吃得隨隨便便，多半是不想活了。
北方人相反，只有不想活了，才去好好大吃一頓。北方人喜歡大塊吃肉，大碗喝酒；南方人要把肉切得細細的，煨得爛爛的，炒得嫩嫩的，把酒燙得溫溫的。北方人喜歡吃餃子，這是他們對中國飲食的最大貢獻。
南方人喜歡吃餛飩，還美其名曰「雲吞」。北方人口味較重且單一，南方人口味輕而且喜歡複合味。北方的燴麵、烙餅、炸醬麵、餃子叫響全國；南方的海鮮、炒飯則征服了不少食客。
南北飲食不同之處真是太多了。但隨著現在交通越來越便利，以及出行人數增多，飲食結構也會慢慢改變。這不北方人吃上海鮮了，南方人對北方的麵食和特有的菜餚也有一定的吸納。
南方北方正呈現一種飲食融合的趨勢。最後就以這幾句順口溜作為結束吧！要不提到飲食總是說不完。
綜觀南北飲食，其中各有千秋。 東西八方食聖，多多進行交流。 天下美味相融，國人盡享其中。
2樓：網友
印象中最深的就是南公尺北面，就說南方的話，吃的公尺比較多，北方的話以麵食為主，這是在煮食方面兩個地方的差異。
南方的飲食特點是什麼？
3樓：唯愛小侽
我國幅員遼闊，人文資源也豐富，也造就了很多地方不同的生活習慣、飲食文化。像南方和北方，他們不但是在生活習慣上有差異，在飲食上也沒有多少雷同的地方。今天我們就來說說5種南方人最愛的小吃吧，全吃過才算不枉此生，今天我們就一起來看看是哪些吧！
果條卷，這個也是具有南方特色的一道美食，而且在當地物美價廉，做法比較簡單，很快就能夠吃到。裡面有包各種的餡料，外面的醬料也是多種多樣的，是很多人的早餐選擇之一！
蚵仔煎，就肆御是把雞蛋和海蠣放到哪森一起，然後再加入各種的調味料，把它們做成像大餅一樣的東西，還可以在裡面新增一些別的食材，這個可以隨自己的喜好，可以說是南方小吃攤必備的一種美食了，也是夜市攤上最常見的一種美食，很多南方人都特別喜歡吃，北方人看到這種吃法，都覺得很怪異。
金陵鹽水鴨。金陵鹽水鴨是南京的乙個招牌菜，並且這道菜所用到的鴨，都是處於南京本地所飼養的，並且在很久之前是**皇宮食用的，經過後期的流傳，逐漸出現在人們的眼前。並且這種鴨子烹製出來表面是呈白色，肥瘦相當，而且肉質非常的鮮美，是當地人普遍比較喜歡吃的乙個下酒菜。
並且在烹製的時候，要經過多種工序，製作也是比較麻煩的。
酸辣粉。這是一種味道十足的小吃，起源於四川地區，後來逐步發展至貴州重慶地區，它的特點是麻、辣、鮮、香、酸。雖然小小的一碗味道很多，但絲毫不感到雜亂無章，吃起來非常好吃，酸中帶辣吃了根本就停不下來。
在成都上大學的時候就經常吃，紅汪汪一層辣椒紅油浮在湯麵上，碎碎的香菜還有酥脆的黃豆和花生。吃完紅薯粉後，在湯底撈完花生和黃豆，捧起又酸又辣的湯底每喝一口都是享受。
筍。它在北方是不常見的，所以呢，北方人吃的也比較少。它在南方比較常見，而且呢，它在南方的做法也是李雹畝非常的多的，什麼竹筍燜筍都有，其中油燜筍是最出名的。
中國南北飲食差異，南北方飲食文化的差異
中國南方人和北方人的飲食習慣不同。從主食上看，南方人愛米飯，北方人喜麵食。東北是大米生產基地，而且久負盛名，但頗為有趣的是，東北人的大米主要賣到了其他各地，自己卻不怎麼喜歡吃，這種狀況可以說在某種程度上影響了中國南北方的飲食差異。相對於麵食，米飯多配菜餚來搭配，因此在菜系的豐富程度以及飲食文化上，南...
南北美食最大的差異，南方和北方飲食最大的差異是什麼？
是你的糖 對於南方朋友來說，主食一般都是米飯，很少吃麵食，而北方人除了米飯，則經常會吃饅頭 烙餅 手擀麵 疙瘩湯 面片 其實這與南北方的農業生產結構不同有關。我國南方的氣候高溫多雨 耕地多以水田為主，所以當地的農民因地制宜種植生長習性喜高溫多雨的水稻。而我國北方降水較少，氣溫較低，耕地多為旱地，適合...
德國的飲食都有什麼特色？
往往都喜歡大口吃肉還有大口喝酒，而且對於這些事情都表現的非常的豪邁，因為這樣的方式能夠表現出一個人對美食的蹤跡，而且在美食研究上也是非常的有研究。大部分都是以燒烤為主的，而且他們國家比較喜歡吃麵包，與肉類食物為主，綠色是蔬菜吃的比較少。德國的飲食特別的清淡，而且也沒有一些肉類，而且通常只是清煮的狀態...