1樓：黃涸
成份是一模一樣，冰糖是在白糖的基礎上溶解再結晶，化學成份沒有變，吃到肚子都會再分解各類其它糖類，因為多了一道工藝，形狀有變化，所以更貴一些。
說是能止咳，這是心裡作用，沒有任何科學依據，這也是中國的幾千年的精華（說謊不打草稿，能廣泛流傳，沒有科學家避謠）
養陰生津、益氣、緩中、助脾化食、補血破淤、散寒，請從「病理學」來解釋，是什麼物質作用什麼物質，產生的什麼物質，表現了什麼效果？？？
真象只有一個！
我知道我說這些，會遭到「愛國」人士的抨擊，無所謂了，已準備好了，扔雞蛋吧！！
白砂糖與冰糖的區別
2樓：暖憶江南
冰糖是用白砂糖溶化成液體，經過燒製，去雜質，然後蒸發水分，使其在40℃左右條件下自然結晶而成，亦可冷凍結晶而成。***的冰糖，呈均勻的清白色或黃色，半透明，有結晶體光澤，質地純甜，無異臭，無異味，無明顯的雜質。色澤發黃的冰糖，質量差。
人們食用滋補類食品時宜使用清白色的冰糖為佳。
而白糖幾乎是由蔗糖這種單一成分組成的，白砂糖的蔗糖分含量一般在95%以上。凡含蔗糖成分較高的植物，均可成為製糖的原料。
冰糖和白砂糖哪個好
各有千秋，他們的主要成分都是蔗糖。白糖使用方便。冰糖則更純、更甜。
白糖是白砂糖、綿白糖的統稱。白砂糖的蔗糖分含量一般在95%以上。
冰糖是用白砂糖溶化成液體，經過燒製，去雜質，然後蒸發水分，使其在40℃左右條件下自然結晶而成，亦可冷凍結晶而成。因此冰糖比白糖更純、更甜。
3樓：苦苦的掙扎
冰糖和白砂糖的區別
1、冰糖和白砂糖的區別
白砂糖和綿白糖都是屬於白糖的,而且蔗糖的含量是含有百分之九十五以上的成分,白砂糖的顆粒是比較均勻整齊的,而且質地堅硬,沒有雜質。也是較易貯存的一種食糖。綿白糖與砂糖相比,結晶顆粒細小,含水分較多,外觀質地綿軟、潮潤,入口溶化快,一般比較適合直接食用或者是點心的製作,這樣的糖含有的水分比較高不容易儲存,最好加工成小包裝比較好。
冰糖是以白砂糖為原料,經加水溶解、除雜、清汁、蒸發、濃縮後,冷卻結晶製成。冰糖白砂糖溶化成液體經過燒製、去雜質蒸發水分使其40℃左右條件下自結晶而成也冷凍結晶而成***冰糖晶粒均勻色澤清澈潔白半透明有結晶體光澤味甜無明顯雜質、無異味。要比砂糖更加純正的一種糖類。
而且他的加工工藝上面也是需要很複雜的過程的。
我們知道冰糖其實是由白砂糖製造出來的,我們不能說冰糖是白砂糖的一個分支,但是從根本上白砂糖和冰糖是不一樣的,但是冰糖的製造原料是白砂糖。
冰糖和白砂糖的區別
2、吃冰糖有什麼好處
冰糖的作用和功效在於可以起到了潤肺的作用,冰糖可以止咳並且能夠和胃,此外冰糖還能補中益氣和補充血糖以及起到了利尿的好處。
中醫認為冰糖具有潤肺、止咳、清痰、和去火的作用。也是泡製藥酒、燉煮補品的輔料。用於肺燥、肺虛、風寒勞累所致的咳喘、小兒瘧疾、噤口痢、口瘡、風火牙痛。
3、白砂糖是蔗糖嗎
白砂糖,主要化學成分是蔗糖,從型式上可分為白砂糖和綿白糖,其中白砂糖原料是甘蔗或甜菜,含蔗糖量99.5%以上,外觀乾燥鬆散、潔白、有光澤,無明顯黑點,晶粒整齊、均勻,按蔗糖含量多少分為精製、優級、一級、二級四個級別;綿白糖是以甘蔗或甜菜糖為原料製成,外觀晶粒細小、均勻,顏色潔白,質地綿軟、細膩,可分為精製、優級、一級三個級別,其純度低於白砂糖的蔗糖量,不宜長期貯藏。
