1樓：小張學長哈
這是根據每一液友談種茶的特性決定的，有些茶生長的環境較告旦好，而且本就是屬於味鬧碰甘的這一類茶葉，所以在喝的時候會有這樣的效果。
2樓：自己滴定
主要是因為每個茶的感覺都不一樣，而且每個茶的製作手法也是有所不同的。所以有的味道肯定會不同。
3樓：小豆子子梓
首先我覺得這是一件很正常的事情，因為每個茶的成分都是不同的，所以會出現這樣的情況。
在喝茶的時候，為什麼會感覺到先苦後甜？
4樓：阿瑤說遊戲
茶，作為世界三大飲料之一，是我國獨有的一種代表性飲料。而我國的茶文化，也是從古到今一直在傳播。甚至有一些人，把品茶當作品味人生。
而這樣做最主要的原因，就是我們在喝茶的時候，會有一種先苦後甜的感覺。
出現這種情況，有各種不同的解釋。我個人比較支援的，是一種關於薄膜的說法。大概意思是說茶裡含有一些特殊物質，會在嘴巴里形成一層薄膜，讓人們感到苦澀。
隨著薄膜的破裂，茶葉的甘甜就會慢慢體現出來。
1、茶為什麼先苦後甜茶葉中含有很多茶多酚和蛋白質，據說這兩種物質在一起，會在嘴巴里形成乙個不透水的薄膜。在這種情況下，口腔裡察覺味道的感官收縮，只能感受到苦澀。不過薄膜，會隨著時間破裂。
當感官開始體驗茶味時，就能感受到茶香。
因為不同的茶葉，薄膜破裂的時間不同，所以給人留下甘香的時間也不同。一些優質的茶葉，據說能夠讓嘴巴在幾個小時內，留有茶葉的香氣。當然，這也僅僅是一種說法，並沒有完全的理論去證實。
2、為什麼年輕人不喜歡茶葉現在的年輕人，都喜歡喝各種飲料，像是果汁、碳酸飲料、奶製品等，可唯獨不愛喝茶。哪怕買一些綠茶或者紅茶，也不會自己泡茶喝。不知道別人怎麼想，我個人的看法，就是茶葉是苦澀的。
喝到嘴裡，沒有自己想要的感覺。
雖然有先苦後甜的說法，但是現在年輕人壓力大，根本沒時間去品茶。而有時間的年輕人，也都變得很浮躁，對於品茶沒什麼興趣。不過隨著年齡的增長，人們對茶的印象會發生改觀，很多中老年人都喜歡泡茶喝。
3、喝茶的好處茶葉可作飲品，含有多種有益成分，並有保健功效。
茶葉中含有大量的多酚類、醛類、醇類等物種，這些物質非但對人沒有影響，反倒對人體有好處。比如說茶多酚，可以起到減少體脂、降血脂、抗炎等作用；茶色素，具有延緩衰老、美容養顏的作用；茶氨酸，可以增強大腦的記憶力，提公升大腦的功能。
雖然茶葉對人體有諸多好處，但是喝茶也有禁忌。比如說不能過量飲用、飲用時間、飲用方法等。這些都會對人體，產生一定的影響。
正確的飲茶方法，可以起到保健的功效。錯誤的方法，可能會引起身體不適。
5樓：愛吃西瓜的熊
是多重呈味物質與人體感官味覺綜合作用結果，因為茶葉裡面含有的物質特別的多，所以展現出來的味道也特別的多。
6樓：行樂樂樂行
這是因為在泡茶的時候，第1遍的茶水會將茶葉上面的一些物質都過濾下來，所以給人的感覺就是比較苦的。
7樓：行樂先生
因為是人的味覺。剛喝下的時候味覺會感覺到特別的苦，但是經過化學反應以後有一種回甘的效果。
8樓：清清夢澤
因為很多茶葉入口的時候會有微微苦澀，但後面就會有一些回甘的清甜，這是茶葉這種飲料本身的特性。
9樓：巨蟹阿斯頓
就是因為多重呈味物質與人體感官綜合作用。所以我們才會喝茶的時候，先苦後甜。
10樓：嘉玉玉寶貝
因為茶葉蘊含了很多種化學物質，最重要的是茶葉裡面有咖啡因，所以我們在剛喝茶的時候我覺得茶葉有些苦，慢慢品嚐喝到最後就是甘甜的。
11樓：小李同學
我們生活中的很多東西都是由不同的化學物質組合而成。茶葉之中就蘊含了多種化學物質。而造成茶葉會苦的物質主要有多種。
其中苦味為咖啡因作用的結果，澀味為茶單寧物質。咖啡因，帶有苦味，是使茶產生苦味的主要成分。茶單寧，是茶葉特有成份，具有苦、澀味。
這就是茶中澀味的主要**。茶具有多種功效，抗腫瘤，延緩氧化等等。由此可見，茶葉雖苦，但是其功效卻是十分多的，所以說老人們常說要喝茶，喝茶有益於身體健康。
其實是十分有道理的。很多喜歡養生的人，茶對他們來說是每天必不可少的東西。
12樓：王志剛剛剛
喝茶的時候第1口感覺非常苦，但是喝過好幾口後，才可以品嚐出茶裡面的香甜。
13樓：愛唱歌的英
那是因為在剛入口的時候，我們的味覺可能先會嚐到苦的味道，而且苦的味道也是比較重的，適應了之後就會感覺到甜。
14樓：夏見冬
因為茶葉裡面有很多的化學物質，這種物質就造成了茶葉發苦，喝到後面這種物質就會直接逐漸變少，所以就品出了甜。
15樓：春季的風啊
是因為茶裡面有一些成分會導致這樣情況的發生，茶是一種非常好喝的飲品，對我們的身體也有好處。
16樓：辛格
因為茶湯裡呈現的物質非常多，會有各種各樣的味道，所以喝的時候會感覺先苦後甜。
茶為什麼先甜後苦
17樓：
摘要。親，您好，很高興為您解答，茶會先苦後甜，其實是因為苦能回甘，澀會生津。說白了就是已經吃過苦的東西了，慢慢的你就會感覺口腔裡會有一股甜，並不是因為茶是真的甜，而是你的唾液產生了作用。
親，您好，很高興為您解答，茶會先苦後甜，其實是因為苦能回甘，澀會生津。說白了就是已經吃過苦的東西了，慢慢的你就會感覺口腔裡會有一股甜，並不是因為茶是真的甜，而是你的唾液產生了作用。
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