1樓：
1.定位
裝潢設計的要點是
每個細節都以盈利為導向
為盈利服務
一個手指點出去
和五指握成拳頭打出去的效果是不一樣的
定位源於整個專案的定位
對於經營者而言
就是賣什麼給誰
賣什麼就是產品
賣給誰就是目標客戶
2.預算
需要綜合的是產品結構和**結構
產品結構和**結構的內容涉及很多
之後會有其他的章節具體敘述
比較合理的應當在3年內能夠從利潤裡分攤掉首期的裝潢這部分體現在財務報表損益表中
而對於初次創業涉足餐飲的新手而言
更重要的是規避風險
退一萬步講
萬一經營不善
裝置可以搬走賣掉
裝潢是搬不走的(特有毅力挖出每片瓷磚的雷人除外)所以 對於新手仍然建議不要投資太大
要充分考慮風險承擔能力
裝潢定位以低成本切入比較合適
3.合理
這裡的合理除了費用的合理
還有很重要的就是佈局的合理
佈局的合理是指充分考慮動線
*動線指運動的路線
比如走動路線操作路線
既要考慮顧客的動線
又要考慮員工的動線
4.亮點
如果沒有亮點
這家餐廳的裝潢最多也就是過得去
亮點的作用是為了讓低成本的裝潢
讓人看起來沒有廉價的感覺
有感性的喜愛
-門頭的logo
-整體的vi
-一幅貼合的畫
-廁所-一盆別緻的植物
-一個陳列架-……
2樓：手機使用者
我想開一個150平米的中餐廳上下兩層，而且是有民族風格的設計和裝飾，能有參考的資料嗎，
如何快速理解中餐廳設計理念？
3樓：匿名使用者
中餐廳設計規劃中，能夠仿製清代的紅木座椅，在餐廳室內安置中能夠上素雅書法條幅、意境悠遠的山水國畫，還有古色古香的紫砂陶瓷，營造出一種溫婉調和的盎然情味。表現了中國文明的藝術氣味，一起能夠恰當的彰顯出餐廳共同的文明藝術魅力。
中餐廳設計一般對燈具的選擇偏淡一些，主要是要與餐廳的整體裝飾風格一致，達到餐廳所需要的明亮、柔和、自然的要求，當然在選擇燈時最好選擇下罩式和組合型的。
珍意美堂餐廳設計-經典案例
中餐廳設計的色調要考慮自然光，尤其是陽光和室內燈光照射，以及裝飾材料不同帶來的差異，可選用同色系的色調，也可選用不同色系的色調，一般以明亮色為好，能使餐館顯得清潔、乾淨、簇新。暗淡色則易使建築物顯得破舊;但若要表達歷史悠久的主題而刻意仿舊則另當別論。
色調設計應能表達餐館的主題，因為在外部，突出主題比渲染氣氛更能體現餐館的特色。樸實的中式餐桌椅非常的家常，帶著一份對家的眷戀和依賴，白色的背景牆點亮了中餐廳設計的激情，一張張老**訴說著幸福家庭的點點滴滴，餐桌上的像話也不像過去那樣肅靜，偶爾一點小任性為中餐廳設計帶來了驚喜。
中餐廳設計因為有了金黃色的裝修，充滿了秋天的風韻，溫暖的餐廳氛圍融化了傳統中式餐廳設計的嚴肅氣氛，黃色的楓葉和裝飾增添了中餐廳的食慾，讓中餐廳設計變得歡快起來。
4樓：暖神格格
21世紀是一個快速發展的時代，中國也處於一個文化復興的大時代，中國傳統文化資源也倍受人們的關注。中式文化延伸到餐飲界與設計界，就帶來了中餐廳設計的出現。一家代表了傳統文化的中餐廳，只有注入了更多的中式文化元素，空間才會有更多的生命力，才會更好的吸引人們的目光。
5樓：墨爾本丶孤獨
中餐廳主題建築
在中餐廳門頭設計結構中，需要注意應當結合原有房屋結構進行設計，利用好原有的架構優勢，可以減少一定的裝修設計費用。其中常有結構如傳統的中國式飛簷、斗拱等
中餐廳餐檯和餐椅
對於中式餐廳設計裝修來說，主題相對簡潔隨意，所以在中式餐廳的餐檯一般是正方形或圓形為主，業主要注意高度在70—75釐米之間為最佳設計效果，同時也可以根據自己的實際情況來設定。
中餐廳設計的燈具選擇