冰糖和白砂糖的區別
白砂糖的3大缺點
1、容易變焦躁
砂糖的攝入破壞了體內的鈣成分,是使人變得焦躁易怒的元凶。特別是0歲至10歲的孩子,如果經常給他們食用含糖量高的食品,將來容易養成焦躁易怒的性格,肥胖的可能性也會隨之上升。
2、引發肥胖症和糖尿病
血糖急劇上升時,為了將超出部分的血糖值降下來就需要分泌大量的胰島素。這樣就會陷入「低血糖?再吃點什麼吧!」的低血糖迴圈中,成為引發肥胖症和糖尿病的原因。
3、引發維生素b1缺乏症
前面也講到過,白砂糖不含維他命和礦物質,所以糖類在人體內分解時需要維生素b1。如果維生素b1攝取量不足就會出現缺乏症,導致抑鬱、疲勞、頭暈、貧血、頭痛、浮腫、溼疹、脂肪肝以及其他的不適症狀。
冰糖和白砂糖的區別
冰糖的儲存方法
1、冰糖由於較容易吸水受潮,因而應放置於陰涼通風處。包裝袋或包裝盒開啟後最好裝入密封的玻璃或塑料瓶中或用畢後立即把塑料袋口封緊避免受潮和陽光直射,否則食糖易變黃色,蔗糖發生轉化,甚至滋生微生物,蟎蟲。
2、如發現冰糖受潮出水,可以用電風扇吹乾或置於太陽下暴晒,到乾燥為止。
3、如發現冰糖表面出現化水現象(即比較粘),由於家庭不便於處理,且容易滋生細菌,因而最好不要食用。
4樓：妙招姐
教你白糖紅糖冰糖的區別
5樓：睢鳩曉曼
白糖是紅糖經洗滌、離心等幾道工序製成，冰糖是砂糖的結晶再製品，白糖性平，助脾，用於脾胃虛弱的人，而冰糖性涼，入肺，老人含化能緩解口乾舌燥，白砂糖顆粒均勻整齊，鬆散乾燥，而冰糖晶粒均勻，有結晶體，味甜無明顯雜質。
6樓：王虹麗
白砂糖屬於多糖，不溶於水冰糖屬於單糖溶於水。
7樓：搞笑阿濱
1、白糖性平、助脾 冰糖性涼、入肺
2、白砂糖鬆散乾燥 冰糖晶粒均勻有結晶體
3、白糖常被用於調味 冰糖能增加菜餚的光澤
白砂糖和冰糖有什麼區別，冰糖和白糖有什麼不同
陌路情感諮詢 1 外觀的不同 冰糖和白砂糖在外觀上的區別是肉眼可見的。冰糖是顆粒很大且無規則的結晶體，而白砂糖是顆粒很小且均勻，質地比較硬的結晶體。2 生產製作的不同 從甘蔗或甜菜中提取出第一類比較粗的糖是紅糖，第二步再從紅糖中進一步提取的就是白砂糖 然後把白砂糖加入一定比例的水融化，通過生產工藝使...
蔗糖和白砂糖的區別，白砂糖和麥芽糖等有什麼區別，為什麼商家說無糖只是無蔗糖，蔗糖有什麼特別的缺點嗎非常感謝
小小小白 1 生產過程不同 1 蔗糖的原料主要是甘蔗和甜菜。將甘蔗或甜菜用機器壓碎，收集糖汁，過濾後用石灰處理，除去雜質，再用二氧化硫漂白 將經過處理的糖汁煮沸，抽去沉底的雜質，颳去浮到面上的泡沫，然後熄火待糖漿結晶成為蔗糖。2 白砂糖是以甘蔗 甜菜為原料 一步法 或以原糖為原料 二步法 通過榨汁 ...
綿白糖,冰糖,白砂糖有什麼區別，冰糖和綿白糖有什麼區別啊？
冰糖 白砂糖 綿砂糖有什麼區別，到底哪個更好？以後別再亂吃了 回答您好，很高興回答您的問題，綿白糖和白砂糖的區別如下 1 原料不同 白砂糖的主要原料是甘蔗，產自南方 綿白糖的主要原料是甜菜，主產地在北方。2 甜度不同 綿白糖比白砂糖甜。因為在生產過程中噴入一定量的轉化糖漿，白砂糖則沒有，因此，品嚐綿...