1樓：兜兜
因為冰箱裡的溫度比室溫低，雞蛋剛拿出來時遇到空氣中的水分，水分就會凝結在雞蛋的表面，成為液態的水。等過一會兒，雞蛋溫度跟室溫一致的時候，雞蛋表面就沒有水了。
2樓：古沐匠
因為雞蛋上的溫度低，拿出冰箱後，冰箱外的溫度相對冰箱內高，所以冷的雞蛋拿出冰箱後空氣中的水分因為溫差而凝聚所以會變溼，過一段時間後雞蛋的溫度慢慢公升高和環境溫度差不多後，雞蛋表面的水會蒸發和風乾，所以變幹。
3樓：匿名使用者
雞蛋放冰箱裡「出水」，是由於冰箱內溫度低(2-12攝氏度。
雞蛋拿出後由於其變面溫度較低，空氣中的水分就會遇冷凝結在雞蛋表面。跟冬天玻璃窗上的凝結水乙個道理。
4樓：鬧宣一童
這是冷凝水，冰箱裡一般都比較潮溼，所以會有水。
5樓：網友
正常現象，雞蛋溫度較高時，放入冰箱後表面會有水滴出現。
6樓：hi你好
雞蛋是乙個小生命，會產生呼吸，雞蛋殼就像乙個生命一樣，在進行呼吸，在冷的環境下，撥出去的氣就會慢慢的液化，變成小水珠。
7樓：萬事興
是因為低溫儲存的原因，不會影響食用。
8樓：澤皖念真
雞蛋可以放在大公尺中儲存，如果嫌雞蛋髒可以單獨取出一些大公尺，將雞蛋大頭朝上小頭朝下放進大公尺中，大公尺完全淹沒過雞蛋。這是因為大公尺能夠提供相對的低溫，減緩雞蛋的呼吸作用，而且大公尺具有很強的吸水性，給大公尺提供乙個乾燥的環境，這個方法能夠多存放乙個月。
9樓：軒轅炫師
冰箱冷藏室裡面溼度大。需要放置乾燥劑。
10樓：網友
常溫下，從冰箱裡取出來的雞蛋為什麼表面「出水」？寫。
常溫下，從冰箱裡取出來的雞蛋為什麼表面「出水」？
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天涯客6699
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關注。因為冰箱裡的溫度低於室溫，雞蛋從冰箱拿出後，空氣中的水蒸氣遇冷凝結，附著於雞蛋的表面，就是所謂的「出水」現象。
其實這是一種物理現象，被稱為液化。
夏天從冰箱裡拿出冰水，瓶子周圍出水也是同樣的原理。
雞蛋放久了裡面怎麼好像有水？
11樓：鄭芬多老師
雞蛋清如果像水一樣，或者晃動好像裡面有水，那不是正常現象，可能是變質了。
分析原因，有兩種可能：一是雞飼料中新增了太多的激素類藥物來促進產蛋率。雞吃了激素超標的飼料就必須大量飲水來稀釋藥物並促進排洩。
這是雞的自我保護本能在發揮作用。在這種情況下產出的雞蛋，蛋清含水量高，含蛋白質少，就出現了雞蛋清像水一樣的現象。二是人造雞蛋，其「蛋清」是海藻粉加明膠合成的，含蛋白質極少，並且在溫度過高時變得像水一樣。
12樓：無雅詩
雞蛋放久了變質以後，蛋清像水一樣的流出來。這個時候雞蛋就不能再吃了，已經超過保質期了。
下面來看看雞蛋平時怎麼儲存：
買回來鮮雞蛋後，先用幹抹布擦拭雞蛋殼上的糞便和髒汙，避免細菌隨著氣孔進入雞蛋。但是不能水洗，用乾淨的抹布輕輕擦拭即可。然後可以根據實際情況參照以下方式儲存雞蛋。
1)放在冰箱冷藏。
儲存雞蛋最適宜的溫度是5-7度，溫度太低雞蛋會結冰，蛋白質容易變性，口感也會降低，溫度太高則容易變質。
2)放在穀糠中儲存。
穀糠能吸水，確保雞蛋表面乾燥，防止雞蛋受潮，蛋殼發黴。裝穀糠的容器最好是竹簍子，透氣性好，把他放在乾燥陰涼的地方，雞蛋能放1-2個月都沒事。
3)分個隔開儲存。
儲存雞蛋的時候，最好能用裝雞蛋的盒子，分隔開每個雞蛋，這樣可以避免其中乙個雞蛋變質後，通過接觸感染其他雞蛋。
雞蛋中含有維生素b2、鋅、硒可分解人體內的致癌物質起到防癌的作用，蛋黃中的卵磷脂可以促進肝細胞的再生，從而起到護肝的作用，雞蛋中的蛋白質、鈣、磷、鐵和維生素含量很高，用來滋補身體，雞蛋中的卵磷脂、卵黃素都可以起到健腦益智的作用，其實雞蛋中含有豐富的蛋白質、脂肪、礦物質和維生素，都是坐月子的婦女迫切需要的營養素，所以婦女在做月子時吃雞蛋有一定的好處，但是一定要適量吃。
