1樓：duende惡魔
材料大米（可以適當加些糯米，蒸出來的飯更香糯），肉末肉末要肥瘦相間的，胡蘿蔔，蘑菇
做法1.大米淘洗後浸泡了1個小時以上，充分瀝乾水份。（一定要浸泡，否則難蒸熟，也比較硬。水份也要瀝乾，水份多了蒸出來的飯底層比較爛）
2.胡蘿蔔和蘑菇切片焯水
3.胡蘿蔔和蘑菇焯水後過冷水，稍擠幹水份切成末4.蔬菜末，肉末加蔥花和料酒拌勻
5.拌好的肉末和大米混合，加生抽，老抽，鹽，黑胡椒，少許糖拌勻6.拌好的大米加豬油拌勻.
（豬油可以省略，加了更香潤）7.大米倒入鋪了錫紙的蒸籠，上鍋中火蒸30分鐘左右。（要蓋鍋蓋的哈）
2樓：河北也讓
把淘好的米放進鍋裡，新增沒過米5公分的水，爾後放在電磁爐上開大火燒開，燒開後降到最低檔（就是那個時開時不開的檔位，最低檔）定時15分鐘就ok了。
3樓：匿名使用者
在電磁爐專用鍋內加水，水中再放蒸飯的容器，水開後再蒸12——15分鐘
4樓：劉流蘇兒
首先提醒你用電磁爐蒸飯其效果不是很好，米飯的口感不勁道。用電壓力鍋蒸大米飯口感最佳。用電磁爐蒸大米飯必須用蒸鍋（帶籠屜的），將淘洗好的大米放在不鏽鋼或玻璃盆裡，加入適量的水，放在蒸鍋的籠屜上，鍋里加入足夠的水，蓋上鍋蓋，開啟開關，大火待水開後十分鐘，調至中火20分鐘即可出鍋。
5樓：尋羲實鴻煊
用1個小盆裝好水和米，放在蒸鍋裡便可以夠在電磁爐上蒸飯了
6樓：藍喜汪文茵
電磁爐的鐵鍋裡面放些水，再放一個陶瓷鍋，陶瓷鍋裡面放米和水，蓋好鍋蓋。
通電，設定好功率，完畢。
用電磁爐如何做米飯
7樓：有錢哥哥
準備材料：大米
步驟：1、把大米用水淘洗乾淨。
2、把大米加適量的水放在鍋裡煮，煮時適時攪拌。
3、先用最大火把水和米煮開，等水燒開米粒中間還有水，並且水起泡時。
4、將電磁爐轉至小火熬，再把鍋蓋蓋緊，燜煮至水分收幹即可。
5、成品。
8樓：
用電磁爐蒸米飯
用電磁爐做米飯要細心一點，多觀察多總結，用不了幾次就可以做得非常棒了。以1800w的為例說明如下：
準備一個不鏽鋼鍋（一般買電磁爐時會附贈），買一個矮的蒸架（3公分左右為宜，超市有售），再備一個3-5公分的淺盤子，不鏽鋼也行，陶砂瓷的最佳，和支架的總高度以能蓋上鍋蓋為宜，口徑比鍋小即可，以便於往外拿。
米、水的用量就不用我說了吧。直接用熱水即可，涼水要再多煮幾分鐘（都是廢話）。就我的經驗看，是否泡一段時間效用不大。
然後就是蒸，用大功率5分鐘，檔位可以根據情況調低，再用加熱的最小功率15分鐘，整鍋端下來不揭蓋靜置一會就能吃了。利用空閒時間去備菜吧，米飯根本不會糊，口感只和大米的質量相關。
9樓：等待奶茶樹
用高壓鍋或是一般鍋都可以。用水量也和放電飯煲裡一樣。不過高壓鍋是上汽以後過五分鐘關掉，一般鍋就比較麻煩了，要注意調整火候，不然容易糊底
10樓：多樂的毛
不是一樣嗎？電飯鍋怎麼做電磁爐就怎麼做
11樓：達內集團總部
跟用普通的爐子沒什麼區別的啊
用電磁爐怎麼煮飯
12樓：心的舞臺
一、倒入鍋內大概三小碗大米，將米用清水淘洗乾淨之後放入有密閉鍋蓋的鍋內，再加入適量水。
二、將鍋放到電磁爐上，大火燒開。中途用筷子或者勺子從下往上攪動若干次，目的是防止出現幹鍋問題。等到水燒開後，鍋蓋掀開一半。
三、等水燒開到米粒中間還有水並且水起泡時候，將電磁爐轉至小火熬。
四、再把鍋蓋蓋緊，燜煮至水收幹，這時候要注意的是要注意觀察收水狀況避免煮糊。
五、最後關火在燜一會，到此米飯就算做好了。在盛出米飯時加一點油可以讓米飯更香更糯。
