窈窕紳士 孫紅雷為林熙蕾烤蛋糕的名字叫

時間 2022-02-07 16:10:13

1樓:梓敏夢

souffle

蛋奶酥 甜品界公認的最難做的甜品

蛋奶酥 英文:souffle 又稱舒芙裡、梳乎釐,是一種法式蛋糕。

由麵粉、雞蛋的蛋白部分、牛奶和糖等成分調好後在烤箱中烤熟。這種糕點在烤的過程中逐漸膨脹,因此烤好後又鬆又軟。souffle可以熱吃,也可以凍冷後再吃。

通常,烤這種糕點的小敞口烤盤會同糕點一起送到餐桌上。大多數和souffle中還加有蔬菜和水果等成分,常見的有蘋果souffle、脆梨souffle、香蕉souffle、蜜桃souffle、巧克力souffle和橙汁souffle等。

據說,souffle的**,與當時歐洲社會奢侈糜爛、貪得無厭的風氣相關。由於社會日漸富裕,民風也趨於崇尚享樂,人們花在吃喝上的時間比花在工作上的時間多好幾倍,時常舉行奢華的宴會……終於有人看不過眼了,發明了這款寓意「過度膨脹的虛無物質主義,最終難逃倒塌的命運」的點心,完全是憤世嫉俗的革命者的語氣。

另一種說法,中世紀的誕生——souffle(法國) 為什麼人們會發明這道讓人吃完後,反而感覺好像什麼都沒吃的舒芙裡;這和當時貪婪無饜、欲求永不滿的社會風氣息息相關。當時富裕的老百姓們花在吃的時間比工作的時間多上好幾倍,往往

三、四個人的餐會,十幾二十道菜,多得吃不完,吃到最後,賓客都僅意思意思地動動刀叉,淺嘗即止;宴會結束後,一整個下午,只聽見打飽嗝的聲音此起彼落,這個「下午打嗝」的社會現象維持了整整半個世紀,直到引起社會清流人士如此的蜚短流長方才告一段落:「連「虛無」也難逃物質化,並因過度膨脹而遭到倒塌的命運。為了矯正敗壞的飲食風氣,廚師們特地運用無滋無味無重的蛋白,變化成這道虛無的美食;然而,廚師們又害怕過度膨脹的虛無物質主義,又將如預言一般,終將難逃坍塌的命運,所以千方百計地想讓舒芙裡在送達客人食用之前,能保持優雅蓬鬆的原貌。

蛋奶酥(簡單做法)

原料:雞蛋3只、麵粉30克、糖30克、檸檬汁10克、糖粉30克

做法:1、蛋黃加10克糖加檸檬汁打至發白,篩入麵粉,輕輕攪拌;

2、蛋白加檸檬汁加剩餘的糖打至硬性發泡,切拌入蛋黃糊;

3、180度15分鐘,趁熱篩糖粉裝飾即可。

tips:

1、這款甜品視個人口味而定。有點像慕絲,入口即化。

2、趁熱食用,冷卻後會收縮,影響口感。

蜜桃蛋奶酥

原料:雞蛋 蜜桃汁 牛油 鹽 砂糖 低筋麵粉(可省)

做法:1、雞蛋一隻蛋黃蛋清分離 蛋黃加入10-15g砂糖用直型打蛋器攪打至無砂糖顆粒乳黃色狀態;

2、蛋黃加入小半杯蜜糖汁攪拌均勻備用;

3、蛋清加入3g鹽用電動打蛋器攪打30秒後,分2次加入30g砂糖打至硬性發泡;

4、蛋清分2次加入蛋黃內,快速攪拌均勻,不要劃圈(如想保持蛋奶酥形狀可適當加入1茶匙篩過的低筋麵粉入內攪拌均勻);

5、蛋奶酥模型(也可用一般的蛋糕模型裝)內刷上牛油,再拍上一圈砂糖(必須);

6、把蛋糊倒入模型至八分滿,用拇指粘上模型內的蛋糊在模型邊緣劃一圈(必須);

7、烤箱190度預熱,上下管發熱,190度烤12-13分鐘即成。

2樓:匿名使用者

souffle 梳乎裡

souffle 又稱舒芙裡、梳乎釐,是一種法式蛋糕。

由麵粉、雞蛋的蛋白部分、牛奶和糖等成分調好後在烤箱中烤熟。這種糕點在烤的過程中逐漸膨脹,因此烤好後又鬆又軟。souffle可以熱吃,也可以凍冷後再吃。

通常,烤這種糕點的小敞口烤盤會同糕點一起送到餐桌上。大多數和souffle中還加有蔬菜和水果等成分,常見的有蘋果souffle、脆梨souffle、香蕉souffle、蜜桃souffle、巧克力souffle和橙汁souffle等。

孫紅雷主演的電影 窈窕紳士中的開場的一身白色衣服為什麼難看?

3樓:網羽

他人長相的問題,而且是故意要穿上的,哄女主角開心

4樓:沈小運

西裝樣式太過古板,而且是在大熱天穿上這麼厚的西裝,再加上那白色的帽子,一看就是一土大款、暴發戶的打扮。

5樓:加勒比天堂

說真的,我也覺得難看,孫不適合這樣的打扮,撐不起。尤其是白色西裝,你沒發現孫肩膀不夠挺嘛,或者說有點塌

而林結尾有說嗎?不記得了

窈窕紳士為什麼那女的看到孫紅雷穿白衣服要叫把他趕出去?

6樓:清霧

因為認出了他就是之前拍賣會上的自己拒絕的,受不了的沒品鄉巴佬

求《窈窕紳士》的觀後感,要求從社交禮儀的角度去寫,可以寫寫服

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