1樓：水果那些事兒
「仙人掌」大家都經常見，但它結的果實大家吃過嗎？味道怎麼樣
2樓：嘟嘟
仙人掌渾身上下都是寶，可以食用、藥用等，價值很高，但不是所有的仙人掌都可以食用，一些野生的仙人掌含有毒素，千萬不能隨便吃，那麼如何區分可食用仙人掌呢
一、可食用仙人掌如何區分
1、市場上**的食用仙人掌都是生長15～35天的嫩片，其色澤嫩綠，少刺或無刺，表皮有光澤，無皺褶，以手掌大小為宜。
2、外表上看：其形態特徵為肉質綠色、有節、無刺或基本無刺，莖節為扁平狀，呈卵形，長14-40釐米，株高2-3米，生產期10-15年
3、我國南方冬季氣溫保持在0℃以上可露天種植，北方採用大棚種植，栽培的食用仙人掌口感酸甜適中，清香可口，而野生的一般酸味濃，還有苦澀味。
4、食用仙人掌是我國近年引進的新興保健蔬菜，目前品種主要是從墨西哥引進的「米邦塔」食用仙人掌，「米邦塔」食用仙人掌是墨西哥專家多年選育出的以食用為主，具有多種用途的仙人掌新品種。
二、可食用仙人掌可以如何吃
仙人掌拌粉皮
調料：白糖、味精、醋、蒜泥、麻油、豆瓣
具體做法：
1、將仙人掌刺刨掉，洗淨。將炒鍋上旺火，加入清水燒沸，放入仙人掌速燙至斷生，然後取出用冷開水沖涼，瀝乾水分。先批成0.
3釐米厚的片，再切成6釐米長、0.6釐米寬的條。豆瓣切成末。
2、粉皮用冷開水沖洗乾淨，瀝乾水分，連同仙人掌條放在盤內。將白糖、味精、醋、蒜泥、麻油、豆瓣末拌勻，澆在仙人掌、粉皮上，食用時拌勻即成。
仙人掌炒蝦仁
調料：水澱粉、雞精、料酒、白糖、鹽、薑末
具體做法：
1、 仙人掌洗淨切成丁，柿子椒洗淨切成丁；
2、 蝦仁洗淨取出沙線，用水澱粉、蛋清、料酒上漿；
3、 起鍋點火，待油4-5成熱時，放入蝦仁劃散；
4、 鍋內留油，煸炒薑末、柿子椒丁，倒入仙人掌、蝦仁、雞精炒勻即可。 
3樓：脫傑蘇寒雲
片狀仙人掌的嫩莖，都可以吃。食用仙人掌是中國引進的新興保健蔬菜，品種主要是從墨西哥引進的「米邦塔」食用仙人掌，「米邦塔」食用仙人掌是墨西哥專家多年選育出的以食用為主，具有多種用途的仙人掌新品種。
4樓：小築花姿舞清風
食用仙人掌是中國引進的新興保健蔬菜，品種主要是從墨西哥引進的「米邦塔」食用仙人掌. 其肉質莖可以作為蔬菜食用，果實作為水果鮮食 . 市場上**的食用仙人掌都是生長15～35天的嫩片，其色澤嫩綠，少刺或無刺，表皮有光澤，無皺褶，以手掌大小為宜。
5樓：精彩百曉生
顏色發暗，帶有白霜，且沒有刺的仙人球要小心。
周圍都有被啃食的痕跡，而本身保持完好的仙人掌最好不要吃。
用舌尖嘗試一種仙人球肉質，十分鐘之內沒有刺痛、發麻感覺才能吃，而且一次不要吃很多。
實際上你可以通過挖掘仙人掌根部找到溼潤的泥土，用來舔舐解渴。
6樓：
/一一一次吃多少怎麼吃生紇還是熟吃
什麼樣的仙人掌能吃？怎麼鑑別？
7樓：水果那些事兒
「仙人掌」大家都經常見，但它結的果實大家吃過嗎？味道怎麼樣
8樓：海豹天秤
片狀仙人掌、米邦塔食用仙人掌可以吃。
具體內容如下：
能吃的仙人掌，通常是指仙人掌科、仙人掌屬所包含的其肉質莖可以作為蔬菜食用，果實作為水果鮮食的品種也可以作為天然**。最受上班族喜愛的一個原因是可以防輻射。我國南方乾熱地區均有野生繁衍。
因其渾身帶刺、口感差，生產慢而得不到人們的開發利用。
食用仙人掌是多年生厚肉多漿植物。原產美洲,盛產墨西哥,是墨西哥人從300多種仙人掌品種中選育出的蔬菜專用品種經過漫長的種植馴化、雜交選育後培育出來的食用型仙人掌，不僅營養豐富，而且具有較高的藥用價值，是「一種有發展潛力的蔬菜」。
作為保健蔬菜，其營養豐富,含有人體健康所需的多種維生素以及18種氨基酸。具有行氣活血、清熱解毒的作用,且具有發達的貯水組織,抗逆性強,是一種新興的綠色保健蔬菜。仙人掌裡面含有媲美蘆薈膠的仙人掌膠,是廣大女性朋友們的最愛.
