羊奶可以做酸奶嗎,羊奶可以冷凍存放嗎?

時間 2022-06-30 02:25:02

1樓:奶瓶

當然可以,發明時用的就是羊奶!

最初的酸奶可能起源於偶然的機會。那時羊奶存放時經常會變質,這是由於細菌汙染了羊奶所致,但是有一次空氣中的酵母菌偶爾進入羊奶,使羊奶發生了變化,變得更為酸甜適口了。這就是最早的酸奶。

牧人發現這種酸奶很好喝。為了能繼續得到酸奶,便把它接種到煮開後冷卻的新鮮羊奶中,經過一段時間的培養髮酵,便獲得了新的酸奶。

簡便的酸奶製作方法:將羊奶燒開,到入洗淨不帶油漬的容器內,待羊奶放至溫熱時,將一小盒原味酸奶倒入攪勻,蓋上容器蓋,夏天放置八小時左右就做成了。酸奶做成後放入冰箱冷藏室內,吃起來效果更好,同時酸奶不至於越變越酸。

1.羊奶量為夠你喝兩天為宜,約500毫升,做多了放置的時間過長,酸奶會變得太酸,那樣就不好喝了。

2.容器最好選市場上賣的那種冰箱和微波爐兼用保鮮盒,這種容器密封效果好,酸奶不易變質。

3.做酸奶時不要放糖,吃時再放口感更好。

2樓:生活達人小叮噹

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回答您好親,可以,最初發明時用的就是羊奶。簡便的酸奶製作方法:

1.將羊奶燒開,倒入洗淨不帶油漬的容器內。

2.待羊奶放至溫熱時,將一小盒原味酸奶倒入攪勻,蓋上容器蓋,夏天放置八小時左右就做成了。

3.酸奶做成後放入冰箱冷藏室內,效果更好,同時酸奶不至於越變越酸。

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羊奶可以做酸奶嗎?

3樓:gold橙汁

可以的。羊奶粉不含過敏源,可放心食用,而且現代研究證實羊奶對胃腸炎、胃病、腎病、肝病等有**和促進**作用。羊奶粉記得要用溫開水衝開,涼下來後使用,不用菌粉的話,超市買純酸奶回來做引子,以後就用自己做的酸奶每次留一點做引子就可以了。

擴充套件資料:羊酸奶的好處;

1、提高人體免疫力;

2、增強智力和恢復腦功能;

3、營養均衡全面,不會產生虛胖的現象;

4、含有大量的活性免疫球蛋白;

5、促進嬰兒骨骼發育,有利於嬰兒的心肌功能;

6、含有豐富的dha;

7、具有抗過敏反應特徵;

8、sod(超氧化物岐化酶)含量豐富;

9、含有活性因子egf;

10、天然弱鹼性食物.

4樓:純白之黑丶

可以,最早酸奶的發明用的就是羊奶。

歷史證據顯示,酸奶作為食品至少有4500多年的歷史了,最早期酸奶可能是遊牧民族裝在羊皮袋裡的奶受到依附在袋的細菌自然發酵,而成為乳酪。

拓展資料:羊奶顧名思義就是羊的奶,羊奶以其營養豐富、易於吸收等優點被視為乳品中的精品,被稱為「奶中之王」,是世界上公認的最接近人奶的乳品 。羊奶的脂肪顆粒體積為牛奶的三分之一,更利於人體吸收,並且長期飲用羊奶不會引起發胖。

羊奶分為山羊奶和綿羊奶,羊奶幹物質中蛋白質、脂肪、礦物質含量均高於人奶和牛奶,乳糖低於人奶和牛奶。羊奶的羶味來自於羊本身皮毛的氣味以及羊奶中某些化學成分。而羊奶中的化學成分如羊油酸(c6:

0)、羊脂酸(c8:0)、和葵酸(c10:0)等,乃是造成羊奶特殊風味的主要原因。

專家建議患有過敏症、胃腸疾病、支氣管炎症或身體虛弱的人群以及嬰兒更適宜飲用。羊奶中的維生素及微量元素明顯高於牛奶,美國、歐洲的部分國家均把羊奶視為營養佳品,歐洲鮮羊奶的售價是牛奶的9倍。

5樓:風不停息

羊奶可以做酸奶。最初的酸奶可能起源於偶然的機會。那時羊奶存放時經常會變質,這是由於細菌汙染了羊奶所致,但是有一次空氣中的酵母菌偶爾進入羊奶,使羊奶發生了變化,變得更為酸甜適口了。

