1樓：梓敏夢
souffle
蛋奶酥 甜品界公認的最難做的甜品
蛋奶酥 英文：souffle 又稱舒芙裡、梳乎釐，是一種法式蛋糕。
由麵粉、雞蛋的蛋白部分、牛奶和糖等成分調好後在烤箱中烤熟。這種糕點在烤的過程中逐漸膨脹，因此烤好後又鬆又軟。souffle可以熱吃，也可以凍冷後再吃。
通常，烤這種糕點的小敞口烤盤會同糕點一起送到餐桌上。大多數和souffle中還加有蔬菜和水果等成分，常見的有蘋果souffle、脆梨souffle、香蕉souffle、蜜桃souffle、巧克力souffle和橙汁souffle等。
據說，souffle的**，與當時歐洲社會奢侈糜爛、貪得無厭的風氣相關。由於社會日漸富裕，民風也趨於崇尚享樂，人們花在吃喝上的時間比花在工作上的時間多好幾倍，時常舉行奢華的宴會……終於有人看不過眼了，發明了這款寓意「過度膨脹的虛無物質主義，最終難逃倒塌的命運」的點心，完全是憤世嫉俗的革命者的語氣。
另一種說法，中世紀的誕生——souffle（法國） 為什麼人們會發明這道讓人吃完後，反而感覺好像什麼都沒吃的舒芙裡；這和當時貪婪無饜、欲求永不滿的社會風氣息息相關。當時富裕的老百姓們花在吃的時間比工作的時間多上好幾倍，往往
三、四個人的餐會，十幾二十道菜，多得吃不完，吃到最後，賓客都僅意思意思地動動刀叉，淺嘗即止；宴會結束後，一整個下午，只聽見打飽嗝的聲音此起彼落，這個「下午打嗝」的社會現象維持了整整半個世紀，直到引起社會清流人士如此的蜚短流長方才告一段落：「連「虛無」也難逃物質化，並因過度膨脹而遭到倒塌的命運。為了矯正敗壞的飲食風氣，廚師們特地運用無滋無味無重的蛋白，變化成這道虛無的美食；然而，廚師們又害怕過度膨脹的虛無物質主義，又將如預言一般，終將難逃坍塌的命運，所以千方百計地想讓舒芙裡在送達客人食用之前，能保持優雅蓬鬆的原貌。
蛋奶酥(簡單做法)
原料：雞蛋3只、麵粉30克、糖30克、檸檬汁10克、糖粉30克
做法：1、蛋黃加10克糖加檸檬汁打至發白，篩入麵粉，輕輕攪拌；
2、蛋白加檸檬汁加剩餘的糖打至硬性發泡，切拌入蛋黃糊；
3、180度15分鐘，趁熱篩糖粉裝飾即可。
tips:
1、這款甜品視個人口味而定。有點像慕絲，入口即化。
2、趁熱食用，冷卻後會收縮，影響口感。
蜜桃蛋奶酥
原料：雞蛋 蜜桃汁 牛油 鹽 砂糖 低筋麵粉（可省）
做法：1、雞蛋一隻蛋黃蛋清分離 蛋黃加入10-15g砂糖用直型打蛋器攪打至無砂糖顆粒乳黃色狀態；
2、蛋黃加入小半杯蜜糖汁攪拌均勻備用；
3、蛋清加入3g鹽用電動打蛋器攪打30秒後，分2次加入30g砂糖打至硬性發泡；
4、蛋清分2次加入蛋黃內，快速攪拌均勻，不要劃圈（如想保持蛋奶酥形狀可適當加入1茶匙篩過的低筋麵粉入內攪拌均勻）；
5、蛋奶酥模型（也可用一般的蛋糕模型裝）內刷上牛油，再拍上一圈砂糖（必須）；
6、把蛋糊倒入模型至八分滿，用拇指粘上模型內的蛋糊在模型邊緣劃一圈（必須）；
7、烤箱190度預熱，上下管發熱，190度烤12-13分鐘即成。
2樓：匿名使用者
souffle 梳乎裡
souffle 又稱舒芙裡、梳乎釐，是一種法式蛋糕。
由麵粉、雞蛋的蛋白部分、牛奶和糖等成分調好後在烤箱中烤熟。這種糕點在烤的過程中逐漸膨脹，因此烤好後又鬆又軟。souffle可以熱吃，也可以凍冷後再吃。
通常，烤這種糕點的小敞口烤盤會同糕點一起送到餐桌上。大多數和souffle中還加有蔬菜和水果等成分，常見的有蘋果souffle、脆梨souffle、香蕉souffle、蜜桃souffle、巧克力souffle和橙汁souffle等。
孫紅雷主演的電影 窈窕紳士中的開場的一身白色衣服為什麼難看？
3樓：網羽
他人長相的問題，而且是故意要穿上的，哄女主角開心
4樓：沈小運
西裝樣式太過古板，而且是在大熱天穿上這麼厚的西裝，再加上那白色的帽子，一看就是一土大款、暴發戶的打扮。
5樓：加勒比天堂
說真的，我也覺得難看，孫不適合這樣的打扮，撐不起。尤其是白色西裝，你沒發現孫肩膀不夠挺嘛，或者說有點塌
而林結尾有說嗎？不記得了
窈窕紳士為什麼那女的看到孫紅雷穿白衣服要叫把他趕出去？
6樓：清霧
因為認出了他就是之前拍賣會上的自己拒絕的，受不了的沒品鄉巴佬
求《窈窕紳士》的觀後感，要求從社交禮儀的角度去寫，可以寫寫服
雨跡第二秒 從 窈窕紳士 中學習社交禮儀 一 前言 在我的社交禮儀課快要結束的時候，老師為了讓我們在考試前期能夠得到放鬆，給我們放了一部有關禮儀知識的電影 窈窕紳士 這部電影中體現了社交禮儀在生活中的重要性。我從中也學到了很多的禮儀知識，藉此次觀影后的感覺體會，一下社交禮儀對我們的影 響。二 正文 ...
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