1樓：哎呀沃去
用料雞胸肉 1塊（200克）
麵粉或澱粉 2勺。
雞蛋 1個。
乾酪 1勺。
植物油 1勺。
鹽，白胡椒，黑胡椒，料酒 些許。
嫩煎肉片的做法。
雞胸肉清洗完用廚房紙擦乾，加料酒，鹽和白胡椒醃製半小時（可以提前一晚放冰箱醃製）
打雞蛋，雞蛋液中加入乾酪粉再打均勻。
用一個淺盆把雞肉沾上面粉或者澱粉，注意不要太厚，薄薄一層即可平底鍋預熱，放少許的植物油，轉小火，將雞肉沾滿蛋液，放到平底鍋煎制，火大雖然燒焦，適當的翻面，兩面呈現金黃色即可。
求一些肉菜的名字
2樓：匿名使用者
六：熘肉片備料：精瘦肉，小黃瓜、大辣椒、鹽、味精、醬油、食用油、蒜頭、澱粉。
1 將瘦肉切成小薄片，小黃瓜、大辣椒切象眼片，蒜頭去皮切片。2 肉片加少許醬油、水澱粉拌勻。3 鍋裡適當多放點油燒至四五成熱，放入肉片開啟溫油炒熟取出，碗裡放水澱粉、蒜片、味精、醬油。
4 鍋內放油，將黃瓜、辣椒片放入炒至七成熟、放鹽，翻炒幾下放肉片再炒幾下，將碗裡的澱粉調料倒入、澱粉成汁即出鍋。 七： 焦熘肉片 備料：
五花肉、澱粉、醬油、味精、鹽、白糖、醋。1 將五花肉切長寸片，用醬油、味精、少許鹽入味。澱粉調成糊狀。
2 **燒鍋、加食用油，燒至五成熱，將肉片沾滿澱粉糊，一片一片放入油中，小火慢炸，不要互相佔連，炸至金黃色出鍋，瀝乾油。十分鐘後再炸一遍瀝乾裝盤。3 鍋中放少許油，燒七成熱時加適量水，燒型後加入白糖、醋、味精，用水澱粉勾汁淋入炊炸好的焦肉片上，滴幾滴香油即可。
八：椒鹽肉片備料：五花肉、花椒粉、白胡椒粉、鹽、麵粉、小蘇打少許、味精、醬油、油。
1 將五花肉切寸薄片、用鹽、醬油、味精、胡椒粉入味。麵粉用水和成糊狀、加少許小蘇打。2**放油、燒至七成熱，將肉片沾上面糊、一片一片放入鍋中小火慢炸，並不斷翻動、炸至金黃色出鍋瀝乾油裝盤。
最好是上桌前重炸一次，使肉更焦更香。3 鍋洗淨燒乾，將花椒粉、鹽起放鍋中小火炒香，撒入炸好的肉片上即可。 九：
回鍋肉備料：五花肉、小青椒、紅辣椒、豆瓣醬、味精、大蒜頭、白糖、料酒、蔥、姜。1 將五花肉洗淨，放鍋中加水放薑片、蔥段、放肉煮熟，切成大片，青、紅椒切象眼片、蒜頭撥皮切片、蔥姜切末。
2 **、上鍋、放油，用蔥姜嗆鍋，放豆瓣醬炒香，放肉片翻炒幾下，放料酒、省量白糖，鹽，快速翻炒幾下，加味精蒜片，再翻炒幾下出鍋即可。 十：木須肉 備料：
豬後腿肉（有肥有瘦），雞蛋一個，幹黃花菜，大紅椒，雲耳，小黃瓜，油、鹽，味精，蔥，姜。1 將豬肉肥瘦分開切絲，大紅椒，小黃瓜切豎段絲，幹黃花菜、雲耳用水泡發，雲耳切絲，黃花菜去頭切段，蔥姜切末。2 雞蛋炒熟用鍋鏟切碎。
3 **，鍋中放油，將肥肉適當煎油，放瘦肉煸熟，取出。4 鍋中放油，用蔥姜嗆鍋，放紅椒、黃花菜、黃瓜、雲耳，翻炒至七成熟，放鹽，再將肉、雞蛋放入一起翻炒，放入味精炒幾下出鍋即可。
3樓：匿名使用者
回鍋肉··東坡肉··烤肉 肉丸子 鍋包肉 水煮牛肉 魚香肉絲肉糜燉蛋。
鐵板牛肉。百葉結燒肉。
栗子燒肉。糖醋肉排。
白切羊肉。蜜汁叉燒肉~糖水肉~魚香肉絲~京醬肉絲~ 梅乾菜扣肉古老肉。
紅燒獅子頭 牙籤牛肉~麻辣牛肉。
水煮肉片。
4樓：匿名使用者
鹽煎肉、回鍋肉、青椒肉片、蒜薹炒肉、扣肉、梅菜扣肉、青筍肉片、
麻煩給幾個好吃的菜的名字
5樓：郭子怡郭子怡
可樂雞翅 拔絲地瓜 肉末茄子 糖醋排骨 菠蘿咕咾肉 咖哩雞。
6樓：薇1136255673號
肉類的糖醋排骨 滿漢全席 糖醋里脊 素的紅燒土豆泥 炭烤土豆泥。
7樓：碧水清波滿庭芳
肥牛飯，還有西紅柿炒茄子。蝦滑湯，排骨湯。
8樓：彬哥在家鄉
名字奇葩但超級好吃的食物！
9樓：晃瘸琅藖笒性
辣子雞、涼拌菠菜、香煎豆腐、紅燒茄子、烤鴨、水煮魚、蔥爆羊肉、小雞燉蘑菇、 蒸餃、炸醬麵、小米粥、 蛋炒飯。
香辣肉片的做法，香辣肉片怎麼做好吃，香辣肉片
10樓：行走的倒黴熊
1.準備好主食材。
2.將梅肉洗淨，用廚房紙巾拭去誰讓你，冷凍20分鐘後切成薄片。
3.肉片切好後用清水沖洗一下，然後瀝乾水分，用紅薯澱粉、鹽、、料酒、白胡椒粉拌均勻，醃製20分鐘左右。
4.袋裝酸菜清洗一下，切成小片。
5.幹辣椒用水浸泡片刻，用廚房紙巾搽乾淨，剪成段，姜切末。
6.熱鍋涼油，油熱6成下入一半的花椒粒、辣椒段爆出香味。
7.加酸菜和老薑末繼續翻炒出香味。
8.加入高湯大火燒開。
9.加入胡椒粉，蠔油、少量的鹽調味。
10.一片片的把肉片放入鍋中，待肉片煮的定型熟了，就可以倒入碗裡。
11.另起鍋，熱鍋涼油，油熱5成，下入剩下的花椒粒、辣椒段小火翻炒出香味。
12.倒進酸菜肉片上面即可。
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11樓：何焱宇傑龍
什錦雞肉串、孜然豬肉串、辣椒豬肉串、香煎雞肉串、五彩雞肉串、鼓香繽紛雞肉串、叉燒雞肉串、剁椒雞肉串、黑膠雞肉串、蜜汁雞肉串、香烤牛肉串、香辣牛肉串、香彩牛肉串、沙茶牛肉串。
12樓：傻豆豆時代
骨肉相連。。。就知道這個。
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