1樓：網友
紅薯和紫薯從營養物質上來看，兩個都是差不多的，只是紫薯中抗氧化物質比紅薯佔比高。要說吃紅薯還是紫薯對身體好，需要看個人情況決定，需要**的人，吃紫薯比吃紅薯對身體是好的。這是因為紫薯的口感比起紅薯會差一下，紫薯中的水分含量少，口感會比較幹，**的人吃一點紫薯就會有肚子飽了的感覺，自動就會減少飯量，這個對減少體重幫助是很大的。
紫薯中還含有抗氧化物質，**的人經常吃紫薯，滋養**，延緩老化速度也有幫助的。紫薯的口感雖然不太好，但其中澱粉的佔比是比紅薯低的，蛋白質含量還高，適合不想長肉只想掉肉的人常吃。排便不是很順利的人，吃紫薯也有好處，可以補充纖維加快大便排出速度，也能減輕蹲廁所的痛苦。
不過，消化功能較差的人，就不適合吃紫薯，而是應該吃紅薯。畢竟紅薯吃起來水分多，口感軟軟糯糯的，方便腸胃消化吸收。對消化功能差的人來說，吃紅薯可以減輕負擔，很多人吃飯老覺得很累，就要吃點容易消化的食物，紅薯就是不錯的選擇，纖維含量高。
低血糖的人吃紅薯是比吃紫薯好的，紅薯的糖佔比高，還含很多營養物質。路邊比較常見，購買非常方便，低血糖的時候吃點可以補充糖分緩解不適。紅薯中含有對視力好的物質，用眼時間長比較疲勞的人，吃點紅薯對消除疲勞，保護視力有幫助。
只是有糖尿病的人，在吃紅薯的時候要注意少吃，以免血糖升高引起不適。
還有，不管是紅薯還是紫薯，在吃的時候都要注意，不能作為完全的主食，也需要加上一半的米飯，或者是雜糧。這樣營養才能充足，畢竟紅薯紫薯都是薯類，吃多了肚子裡面氣太多，對消化和腸胃的影響都很大。在吃的時候少吃點，多吃點其他的食物，可以避免這些不適症狀出現。
何況，不論是紅薯還是紫薯，吃的分量多的時候，心裡都會反酸難受，甚至會把吃的東西都吐出來，這樣的現象對身體的壞影響更大。在食用的時候，要根據自己情況，少量攝取薯類食物，感覺到不舒服就不吃了，或者兩三天吃一次。
現在的紫薯和紅薯的口感，相比以前差距有點大，很多人就會擔心是轉基因的食物，常吃這樣的食物，害怕自己身體出問題。完全不必有這樣的考慮，現在的薯類食物都是經過改良的品種，不是轉基因產品，可以放心吃。
2樓：小胡小穎
個人更覺得紫薯好，紫薯跟紅薯除了顏色不一樣以外，紫薯口感、營養價值要比紅薯高。紫薯也有抗癌的功效，對於要**的集美們來說，首推紫薯。
3樓：111111的會
你好！1.從三大營養素來看，紫薯要稍微勝出一些。它的蛋白質含量較高，碳水含量少，而且熱量也比紅薯稍低一點。從這點來看的話，紫薯要比紅薯更適合減脂人群。
2.紅薯的維生素含量比較豐富，紫薯的礦物質含量比較豐富。
除此之外，紫薯還富含花青素，一種水溶性的天然色素。它可以抗氧化、預防癌症延緩衰老。還能預防心腦血管病，增進視力、改善睡眠。
4樓：城市獨狼
紅薯和紫薯它們的味道差不多，紅薯也有甜的，也有不甜的紫薯也有甜的，也有不甜的，所以。它們的顏色並不代表他們的口味。只是有些微量元素含量不同而已。
5樓：天才人物我無敵
相比之下紫薯更好一些，紫薯與紅薯相比，紫薯的營養價值更高，而且紫薯的口感也要更甜一些，不過**也要更貴一些。
6樓：二丁目木木木
紫薯更好，紫薯的營養價值比紅薯高很多，紫薯的**也比紅薯高不少。紫薯的皮一般是紫紅色的，個頭比紅薯小很多，紫薯的肉是紅紫色的，紅薯的肉是紅白色的。
7樓：鐵花好月圓
都差不多，紫薯用來熬粥最好，抗氧化物質多，紅色水分和糖分多，用來烤紅薯最好，基本沒有太大區別。