13樓：是辛普森呀呀
材料：米、電磁爐。
1、倒入鍋中約三小碗米，用水清洗米飯，放入鍋蓋封閉的鍋蓋內，再加上適量的水（米不能超過兩釐米高），水比電飯鍋多一些。
2、把鍋放在電磁爐上，**。用筷子或勺子在中間從底部攪拌幾次。目的是防止幹鍋的問題。等水開了，一半水就開了。
3、當水沸騰到米粒中間，水起泡時，轉成小火。
4、再緊蓋，煮至水乾，此時要注意觀察情況，避免沸騰。
5、最後，煮至幹後即可出鍋，如圖，裝碗食用。
14樓：
用電磁爐蒸米飯
用電磁爐做米飯要細心一點，多觀察多總結，用不了幾次就可以做得非常棒了。以1800w的為例說明如下：
準備一個不鏽鋼鍋（一般買電磁爐時會附贈），買一個矮的蒸架（3公分左右為宜，超市有售），再備一個3-5公分的淺盤子，不鏽鋼也行，陶砂瓷的最佳，和支架的總高度以能蓋上鍋蓋為宜，口徑比鍋小即可，以便於往外拿。
米、水的用量就不用我說了吧。直接用熱水即可，涼水要再多煮幾分鐘（都是廢話）。就我的經驗看，是否泡一段時間效用不大。
然後就是蒸，用大功率5分鐘，檔位可以根據情況調低，再用加熱的最小功率15分鐘，整鍋端下來不揭蓋靜置一會就能吃了。利用空閒時間去備菜吧，米飯根本不會糊，口感只和大米的質量相關。
15樓：小雨趣談
你家裡用電磁爐煮飯嗎？教你一招，幫你節省一半電費
16樓：習雲繆羽
我也用電磁爐，你火頭開的太高了，把火開小點，打到120度煮十至十五分鐘後，再調整為100度以下慢慢煮
17樓：匿名使用者
電磁爐煮飯，開了鍋後要用小功率，100w 就可以了。
但是關鍵有個問題，額定功率2000w的電磁爐實現100w的功率，是靠時間片實現的，也就是，每10秒的時間分成20份，加熱0.5秒鐘，停9.5秒。
而電磁爐是鍋底直接發熱，所以鍋具對此非常敏感，薄鍋的話，就會出現運轉的時候，一下就沸騰，停止的時候，就沒動靜了，所以煮飯效果不太好,太容易糊。
18樓：匿名使用者
曾經連續用電磁爐炒了將近半年的菜（天天）~``經驗說不上~``只能說感受~` 首先加熱很快速~`煲湯、煮麵食之類效果很明顯~`一大鍋水呼啦就開了 然後溫度好控制~`定點嘛 再就是方便~``這麼小的一點東西~`拎哪兒都可以開工 覺得不太好的地方~`` 口味~``這個沒什麼好說的~`大多數炒菜都比不上用氣爐的味道~`溫度終究沒這麼高~`加熱面積相對也有限~`太多菜就不容易受熱均勻~``一提起鍋翻炒就不能加熱了（磁感應範圍有限） 能使用的炊具有限~``想用沙鍋煲靚湯實在是無能為力~``這樣煲湯的味道也會受到影響~`不過火鍋倒是不錯~`也挺實用：） 耗電覺得有點誇張~``電磁爐一開那電錶就像螺旋槳一樣的轉~`真是暈倒~``不曉得是不是都這樣的@_@! 小節一下~``挺好用~``又方便快速~``應付短期的口糧之類的挺合適~`買個擱家裡做做火鍋啊、沒氣的時候應應急啊~`都挺好~``注重口味啊、長期生活啊之類的話還是用氣爐好些：）
用電磁爐怎麼蒸米飯 10
19樓：厚柔淑刑瑪
電磁爐蒸米
來飯經常在外
20樓：煙雨§小樓
用蒸的很麻煩...你還是用煮吧，蒸的話，得在米煮的半生的時候還得拿去淘幾次，然後再蒸內才行，
不然你直接蒸是不會容熟的，會蒸成一整塊的，中間是生的那種...以前我們家裡蒸飯就這樣的...你都有電磁爐了，不如再湊錢買個電飯鍋吧，有很小的那種，夠兩到三個人吃，電磁爐就不要浪費了，要想炒菜，就用你那個大概1.
