1樓:匿名使用者
長江鰣魚與太湖銀魚、松江鱸魚、黃河鯉魚並稱中國四大名魚。
1、鰣魚為溯河產卵的洄游性魚類,因每年定時初夏時候入江,其他時間不出現,因此得名。產於中國長江下游,以當塗至採石一帶橫江鰣魚味道最佳,素譽為江南水中珍品,古為納貢之物,為中國珍稀名貴經濟魚類,鰣魚與河豚、刀魚齊名,素稱「長江三鮮」。
2、太湖銀魚是淡水魚,長約七至十釐米,體長略圓,細嫩透明,色澤如銀,因而得名。產於長江口的體形略大,俗稱「面丈魚」、「麵條魚」。太湖銀魚,歷史悠久,據《太湖備考》記載,吳越春秋時期,太湖盛世產銀魚。
宋人有「春後銀魚霜下鱸」的名句,將銀魚與鱸魚並列為魚中珍品。清康熙年間,銀魚被列為貢品,與白蝦、白水魚並稱「太湖三寶」。 太湖銀魚形如玉簪,細嫩透明,色澤如銀,故名銀魚。
清康熙年間就列為「貢品」。
3、松江鱸魚頭扁平,向後漸側扁。頭部有稜無棘,前鰓蓋骨有4棘,上棘最大,上彎。背鰭連續,有一深凹。
口大,上頜略長。頜骨、犁骨及顎骨均具絨毛狀齒群。胸鰭下部鰭條不分支。
鰓膜上有兩橙色斜紋,酷似2片鰓葉,故有「四鰓鱸」之稱。為近岸淺海魚類,一般在與海相通的淡水河川區域生長育肥,性成熟後,降河入海產卵,幼魚回到淡水河川中生活。黃、渤海和東海均有分佈,為名貴的食用魚類。
4、黃河鯉魚體態豐滿,肉質肥厚,細嫩鮮美,營養豐富。
富春江的鰣魚與泰山赤鱗魚、青海湖的湟魚、雲南洱海的油魚和弓魚並稱為我國五大名貴貢魚。
1、富春江鰣魚以脣有朱點者為上品,據說系嚴子陵用硃筆點過。此魚肉質細嫩,含脂肪豐富,宜清燉或清蒸食之,鮮嫩無比,味極肥美,為魚中上品,酒席上之珍品。其鱗片也可食,是旅遊者喜食的佳味。
2、泰山赤鱗魚又名螭霖魚、時鱗魚、斑紋魚。《泰山藥物志》記載「本品因螭頭喜霖而得名」。是泰山的著名特產,魚類中的稀世珍品。
泰山赤鱗魚是一種小型野生魚類。屬鯉科,突吻魚屬,種名為多鱗鏟頜魚。
3、湟魚是裸鯉的俗稱,是青海湖中的特產,國家二級保護動物。它在魚類中屬鯉科,學名叫做「青海湖裸鯉」。裸鯉全身裸露,幾乎無一鱗片,體性近似紡錘,頭部鈍而圓,嘴在頭部的前端,無須,背部灰褐色或黃褐色,腹部灰白色或淡黃色,身體兩側有不規則的褐色斑塊,魚鰭帶淡灰色或淡紅色。
也有個別全身呈淺黃色或深綠色的。
4、油魚油脂豐富,味道鮮美,是洱海的特產。洱海邊的漁民煮油魚時一般都不用油煎。他們舀來洱海之水,待鍋內水沸時,放入鮮魚,再擱上濃重的辣椒粉和花椒粉,其味鮮美麻辣,俗稱「海水煮海魚」。
5、肉嫩味美的弓魚是洱海獨有的特產。因為它能以嘴銜尾成串的象弓一樣躍出水面,故名「弓魚」。它籽多、刺少、苦膽小、味道美,每尾約2-5市兩重,因而當地賣弓魚一般不用秤稱,4條就是一斤。
弓魚特別喜歡清水激流,每當農曆
五、六月間把籽兒產在水底的沙土上。成活後的小魚,也喜歡在激流中生長,所以弓魚肉特別鮮美。
2樓:車到站下車
紅龍魚原產於印度尼西亞,是目前淡水觀賞魚中**最昂貴的品種,體形與金龍魚相似
我國主要淡水經濟魚類、名貴魚類有哪些?
