1樓：匿名使用者
紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素和花青素。花青素對100多種疾病有預防和**作用，被譽為繼水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質之後的第七大必需營養素。
花青素是目前科學界發現的防治疾病、維護人類健康最直接、
最有效、最安全的自由基清除劑，其清除自由基的能力是維生素c的20倍、維生素e的50倍。紫紅薯將成為花青素的主要原料之一。
紫薯中含有豐富的蛋白質，18種易被人體消化和吸收的氨基酸，維生素c、b、a等8種維生素和磷、鐵等10多種天然礦物質元素。其中鐵和硒含量豐富。
而硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素，特別是硒被稱為「抗癌大王」，易被人體吸收，可留在血清中，修補心肌，增強機體免疫力，清除體內自由基，紫薯富含纖維素，可增加糞便體積，促進腸胃蠕動，清理腸腔內滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質和致癌物質，保持大便暢通，改善消化道環境，防止胃腸道疾病的發生。
在各大超市及市場都可以買到。
2樓：南亞之旅特色店
紫薯長得和白薯紅薯一樣， 只是顏色不一樣。
紅薯的一種。
下次路過做薯條薯片的地方看一眼，有時候他們為突顯原料，會放上紫薯，紅薯，白薯在周圍。
**網的南亞之旅-特色店。
3樓：匿名使用者
就是紫色的地瓜，吃完舌頭都是紫色的。
紅署與紫署有什麼區別？
4樓：玉樹臨風逍遙子
紅薯好吃！別傻了，還便宜。紫薯五十塊錢一斤，紅薯一塊錢一斤（偷笑。
5樓：腳踏上仙
紅薯一般皮為紅色，白色，紫色。裡面的顏色就白色，紅色，黃色，紫色。其實都可以稱之為紅薯。紫薯就是紫皮，紫心的紅薯。。
6樓：蓋小儜
紅薯是紅色的 紫薯是紫色的！
7樓：半形
紅薯比較難吃，紫署比較好吃。。。
紫署怎麼吃?
8樓：孑孑
紫薯麥片銀耳粥 原料：紫薯，銀耳，麥片，大米。 輔料：
梨汁冰糖 礦泉水。 做法： 1、銀耳提前泡發一小時，淘洗乾淨，撕成碎片，放入高壓鍋中。
2、紫薯去皮洗淨，切成1cm見方的小丁，放入鍋中。 3、大米和麥片淘洗乾淨，放入鍋中。 4、倒入足量的礦泉水，加入一大塊梨汁冰糖，蓋好鍋蓋，扣上限壓閥，大火燒至上汽後轉小火壓20分鐘。
紫薇餅 原料：去皮熟紫薯100克，牛奶150克（約20個量），糯米粉適量。 輔料：
荔浦芋頭，糖，油。 做法： 1、荔浦芋頭去皮切塊，上鍋蒸熟，倒入攪拌機中，加入糖攪打成泥。
鍋中倒入適量油，加入芋泥，翻炒至水份蒸發，餡料收濃即為「香芋餡兒」。 2、紫薯切塊，上鍋蒸熟去皮後，取100克和150克牛奶混合攪打，最後過濾得均勻細膩的牛奶紫薯液。 3、在牛奶紫薯液中一勺一勺加入糯米粉，直至可以揉成柔軟的麵糰。
4、將麵糰分成若干個小劑子，逐個用手將麵皮轉開，包入香芋餡兒，收口，輕輕團圓拍扁成生坯。 5、平底鍋加適量油，燒熱後，將生坯逐個放入，小火煎至兩面金黃即可。
9樓：手機使用者
紫番薯洗乾淨，用電飯煲蒸就好了、、很方便的、、
紫署的食療作用
10樓：匿名使用者
通氣，對便秘有一定療效。
紫薯為什麼是紫色的？紫薯的顏色深紫正常嗎
因為花青素含量高 紫薯因為花青素含量高，所以才會長成紫色的。花青素有很好的抗氧化能力，這也是紫薯被一些人認為可以抗衰老的原因。除了花青素，紫薯還含有蛋白質 澱粉 果膠 氨基酸 膳食纖維 微量元素 維生素等營養成分。紫薯的熱量非常低，100g紫薯產生的熱量大約為70大卡，另外還具有低脂 高營養 飽腹等...
什麼是幸福只要擁有就是幸福嗎？（大家看看啊）
擁有就是幸福 這樣講有些片面。我認為 伸手能觸及到的才是真正的幸福 愛情就是如此的，分居兩地的戀人，最終也會因為距離的原因而分手的。還有一點就是個人的滿足慾望，有些人會對一些很小的事情，而感到滿足，這對於他來說就是幸福。幸福到底是什麼，在每個人的心中都會有不同的定義。有時候可以把幸福畫等於高興，開心...
紫薯和紫地瓜是一種嗎他們外形有什麼區別
紅薯和紫薯從營養物質上來看，兩個都是差不多的，只是紫薯中抗氧化物質比紅薯佔比高。要說吃紅薯還是紫薯對身體好，需要看個人情況決定，需要 的人，吃紫薯比吃紅薯對身體是好的。這是因為紫薯的口感比起紅薯會差一下，紫薯中的水分含量少，口感會比較幹，的人吃一點紫薯就會有肚子飽了的感覺，自動就會減少飯量，這個對減...