中式餐廳設計中燈具也是有講究的，其中主要是顏色要偏淡，這樣可以和餐廳整體裝飾設計風格搭配，讓餐廳更顯得明亮、柔和，同時在選擇燈時最好選擇下罩式和組合型為最佳。
中餐廳設計裝修的色彩選擇
在中式餐廳該怎麼設計問題中，其中餐廳的色彩主題最主要因素，整體的中餐廳設計應以溫暖、淡雅、舒適的淡黃為主，這樣會顯得潔淨、淡雅，讓人們更有舒適感，從而增加食慾。同時在周圍增加一些綠色植物效果更好。
6樓：凌卿倩
中式餐廳設計說明
1、追求空間的層次感。中式餐廳設計要依據使用人數和私密程度的不同,需要做出分隔的功能性空間,一般採用「啞口」或簡約化的「博古架」來區分;在需要隔絕視線的地方,則使用中式的屏風或窗櫺,通過這種新的分隔方式,單元式住宅就展現出中式家居的層次之美。
2、多采用簡潔硬朗的直線條作為裝飾。中式餐廳設計多采用簡潔硬朗的直線條。直線裝飾在空間中的使用,不僅反映出現代人追求簡單生活的居住要求,更迎合了中式餐廳傢俱追求內斂、質樸的設計風格,更加實用、更富現代感。
3、牆面色彩搭理。中式餐廳設計的牆面色彩搭配主要以黑、白、灰色為基調;二是在黑、白、灰基礎上以紅、黃、藍、綠等作為區域性色彩。餐廳傢俱色調主要為深色調,傢俱配飾上多以線條簡練的明式傢俱為主。
中式餐廳都有哪些特點
1、虛實是中式餐廳設計重視的一個觀念,通常採用隔斷的裝修手法,而這種隔斷,目的並不在於要把空間切斷,而是一個過渡、一個提醒、一個指示,常常「隔而不斷」,有很強的裝飾性。還比如,牆面的留白,傢俱的虛功能和實體形的設計等,都是中式餐廳設計中的精髓,可以使該空間有更大的彈性。
2、採用中式宮燈進行重點照明。這種方法常結合頂棚造型,將燈具組合到造型中。這種方法適合於較高的空間,以及較為地道的中式餐廳。
這種傳統中式宮燈應根據空間的高低來確定選用豎向還是橫向的燈具。另外,宮燈在大餐廳中的數量要恰當,不宜過多,否則,會造成零亂之感。
3、打造一個理想的中式餐廳只有中式風格的設計與裝修是遠遠不夠的。因此,在空間和交通的視覺交叉點,以及一些牆面的"留白"部分,常常以一些帶有中國特色的藝術品和工藝品來進行點綴,以求豐富空間感受,烘托傳統氣氛。
中式裝修在居室裝修風格中,是有特點的,也有著很多的採用人群。餐廳作為裝修的主要建築物件,選擇什麼樣的裝修風格也是很重要的。
餐飲空間設計說明
7樓：
餐飲空間設計的形態雖然呈多樣性的發展趨勢，但不管我們是什麼樣的餐廳，也不管是什麼樣的型別，也要考慮具體的文化背景，每一個餐廳都應該有其自身的功能，真正的從功能的角度出發，做好各個方面的考慮，然後做出相應的選擇，這對於大家來說都非常重要。那麼，什麼是「功能設計」? 鼎尚聯合餐飲設計師根據出品、服務、經營．管理的「功能」需要設計餐廳的建築結構、裝置設施的安裝和裝修。
總之一句話，餐廳要想賺錢，就要進行科學的「功能設計」。
8樓：匿名使用者
您好，我看到您的問題很久沒有人來回答，但是問題過期無人回答會被扣分的並且你的懸賞分也會被沒收！所以我給你提幾條建議：一，你可以選擇在正確的分類下去提問，這樣知道你問題答案的人才會多一些，回答的人也會多些。
二，您可以到與您問題相關專業**論壇裡去看看，那裡聚集了許多專業人才，一定可以為你解決問題的。三，你可以向你的網上好友問友打聽，他們會更加真誠熱心為你尋找答案的，甚至可以到相關**直接搜尋.四，網上很多專業論壇以及知識平臺，上面也有很多資料，我遇到專業性的問題總是上論壇求解決辦法的。
五，將你的問題問的細一些，清楚一些！讓人更加容易看懂明白是什麼意思！謝謝採納我的建議！.
