1樓：希書桃
想創業，無論是什麼行業，都有或大或小的風險，以及所謂的未知因素或不可控力，在餐飲行業，如果沒有把握或者經驗，還是先從小做起，無論是從人力成本、操作簡單系數還是裝置物料採購方面投資都少很多，可以嘗試著想學一些特色小吃，學習經營技巧等
2樓：宜誠宜信
風險自己控制！能加盟的餐飲專案很多，資金要求也不一樣！風險大小涉及經營管理，客流大小，發展趨勢等方面！
如果你想做，就一定要提前有詳細的營銷方案，做好充分市場調查，爭取把奉獻降低！
祝你成功！
3樓：中國加盟網
1、投入資金要合理
由於開店匆忙，很多投資者事先沒有準備好充足的資金，為了將高昂的加盟費、保證金等費用湊齊，很多投資者便開始向四處親友或高利貸借，即使開店成功了，也可能會為了籌錢還債而無心管理店鋪，時間久了，生意再好的店鋪也會因為債臺高築而垮掉。
2、實地考察
要想加盟，必須要考核其直營店，不要由其公司人員陪伴，而要在對方不知情的情形下暗訪，建議創業者先在該店面周圍察看一段時光，察看其店面形象、客流量等情形，再在客流較多的時候偽裝購物，觀察其貨品價位、質量、設計等方面的情形。
3、商圈保障問題
通常加盟總部為確保加盟店的營運利益，都會設有商圈保障，也就是在某個商圈之內不再開設第二家分店，因此加盟者對保障商圈的範圍有多大，必須十分清楚。
4、管理規章的問題
一般的加盟合約內容少則十幾二十條，多則
七、八十條上百條，不過通常都會有這樣一條規定，「本合約未盡事宜，悉依總部管理規章辦理。」如果加盟者遇到這樣的情形，最好要求總部將管理規章附在合約後面，成為合約的附件。
5、控制好經營成本
投資成本的控制對店鋪的盈利是極為重要的，因此投資者應該儘量將投資成本控制在一定的範圍內，但也不要盲目地節省。
6、學會管理員工
雖然說加盟一個品牌後，總部會為加盟商及
餐飲加盟的風險大不大？
4樓：中國加盟網
、選擇熟悉的行業專案加盟：
要選擇自己熟悉或感興趣的行業加盟，並不是加盟後可以撒手不管，需要全身心投入
2、選對加盟品牌：
人對品牌的依賴度是很高的，選對品牌需要長期觀望，不能說大品牌就一定好或新品牌就一定有風險。最好選擇自己認識的品牌，自己有一方面的認知，在前期諮詢中能更好的得到自己想要的答案。一定要去實地考察品牌方（品牌所在公司、線下加盟店）。
3、自我審視：
自己是否具有做好開一家店的能力，是否有服務意識、親和力....是讓店鋪長期經營下去的根本。找出自己的優勢所在。
4、維護雙方關係：
加盟協議仔細看清、有疑問的地方一定要大膽說出來，避免日後可能產生的糾紛。共同維護品牌，加盟商要使用品牌方的商標、形象。要有維護品牌的意識（確認加盟後這個品牌就是你的）可以這麼想。
複製不代表創新，可以認同總部的經營理念、規章制度之外根據當地情況做些特色服務和宣傳（需經過總部同意）。
近些年加盟專案不斷湧現，使加盟者眼花繚亂。這其中摻雜著一些不法加盟專案想從中撈取利益。加盟者稍不注意可能就會被坑一筆，損失錢財的同時又消耗精力。
所以不妨前期多瞭解一些加盟注意事項，認真謹慎。在此祝想創業的朋友們創業成功！
5樓：續蕭
不管是哪個行業，風險大大小小的肯定是存在的關鍵是要看你怎麼做，做哪方面的了，做餐飲加盟，選對品牌真的很重要，蘭州牛肉麵又稱為蘭州牛肉拉麵，發展至今已超過百年曆史。是蘭州乃至西北地區老百姓最常飲食的麵食產品。多年來，因其具備典型的快餐概念和均衡營養膳食概念，在全國乃至全世界廣受食客喜愛，更成為普通消費者的民生食品。
松鼠家牛肉麵不但在環境上下功夫，瞭解消費喜歡什麼樣的就餐環境、喜歡什麼樣的消費組合，還在傳統的「一清、二白、三紅、四綠、五黃」基礎上進行了口味感受的匯入，將以前這種以視覺感官為特色的特點，重新定義了這碗麵：湯濃、肉爛、麵筋、辣子竄，真正屬於牛肉麵的本色特點，讓人聽到就有食慾、就有要嘗一嘗的慾望。
6樓：新時沏奶茶