有效成份含量高達30%。
2023年，由我國農業部優質農產品開發服務中心從墨西哥米邦塔地區引進，經過適應性栽培和品種篩選，選出「米邦塔」仙人掌作為菜用品種。
米邦塔食用仙人掌不僅營養豐富，而且具有較高的藥用價值，可加工成多種保健品，還是製作罐頭、飲料、釀酒的上等原料。食用仙人掌的吃法很多可採用煎、炒、炸、煮、涼拌等多種烹製方法。它在歐洲、非洲的許多國家及日本頗受青睞。
參考資料：米邦塔食用仙人掌
9樓：南京老園丁
片狀仙人掌的嫩莖，都可以吃。食用仙人掌是中國引進的新興保健蔬菜，品種主要是從墨西哥引進的「米邦塔」食用仙人掌，「米邦塔」食用仙人掌是墨西哥專家多年選育出的以食用為主，具有多種用途的仙人掌新品種。
10樓：你看看這個啊明
同屬植物綠仙人掌亦同等入藥。菜用仙人掌適口性較好，若切成細絲、通體碧綠透明，清香爽口，具有多種保健功效。
另外製作過程應注意以下幾個方面【菜用仙人掌可食用，野生仙人掌不可食用，因含有毒性】
1、加工前將皮、刺削皮用淡鹽水浸泡15-20分鐘，或水焯過後用清水漂一下可以去掉苦味。 2、野生的和供觀賞的仙人掌含有一定量的毒素和麻醉劑，不可隨便食用。
3、本品忌鐵器。其汁入目，使人失明。
具體鑑別方法暫時沒有，但市場上凡註明**食用的一般可食用
怎樣分辨能吃的仙人掌？
11樓：水果那些事兒
「仙人掌」大家都經常見，但它結的果實大家吃過嗎？味道怎麼樣
12樓：精彩百曉生
顏色發暗，帶有白霜，且沒有刺的仙人球要小心。
周圍都有被啃食的痕跡，而本身保持完好的仙人掌最好不要吃。
用舌尖嘗試一種仙人球肉質，十分鐘之內沒有刺痛、發麻感覺才能吃，而且一次不要吃很多。
實際上你可以通過挖掘仙人掌根部找到溼潤的泥土，用來舔舐解渴。
什麼樣的仙人掌才能吃？
13樓：水果那些事兒
「仙人掌」大家都經常見，但它結的果實大家吃過嗎？味道怎麼樣
14樓：旋旋
仙人掌當然可以吃啦，可以清熱解毒，散瘀消腫，健胃止痛，鎮咳。用於胃、十二指腸潰瘍，急性痢疾，咳嗽；外用治流行性腮腺炎，乳腺炎，癰癤腫毒，蛇咬傷，燒燙傷。**：
3~10000元一株不等。但是刺內含有毒汁，人體被刺後，易引起**紅腫疼痛，搔癢等過敏症狀。沒有***。
在每100克可食仙人掌中，約含維生素a 220微克，維生素c 16毫克，蛋白質 1.6克，鐵 2.7毫克，可以產生25千卡-30千卡的熱量。
近年來，許多國家已開始用仙人掌**動脈硬化、糖尿病和肥胖病，並且取得了很好的效果。據說，這主要是由於仙人掌所含的維生素能抑制脂肪和膽固醇的吸收，並可以減緩對葡萄糖的攝取。食用仙人掌的營養十分豐富，它含有大量的維生素和礦物質，具有降血糖、降血脂、降血壓的功效，食用仙人掌的嫩莖可以當做蔬菜食用，果實則是一種口感清甜的水果，老莖還可加工成具有除血脂、降膽固醇等作用的保健品、藥品。
墨西哥的餅食點心、菜餚膾炙人口，就是用當地的仙人掌科植物的花卉烹製出來的。 仙人掌科植物種類繁多，科內植物具毒刺，如果是人工種植的菜掌，是可以從超市買到的，是一種食用仙人掌。
15樓：果蔬紀
仙人掌的果子可以吃？不僅能吃還有大用途
16樓：胖叔**
仙人掌也能吃？試吃墨西哥仙人掌，感覺就像喝了滿嘴膠水！
17樓：昔丿
超市農貿市場的食用仙人掌。但口味不是很好。吃的人不多。
18樓：歪有小小愛
夥計，樓上的樓上的那位太不負責了，什麼叫都能吃啊。能食用的仙人掌是有專門的品種的，建議到超市貨專門的商店裡去購買。
19樓：手機使用者
一種人工養殖的仙人掌
仙人掌球怎麼吃，仙人掌的花球能吃嗎
手機使用者 仙人掌球的掌片作為菜用，既可鮮食，也可淹漬加工。仙人掌的花球能吃嗎 墨莫漠 可以的，作湯，涼拌都不錯的 自己式笑臉 有的能吃，有的不能吃的呦 仙人球可以食用麼？如何食用? 仙人球有很多品種，大多數有刺的種類可以吃。仙人球食用方法 可以與雞 豬腳 豬骨 龜 鱉 蛇 白鴿等燉湯。拓展資料 一...
仙人掌的果實有什麼作用，這種仙人掌果實能吃嗎？有什麼功效？
水果那些事兒 仙人掌 大家都經常見，但它結的果實大家吃過嗎？味道怎麼樣 作用 仙人掌果實萃取物具有加速傷口癒合 使肌膚柔軟細膩 防止 乾燥 減少皺紋等神奇的功效。因為仙人掌果實富含抗氧化劑 核黃素和硫胺 維生素b1 是滋潤保養肌膚極佳的營養成分。此外，仙人掌果實也能促進人體正常纖維細胞的擴散再生，不...
仙人掌為什麼叫仙人掌， 仙人掌 這個名字的由來
可能見到的仙人掌大部份是屬於團扇類中圓形或橢圓形，像餅乾樣一片一片也像並指的手掌，而團扇類遠遠看很像一個人站著高舉著手在招呼我們，但她們有的品種是摸不得的，因為她們的刺座長滿細刺，不小心摸到是會痛苦萬分且一時難以處理的，所以因其形又顧及危險而取名為仙人掌，希望顧名思義敬而遠之 仙人掌 這個名字的由來...