8樓：新遠去看海
紫薯和紅薯有什麼區別？營養價值有什麼不同？快來聽聽專家怎麼說。
紫薯和普通紅薯有什麼區別呢？吃紫薯的好處在**
9樓：運動小七
紫薯和普通紅薯的區別：
1、紫薯跟紅薯顏色不同。紫薯是紫色的，紅薯是黃色的。
2、紫薯跟紅薯營養價值不同。紫薯營養價值高。 紫薯富含硒和花青素。硒是抗癌物質，而花青素是一種有機活性抗氧化物，能夠抗癌，防老化。
3、紫薯跟紅薯糖含量不同。紅薯糖含量較高，甜度大。因為糖分高，烤紅薯口感就較甜，使得烤出來的甘薯香氣濃郁，散發著迷人的焦香氣。
吃紫薯的好處：
紫薯中有大量的膳食纖維，可以加速腸胃蠕動，促進腸道中排洩物和毒素的排出，能夠幫助消化，潤腸通便，****，預防腸道疾病；含有大量的黏蛋白，可以提高肝臟活性，延緩機體衰老；含有維生素a，可以保護眼睛，提高視力，預防視力衰退；還含有硒元素，有抗氧化作用，能夠清除自由基，有防癌抗癌的作用。
但是，紫薯不可以吃太多，會造成腹脹、打嗝、吐酸水的症狀。
10樓：唯心寒
紫薯與紅薯的區別是紫薯中含有花青素。其次，紫薯的含糖量比紅薯少，紫薯可以清除自由基、抗氧化。一般更建議吃紫薯，營養價值更高。另外，紫薯還適合在**的時候食用。
紅薯與紫薯有什麼不一樣？你知道有哪些區別嗎？
11樓：葬身北海道
1、外觀不同。 味道不一樣。 吃的不一樣。
**各不相同。 紅薯的皮一般呈淺棕色和粉狀，顏色較淺。 果肉顏色一般為黃色、淡黃色或橙色。
煮熟後，肉的顏色會變深，呈淺橙色。 2.紫薯皮色灰紫色，顏色較深，果肉色紫。
紅薯的澱粉含量和水分含量都比較高，所以吃起來軟軟的，吃起來比較甜。 紫薯含水量少，吃起來有點幹，甜度沒有紅的那麼紅，但是會有淡淡的清香。
12樓：匿名使用者
紫薯和紅薯的區別在於： 1、顏色不同。 紅薯的顏色為黃色或淺紅色，紫薯的顏色為紫色； 2、營養成分不同。
除了在紅薯中也發現的蛋白質、澱粉、果膠和纖維素等基本營養素外，紫薯還含有花青素和硒。
13樓：沒結婚呢
與紅薯相比，紫薯中的營養價值更高一些，紫薯的膳食纖維更粗，而且紫薯中含有非常豐富的花青素，含有多種天然礦物元素，能夠起到抗疲勞和補血的作用，所以紫薯的營養價值更高一些。
多吃紫甘藍和紫薯對面板有好處嗎
紫薯營養價值高 紫薯品種，京6 紫薯富含硒和花青素。硒是抗癌物質，而花青素是一種有機活性抗氧化物，能夠抗癌，防老化。具體花青素的功能 花青素類色素廣泛存在於紫甘薯 葡萄 血橙 紅球甘藍 藍莓 茄子皮 櫻桃 紅橙 紅莓 草莓 桑葚 山楂皮 紫蘇 黑 紅 米 牽牛花等植物的組織中。花青素為人體帶來多種益...
紫薯和茄子能同時吃嗎，紫薯和茄子能一起吃嗎
紫薯和茄子是可以同時吃的，可以做紫薯，茄子湯或者紫薯炒茄子。紫薯不和柿子同吃 紫薯會導致胃酸分泌增多，而柿子中含有較多的鞣酸等物質會與胃酸反應產生沉澱物，輕者可能會覺得腸胃不適，嚴重的可能引起腸胃出血 胃潰瘍等。紫薯不和西紅柿同吃 這還是因為西紅柿中含有大量的蘋果酸 檸檬酸等酸性物質很容易使紫薯在胃...
紫薯餡一定要炒嗎，紫薯餡的做法是怎樣的？
不一定。紫薯放在蒸鍋中蒸熟，取出放在碗中，加入糖壓成泥，如果喜歡豆麵的味道，可以加一點，這樣會增加紫薯餡兒的香味，紫薯餡不用炒，用蒸的方法就很軟糯。拓展資料 食材。主料500g紫薯 配料20g細砂糖 200g牛奶 15g油 20g澄粉。製作步驟。1 紫薯洗淨 去皮 切塊。2 紫薯塊泡清水裡去澱粉。3...