1樓：匿名使用者
這是雲南人做菜的一種方法,將草帽蓋在鍋上,這樣可以使飯菜有一股清香
2樓：匿名使用者
是“雲南十八怪”之一。借只草帽很大！
3樓：匿名使用者
"雲南十八怪，草帽當鍋蓋"。乍一聽，再一想，草帽乃遮風避雨之物，怎能當鍋蓋使？
雲南的事，真是怪怪的。 ——外地人每每聽到這一"怪"，大約都會作如是想。
但在雲南不少地方，尤其滇南一帶，竟不管不顧二者的差別，偏就將"草帽當鍋蓋"了。 滇南一帶，家家戶戶的廚房裡，都有一二頂"草帽鍋蓋"。
所謂"草帽當鍋蓋"，不過是鍋蓋的形狀酷似草帽，上尖下寬，形如圓錐體，用山茅草編織而成，將似草帽的用來當了鍋蓋，於是便有了"雲南十八怪，草帽當鍋蓋"了要說怪，就怪在用草編鍋蓋。 雲南地處邊陲，交通不便，生活用品大都就地取材。以山茅草做芯，取蘆葦皮纏裹其上，用木製扭草機扭成一根根草繩，將草繩一根根盤成草帽形狀，再用蘆葦皮將其串綴固定，一頂草鍋蓋就完成了。
一頂草鍋蓋少說可用半年，多則一年有餘。此物不怕水，因為蘆葦是水中之物；此物有清香，因為茅草自山野中來。用草鍋蓋弄出來的飯菜香，再就是比用金屬鍋蓋的好吃，沒"汽汗水"，不致凝汽成水弄爛飯。
倘若真想坐在草墩上，吃一餐草鍋蓋底下的飯菜，不妨到昆明郊區、滇池沿岸農戶中坐坐。聽一聽建水小腳老太太那哼唱式的方言，體味一下她們那幽默的話語，看一看廚房裡那草帽是怎麼當鍋蓋的，也算得一樁賞心樂事。
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