9樓：
1：要分割槽規劃設計，顧客用餐廳，廚房，庫房，收銀等等，規劃設計合理，協調，看上去讓人覺得舒適。
2：店招，門頭設計醒目，字型顏色，周邊色彩搭配。
3：餐飲室內氛圍設計，讓顧客進去有賓至如歸的感覺。
4：餐飲空間主題設計，要確認主題，形象鮮明。
5：另外就是消防安全方面的了。
6：當然還有通風，遠大設計 這只是簡單說明一下，還有很多細節需要詳細解答。
10樓：ccc菜辣椒
餐飲行業與不同的行業相結合就成了不同的餐飲文化。餐飲文化的發展總是離不開社會文明的發展，通過社會經濟的發展及民族文化的交流，從而推動了餐飲文化的變化的發展。餐飲空間設計說明有哪些。
餐飲空間設計前要考慮滿足當代的餐飲文化活動和人們現代行為模式的需要，積極採用新的裝飾概念和裝飾技術手段，充分體現具有時代精神的價值觀和審美觀，還要充分考慮歷史文化的延續和發展，因地制宜地採用有民族風格和地方特色的創意設計手法。
吸引用餐者進店的餐飲空間設計，從門頭到主體就餐空間，從空間到陳設，全力烘托出體現該主題的一種特定的氛圍。餐飲主題空間吧檯的造型應是餐飲空間中的一個亮點，設定吧檯必須將其看做是完整空間的一部分，而不只是一件傢俱，好的設計能將吧檯融入空間。
餐廳作為聚會、就餐、交流的飲食場所，想吸引更多的顧客就應該突出餐廳的主題，讓用餐者在這種主題身臨其境的感覺下重溫歷史、感受文化、回味生活。主題餐廳生意如何，很大程度取決於主題餐廳在設計方案時考慮的細緻程度。如何在當地經營好一個風聲水起的主題餐廳呢，主題餐廳設計方案時的四大因素必不可少。
餐廳的檔次要根據對應的主消費群體來確定，如果面向大眾消費的中低檔消費，設計裝修時要儘量簡潔，如果是面向白領或高層消費，餐廳物品和設計風格要顯得高階大氣。
11樓：
設計要求都包括什麼。
中餐廳裝修設計要點有哪些？
12樓：名設網公裝設計
餐廳裝修設計
要點關於燈具
在上班族的生活中，餐廳使用主要在晚餐，燈光是營造氣氛的主角。餐廳宜採用低色溫的白熾燈，奶白燈泡或磨砂燈泡，漫射光，不刺眼，帶有自然光感，比較親切、柔和。日光燈色溫高，光照之下，偏色，人的臉看上去顯得蒼白、發青，飯菜的色彩也都變樣。
照明也可以採用混合光源，即低色溫燈和高色溫燈結合起來用，混合照明的效果相當接近日光，而且光源出不單調，可以選擇。
人們對餐廳燈具的選擇，易犯的毛病就是隻強調燈具的形式。應知道餐廳的照明方式是區域性照明，主為查餐檯上那盞燈，照在臺面區域。宜選擇下罩式的、多頭型的、組合型的燈具；燈具形態與餐廳的整體裝飾風格應一致；達到餐廳氛圍所需的明亮、柔和、自然的照度要求；一般不適合採用朝上照的燈具，因為這與就餐時的視覺不吻合。
餐廳的燈光當然不止一個區域性，還要有相關的輔助燈光，起到烘托就餐環境的作用。使用這些輔助燈光有許多手段，如在餐廳傢俱(玻璃櫃等)內設定照明；藝術品、裝飾品的區域性照明等。需要知道輔助燈光主要不是為了照明，而是為了以光影效果烘托環境，因此，照度比餐檯上的燈光要低，在突出主要光源的前提下，光影的安排要做到有次序，不紊亂。
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