這就是最早的酸奶。牧人發現這種酸奶很好喝。為了能繼續得到酸奶,便把它接種到煮開後冷卻的新鮮羊奶中,經過一段時間的培養髮酵,便獲得了新的酸奶。

擴充套件材料:

1、提高人體免疫力

2、增強智力和恢復腦功能

3、營養均衡全面,不會產生虛胖的現象

4、含有大量的活性免疫球蛋白

5、促進嬰兒骨骼發育,有利於嬰兒的心肌功能6、含有豐富的dha

7、具有抗過敏反應特徵

8、sod(超氧化物岐化酶)含量豐富

9、含有活性因子egf

10、天然弱鹼性食物

11、喝酸羊奶不容易上火

6樓:夜夢薇

食材明細

羊奶500ml

酸奶(如果有菌包當然是更好了,我沒有所以用酸奶做引子)50g

羊酸奶的做法步驟

1需要的材料,一個唄老媽淘汰了的破電鍋。

2先在電飯鍋裡放一點水,然後按下煮飯鍵,因為我的羊奶是新鮮擠的,所以還需要拿去隔水煮熟。

3酸奶就是市場上的酸牛奶,因為找不到算羊奶,只好用這個做引子了,稱一下號拿扭量,沒的話稱就直接倒一半吧。

4等羊奶涼到手摸上去溫溫的,就差不多是40度,這時候最適合菌類發酵,再將酸奶倒入,攪拌均勻。攪勻後密封好

5鍋內放個墊子,讓盒子的底部接觸不到水,然後按下保溫鍵(因為我用的電飯鍋是很久以前的那種,保溫性很差,所以就需要保溫鍵如果是新型的可以直接斷電,不讓盒子接觸到水就是怕溫度太高。

6這是6小時候後的成品,哈哈,做得不是很成功就是了,因為裡面還多了一些液態的水,可能是我盒子密閉性不好吧!不過第一次做,應該還算不錯了。現在就可以放入冰箱冷藏了。

7樓:稻子

當然可以,發明時用的就是羊奶!

最初的酸奶可能起源於偶然的機會。那時羊奶存放時經常會變質,這是由於細菌汙染了羊奶所致,但是有一次空氣中的酵母菌偶爾進入羊奶,使羊奶發生了變化,變得更為酸甜適口了。這就是最早的酸奶。

牧人發現這種酸奶很好喝。為了能繼續得到酸奶,便把它接種到煮開後冷卻的新鮮羊奶中,經過一段時間的培養髮酵,便獲得了新的酸奶。

簡便的酸奶製作方法:將羊奶燒開,到入洗淨不帶油漬的容器內,待羊奶放至溫熱時,將一小盒原味酸奶倒入攪勻,蓋上容器蓋,夏天放置八小時左右就做成了。酸奶做成後放入冰箱冷藏室內,吃起來效果更好,同時酸奶不至於越變越酸。

1.羊奶量為夠你喝兩天為宜,約500毫升,做多了放置的時間過長,酸奶會變得太酸,那樣就不好喝了。

2.容器最好選市場上賣的那種冰箱和微波爐兼用保鮮盒,這種容器密封效果好,酸奶不易變質。

3.做酸奶時不要放糖,吃時再放口感更好。

8樓:婕少

1、清潔酸奶機內膽,控幹水分;

2、因為鮮羊奶沒有經過滅菌處理,應先將羊奶煮沸消毒,待冷卻至40度左右加入酸奶益生菌粉;

3、攪拌至菌粉充分溶解;

4、上蓋,通電(通電時間根據你所購置的酸奶機說明操作)5、酸奶製成

(注:最主要的是第二步,一定要煮沸消毒)

羊奶可以冷凍存放嗎?

9樓:優質

羊奶最好不要冷凍,還是新鮮的羊奶營養好,一般可以煮熟了以後喝的。

羊奶在國際界被稱為"奶中之王",羊奶的脂肪顆粒體積為牛 奶的三分之一,更利於人體吸收,並且長期飲用羊奶不會引起發胖。

羊奶中的維生素及微量元素明顯高於牛奶,美國、歐洲的部分國家均把羊奶視為營養佳品,歐洲鮮羊奶的售價是牛奶的7倍。

專家建議患有過敏症、胃腸疾病、支氣管炎症或身體虛弱的人群以及嬰兒更適宜飲用。

羊奶的羶味來自於羊本身皮毛的氣味以及羊奶中某些化學成分。而羊奶中的化學成分如羊油酸(c6:0)、羊脂酸(c8:

0)、和葵酸(c10:0)等,乃是造成羊奶特殊風味的主要原因。

羊奶含有生物活性因子"環磷腺苷","三磷酸腺苷"和egf"生長因子,這些因子在體內具有多種調節功能,"環磷腺苷"是科學界公認的防癌抗癌因子,它能使人體新陳代謝維持平衡,能增加血清蛋白和白蛋白的含量,增加人體的抗病力;可改善心肌營養,軟化血管,對改善防治動脈硬化,高血壓具有非常有效的功效。

鮮羊奶可以做酸奶嗎對身體有什麼好處

10樓:匿名使用者

可以做的,去買個做酸奶的機器,很容易的,對身體好,可以調節腸胃,增強免疫力

羊奶做成酸奶可以嗎

11樓:他嘖嘖嘖嘖

當然可以,發明時用的就是羊奶!

最初的酸奶可能起源於偶然的機會。那時羊奶存放時經常會變質,這是由於細菌汙染了羊奶所致,但是有一次空氣中的酵母菌偶爾進入羊奶,使羊奶發生了變化,變得更為酸甜適口了。這就是最早的酸奶。

牧人發現這種酸奶很好喝。為了能繼續得到酸奶,便把它接種到煮開後冷卻的新鮮羊奶中,經過一段時間的培養髮酵,便獲得了新的酸奶。

簡便的酸奶製作方法:將羊奶燒開,到入洗淨不帶油漬的容器內,待羊奶放至溫熱時,將一小盒原味酸奶倒入攪勻,蓋上容器蓋,夏天放置八小時左右就做成了。酸奶做成後放入冰箱冷藏室內,吃起來效果更好,同時酸奶不至於越變越酸。

需提醒的是:

1.羊奶量為夠你喝兩天為宜,約500毫升,做多了放置的時間過長,酸奶會變得太酸,那樣就不好喝了。

2.容器最好選市場上賣的那種冰箱和微波爐兼用保鮮盒,這種容器密封效果好,酸奶不易變質。

3.做酸奶時不要放糖,吃時再放口感更好。

12樓:相信自己最閃亮

可以,發明時用的就是羊奶。

最初的酸奶源於偶然的機會。那時羊奶存放時經常會變質,這是由於細菌汙染了羊奶所致,但是有一次空氣中的酵母菌偶爾進入羊奶,使羊奶發生了變化,變得酸甜適口了。這就是最早的酸奶。

牧人發現這種酸奶很好喝。為了能繼續得到酸奶,便把它接種到煮開後冷卻的新鮮羊奶中,經過一段時間的培養髮酵,便獲得了新的酸奶。

簡便的酸奶製作方法:

用酸奶機就可以的

一、500ml的鮮奶煮沸(稍一頂滾即可)涼至40度二、加入買來的酸奶50ml 攪勻

三、放在酸奶機中約3-6個小時(室25度左右大概要5個小時, 30度的話3個小時就好了, 具體問題具體對待 。不過第一次用酸奶機的話時間要加倍的)

酸奶機中有可以自動斷電的 ,那樣的用起來更方便。

喝酸奶最大的好處就是其中的活性乳酸菌 但由於儲存的關係很多乳酸菌都成為非活性的了而自己動手做的都是即做即喝的 所以活性菌含量較高

13樓:生活達人小叮噹

回答您好親,可以,最初發明時用的就是羊奶。簡便的酸奶製作方法:

1.將羊奶燒開,倒入洗淨不帶油漬的容器內。

2.待羊奶放至溫熱時,將一小盒原味酸奶倒入攪勻,蓋上容器蓋,夏天放置八小時左右就做成了。

3.酸奶做成後放入冰箱冷藏室內,效果更好,同時酸奶不至於越變越酸。

更多5條

鮮羊奶怎麼製作酸奶

14樓:撿心事的兔子

準備材料:鮮羊奶720ml、雙歧桿菌1g、糖75g製作步驟:

1、羊奶加糖加熱,使糖融化,溫度不要太高,用勺子慢慢攪拌(煮羊奶的鍋要無生水,無油)。

2、溫度40-50度時候,加入雙歧桿菌,攪拌均勻,這個溫度就是人們洗澡的時候能承受的溫度。

3、準備8個小奶瓶,洗淨後,微波爐高火三分鐘,擦乾,不要留有生水。

4、倒入羊奶液。

5、在瓶子上面蓋張紙,防止酸奶表皮起幹皮。

6、入烤箱,發酵檔8小時,如果烤箱沒有發酵檔,可以調上下管40到50度左右。

7、8小時後,出爐了。

8、成品圖。

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