如何做一名優秀的前廳員工,如何做一名優秀的前廳經理

時間 2023-03-04 21:45:02

1樓:匿名使用者

最主要的是要微笑 ,還要有耐心,如能做到「六聲」和「五心」服務就會成為一各優秀的前廳人員:「六聲」即來有迎聲、去有送聲、諮詢有答聲、求助有請聲、不足有歉聲、合作有謝聲和「五心」即服務態度要「熱心」、接待物件要「誠心」、言談舉止要「虛心」、宣傳解釋要「耐心」、關心他人要「真心」

2樓:職場導師小鹿

前廳是酒店視窗,員工的精神面貌、工作能力、服務技巧及服務態度等因素都直接影響著整個酒店的經濟效益和社會效益。前廳管理,除了要科學、有效地對前廳各崗位工作實施管理外,還需要嚴格錄用標準,加強對新員工培訓以及員工的繼續教育,建立員工情緒管理機制,保持員工的良好工作態度。前廳員工個人也要格外強化自身的服務意識,力求做到熱情、細緻、周到;要落落大方、彬彬有禮、笑容可掬;要有良好的語言和表達能力,愛崗敬業,認真負責地做好本職工作。

為了讓顧客有賓至如歸的感覺,員工必須練好基本功,按酒店規定,做到乾淨整齊、儀態大方,給人親切感,從各個方面提高個人素質。

2、客房推銷管理一是善於識人。優秀的前廳員工,從客人步入店門那一刻起,在簡單的迎賓過程中,就應慧眼識人,並因人而異,運用不同的推銷策略,儘量達到銷售目的。前廳員工在與客人商談時,應使客人感到酒店銷售的產品是物有所值。

在商談房價的過程中前廳員工的責任是引導客人,幫助客人進行選擇。在向客人**時,可根據客人的特點提出不同**供選擇。客人在選擇中表現出猶豫不決,員工可用提問的方式瞭解客人的特點與喜好,分析他們的心理,耐心地有針對性地介紹,消除客人的疑慮,並運用銷售技巧幫客人做出選擇。

即使銷售不成功,也要對客人的光臨表示感謝並歡迎再次光臨。一旦客人作出選擇,應對客人的選擇表示讚賞與感謝,併為客人立即辦理後續各項手續,儘量縮短客人等候時間。這樣的員工,要靠平時培養和培訓。

運用大量的案例及情景教學方式,引導和鍛鍊員工的洞察力,並在實踐中增強他們的能力。3、預訂管理前廳預定是一項非常重要的工作。

為了做好預定,需要把好以下幾關。一是接受預訂。首先要查閱控制簿或電腦,如有空房,則立即填寫預訂單。

並註明客人姓名、抵離店日期及時間、房間型別、**、結算方式以及餐食標準、種類等項內容。二是確認預訂。在接到客人的預訂要求後,要立即將客人的預訂與酒店未來客房的利用情況進行對照,決定是否能夠接受客人的預訂,如果可以接受,就要對客人的預訂加以確認。

三是拒絕預訂。如果酒店無法接受客人的預訂,就應對預訂加以婉拒,並主動提出一系列可供客人選擇的建議。四是核對預訂。

為了提高預訂的準確性和酒店的開房率,在客人到店前,要提前與客人進行多次核對,問清客人是否能夠如期抵店?住宿人數、時間和要求等是否有變化?核對工作通常要進行三次。

如何做一名優秀的前廳經理

3樓:網友

溝通交流,進行合理分配。

作為經理,一定要對自己的員工非常瞭解,只有這樣才能對他們進行合理分配,才能使員工各盡其才,使人才資源得到有效運用,也可以提高工作效率以便達到事半功倍的效果。瞭解員工的性格特點以及技能特長,必須通過大量的溝通交流,李經理說我們會在閒暇時間找員工談心聊天,會通過老員工去了解新員工的心態性格,也會通過一起去聚餐等活動增進大家之間的互相瞭解。

靈活變通,管理方式最重要。

無論做什麼事,首先要搞清楚自己要達到什麼樣的目的,這樣才能朝著目標走,才能事半功倍,也不至於和目標背道而馳。經理每天都對服務和衛生進行檢查,目的是為了督促員工做的更好,使他們每天都有改進,都有提高。如果員工真的用心去做了,就算結果不是很理想,也一定要鼓勵他,幫他找原因,不要批評他,否則會打擊他的積極性。

如果員工本身沒有掌握技巧,那麼經理會親自做示範,手把手教會他。但是如果是工作態度不認真,那就要收到嚴厲的批評,讓他吸取教訓,爭取下次能夠做好。

以身作則,抓執行力從「行」做起。

有好的執行力,才有好的管理效果。要抓好執行力,還要從管理者自身做起。管理者是上級領導和員工之間溝通的橋樑,擔負著上傳下達的重任。

對於企業上級領導下達的任務命令,管理者自己首先要理解領悟,要說服自己接受,只有自己接受了才能很好的傳達給員工。然而只是理解接受不去執行,也是不行的。管理學大師德魯克曾經說過:

管理關鍵不在於「知」,而在於「行」。如果不去執行,那麼企業的規章制度、任務命令,都將是一紙空談,都是鏡中花、水中月,企業的發展也就無從談起。

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