13樓：網友
雞蛋放久了就會寡掉也就是變質、蛋黃的皮會破掉然後蛋黃和蛋清混在一起像水一樣沒有固態性，一般雞蛋應該大頭朝下小頭朝上放、這樣才能讓蛋黃有一定的空間就不容易變質、放在通風陰涼不見光處存放。不能用冰箱冷藏或冷凍。
14樓：弓思
雞蛋放久裡面有水就是雞蛋壞掉了。
15樓：匿名使用者
這種樣子說明雞蛋已經變質壞了不能吃了。
雞蛋放在冰箱裡有水珠是怎麼回事？
16樓：修勾修勾很可愛
原因：
雞蛋放在冰箱了，溫度就很低了，現在天氣比較熱，如果開啟冰箱門，熱空氣會隨之進入，空氣裡的水分遇到溫度較低的雞蛋，就會在表面上凝成一層水，就像冬天我們回家，有的金屬製品，眼鏡之類的，都會起一層霧水一樣。
雞蛋的儲存方法。
第一，散裝蛋存放前不要清洗，因為雞蛋殼上不僅有氣孔，還有一層很薄的膜，清洗過程中會把膜破壞掉，細菌反而容易通過氣孔進入蛋內，加快雞蛋變質。品牌盒裝雞蛋也無需清洗，因為這些蛋在廠裡經過了清洗、消毒、上膜等工序，可以很好地保證雞蛋品質。
第二，雞蛋最適當的儲存激豎兆溫度為5℃~7℃，也就是放入冰箱冷藏室中儲存即可，如果買的是整盒的雞蛋，最好連同盒一起放入冰箱，能在最大程度上保證雞蛋新鮮。在冰箱內，雞蛋纖配最長可存兩個月，但10天以內，明租雞蛋的品質最好。
雞蛋怎麼放冰箱裡會有一層水？
17樓：網友
因為冰箱裡的溫度比室溫低，雞蛋剛拿出來時遇到空氣中的水分，水分就會凝結在雞蛋的表面，成為山春液逗培耐態的水。等過一會兒，雞蛋溫度跟室溫一中襲致的時候，雞蛋表面就沒有水了。
雞蛋要放在冰箱裡可以放在水裡洗嗎
18樓：新酷數碼
雞蛋要放在冰箱裡不可以放在水裡洗，雞蛋存放三忌：
1.忌儲存雞蛋用水沖洗。雞蛋殼外面有一層「白霜」，起封閉蛋殼上氣孔的作用，既能防止細菌進入雞蛋內，又能防止蛋內水分的蒸發；保持蛋液的鮮嫩。
用水將雞蛋沖洗後，「白霜」就會脫落，細菌侵入，水分蒸發，使雞蛋變質。
2.忌鮮雞蛋放入冰箱存放。鮮雞蛋殼上有枯草桿菌、假芽孢菌、大腸桿菌等細菌，這些細菌在低溫下可生長繁殖，而冰箱貯藏室溫度常為4攝氏度左右，不能抑制微生物的生長繁殖。
正確的方法是把鮮雞蛋裝入乾燥潔淨的食品袋內，然後放入冰箱蛋架上即可。
3.忌儲存雞蛋橫放。新鮮雞蛋橫放，容易發生「靠黃」。
因為鮮雞蛋的蛋白濃稠，能有效地將蛋黃固定在蛋白的**。雞蛋放久了，蛋白中的粘液素在蛋白酶的作用下，慢慢脫去部分水分，失去固定蛋黃的作用。這時如果雞蛋橫放，由於蛋黃比重比蛋白輕，蛋黃就會上浮，靠近蛋殼，變成貼蛋或靠黃蛋，靠黃蛋在煮時，容易散黃。
用水洗過的雞蛋可以放在冰箱裡嗎？
19樓：路過的
雞蛋洗了就不能放太久，就算是放在冰箱也是一樣的，大概就一週是最好的，就了就壞了。而且冰箱裡會有怪味的。
這是因為，雞蛋表面佈滿了人眼看不見的小孔，這些小孔被一層膠一樣但物質封住，一般的細菌不能進入，蛋內的水分也不宜蒸發，起了保護雞蛋的作用，如果用水洗，蛋殼上的膠皮被破壞而溶解在水中，蛋殼上的小孔全部暴露，細菌便可從小孔上乘虛而入，在雞蛋內營生，破壞雞蛋內的組織，使新鮮的雞蛋很快就變成了壞蛋。
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付費內容限時免費檢視 回答親 這道題由我來回答，打字需要一點時間，還請您耐心等待一下。親 這道題由我來回答，打字需要一點時間，還請您耐心等待一下。親親您好，巧克力並不適合存放於冰箱裡中保鮮，冰箱裡環境封閉潮溼，巧克力裡有豐富的糖份，它們十分容易通過冰箱內水份所溶解，而巧克力中水份流失殆盡後會留下一層...