風險有兩方面，一方面是合作公司是否靠譜，這個需要自己去實地考察驗證，包括公司的資質和直營門店的營銷情況等。
另外一方面是選址和產品營銷風險，餐飲對於選址的需求是很大的。
7樓：重慶渝味楠老火鍋
隨著市場經濟的不斷完善，餐飲連鎖企業的節能、環保、生態、綠色、安全等方面，將成為餐飲企業日常經營 管理中的重中之重。這些因素是實現中國餐飲業產業轉型、提升餐飲產業競爭力所必備的。加盟做餐飲不能說 沒有風險，現在的食客對於餐飲店的要求越來越高，既需要實在的**，更需要得到良好的口味與服務，又需 要能夠隨時的給食客帶來新鮮感，所以沒有風險是不太可能，但是也沒有那麼嚴重，現在加盟一家好的餐飲店 ，還是可以幫助你解決很多這些問題，主要是你要選擇正確。
8樓：郝大碗
負責任的講，還是比較大的。如果您足夠專業，方方面面都做的不錯，6成成功概率；如果您不專業加之各種不確定因素影響，綜合結果，可能2成成功概率都沒有。可能說法殘酷，但這就是現實。
加盟連鎖餐飲投資和風險大嗎？
9樓：愛斯基摩人到位
餐飲加盟連鎖店的興盛，客觀上給想投資的人提供了更好更方便的「入行」渠道，這更增加了人們開餐飲店的信心。但是如何才能順利「入行」並且成功「投資」餐飲加盟連鎖，獲得良好的收益，在這當中還有很多技巧的。
第一，首先在確定擴大的經營產品。
以前的產品能不能在擴大後還能滿足現有的消費需求，及消費環境，層次的定位。同時應有成形的管理模式。有一個良好的經營管理團隊，有結織結構（部分分工明確，財務核算，進出庫是否建全？
各種規章制度是否建全？等方面同時要了解以下幾個重點！
1）你現在所處的位置？你的餐飲經營幾年了，現在的經營管理模式是否有體系，管理上是否有標準。
2）資金**情況？是否有足夠的資金，促進企業擴大的過程。
3）餐飲經營的產品被消費者的認可度是否能發展？指你經營的產品或服務，目前已經不能滿足現有的消費者，每天都在排隊用餐或時機已成熟，可能擴張店面了。
4）是否有獨特的品牌？在擴張前考慮到這一點，是可以使企業在擴大過程中，有自已獨特的品牌保護，餐飲加盟不像乾洗加盟一樣具有品牌替代性。
5）管理經營與制度手冊要建全，財務管理要細化，可採用電腦化管理，專用軟體。
6）成本控制體系要完善，專職採購人員等。
投資連鎖餐飲首先要考查這個專案的可**，同時要注意以下幾個問題：1、要對餐飲連鎖特許商進行特許經營資質審查、投資加盟者應該向餐飲連鎖特許商索要並審查其備案資料，以確定其合法性。
第二、對餐飲連鎖特許商的企業品牌知名度進行了解，在當地的情況，是否和宣傳附合。是否真實。
如今餐飲企業競爭已經不再直接以產品與產品間的競爭來表現，而是以品牌競爭的形式體現出來。換句話說，當消費者決定進餐時，他往往要先決定去那家酒店或餐廳吃，然後才決定吃什麼；即使他先做出了吃什麼的決定，也必須決定在什麼地方吃。因此，選擇一家擁有良好知名度和優秀企業品牌形象的餐飲連鎖特許商，是創業成功的必要條件。
具有優秀品牌形象的餐飲連鎖特許商應必須具備如下四個特徵：較突出的風味特色和較高的技術工藝含量；較大的輻射空間和較高的社會口碑；較長的傳播歷史和較多的文化內涵；較好的經濟效益和較大的社會影響。
第三、考察餐飲連鎖特許商的發展歷史和發展階段
目前我國餐飲企業的平均生命週期為2.5～3年，其中投資**期為8～18個月，成長期為18～28個月，而連鎖加盟體系建立和完善期需要24個月。顯而易見，選擇較長曆史的青年動漫、遊立方、意鮮生餐飲連鎖特許商，能讓人放心不少。
但這也不是一個絕對的參照標準，因為確有一些新興業務有很大的發展潛力。
另據近年的相關資料獲悉，餐飲連鎖特許商的發展階段也可以從加盟店數量上反映，一般情況為：探索階段店數為1～10個；成長階段為11～40個，這個時期，面臨的風險最大；初步成熟階段為41～100個；完全成熟階段則在100個以上。餐飲連鎖特許商發展越成熟，投資者承擔的風險就越會降低。