2l那個小鍋做蒸菜吧，放菜之後加「一點點」水一會就好了，我有朋友也這樣做過，或者拿回家也可以，反正你看著怎麼好用就怎麼用吧，祝你好運！
21樓：狼多
用電磁爐做米飯要細心一點，多觀察多總結，用不了幾次就可以做得非常棒了。以1800w的為例內說明如容下：
準備一個不鏽鋼鍋（一般買電磁爐時會附贈），買一個矮的蒸架（3公分左右為宜，超市有售），再備一個3-5公分的淺盤子，不鏽鋼也行，陶砂瓷的最佳，和支架的總高度以能蓋上鍋蓋為宜，口徑比鍋小即可，以便於往外拿。
米、水的用量就不用我說了吧。直接用熱水即可，涼水要再多煮幾分鐘（都是廢話）。就我的經驗看，是否泡一段時間效用不大。
然後就是蒸，用大功率5分鐘，檔位可以根據情況調低，再用加熱的最小功率15分鐘，整鍋端下來不揭蓋靜置一會就能吃了。利用空閒時間去備菜吧，米飯根本不會糊，口感只和大米的質量相關。
22樓：匿名使用者
用電磁爐蒸米飯bai
用電磁爐做du米飯要細zhi心一點，多觀察多dao總結，用不了版幾次就可以做得非常棒了。權以1800w的為例說明如下：
準備一個不鏽鋼鍋（一般買電磁爐時會附贈），買一個矮的蒸架（3公分左右為宜，超市有售），再備一個3-5公分的淺盤子，不鏽鋼也行，陶砂瓷的最佳，和支架的總高度以能蓋上鍋蓋為宜，口徑比鍋小即可，以便於往外拿。
米、水的用量就不用我說了吧。直接用熱水即可，涼水要再多煮幾分鐘（都是廢話）。就我的經驗看，是否泡一段時間效用不大。
然後就是蒸，用大功率5分鐘，檔位可以根據情況調低，再用加熱的最小功率15分鐘，整鍋端下來不揭蓋靜置一會就能吃了。利用空閒時間去備菜吧，米飯根本不會糊，口感只和大米的質量相關。
23樓：匿名使用者
鍋里加水,找一個木墊,米放碗里加水蒸好即可.
24樓：無奈的八0後
我建議你還是別蒸了````還不如煮袋面,裡面放個雞蛋在來點菜葉````又快又方便``
25樓：匿名使用者
你還是煮粥吧，寧願不吃也不要冒這個險，電磁爐高溫不會停 ，容易出現安全事故
用電磁爐怎麼煮飯，用電磁爐如何做米飯
心的舞臺 一 倒入鍋內大概三小碗大米，將米用清水淘洗乾淨之後放入有密閉鍋蓋的鍋內，再加入適量水。二 將鍋放到電磁爐上，大火燒開。中途用筷子或者勺子從下往上攪動若干次，目的是防止出現幹鍋問題。等到水燒開後，鍋蓋掀開一半。三 等水燒開到米粒中間還有水並且水起泡時候，將電磁爐轉至小火熬。四 再把鍋蓋蓋緊，...
電磁爐用什麼鍋炒菜，如何選用電磁爐用的炒菜鐵鍋
電磁爐適用的鍋有以下幾類 鐵系 搪瓷 鑄鍋 不鏽鐵 鍋 不鏽鋼鍋以及電磁爐專用的複合底鍋。適用於電磁爐的炒鍋如下型別 電磁爐鍋具選擇要點 電磁爐加熱的原理比較特殊，是電磁感應加熱，所以必須採用導磁性的材料，如鐵，不鏽鋼等。最好使用專門適配的鍋具，如用其他的代替品，效能可能會受到影響。通常相關廠家配送...
用電磁爐如何做米飯
有錢哥哥 準備材料 大米 步驟 1 把大米用水淘洗乾淨。2 把大米加適量的水放在鍋裡煮，煮時適時攪拌。3 先用最大火把水和米煮開，等水燒開米粒中間還有水，並且水起泡時。4 將電磁爐轉至小火熬，再把鍋蓋蓋緊，燜煮至水分收幹即可。5 成品。 用電磁爐蒸米飯 用電磁爐做米飯要細心一點，多觀察多總結，用不了...