3樓:啟明的
四大家魚 鯽魚 團頭魴 烏鱧 鯉魚 中華鱘等 啟明知道
4樓:手機使用者
四大家魚 鯽魚 團頭魴 烏鱧 鯉魚 中華鱘等
四大著名淡水魚都是哪四種?
5樓:明正雅
草魚又稱鯇魚,與青魚、鱅魚、鰱魚並稱為我國四大淡水魚
四大家魚
青魚、草魚、鰱魚、鱅魚。
青魚 是一種顏色青的魚,主要分佈於我國長江以南的平原地區,長江以北較稀少;它是長江中、下游和沿江湖泊裡的重要漁業資源和各湖泊、池塘中的主要養殖物件,為我國淡水養殖的「四大家魚」之一。
草魚 草魚的俗稱有:鯇、油鯇、草鯇、白鯇、草魚、草根(東北)、混子、黑青魚等。英文名:
grass carp 。棲息於平原地區的江河湖泊,一般喜居於水的中下層和近岸多水草區域。性活潑,游泳迅速,常成群覓食。
為典型的草食性魚類。草魚幼魚期則食幼蟲,藻類等,草魚也吃一些葷食,如蚯蚓,蜻蜓等。在幹流或湖泊的深水處越冬。
生殖季節親魚有溯游習性。已移殖到亞、歐、美、非各洲的許多國家。因其生長迅速,飼料**廣,是中國淡水養殖的四大家魚之一。
鰱魚 又叫白鰱、水鰱、跳鰱、鰱子,屬於鯉形目,鯉科,是著名的四大家魚之一。
體形側扁、稍高,呈紡錘形,背部青灰色,兩側及腹部白色。胸鰭不超過腹鰭基部。各鰭色灰白。
頭較大。眼睛位置很低。鱗片細小。
腹部正中角質稜自胸鰭下方直延達**。形態和鱅魚相似,鰱魚性急躁,善跳躍。
鰱魚味甘,性平,無毒,其肉質鮮嫩,營養豐富,是較宜養殖的優良魚種之一。為我國主要的淡水養殖魚類之一。分佈在全國各大水系。
鰱魚是人工飼養的大型淡水魚,生長快、疾病少、產量高,多與草魚、鯉魚混養。
鱅魚 又叫:花鰱、胖頭魚、包頭魚、大頭魚、黑鰱、麻鰱、也有叫雄魚。是淡水魚的一種。
有「水中清道夫」的雅稱,中國四大家魚之一。外形似鰱魚,體側扁。頭部大而寬,頭長約為體長的1/3。
口亦寬大,稍上翹。眼位低。鱅魚生長在淡水湖泊、河流、水庫、池塘裡。
多分佈在水的中上層。能食用,有益智商、助記憶、延緩衰老的作用
6樓:惠人美食小劉五常大米
中國的四大淡水魚你知道都有哪些嗎?快來看看你猜對沒有
7樓:來自馬仁奇峰機靈的合歡花
四大淡水魚為青魚(螺絲青),草魚(俗稱草混),鰱魚(俗稱白鰱),鱅魚(俗稱花鰱),除此四大家魚外,經常養殖的經濟淡水魚還有,鯉魚,鯽魚,鯿魚(武昌魚),羅非魚(引進品種),鱔魚,甲魚等。
8樓:匿名使用者
青魚、草魚、鰱魚、鱅魚即「四大佳雨」。
9樓:匿名使用者
草魚又稱鯇魚,與青魚、鱅魚、鰱魚並稱為我國四大淡水魚
淡水觀賞魚有哪些
10樓:毓良功燕
熱帶淡來水觀賞魚較著名的品種有源三大系列。一是bai燈類品種du,如紅綠燈、頭尾燈、藍三zhi角、dao紅蓮燈、黑蓮燈等,它們小巧玲瓏、美妙俏麗、若隱若現,非常受歡迎。二是神仙魚系列,如紅七彩、藍七彩、條紋藍綠七彩、黑神仙、芝麻神仙、鴛鴦神仙、紅眼鑽石神仙等,它們瀟灑飄逸,溫文爾雅,大有陸上神仙的風範,非常美麗。
三是龍魚系列,如銀龍、紅龍、金龍、黑龍魚等,它們素有「活化石」美稱,名貴美麗,廣受歡迎。
溫帶淡水觀賞魚主要有紅鯽魚、中國金魚、日本錦鯉等,它們主要來自中國和日本。
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