第四、考察餐飲連鎖特許商已執行的直營店、加盟店是否正常執行
在選擇良好的餐飲連鎖特許商時，應充分了解其直營店、加盟店的經營狀況是否良好，有無穩定營業利潤，利潤前景是否具有後續性等。
第五、餐飲連鎖特許商應具備完善的企業經營管理組織結構體系
優良的餐飲連鎖特許商應有組織合理、職能清晰、科學高效的經營管理組織，使各連鎖店能高效運轉。
本專業知識由青年動漫、遊立方提供（旗下涉及多個餐飲連鎖加盟專案）
所以綜合上述，具體可從以下方面評價：是否有健全的財務管理系統，完善的人力資源管理體系，新產品研發與創新能力，完善的物流配送系統，整體營運管理與督導體系，以及先進、科學、標準化且可複製的產品生產管理支援體系等。
10樓：重慶渝味楠老火鍋
如果開加盟店，店鋪出現問題會有總部團隊及時並盡全力解決，並且指導其進行營銷活動等，幫助店面快速盈利，在成熟經營管理模式整店輸出的模式下，相較於自己開店來說創業風險較低。
11樓：匿名使用者
首先你要知道投資什麼都是有風險的，連鎖餐飲投資，你要注意的是：
1、所加盟品牌效應是否夠大2、所加盟商扶持力度是否全面3、所加盟產品是否適合比所在城市的消費群體4、加盟產品能不能夠給你帶來預期的資金回籠5、一定要做好投資預算。
以上5條做好了充分準備你在去做基本上就沒什麼大的問題了。順便說下做餐飲是很辛苦的工作，做好心理準備。
加盟餐飲，火鍋還是傳統的中餐，現在食品安全嚴，現在投資會不會風險很大
12樓：匿名使用者
火鍋的風險相對要小 原因：好存放，對廚師依賴小，用到的食品新增劑最少！
13樓：匿名使用者
我覺得你考慮得還是比較正確，確實現在食品安全很重要，但是你也不要過於擔憂，因為社會遲早都要走到那一步的，畢竟國民身體是最重要的，不要老少追求食物的老吃、香、嫩、脆，關鍵還是要健康、環保，這樣的生意還開業做長久、立於不敗之地，這才是上策！
我在重慶就看見一家叫「滋格館時尚魚火鍋」的，一直以來都是做得非常好，良心經營，別個味道一樣做的比較好，而且幾乎都是老常客消費，所以已經經營好多年了，我也去吃過，真的還是隻有最簡單的方法才是最有效的方法。
14樓：華夢寒
重慶喜緣火鍋歡迎您的加盟，喜緣火鍋的鮮明特色是新派四季火鍋，它實在繼承重慶火鍋傳統精髓的基礎上，引入健康養生理念，弘揚中華民族食療文化，創新開發的以人為本，天人合一，因季而異，爽口潤心的火鍋系列食品，如：喜緣火鍋的紅湯會隨季節的變化調整香率調輔料，始終保持湯色紅亮，不那麼麻辣，入口醇厚，留有回味的特點；始終讓顧客享受與季節相適應的養生和美味相結合的火鍋。
餐飲加盟真的可以賺得的錢嗎，餐飲加盟真的不賺錢麼？
xiangtata 要是掙不到錢，怎麼還會有那麼多的人去從事這個行業呢 首先，餐飲加盟能掙到錢嗎？能賺。主要是來自餐飲行業規模龐大，據中國飯店協會2019年3月8日釋出的 2019中國餐飲年度報告 資料顯示，2018年餐飲行業收入首次突破4萬億，達到了4。2萬億！佔到了全社會消費支出的10 自201...
餐飲加盟好做嗎
餐飲加盟不太好做，現在的餐飲加盟五花八門，正規公司和 公司都有，建議在做餐飲加盟時多考察，不要衝動。餐飲加盟好不好做 這個都是看你自己把餐飲店開在 什麼地段 如果你開在醫院門口 或者是開在火車站 汽車站附近 那麼加盟餐飲肯定是很好做 要看是什麼品項，西餐中餐廳投資較大，如果沒有基礎會很難，快餐火鍋同...
餐飲加盟流程是什麼，餐飲加盟的流程是什麼？
有料探知 1.諮詢加盟 2.意向簽訂 3.總部選址 4.付清費用 5.人員招聘 6.裝修設計 7.裝修施工 8.法人培訓 9.管理層培訓 10.督導幫扶 11.正式營業 張氏寬窄巷成都名小吃 是西安億康餐飲管理集團 寬窄巷成都名小吃 全力升級推出的主打品牌之一，其主要發源於 天府之國的四川 和 火鍋...